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关于烤酥饼的做法的餐饮百科

烤酥饼怎么做-烤酥饼的做法
  • 烤酥饼怎么做-烤酥饼的做法

  • 食材明细主料发酵的面团(适量)辅料猪油(适量)蜂蜜(适量)清水(适量)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烤酥饼的做法步骤1、发酵好的面团2、取一块,揉出气泡,擀成饼3、抹上猪油4、卷起来,压扁5、盖上醒10分钟6、擀成薄一点的饼7、烤盘垫上锡纸,抹上油8、放上饼,抹上油,入烤箱9、上管加空...
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酥皮麻酱烤饼怎么做-酥皮麻酱烤饼的做法
  • 酥皮麻酱烤饼怎么做-酥皮麻酱烤饼的做法

  • “跟葱花烤饼的程序一样,无非就是把葱花换成麻酱”食材明细主料小米面团(适量)麻酱(适量)辅料食盐(适量)麻香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥皮麻酱烤饼的做法步骤1、发酵好的面团2、取一块,揉出气泡。擀成长饼,抹上麻酱和食盐的混合物。卷起来,团成团,醒十分钟,按成圆饼。刷上油,入烤...
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酥肉饼的做法 宫廷酥肉饼 酥肉饼怎么做
  • 酥肉饼的做法 宫廷酥肉饼 酥肉饼怎么做

  • 食材明细主料肉馅(500克)面粉(适量)葱(适量)姜(一块)香料粉(一份)味极鲜生抽(两勺)料酒(2勺)胡椒粉(半勺)蚝油(一勺)辅料十三香(半勺)糖(半勺)香油(少许)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥肉饼的做法步骤1、面粉加适量的盐用温水和成软硬适中的面团,盖好醒15分钟(500克面粉7克盐)2、然后再次...
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支招烤松松酥酥的美味饼干-如何用烤箱烤饼干
  • 支招烤松松酥酥的美味饼干-如何用烤箱烤饼干

  • 饼干香甜酥软,是大家闲暇时间最受欢迎的小零食,特别是出去游玩时带上几块自己做的香甜小饼干,边吃边欣赏路边的景色,不仅眼睛可以赏心悦目,嘴巴可以满腔幸福,而且还能使自己不因旅途劳累而变的饥肠辘辘。大家还可以根据不同的口味,制作不同味道不同颜色不同形状的小美味。如何用...
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糖酥饼的做法 无需烤箱!咬一口层层掉渣的糖酥饼 糖酥饼怎么做
  • 糖酥饼的做法 无需烤箱!咬一口层层掉渣的糖酥饼 糖酥饼怎么做

  • “糖酥饼,是民间流传颇广的经典传统小吃,不需要烤箱也能在家制作,轻松简单!它没有花哨的内馅,裹住的仅仅只是一勺糖,口味却十分惊艳。一口下去,掉一地碎屑,满嘴甜酥香,这样的油酥饼好吃极了~”食材明细主料中筋面粉(200g)辅料猪油(150g)水(45g)熟面粉(30g)白芝麻(10g)调料白糖(30g)甜味(口味)煎(...
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小酥饼的做法 快速做小酥饼 小酥饼怎么做
  • 小酥饼的做法 快速做小酥饼 小酥饼怎么做

  • “白天忙这忙那,晚上5点想吃小酥饼,懒得用称,直接放料做吧!嘿嘿,想不到不称做的也好吃!狠酥狠香泥!”食材明细主料低粉(200克)辅料奶粉(15克)芝麻(适量)白糖(适量)猪油(适量)豆油(适量)小苏打(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小酥饼的做法步骤1、碗中入面粉。2、加入芝麻、白糖、猪油、...
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油酥饼的做法 酥的掉渣——油酥饼 油酥饼怎么做
  • 油酥饼的做法 酥的掉渣——油酥饼 油酥饼怎么做

  • 食材明细主料中筋面粉(适量)玉米油(适量)清水(适量)清淡(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)油酥饼的做法步骤1、原料图。2、面粉倒入盆中,加入玉米油,清水混合拌匀。3、揉成光滑的油面团。盖上湿布醒发30分钟。4、根据需要分成大小相同的剂子,二次醒发30分钟。5、醒好后擀平,放入平底锅...
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油酥烧饼的做法 油酥烧饼(可烙可烤) 油酥烧饼怎么做
  • 油酥烧饼的做法 油酥烧饼(可烙可烤) 油酥烧饼怎么做

  • “我今天分享的油酥烧饼配方及做法适用于很多厨具,如果你有烤箱就可以烤制,没有烤箱用平底锅或者电饼铛做也能外酥里软,有多功能料理炉下煎上烤也很棒,这样做起来就更随意一些,出炉趁热吃,又香又酥,强烈推荐试一试。”食材明细油酥椒盐粉(4g)中筋面粉(100g)五香粉(2g)玉米油(80g)面团中...
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酥烤山药饼怎么做-酥烤山药饼的做法
  • 酥烤山药饼怎么做-酥烤山药饼的做法

  • “不经高温油炸的健康小吃1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右,不含脂肪,蛋白质含量较红薯高。2.山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化,所以山药是可以生吃的芋类食品。3.山药含有多种微量元素,其中钾的含量较...
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紫薯酥饼的做法 紫薯酥饼 (鸡肉酥饼 萝卜丝酥饼) 紫薯酥饼怎么做
  • 紫薯酥饼的做法 紫薯酥饼 (鸡肉酥饼 萝卜丝酥饼) 紫薯酥饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)低筋粉(120克)辅料植物油(6070克)盐(5克)糖(10克)水(100克,没用完)紫薯陷(适量)鸡肉陷(适量)萝卜丝肉馅(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯酥饼的做法步骤1、水油皮:面粉200克,盐5克,糖10克,油60克水合成团,包上保鲜膜醒30分钟2、油酥:低筋粉120克,油70克和成团,包...
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酥饼的做法 酥饼~烫面 酥饼怎么做
  • 酥饼的做法 酥饼~烫面 酥饼怎么做

  • “不发面可以做出好多餠哦,下面教大家做烫面的餠味道超级棒,保证你吃了还想再吃。”食材明细主料面粉(2斤)小苏打(少许)热水(1壶)辅料盐(少许)油(少许)五香粉(少许)五香(口味)烙(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酥饼的做法步骤1、面粉里放少许盐2、热水准备好,筷子一双,一边倒一边搅拌放入少许小苏打...
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红茶酥饼的做法 红茶酥饼(酥饼的做法) 红茶酥饼怎么做
  • 红茶酥饼的做法 红茶酥饼(酥饼的做法) 红茶酥饼怎么做

  • “酥到没有朋友的红茶酥饼,入口即溶~~第一次做酥饼,本来想会有些硬硬的,但是做出来的成果竟然是如此酥,真的比外面买的还要好吃”食材明细主料无盐黄油(90克)蛋黄(20克)红茶叶(5克)辅料糖粉(45克)低筋面粉(150克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红茶酥饼的做法步骤1、准备好材料2、...
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烤酥皮肉丁饼怎么做-烤酥皮肉丁饼的做法
  • 烤酥皮肉丁饼怎么做-烤酥皮肉丁饼的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)白菜(适量)辅料食盐(适量)油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)花椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤酥皮肉丁饼的做法步骤1、猪肉切丁2、白菜切末,撰一下水分3、葱姜4、切末5、猪肉白菜葱姜,放锅里炒6、放适量食盐,生抽,鸡精,花椒粉,油,翻炒均匀7、烤...
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烤酥馍怎么做-烤酥馍的做法
  • 烤酥馍怎么做-烤酥馍的做法

  • 食材明细主料面粉(一斤)酵母(8克)泡打粉(7克)白糖(10克(和面用))鸡蛋(一个)牛奶(一袋)辅料胡麻油(半斤)白糖(四两)面粉(半斤(油酥))熟芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤酥馍的做法步骤1、酵母,泡打粉,白糖用牛奶化开,少加点胡麻油,(大概1匙,牛奶稍微加热一下,温的)2、面粉里面加鸡蛋,(我做了十...
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油酥饼怎么做-油酥饼的做法
  • 油酥饼怎么做-油酥饼的做法

  • “饼的做法大同小异,放入馅料不同,味道也不同,因其外表金黄、酥脆掉渣,令人垂涎欲滴,食之唇齿留香,回味悠长,特别适合炎炎夏日胃口不佳时食用。”食材明细主料面粉(500g)辅料五香粉(1勺)花生油(2勺)盐(1匙)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油酥饼的做法步骤1、面粉放盆中。2、用温水边...
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酥酥小饼干怎么做-酥酥小饼干的做法
  • 酥酥小饼干怎么做-酥酥小饼干的做法

  • “小小的饼干,动物的图案,淡淡的奶香,酥酥的口感”食材明细主料低筋粉(325g)黄油(130g)鸡蛋(1个)奶粉(10g)牛奶(25g)白糖(70g)辅料盐(1g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥酥小饼干的做法步骤1、把盐,白糖称好放入无油的盆子里2、称好奶粉3、把黄油称好,室温化一下,我的黄油是放入热水中...
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芝麻小酥饼 芝麻小酥饼怎么做-芝麻小酥饼的做法 不用烤箱——
  • 芝麻小酥饼 芝麻小酥饼怎么做-芝麻小酥饼的做法 不用烤箱——

  • “之前做了芝麻红枣饼,手揉面已经很酸麻了,可是看到网上各种小酥饼,于是又按耐不住了……试了下手~很香,如果把馅换成绿豆的或者红豆的,那就和外面卖的“矮子馅饼”一模一样咯~~~~哈哈(食材不会说谎,味觉不会背叛)”食材明细主料面粉(适量)辅料芝麻(适量)配料猪油(适量)糖(适量)泡打粉(适...
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芝麻糖酥烤饼怎么做-芝麻糖酥烤饼的做法
  • 芝麻糖酥烤饼怎么做-芝麻糖酥烤饼的做法

  • “应该说比烙饼更简单。”食材明细主料面粉(400g)温水(210g)辅料糖酥(100g)酵母粉(3g)芝麻(适量)调料盐(2g)油(10g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芝麻糖酥烤饼的做法步骤1、3g酵母粉,加适量温水,搅拌均匀。2、倒入面粉中,放2g盐。3、再加入约210克温水。4、揉成光滑的面团,盖上湿布,醒发...
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薄酥饼的做法 【东北】薄酥饼 薄酥饼怎么做
  • 薄酥饼的做法 【东北】薄酥饼 薄酥饼怎么做

  • “这款“薄酥饼”做法并不复杂,可以根据自己的喜爱做成甜味和咸味的。用来当做早餐是不错的选择,既可以用不粘锅烙制,也可以用电饼铛烙制。值得一试。”食材明细主料面粉(250克)玉米油(100克)辅料白糖(80克)甜味(口味)烙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)薄酥饼的做法步骤1、面粉150克加玉米油...
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酥皮葱花烤饼怎么做-酥皮葱花烤饼的做法
  • 酥皮葱花烤饼怎么做-酥皮葱花烤饼的做法

  • 食材明细主料小米面团(适量)大葱(适量)辅料食盐(适量)熟油(适量)葱香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥皮葱花烤饼的做法步骤1、发酵好的小米面团2、取一块,揉出气泡,擀成面饼,抹上葱花食盐熟油的混合物(一个人,满手面,拍照不方便,直接语言叙述吧)3、卷起来,团成团,醒10分钟,按成圆饼,抹上油,入...
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核桃酥的做法 大饼铛烤出核桃酥 核桃酥怎么做
  • 核桃酥的做法 大饼铛烤出核桃酥 核桃酥怎么做

  • “注册有段日子了,一直看大家的菜品,之中也做过几样,但都忘了拍照,哈哈,今天终于记得照相了,真的不习惯呢。”食材明细主料低粉(100克)核桃仁(40克)黄油(40克)玉米油(20克)白糖(20克)鸡蛋(一个)小苏打(1克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)核桃酥的做法步骤1、准备好所有原料2、核桃仁进微波...
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酥饼怎么做-酥饼的做法
  • 酥饼怎么做-酥饼的做法

  • “早餐,老公说好吃。”食材明细主料手抓饼皮(1张)午餐肉(1块)辅料鸡蛋(1个)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥饼的做法步骤1、1.手抓饼皮,用擀面杖再擀薄和大些。2.午餐肉切1块,中间挖洞。3.平底锅不要开火,放饼皮,然后午餐肉,最后打一个蛋。2、包成一个盒子。3、小火煎至两面金黄,...
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法式酥饼怎么做-法式酥饼的做法
  • 法式酥饼怎么做-法式酥饼的做法

  • “成品约400克,35片”食材明细主料无盐黄油(100克)糖粉(80克)低筋面粉(200克)辅料盐(一小撮)蛋黄(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)普通(难度)法式酥饼的做法步骤1、黄油室油软化备用(黄油切小块,冬天用微波炉30秒,打两次),不能过度软化,出现油水分离状态无法使用。2、黄油倒入搅拌碗中,加入盐,用...
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小酥饼的做法 小小酥饼 小酥饼怎么做
  • 小酥饼的做法 小小酥饼 小酥饼怎么做

  • “看到这小酥饼,让我想起许多童年的故事。她像一只小船载着这些故事渐渐的离我远去了。记得小时候和奶奶在一起生活,因为那是的生活条件非常的差,偶尔有一次奶奶给我做这小小酥饼,我就像过年一样高兴。那时心里就在想:奶奶是在变魔术吧,把这么一团面变得又酥又甜。”食材明细主...
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糖酥饼的做法 【东北】糖酥饼 糖酥饼怎么做
  • 糖酥饼的做法 【东北】糖酥饼 糖酥饼怎么做

  • 食材明细水油皮面粉(100g)色拉油(22g)水(65g)油酥面粉(50g)色拉油(30g)馅料面粉(15g)白糖(40g)色拉油(15g)表面熟黑芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)糖酥饼的做法步骤1、将水油皮材料混合2、揉成面团备用3、油酥材料混合4、揉成团备用5、将馅料材料混合拌匀备用6、将水油皮摁成...
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