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关于家庭式蛋糕的餐饮百科

家庭式蛋糕-式蛋糕
  • 家庭式蛋糕-式蛋糕

  • “家庭式蛋糕操作简便,不用烤箱,用家家都有的电饭煲,在小孩想吃的时候花上1个小时就可做出香甜可口,松软的蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(4只)辅料面粉(11O克)白糖(6O克)油(30克)牛奶(30克)甜香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家庭式蛋糕的做法步骤1、把4个鸡蛋蛋清和蛋黄分开裝入盆中。2、...
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家庭式葡式蛋挞如何做简单又好吃
  • 家庭式葡式蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料白糖:18低筋面粉:15牛奶:160鸡蛋:2个蛋黄:1个炼乳:10辅料速冻挞皮:16个具体步骤1.食材备好2.盆中倒入牛奶和淡奶油3.添加白糖搅拌均匀4.加入炼乳拌匀5.筛入低粉6.用打蛋嚣拌匀7.盆中打入2个全蛋+1个蛋黄8.拌...
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家庭式卤鸭-式卤鸭
  • 家庭式卤鸭-式卤鸭

  • “家庭式卤鸭,量少,模式小,所以一切从简。”食材明细主料开边鸭(约500克)辅料花椒(10克)八角(5克)桂皮(5克)小茴(10克)沙姜(10克)丁香(2克)风藤(15克)盐(适量)糖(20克)生抽(适量)葱(1小把)十三香(3克)微辣(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家庭式卤鸭的做法步骤1、开边鸭处理干净,斩半,二面擦匀盐,15分钟后,再...
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家庭式肠粉-式肠粉
  • 家庭式肠粉-式肠粉

  • “肠粉,广州人早餐的美食,滑、嫩、爽、鲜香,做法简单快捷。肠粉米浆的配方很主要,直接影响产品质量,粘米粉2:澄粉2:木茨粉1:少量盐,这是我多次试验出的结论。”食材明细主料粘米粉(20克)澄粉(25克)木茨粉(10克)辅料油(10克)盐(3克)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家庭式肠粉的做法步骤1...
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家庭式寿司做法的做法 好吃易学的家庭式寿司做法 家庭式寿司做法怎么做
  • 家庭式寿司做法的做法 好吃易学的家庭式寿司做法 家庭式寿司做法怎么做

  • “我们也可以自己在家做寿司,许多种类的寿司可以在家庭里完成,你还可以开发出独特的新品种,体验创造的快乐哦。家庭式寿司也是相对方便快捷的食品,可以家庭聚会、款待亲朋友好友,也可以带家人和小朋友野外郊游食用,更可以成为上班一族的午餐。”食材明细主料寿司专用米(适量)青瓜...
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家庭式蛋挞怎么做-家庭式蛋挞的做法
  • 家庭式蛋挞怎么做-家庭式蛋挞的做法

  • “简单易操作,干净卫生,还新鲜。”食材明细主料蛋挞皮(4个)辅料鸡蛋黄(1个)炼奶(2勺)牛奶(150g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家庭式蛋挞的做法步骤1、蛋挞皮在常温下解冻,摆入烤盘。2、准备蛋液材料,2勺炼奶、一个鸡蛋黄、150g牛奶。3、搅拌均用待用。4、用小勺把蛋液装入蛋挞皮...
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家庭版古早蛋糕怎么做-家庭版古早蛋糕的做法
  • 家庭版古早蛋糕怎么做-家庭版古早蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(6个)牛奶(60g)低筋面粉(95g)玉米油(80g)辅料糖(60g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家庭版古早蛋糕的做法步骤1、无水无油的容器打入6个鸡蛋,将蛋黄分离出来放入另一个容器里。2、蛋黄打散,加入牛奶搅拌均匀即可,不要过度搅拌。3、取另一个容器,放入面粉。接着把油...
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家庭韩式泡菜怎么做-家庭韩式泡菜的做法
  • 家庭韩式泡菜怎么做-家庭韩式泡菜的做法

  • “记得以前去过华人教堂,有两位以前住过韩国的朋友做的泡菜十分好吃,老是想学做,其实在Walmart也有瓶装出售的,太软烂,但感觉不如自己做,后来从网上搜来了好几个方子,综合一下,学做起来了。很多人说,十个韩国人可以做出十种味道,也没个100%准确的,何况是我们这些学做的呢,做得大概差...
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家庭广式叉烧-广式叉烧
  • 家庭广式叉烧-广式叉烧

  • “一般情况下,广东人喜欢用枚头肉蓝天五花肉做叉烧,有时在超市买不到很精确部位的肉,就免为其难买带着大肉的肋骨,说到口感,喜欢枚叉的,用枚头肉,肉看稍有嚼劲,又有人喜欢口感多汁软糯,入口即化的,用五花肉。至于叉烧汁,广东人喜欢用李锦记叉烧酱,本人也很推崇此品牌的调料系列,品质高...
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家庭葡式蛋挞如何做简单又好吃
  • 家庭葡式蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:适量牛奶:适量辅料炼乳:适量糖粉:适量具体步骤1.鸡蛋2个牛奶100毫升糖粉炼乳适量!挞液搅拌至均匀倒入挞皮中9分满!烤箱上下火180。预热四分钟,蛋挞放入烤箱下层十分钟直至挞皮起酥把烤盘挪入上次烤至15-...
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家庭蛋糕的制作方法是什么
  • 家庭蛋糕的制作方法是什么

  • 1、准备一些鸡蛋面粉,酵母粉,将他们混合在一起。2、放入牛奶,食用油,盐搅拌均匀。3、在锅中放入少许食用油,将搅拌均匀的面粉糊倒入锅中蒸煮,15分钟左右即可。...
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老式鸡蛋糕(家庭版)如何做简单又好吃
  • 老式鸡蛋糕(家庭版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:2个低筋面粉:60辅料玉米油:6糖:40具体步骤1.准备上述材料2.鸡蛋液中加入糖,用电动打蛋器打至蛋液浓稠3.筛入低粉,翻拌均匀4.加入玉米油5.翻拌均匀6.装入挞模中,八分满,预热烤箱160度,中层,15分钟7.味道一...
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家庭式简单凉面怎么做-家庭式简单凉面的做法
  • 家庭式简单凉面怎么做-家庭式简单凉面的做法

  • “今天就儿子和我在家,好久没吃凉面了,今天做点”食材明细主料面(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)辅料花生(适量)芝麻(适量)葱花(适量)大蒜头(适量)配料生抽(适量)醋(适量)白糖(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭式简单凉面的做法步骤1、我是直接买的那种回来就可以凉拌的那种面,...
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家庭简易小蛋糕-简易小蛋糕
  • 家庭简易小蛋糕-简易小蛋糕

  • 食材明细主料面粉(200g)辅料鸡蛋(4颗)椰奶(500ml)葡萄干(20颗)枸杞(20颗)瓜子仁(少量)绵白糖(适量)花生油(少量)甜香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家庭简易小蛋糕的做法步骤1、提前准备好所需的食材,鸡蛋、面粉、葡萄干、枸杞、瓜子仁、绵白糖、花生油。2、选取四个鸡蛋,黄白分离。这里只...
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家庭古早鸡蛋糕怎么做-家庭古早鸡蛋糕的做法
  • 家庭古早鸡蛋糕怎么做-家庭古早鸡蛋糕的做法

  • “早起两小时,为家人做个早餐吧……”食材明细主料低粉(75g)色拉油(60g)蛋黄(6个)牛奶(70g)辅料蛋清(6个)白砂糖(60g)柠檬汁(适量几滴)塔塔粉(2g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家庭古早鸡蛋糕的做法步骤1、准备食材,鸡蛋最好用常温储存的。2、分蛋,不多说,蛋清一定要干净。3、辅料部分,开...
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家庭式烤鱼-式烤鱼
  • 家庭式烤鱼-式烤鱼

  • “想吃烤鱼,外面宵夜摊的怕油不好,自己做吧,其实真的不难。”食材明细主料鱼(一条)黄瓜(一根)葱(两根)洋葱(半个)香菜(一根)辅料盐(适量)油(适量)火锅底料(适量)花椒(适量)大蒜(适量)料酒(适量)生粉(适量)姜(适量)香油(几滴)鸡粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭式烤鱼的做法步骤1、黄瓜切片、...
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家庭式烤鱼怎么做-家庭式烤鱼的做法
  • 家庭式烤鱼怎么做-家庭式烤鱼的做法

  • “为了满满一盘清香的香辣烤鱼,执行力必须跟起来,烤箱版烤鱼教程新鲜出炉!”食材明细主料草鱼(1条)大头菜(半个)金针菇(1把)洋葱(半个)香菜(1把)辅料花生米(1碟)麻辣香锅底料(1块)酱油(1大勺)调料盐(1小勺)五香粉(适量)色拉油(适量)蒜香(口味)一小时(耗时)普通(难度)家庭式烤鱼的做法步骤1、准备材料,鱼洗...
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家庭版蛋烘糕-蛋烘糕
  • 家庭版蛋烘糕-蛋烘糕

  • 食材明细主料面粉(140g)温水(140g)鸡蛋(2个)红糖(14g)白砂糖(30g)酵母(2g)小苏打(1g)辅料盐(1g)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家庭版蛋烘糕的做法步骤1、把鸡蛋,盐,小苏打,酵母,红糖,白砂糖温水中搅拌均匀2、加入面粉搅拌均匀3、将面糊过筛一遍4、盖上保鲜膜静置一小时以上5、平底锅刷一...
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家庭蛋糕-蛋糕
  • 家庭蛋糕-蛋糕

  • “一直热爱在厨房做各种美食的我现在也学着做不同的饼干曲奇蛋糕啦!”食材明细主料低筋面粉(50克)鸡蛋(2个)辅料糖粉(40克)玉米油(25克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家庭蛋糕的做法步骤1、鸡蛋加入糖粉用打蛋器打发成乳白绵绵蛋浆,提起打蛋器拉出三角形蛋浆即可2、分两次筛入...
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家庭简易蛋糕做法怎么做-家庭简易蛋糕做法的做法
  • 家庭简易蛋糕做法怎么做-家庭简易蛋糕做法的做法

  • 食材明细主料金龙鱼巧克力味预拌蛋糕粉(2盒)鸡蛋(2个)水(160ML)辅料樱桃或其他水果(酌量)奶油(酌量)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭简易蛋糕做法的做法步骤1、准备一盒金龙鱼巧克力味预拌蛋糕粉(内有一袋蛋糕粉和一袋蛋糕专用油),一个鸡蛋和80毫升水。2、在蛋糕粉中加入鸡蛋,...
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家庭版日式巧克力戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 家庭版日式巧克力戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料全蛋:10颗细砂糖:2低筋面粉:150公克杏仁粉:50公克可可粉:80公克发酵奶油:200公克装饰::适量辅料具体步骤1.将全蛋与细砂糖一起用搅拌器打发至浓稠状,再加入过筛后的低筋面粉、杏仁粉及可可粉拌匀,再加入温热的发酵...
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家庭式快餐怎么做-家庭式快餐的做法
  • 家庭式快餐怎么做-家庭式快餐的做法

  • “今天来一个大人小孩都喜欢的家庭版快餐,换换口味。”食材明细主料洋葱(适量)番茄(适量)猪肉(适量)辅料菜心(适量)鸡蛋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家庭式快餐的做法步骤1、番茄、洋葱切丝备用。猪肉用盐、胡椒粉、生抽、糖稍腌一会。2、起油锅放入肉片爆香。3、放入洋...
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简易蛋糕的做法 家庭简易蛋糕 简易蛋糕怎么做
  • 简易蛋糕的做法 家庭简易蛋糕 简易蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3至4个)低筋面粉(一碗)白糖(半碗)辅料果仁(适量(个人爱好可不加))配料油(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)简易蛋糕的做法步骤1、放入白糖。2、打入鸡蛋。3、用打蛋器将蛋液打发,手打需要不停的打30分钟以上,电动打蛋器根据功率有不同。4、蛋液变的略乳白色。5...
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家庭小蛋糕-小蛋糕
  • 家庭小蛋糕-小蛋糕

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)蛋糕粉(2小包)辅料橄榄油(半匙)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家庭小蛋糕的做法步骤1、将两个鸡蛋打发,越细越好。2、将蛋糕粉两包逐步倒进已打发的鸡蛋液里,并顺一个方向搅拌均匀,进到没有生粉颗粒为止。3、然后倒入半匙橄榄油再次搅均。4、将搅好的蛋糕...
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家庭版如何做简单又好吃-法式海绵蛋糕
  • 家庭版如何做简单又好吃-法式海绵蛋糕

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:4个辅料细砂糖:100黄油:30低筋面粉:120具体步骤1.准备好材料2.鸡蛋,全单打入搅拌碗中3.面粉过筛4.低俗搅拌,有粗泡,加入三分之一白糖5.接着高速搅拌6.颜色变浅,出现细腻的粗泡的时候,加入剩下的白砂糖7....
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专题