- “俗话说:鲶鱼炖茄子,撑死老爷子。可见鲶鱼的香味可不一般,而野生鲶的更甚。这道菜的确太香,香的人无法接受。”食材明细主料鲶鱼(约800g)辅料圆茄子(半个)嫩豆腐(适量)调料洋葱(少许)姜片(适量)蒜瓣儿(1头)干辣椒(2个)黄豆酱(2勺)盐(适量)白糖(2勺)胡椒粉(半勺)生抽(适量)陈醋(适量)鸡精(半勺)香菜(少许)咸...
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- 鲶鱼炖茄子是中国东北的一道特色美味,鲶鱼同鲇鱼,体长形,头部平扁,尾部侧扁,身上滑溜溜的,炖出来的鲶鱼可是非常爽口的佳肴,用新鲜的鲶鱼和软糯的茄子炖在一锅里,炖出来的鲶鱼肥而不腻,吃起来清新爽口,鲶鱼和茄子的味道相互流窜,是人们饭桌上的美味。鲶鱼炖茄子的做法做法一用料1、...
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- “一道非常鲜美下饭的煲仔菜。”食材明细主料鲶鱼(1条)长茄子(2条)洋葱(1个)辅料葱花(2大匙)生抽(2.5大匙)老抽(2茶匙)糖(2茶匙)油(2大匙)姜(1小块)蒜(4-5瓣)料酒(1大匙)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲶鱼茄子煲的做法步骤1、鲶鱼洗净。(买的时候已剁块。)2、把鲶鱼煎至两面金黄备用。(鲶鱼煎...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料海鲶鱼:5条茄子:一个辅料料酒:适量生抽:适量盐:适量辣酱:适量蒜末:适量葱花:适量姜片:适量老抽:适量豆豉:适量具体步骤1.海鲶鱼收拾干净后斩成段。2.放入大碗内,加入料酒、盐、生抽腌制半小时。3.茄子洗净切成滚刀块4...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鲶鱼:一条茄子(紫皮,长):2根辅料色拉油:适量蒜:6瓣花椒:30粒野山椒:适量葱:1根姜:1块郫县豆瓣酱:2汤匙香菜:2根具体步骤1.鲶鱼宰杀,去其鳃和内脏、鱼鳍鱼尾,冲洗干净2.水中放醋,反复清洗干净鲶鱼表面的粘液,冲洗干净...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料野生鲶鱼:900豆腐:500辅料盐:少许料酒:少许郫县豆瓣酱:2小勺辣椒段:5花椒:5味达美:10葱:适量泡菜姜:适量蒜末:适量香菜:适量胡萝卜丁:适量青椒丁:适量具体步骤1.野生鲶鱼洗净,待用2.鲶鱼用开水烫一会儿,再洗净去除粘液,切...
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- “有些汤泡饭才好吃”食材明细主料长紫茄子(2个)辅料土豆(一个)调料生抽(少许)蒜(2瓣)花椒粉(少许)盐(适量)油(适量)葱花(少许)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常炖茄子的做法步骤1、备好食材,茄子洗净擦去水分,用手撕成长条,土豆切块。2、油热下入茄子翻炒。3、放一半蒜花葱花炒香。4、...
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- “喜欢喝粥的人不要错过”食材明细主料鲶鱼(500克)瘦肉(150克)虾(200克)辅料鸡粉(小半汤匙)老姜(4片)咸菜(100克)芝麻香油(一汤匙)胡椒粉(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)野生鲶鱼粥的做法步骤1、咸菜切条用清水加盐洗掉咸味2、鲶鱼切好3、鱼肉再下锅炒下4、各种食材准备好5、准备...
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- “鲶鱼炖茄子”食材明细主料鲶鱼(1200g)茄子(300g)辅料大酱(3勺)白糖(2勺)大葱(若干块)姜(若干块)大蒜(若干块)酱油(10ml)大料(3个)十三香(1勺)酱香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱焖鲶鱼茄子的做法步骤1、将鲶鱼去内脏,鱼腮,用水洗干净,切成小段待用。2、葱,姜,蒜若干切沫待用。茄子切块待用。3、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟想吃美味的家常菜吗?那就试试鲶鱼炖茄子吧!鲶鱼炖茄子是一道十分美味可口,口感独特,味道鲜美,风味别具一格的家常菜,而且营养十足,老少皆宜,所以特别受欢迎!鲶鱼炖茄子的做法也并不是十分复杂,按照下面的做法就可以...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟鲶鱼炖茄子,是一道地地道道的东北名菜。四季都可食用的家常菜,原材料简单易得,适合红烧。此菜色泽油亮、鲜美爽口,具有止血调、健脾开胃等功效。茄子和茄皮具有降低胆固醇、软化微细血管的功效。是一道对的高...
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- “最近来美国伺候待产的女儿,做鱼之前都要仔细查看汞含量。美国的catfish(鲶鱼)属于汞含量较低的种类(),营养也全面。这道香辣鲶鱼炖茄子,营养全面,鱼嫩茄滑,汤汁也美味可口,而且做起来十分的方便。”食材明细主料鲶鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)糖(适量)香醋(适量)老抽(适量)料...
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- “三根小园茄子,两条新鲜鲶鱼,一碗万能调料汁,半小时等待,味美鲜香的鲶鱼炖茄子就做好啦!怎么竟然有这么简单又好吃的做法,哈哈😄新鲜食材很关键哦!”食材明细主料鲶鱼(1.2斤)茄子(3根)食用油(20g)辅料葱段(5个)姜片(5片)大蒜(3瓣)五花肉(5片)调料汁红烧酱油(1茶匙)黄豆酱油(1茶匙)海鲜酱油(1茶匙)花...
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- 食材明细主料野生生鱼(1条)瘦肉(3两)山药(适量)莲子(适量)茨实(适量)蜜枣(1粒)辅料盐(适量)冷开水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)野生生鱼炖汤的做法步骤1、准备材料。2、鱼,肉出水洗净放入炖盅内。3、药材洗净放入炖盅内。4、所有材料入炖盅内加入适量冷开水放电饭煲内。5、按煲...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟家常青椒烧野生鲶鱼是一道很普遍的家常菜,日常也可以很容易的操作。鲶鱼营养丰富,富含蛋白质和各种微量元素以及氨基酸,易于人体吸收,而野生鲶鱼的肉质更加紧致和富有弹性,口感更是很好,所以喜欢吃鲶鱼的朋友不...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鲶鱼:1条茄子:2个辅料白糖:10料酒:15ml油:适量米醋:15ml蚝油:10ml鸡精:3蒜:10香菜:10盐:适量葱:5姜:3干辣椒:10酱油:15具体步骤1.鲶鱼收拾干净,在鱼背上切断2.准备好茄子.葱.姜.蒜.干辣椒3.茄子用手撕成块,准备好干辣...
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- “南瓜也放了块一起炖的。”食材明细主料茄子(3个)土豆(3个)辅料南瓜(1块)冻红烧肉(适量)盐(少许)水(适量)蒜(3瓣)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常炖茄子土豆的做法步骤1、备好食材洗净。2、茄子、土豆、南瓜切块,蒜切碎。3、油热下茄子翻炒。4、放入葱花炒香。5、放入南瓜块土豆...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料野生鲶鱼:七条长条茄子:三根大蒜:一头辅料葱伴侣:适量香其酱:适量蒜蓉酱:适量盐:少许鸡精:少许辣椒油:适量橄榄油:适量葱:适量姜:适量大料:少许花椒:少许具体步骤1.鲶鱼去内脏处理干净,然后用刀在鲶鱼背上切几刀,切忌不要...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鲶鱼:500长茄子:300辅料盐:适量花椒粒:1姜:4料酒:3黄豆酱:5油:适量辣皮子:5个大葱:3白糖:2鸡精:2大蒜:2酱油:2香菜:5具体步骤1.主料:鲶鱼、长茄子辅料:葱、姜、大蒜、干红辣椒、酱油、白糖、料酒、植物油、盐、香葱、...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料鲶鱼:适量茄子:适量辅料葱:适量姜:适量蒜:适量树椒:适量花椒:适量料酒:适量八角:适量蒜蓉酱:适量豆瓣酱:适量具体步骤1.长茄子切成长条,热油煎熟2.锅中放油少许,葱姜蒜,花椒,八角,树椒放入锅中炒香,加入豆瓣酱和蒜蓉酱,把...
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- 食材明细主料鲶鱼段(适量)冻豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)料酒(适量)醋(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)鱼香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲶鱼炖冻豆腐的做法步骤1、主辅料:鲶鱼段、冻豆腐(可以提前解冻)、葱姜蒜、红椒。2、起锅热油、放入葱姜蒜、红椒炒香。3...
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- 食材明细主料鲶鱼(一条二斤半)辅料五花肉(300克)葱(一段)姜(三片)大料(一个)干辣椒(两个)大蒜(一瓣)配料醋(10克)酱油(15克)盐(适量)东北豆酱(60克)辣椒酱(50克)糖(少许)酱香(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱炖鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼一条,二斤半重2、洗干净3、去掉腮腺,内脏处理干净留用,切段少许盐盐制...
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- “海鲶鱼肉质软绵,口感细腻,腮帮子上的那块肉最Q弹。酱炖的做法最常见,分享给大家。”食材明细主料海鲶鱼(10多条)辅料葱(1段)姜(1块)辣椒(2颗)蒜(2颗)花椒(5-6颗)大料(2个)调料豆瓣酱(2勺)海鲜酱油(1勺)耗油(1勺)料酒(1勺)老抽酱油(1勺)白糖(1勺)酱香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)酱炖海鲶鱼的做法步...
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- “这是我们老家爸爸辈的爱做的菜式,湖南人嘛,爱吃剁椒,这菜是长辈做的~我一般就是放青椒黄焖,一样鲜美,毕竟是野生鱼有黄骨鱼,桂鱼什么的,还有的我叫不上名字~”食材明细主料淡水鱼(适量)辅料青椒(适量)剁椒(适量)姜(一块)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常黄焖野生河鱼的...
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- 食材明细主料鲶鱼(1条)茄子(4根)辅料蒜(4瓣)葱(2根)姜(1块)调料豆瓣酱(1茶匙)蚝油(1.5大匙)生抽(2茶匙)老抽(2茶匙)糖(1.5茶匙)料酒(2大匙)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱烧茄子鲶鱼煲的做法步骤1、鲶鱼清理干净,切块,沥干水份。2、把鲶鱼煎至两面金黄备用。3、茄子切条状。4、姜蒜切好。5、...
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