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关于辣版的餐饮百科

小米辣版清蒸罗非鱼如何做简单又好吃
  • 小米辣版清蒸罗非鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料新鲜罗非鱼:一条辅料葱姜蒜:适量小米辣:适量李锦记蒸鱼豉油:一小碟具体步骤1.鱼洗净,用盐腌一会。葱切丝,蒜小米辣剁碎,姜切片。2.在鱼上划几道塞上姜片,背上撒小米辣和蒜。3.鱼上蒸锅,大火整八分钟。4.出锅倒...
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美味的辣版炸酱面如何做简单又好吃
  • 美味的辣版炸酱面如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:8分钟这道美味的辣版炸酱面取材方便,制作起来也十分简单易学,在家中就可以烹饪制作。辣椒的味道总能让人食欲大开,这炸酱面的可以让你在很远的地方就闻到辣酱刺激性的香味,让你直流口水。吃一口也能让你的味蕾瞬间绽...
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家庭版辣皮怎么做-家庭版辣皮的做法
  • 家庭版辣皮怎么做-家庭版辣皮的做法

  • 食材明细主料豆皮(适量)辅料盐(适量)五香粉(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)大蒜(适量)芝麻(适量)生抽(适量)蚝油(适量)糖(适量)原味(口味)未知(难度)家庭版辣皮的做法步骤1、豆皮不用洗切成小段,上锅蒸15分钟2、将盐、五香粉、辣椒粉、孜然粉、糖调好放入碗中备用3、大蒜切末,放入白芝麻备用。4、锅...
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烤箱版香辣烤鱼的做法 烤箱版-香辣烤鱼 烤箱版香辣烤鱼怎么做
  • 烤箱版香辣烤鱼的做法 烤箱版-香辣烤鱼 烤箱版香辣烤鱼怎么做

  • “记得第一次吃烤鱼是在很多年以前,在一家名叫“万州烤鱼”的店,店不是很大,也就200多平米,生意却出奇的火爆。那次吃完以后,我就回家自己学着做,现在越做越好吃了。”食材明细主料草鱼(1条)辅料干辣椒(60g)大葱(1棵)生姜(40g)小葱(20g)香菜(20g)花椒(6g)蒜头(20g)熟花生米(适量)熟白芝麻(适量)辣椒...
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辣椒版辣子鸡丁怎么做-辣椒版辣子鸡丁的做法
  • 辣椒版辣子鸡丁怎么做-辣椒版辣子鸡丁的做法

  • 食材明细主料鸡胸脯肉(适量)花生(适量)圆葱(适量)尖椒(适量)红辣椒(适量)姜(适量)酱油(适量)淀粉(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)糖(适量)鸡精(适量)盐(适量)味素(适量)醋(适量)超辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣椒版辣子鸡丁的做法步骤1、鸡肉洗干净切小块用淀粉腌十分钟2、把圆葱尖椒红辣椒切小段姜切...
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微辣版水煮牛肉的做法 微辣版—(水煮牛肉) 微辣版水煮牛肉怎么做
  • 微辣版水煮牛肉的做法 微辣版—(水煮牛肉) 微辣版水煮牛肉怎么做

  • “今天来一个微辣版的水煮牛肉,味道棒棒的。家里人不喜欢吃太辣的,所以把炒香的辣椒去掉了。”食材明细主料牛肉(600克)豆芽(500克)葱花(适量)干辣椒(适量)生姜(适量)鸡蛋(一个)辣椒粉(适量)玉米淀粉(适量)大白菜(适量)大蒜(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)豆瓣酱(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)微辣(口...
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家庭版麻辣烫的做法 家庭版麻辣烫,越热越要吃 家庭版麻辣烫怎么做
  • 家庭版麻辣烫的做法 家庭版麻辣烫,越热越要吃 家庭版麻辣烫怎么做

  • 食材明细主料牛肉(100g)鸡爪(6个)鸡杂(4个)火腿肠(6个)蘑菇(50g)海带(50g)木耳(50g)土豆(1个)西兰花(50g)鹌鹑蛋(8个)牛百叶(100g)白叶皮(50g)基围虾(5个)龙骨(500g)辅料植物油(10g)盐(8g)豆瓣酱(2勺)生抽(1勺)老抽(少许)花椒(1g)姜(5块)青辣椒(2个)红辣椒(5个)蒜(5颗)香葱(1颗)超辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)家庭版麻辣...
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微辣版红薯粉的做法 微辣版—红薯粉 微辣版红薯粉怎么做
  • 微辣版红薯粉的做法 微辣版—红薯粉 微辣版红薯粉怎么做

  • 食材明细主料红薯粉(适量)大白菜(适量)韭菜(适量)豆瓣酱(适量)辣椒(一个)辅料盐(少许)玉米油(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)微辣版红薯粉的做法步骤1、油锅烧热倒入玉米油,炒香辣椒,葱姜蒜,豆瓣酱。2、大白菜洗干净去蒂切断,虾洗干净备用。3、加入开水放入大白菜,红薯粉。中火煮10...
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小美版酸辣白菜的做法 酸辣白菜(小美版) 小美版酸辣白菜怎么做
  • 小美版酸辣白菜的做法 酸辣白菜(小美版) 小美版酸辣白菜怎么做

  • “色彩红艳,酸辣过瘾,开胃解腻的下饭菜。”食材明细主料白菜(400克)辅料红菜椒(半个)蒜(2瓣)姜(2片)花椒(1把)调料辣椒酱(15克)米醋(20克)盐(5克)酱油(15克)食用油(15克)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小美版酸辣白菜的做法步骤1、白菜叶用淡盐水泡15分钟,洗净。2、竖切成条,这样切炒的时候不...
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家庭版油辣子-油辣子
  • 家庭版油辣子-油辣子

  • “作为重庆人来说、油辣子是必不可少的、家里吃面、拌凉菜等都会用上、我们家平时都没断过、吃完了马上又做、一般做一次大概一瓶的样子、不要做过多、久了就不香了、我家吃的不辣、买的最不辣的那种辣椒面做的、家庭简单版本!分享做法。”食材明细主料辣椒粉(200g)辅料菜籽...
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家庭版胡辣汤怎么做-家庭版胡辣汤的做法
  • 家庭版胡辣汤怎么做-家庭版胡辣汤的做法

  • “最近嘴巴没滋没味的突然想到老家胡辣汤,有点馋了,大人小孩都爱吃,喜欢家人们可以试试哦😊”食材明细主料面筋(适量)海带(适量)木耳(适量)花生(适量)千张(适量)辅料玉米淀粉(适量)生姜(半块)葱(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)黑胡椒粉(一小勺)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版胡辣...
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家庭版辣条怎么做-家庭版辣条的做法
  • 家庭版辣条怎么做-家庭版辣条的做法

  • 食材明细主料腐竹(300g)辅料孜然(适量)白芝麻(适量)辣椒粉(适量)芝麻酱(1勺)盐(适量)白糖(1勺)中辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版辣条的做法步骤1、腐竹提前泡软。2、孜然芝麻辣椒粉放入容器中。3、浇上热油。4、放入白糖盐和芝麻酱。5、搅拌均匀。6、锅中热油放入腐竹。7、煎制...
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家庭版大辣片的做法 如何制作家庭版大辣片 家庭版大辣片怎么做
  • 家庭版大辣片的做法 如何制作家庭版大辣片 家庭版大辣片怎么做

  • 食材明细主料油豆皮(适量)辅料辣椒粉(适量)孜然(适量)白芝麻(适量)五香粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)食用油(适量)超辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版大辣片的做法步骤1、油豆皮泡软控干水分。2、油温五成热下锅炸。3、炸制金黄色捞出控油。4、容器中放入一勺粗辣椒粉,一勺细辣椒粉,一勺...
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微辣版蒸排骨的做法 微辣版—蒸排骨 微辣版蒸排骨怎么做
  • 微辣版蒸排骨的做法 微辣版—蒸排骨 微辣版蒸排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(500克)葱花(适量)生姜丝(适量)辅料生抽(一勺)豆瓣酱(一勺)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)微辣版蒸排骨的做法步骤1、排骨清洗干净,加入生姜丝,豆瓣酱,生抽腌制半小时备用。2、水烧开,倒入排骨,大火蒸35分钟。3、取出,撒入葱花段,点缀即可。4、成品图二。5、成品图。6...
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麻辣香锅(香辣蟹版) 麻辣香锅香辣蟹版怎么做-麻辣香锅香辣蟹版的做法 大杂烩
  • 麻辣香锅(香辣蟹版) 麻辣香锅香辣蟹版怎么做-麻辣香锅香辣蟹版的做法 大杂烩

  • “寒冷的冬天,来上这样一个诱人的麻辣香锅,小火滋滋的舔着,锅里的菜散发着奇妙的混合香气,是不是特让人垂涎三尺啊?还等什么,快来尝尝吧!”食材明细主料螃蟹(适量)辅料鸡肉(适量)猪肉(适量)香菇(适量)杏鲍菇(适量)土豆(适量)藕(适量)豇豆(适量)胡萝卜(适量)配料生姜(适量)大蒜(适量)桂皮(适量)花椒(适量)八...
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家庭版胡辣汤-胡辣汤
  • 家庭版胡辣汤-胡辣汤

  • 食材明细主料面粉(150克)辅料千张(100克)海带丝(100克)香菜(50克)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版胡辣汤的做法步骤1、和面成团,静置一小时2、加清水洗面,用手轻揉面团,面溶解于水中,洗至面团只剩淡黄色面筋3、面汤4、面筋5、面汤加入锅中加热,加入千张丝和海带丝,注意加热过程...
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家庭版辣条的做法 家庭版辣条(豆皮) 家庭版辣条怎么做
  • 家庭版辣条的做法 家庭版辣条(豆皮) 家庭版辣条怎么做

  • “丫头疫情期在家闭关了两个多月,最近非常想念她学校门口的小吃了,自从我告诉她豆皮可以用辣条后,就一直闹着让我快动手做,昨晚终于随了她的愿给她做了一盘,秒光盘,然后我听了一晚上赞美的话,我明白那是她为了让我今天再给她做一盘付的订金。”食材明细主料石屏豆皮(100g)辅料食用...
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懒人版蒜蓉辣椒的做法 懒人版-蒜蓉辣椒 懒人版蒜蓉辣椒怎么做
  • 懒人版蒜蓉辣椒的做法 懒人版-蒜蓉辣椒 懒人版蒜蓉辣椒怎么做

  • “自从有了朋友之后,我们家餐桌几乎没有辣椒的影子,平时吃得都比较清淡。这款辣椒一点辣味都没有,很多人管它叫菜椒,做起来简单又美味,小朋友都可以吃的哦科普一下辣椒的作用:辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;也含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其...
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家庭版酸辣粉-酸辣粉
  • 家庭版酸辣粉-酸辣粉

  • 食材明细主料粉丝(适量)辅料生抽(1勺)老抽(1勺)盐(适量)白糖(适量)辣椒油(适量)香油(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭版酸辣粉的做法步骤1、细粉条下入锅中煮熟。2、捞出过凉水备用。3、碗中加入一勺生抽,一勺老抽,盐,白糖。4、加辣椒油加香油。5、搅拌均匀。6、放入粉丝。7、...
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不辣版回锅肉的做法 不辣版【回锅肉】 不辣版回锅肉怎么做
  • 不辣版回锅肉的做法 不辣版【回锅肉】 不辣版回锅肉怎么做

  • 食材明细主料带皮猪肉(适量)青蒜苗(适量)辅料红椒(适量)蒜瓣(适量)食用油(适量)配料泸式甜酱(1中匙)生抽(1中匙)盐(1小匙)鸡精(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)不辣版回锅肉的做法步骤1、猪肉洗净下水煮至7成熟捞起放凉。2、蒜苗洗净切段红椒切形蒜瓣拍扁。3、将放凉的猪肉切成薄宽...
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熬油版蒜蓉辣酱的做法 蒜蓉辣酱(熬油版) 熬油版蒜蓉辣酱怎么做
  • 熬油版蒜蓉辣酱的做法 蒜蓉辣酱(熬油版) 熬油版蒜蓉辣酱怎么做

  • 食材明细主料小米辣(适量)大蒜(适量)辅料盐(适量)花椒粉(适量)超辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)熬油版蒜蓉辣酱的做法步骤1、小米辣和大蒜洗净,晾干水分,辣椒去蒂,大蒜去头。2、小米辣切碎备用。3、大蒜切碎备用。4、将辣椒碎和蒜末放入锅中。5、加入适量油,盐,搅拌均匀。6、开小火...
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家庭版麻辣烫-麻辣烫
  • 家庭版麻辣烫-麻辣烫

  • 食材明细主料火锅丸子(适量)配菜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)郫县豆瓣酱(适量)火锅底料(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)芝麻酱(适量)麻油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版麻辣烫的做法步骤1、锅中烧油下入葱蒜炒香。2、放一勺郫县豆瓣酱。3、放一块火锅底料。4、炒出红油加水...
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速成版辣白菜的做法 辣白菜速成版 速成版辣白菜怎么做
  • 速成版辣白菜的做法 辣白菜速成版 速成版辣白菜怎么做

  • “我这个辣白菜方子经过我多年无数次的制作归纳出来的,味道也是网友们都亲自试过赞不绝口的。所谓速成版无非就是把白菜切碎腌渍,做好后更方便吃。”食材明细主料白菜(6颗)辅料糯米粉(200g)姜(半块)鱼露(小半碗)梨(1个)虾酱(2匙)粗辣椒面(100g)蒜(五头)洋葱(1个)细辣椒面(100g)苹果(1个)腌渍盐(一...
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家常版酸辣粉-酸辣粉
  • 家常版酸辣粉-酸辣粉

  • “天气渐渐冷了,在家自己动手做一碗酸辣粉,吃完瞬间让你全身暖呼呼!”食材明细主料粉条(100g)猪肉(50g)辅料酸豆角(5条)泡姜(一块)泡辣椒(4个)炸花生米(1勺)炸黄豆粒(1勺)葱(2颗)姜(小半块)大蒜(2瓣)香醋(2勺)酱油(1勺)辣椒油(1勺)香油(小小半勺)香菜(2颗)榨菜(10条)料酒(小半勺)豆瓣酱(半勺)淀粉(3g)黑胡椒粉(1g)酸...
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微辣版爆炒蛏子的做法 微辣版——爆炒蛏子 微辣版爆炒蛏子怎么做
  • 微辣版爆炒蛏子的做法 微辣版——爆炒蛏子 微辣版爆炒蛏子怎么做

  • 食材明细主料蛏子(400克)豆瓣酱(5克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料玉米油(适量)盐(适量)大料(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)微辣版爆炒蛏子的做法步骤1、蛏子买回来浸泡2个小时,清洗干净。2、大料,大蒜切丁,葱花切断备用。3、冷水放入蛏子大火烧开。4、油锅烧至...
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