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关于二节的餐饮百科

椒香鸭二节翅如何做简单又好吃
  • 椒香鸭二节翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸭二节翅:适量桂皮:适量葱结:适量姜片:适量八角:适量花椒:适量草果:适量辅料盐:适量料酒:适量老抽:适量生抽:适量冰糖:适量椒盐:适量孜然粉:适量具体步骤1.锅内坐水,放入姜片、料酒,煮开后将鸭二节翅飞水;准备好烧卤材料:葱...
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北方春节初二吃什么
  • 北方春节初二吃什么

  • 羊肉火锅、饺子、鱼等。四川重庆偏爱麻辣火锅,北方则是羊肉火锅更受亲睐。新鲜羊肉加大料去膻气提味,准备许多新鲜蔬菜,娃娃菜、香菇、土豆等作为配菜。北方的大饺子,大小相当于南方的两个饺子,最大的特色是皮薄馅儿多,香气十足。鱼也是不可少的硬菜,年年有余,生活富足。...
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二十四节气餐盘画大暑的做法 二十四节气餐盘画大暑 二十四节气餐盘画大暑怎么做
  • 二十四节气餐盘画大暑的做法 二十四节气餐盘画大暑 二十四节气餐盘画大暑怎么做

  • ““暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,则热气犹大也。”《月令七十二候集解》中这样记载大暑。大暑节气正值我们说的三伏天里的中伏前后,是一年中最热的时候。”食材明细主料黄瓜(1根)西红柿(1个)辅料黑芝麻(适量)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)二十四节气餐盘画大暑...
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二十四节气餐盘画大雪的做法 二十四节气餐盘画——大雪 二十四节气餐盘画大雪怎么做
二十四节气小满吃啥
  • 二十四节气小满吃啥

  • 小满是二十四节气中的第二节气,随着立夏的过去,小满也就快到了。小满寓意着谷物刚刚开始灌溉,但只是刚刚小满,还没到大满的时候。每一个节气都有自己的习俗,当然小满也不例外。小满时节吃什么呢?下面小编带大家了解一下,二十四节气小满吃啥,希望对大家会有帮助。二十四节气小满吃...
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二十四节气餐盘画的做法 二十四节气餐盘画——惊蛰 二十四节气餐盘画怎么做
  • 二十四节气餐盘画的做法 二十四节气餐盘画——惊蛰 二十四节气餐盘画怎么做

  • “惊蛰,在古时称为“启蛰”,是二十四节气中的第3个节气。“二月节……万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰,是蛰虫惊而出走矣。””食材明细主料黄瓜(1根)鹌鹑蛋(1个)辅料海苔(1张)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)二十四节气餐盘画的做法步骤1、准备所需食材2、黄瓜切段3、再如图切掉四...
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二十四节气小雪吃啥
  • 二十四节气小雪吃啥

  • 腌腊肉、糍粑、刨汤、羊肉、芡实、山药、黑米、桂圆、冬菇、黑芝麻、红枣、乌鸡、萝卜、红薯、板栗、寒菜、糍粑、鲫鱼、猪肉、蒜泥白肉、松花鸡、板鸭、滑炒鸡丝、海虾、香煎三文鱼、蛤蜊、花甲、椒盐排骨、葱爆肉、扇贝沙拉、黑椒牛排、通心面猪扒、蟹面豆腐、糖醋鲤鱼...
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二十四节气大雪吃什么
  • 二十四节气大雪吃什么

  • 羊肉、饺子。大雪是进入冬季以后的节气,标志着寒冷的冬季的正式开始。羊肉作为中国人最爱吃的肉类之一,每到冬季就变得更受欢迎,羊肉汤里加入一点面条之类的主食,同时满足了北方人对面食的需求。饺子可以将羊肉、韭菜、白菜、猪肉等为馅料,加入羊肉汤中,每一个都饱满可口。...
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二节子炒面的做法 二节子炒面——新疆味道 二节子炒面怎么做
  • 二节子炒面的做法 二节子炒面——新疆味道 二节子炒面怎么做

  • “二节子炒面,在新疆也算是比较常见的一种面食了,炒二节子,炒丁丁在我看来都是在拉条子的基础上变化而来的。简单说就是拉条子切短丁丁,为丁丁炒面,切寸段儿为二节子。但在做法上稍微有所不同,二节子面要粗一些,这样有嚼头,但都不少了西红柿,洋葱做配菜,面得用拉条子的面,肉类最好是...
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二十四节气餐盘画的做法 二十四节气餐盘画——白露 二十四节气餐盘画怎么做
  • 二十四节气餐盘画的做法 二十四节气餐盘画——白露 二十四节气餐盘画怎么做

  • “白露,是二十四节气中的第十五个节气,天气渐转凉,会在清楚时分发现地面和叶子上有许多露珠,这是因为夜晚水汽凝结在上面,所以得名白露。”食材明细主料海苔(1张)辅料白萝卜(适量)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)二十四节气餐盘画的做法步骤1、准备所需食材2、白萝卜去皮后,削...
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二十四节气之小雪的做法 二十四节气一一小雪 二十四节气之小雪怎么做
  • 二十四节气之小雪的做法 二十四节气一一小雪 二十四节气之小雪怎么做

  • “小雪是二十四节气中的第20个。起点于每年公历11月22日或23日,太阳位于赤纬-20°16‘,到达黄经240°。平静书斋《月令七十二候集解》曰:“10月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”“小雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚...
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二十四节气春分吃啥
  • 二十四节气春分吃啥

  • 吃时令蔬菜,比如韭菜、豆芽、蒜苗、莴苣、葱、香椿;吃水果,如草莓、桑葚、樱桃、杏、李等。吃芝麻、核桃、花生、莲子等干果;还喝豆浆、菊花茶、金银花等饮料。北京地区有春分吃驴打滚和太阳糕的习俗,南方地区吃春菜,外观嫩绿色,其常与鱼片滚汤,俗称为春汤。...
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二十四节气餐盘画小雪的做法 二十四节气餐盘画——小雪 二十四节气餐盘画小雪怎么做
二十四节气餐盘画清明的做法 二十四节气餐盘画——清明 二十四节气餐盘画清明怎么做
二十四节气餐盘画小寒的做法 二十四节气餐盘画——小寒 二十四节气餐盘画小寒怎么做
二十四节气处暑吃什么
  • 二十四节气处暑吃什么

  • 二十四节气是中国在古代,古人运用,自己的智慧订立的一种用来指导农事的补充历法,从各自的名称上来看,节气的划分充分考虑了季节、气候、物候等自然现象的变化,可见先人们的细心和智慧,那么二十四节气处暑吃什么就是我们今天所讨论的。二十四节气处暑吃什么一、茄子、西红柿、马...
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二十四节气餐盘画冬至的做法 二十四节气餐盘画——冬至 二十四节气餐盘画冬至怎么做
二十四节气小暑吃什么
  • 二十四节气小暑吃什么

  • 藕、生姜、豆芽、茄子、绿豆等。小暑之后天气开始转酷暑了,这个时候食用一些清淡的食物会更好,此时莲藕刚上市,就可以素炒莲藕片食用。同时生姜也是小暑常吃的食物之一,俗语说冬吃萝卜夏吃姜,在天气炎热之时食欲不好,这个时候食用生姜有着益提起食欲。...
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二十四节气餐盘画寒露的做法 二十四节气餐盘画——寒露 二十四节气餐盘画寒露怎么做
东北春节初二吃什么
  • 东北春节初二吃什么

  • 面条。东北有句俗语,初一饺子初二面,东北人在初二这一天基本都会吃上一碗苗条。以打卤面、饸饹面为主,打卤面主要的是卤子为主,一碗好的卤子才是体现打卤面的功夫所在。饸饹面比较有特点,是通过挤压而成的。这样子的面条口感劲道,味道鲜美。...
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二十四节气餐盘画的做法 二十四节气餐盘画——秋分 二十四节气餐盘画怎么做
  • 二十四节气餐盘画的做法 二十四节气餐盘画——秋分 二十四节气餐盘画怎么做

  • “秋分,是农历二十四个节气中的第十六个节气,此日和春分一样,秋分之日,阳光几乎直射赤道,此后,阳光直射的位置南移,北半球昼短夜长。而且这一天,有几个特殊的现象是,太阳直射点不偏不倚照在赤道上,人在赤道线时,会发现任何物体都找不到自己的影子太阳;这一天,南北极同时都可以看见太阳...
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二十四节气餐盘画立夏的做法 二十四节气餐盘画——立夏 二十四节气餐盘画立夏怎么做
二十四节气餐盘画—谷雨的做法 二十四节气餐盘画——谷雨 二十四节气餐盘画—谷雨怎么做
二十四节气谷雨吃啥
  • 二十四节气谷雨吃啥

  • 香椿,草莓,菠萝,甘蔗,谷雨茶。谷雨节前后,气温都会慢慢回升,在饮食上也应该有所调整。香椿正是谷雨节前的一种蔬菜,口感清香可口,非常美味。既可以炒着吃也可以凉拌。谷雨茶是谷雨时节特制的一种茶,茶色嫩绿,味道清香可口,而且还含有多种维生素。...
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二十四节气餐盘画春分的做法 二十四节气餐盘画——春分 二十四节气餐盘画春分怎么做
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