当前位置:味味甜 >

关于桂花果仁麻饼的做法的餐饮百科

桂花果仁麻饼怎么做-桂花果仁麻饼的做法
  • 桂花果仁麻饼怎么做-桂花果仁麻饼的做法

  • “从来就没真正闹明白正宗麻饼的做法,倒是积累了些自己的做法。懒得去翻往日的麻饼做法,就把最近老晃荡在眼前的这个若干年前做的玫瑰饼面团拿来当做麻饼面团。其实麻饼面团用料也大抵如此,大同小异而已。麻饼之为麻饼,最重要的是那表面的芝麻,密密麻麻。1:1掐皮馅,芝麻陷进皮里...
  • 17143
桂花果仁馅怎么做-桂花果仁馅的做法
  • 桂花果仁馅怎么做-桂花果仁馅的做法

  • “时近中秋,一直对月饼没什么想法,甚至有点懒得动的趋势。忽然发现自己曾经那个玫瑰饼总时不时飘过眼前。忽然一亮,其实可以把它改成桂花版本,那一瓶桂花酱也是久没用过了。把陈年老酱翻出来,玩个改版,再看后续会不会有什么劲头吧。不玩新奇特,就是那些传统用料,最最简单的方式,拌...
  • 26162
果仁芝麻馅月饼的做法 果仁芝麻陷月饼 果仁芝麻馅月饼怎么做
  • 果仁芝麻馅月饼的做法 果仁芝麻陷月饼 果仁芝麻馅月饼怎么做

  • “用的果仁芝麻馅,之前的菜谱里有发”食材明细主料面粉(100克)转化糖浆(70克)花生油(30克)枧水(1.5克)果仁芝麻馅(400克)辅料熟糯米粉(适量)鸡蛋液(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)果仁芝麻馅月饼的做法步骤1、转化糖浆加入枧水拌匀,再加入花生油搅拌至融化成一体;2、再将面粉筛入...
  • 16169
火麻仁油酥葱花饼怎么做-火麻仁油酥葱花饼的做法
  • 火麻仁油酥葱花饼怎么做-火麻仁油酥葱花饼的做法

  • “这次做的油酥葱花饼,加入了火麻仁,因此更加酥香,尤其是刚出锅的,吃到嘴里,香香脆脆的,口感特别好。在和面时加了火麻仁蛋白复合粉10克,虽说是面食,但降低了升糖指数,吃起来营养又健康。”食材明细主料面粉(300克)火麻仁蛋白复合粉(10克)火麻仁(20克)辅料葱花(适量)调料盐(适量)油(适量)葱香(...
  • 24342
广式冬蓉桂花百果月饼怎么做-广式冬蓉桂花百果月饼的做法
  • 广式冬蓉桂花百果月饼怎么做-广式冬蓉桂花百果月饼的做法

  • “广式月饼,每年中秋之主流。其实很想转攻其他品类月饼。可是,看看满街满眼的广月,便知,这是万万不能停工的品种。大概再也没有比它普及率覆盖率更高的月饼了。最广谱性的广月皮,最经典的果仁馅,组成每年不败的经典。”食材明细主料月饼粉(100克)奶粉(5克)转化糖浆(75克)花生油(25克)碱...
  • 5861
芝麻桂花酒酿饼怎么做-芝麻桂花酒酿饼的做法
  • 芝麻桂花酒酿饼怎么做-芝麻桂花酒酿饼的做法

  • 食材明细主料酒酿(300克)面粉(500克)牛奶(50克)白糖(50克)辅料酵母(4克)芝麻馅(500克)桂花(适量)白芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝麻桂花酒酿饼的做法步骤1、面包机中放入酒酿(自制酒酿)2、加入牛奶、面粉、桂花、糖和酵母3、揉成光滑面团4、发酵至两倍大5、将面团和芝麻馅...
  • 31065
桂花酒酿饼的做法 【苏菜】桂花酒酿饼 桂花酒酿饼怎么做
  • 桂花酒酿饼的做法 【苏菜】桂花酒酿饼 桂花酒酿饼怎么做

  • 食材明细主料高粉(1150克)奶粉(50克)辅料酵母(10克)自制酒酿(811克)鸡蛋(1只)自制糖桂花(250克)老面(150克)黄油(97克)配料盐(5克)蜂蜜(50克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)桂花酒酿饼的做法步骤1、湿性原料。2、干性原料。3、后油法将所有原料揉成光滑的面团。4、醒发1小时,面团没有涨到2...
  • 16922
杏仁桂花露怎么做-杏仁桂花露的做法
  • 杏仁桂花露怎么做-杏仁桂花露的做法

  • 食材明细主料杏仁片(60克)糯米(25克)水(适量)干桂茶(适量)辅料冰糖(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)杏仁桂花露的做法步骤1、备材料,杏仁片与糯米需预先泡透2、用料理机把杏仁片与糯米加适量的水打成浆3、过滤一下4、过滤好的杏仁浆液5、把杏仁浆液加进同量的水6、煮沸后加进...
  • 7034
蜜桂花饼怎么做-蜜桂花饼的做法
  • 蜜桂花饼怎么做-蜜桂花饼的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)蜜桂花(两茶匙)辅料酵母(3克)泡打粉(3克)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜桂花饼的做法步骤1、蜜桂花饼。2、准备面粉,加入泡打粉,酵母,蜜桂花。3、加入温水揉成面团。4、发酵至原来的两倍大。5、再次揉成面团。6、搓成长条,用菜刀切成大小均匀的挤子。7、...
  • 31927
桂花杏仁奶豆腐怎么做-桂花杏仁奶豆腐的做法
  • 桂花杏仁奶豆腐怎么做-桂花杏仁奶豆腐的做法

  • “杏仁豆腐,著名甜点之一,主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名我是杏仁的忠诚拥护者,怎么能不自己尝试一下呢”食材明细主料龙皇杏仁(50克)清水(200克)牛奶(250克)辅料鱼胶粉(20克)糖桂花(2勺)冰糖(30克)蜂蜜(2勺)凉白开水(5勺)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(...
  • 5701
桂花杏仁银耳汤怎么做-桂花杏仁银耳汤的做法
  • 桂花杏仁银耳汤怎么做-桂花杏仁银耳汤的做法

  • 食材明细主料银耳干(30克)干桂花(1把)辅料冰糖(1汤匙)杏仁粉(2汤匙)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)桂花杏仁银耳汤的做法步骤1、银耳干放入温水中泡软,洗净剪小片,放入锅中,加入适量水,大火煮开转小火。2、加入冰糖。3、3.加入杏仁粉,继续煮数小时至银耳软烂。4、加入杏仁粉,继续煮...
  • 6056
桂花芝麻鸡蛋饼怎么做-桂花芝麻鸡蛋饼的做法
  • 桂花芝麻鸡蛋饼怎么做-桂花芝麻鸡蛋饼的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)面粉(适量)水(适量(牛奶))白糖(适量)芝麻(适量)干桂花(适量)辅料油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)桂花芝麻鸡蛋饼的做法步骤1、鸡蛋,水(家里没有牛奶了,用牛奶会更香),白糖搅拌均匀2、筛入面粉搅拌均匀3、加入适量芝麻和干桂花碎,搅拌均匀后静置10分钟4、不沾锅...
  • 4660
桂花蜜果豆花的做法 七夕桂花蜜果豆花 桂花蜜果豆花怎么做
  • 桂花蜜果豆花的做法 七夕桂花蜜果豆花 桂花蜜果豆花怎么做

  • “光阴似箭,岁月流逝,不知不觉中与LG相互扶持一起度过了银婚。没有了年少时代的甜言蜜语,心中装着充满是爱意的亲情。从相识,到相知,历经风雨。五年、十年、二十年,我们相互了解、包容。摆脱了世俗的偏见,让爱融入点滴之中。我们风雨同舟二十余载,虽有过磕磕绊绊的摩擦,却丝毫没有...
  • 12531
广式桂花五仁月饼怎么做-广式桂花五仁月饼的做法
  • 广式桂花五仁月饼怎么做-广式桂花五仁月饼的做法

  • “六种月饼之后,本以为可以歇手了。然而,离中秋还有那么几天,不做月饼,做点儿什么呢?还是做月饼。果料充足,况且心里还存有一种月饼,放到明年多少有些心有不甘。在此之前,且来个桂花五仁。这也是最传统的五仁月饼,只不过用到桂花酱而已。印象中,所见过的五仁馅多用玫瑰酱增香,或玫瑰...
  • 8488
桂花烧饼怎么做-桂花烧饼的做法
  • 桂花烧饼怎么做-桂花烧饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)辅料糖桂花(适量)芝麻(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)桂花烧饼的做法步骤1、面粉加酵母粉,用温水和成柔软的面团,放温暖处发酵至两倍大。2、取出排气,搓成长条。3、分成若干小剂子,擀开,放入糖桂花。4、包住,放芝麻。5、擀开。6、锅中放少许油...
  • 22180
桂花杏仁豆腐的做法 冰镇桂花杏仁豆腐 桂花杏仁豆腐怎么做
  • 桂花杏仁豆腐的做法 冰镇桂花杏仁豆腐 桂花杏仁豆腐怎么做

  • “这个杏仁豆腐制作是非常简单的,是用淡奶油制作,算是豪华版的杏仁豆腐,味道更佳醇厚,只要你愿意尝试,都会做成功的,希望在这洁白无瑕中体会到生活美好!别的无需啰嗦,就是煮琼脂的时候要小火慢熬,不要糊了,看不到琼脂就行了!”食材明细主料琼脂(3克)冷水(100ML)杏仁粉(35克)淡奶油(200ML)辅...
  • 12450
桂花草饼怎么做-桂花草饼的做法
  • 桂花草饼怎么做-桂花草饼的做法

  • “草饼是香港、广东、台湾、闽南等特殊的传统小吃。口味非常软糯、有嚼劲,Q弹。糯米外皮清香浓郁,细腻的馅料又有种入口即化的美妙口感。内陷清甜而不腻,粒粒晶莹剔透,高雅大方,非常健康的一种小吃。桂花草饼,比传统的草饼增加桂花的淡淡清香,更清爽健康,配方中减少糖和油的用量...
  • 20151
桂花杏仁酪的做法 【花样食光】桂花杏仁酪 桂花杏仁酪怎么做
  • 桂花杏仁酪的做法 【花样食光】桂花杏仁酪 桂花杏仁酪怎么做

  • “今天给大家安利一款柱颜美食——杏仁酪,让你吃出光泽好肌肤。[公众号:花样食光]杏仁是美颜、滋润养肺的圣品,能润肺、止咳、滑肠,经常食用能有效的延缓皮肤衰老,使皮肤清洁亮丽、富有光泽和弹性。早在春秋时代,杏仁就被宫廷用作美容佳品,集万千宠爱于一身的杨贵妃,更是善用杏仁...
  • 5420
桂花酥饼怎么做-桂花酥饼的做法
  • 桂花酥饼怎么做-桂花酥饼的做法

  • “桂花是一种天然药材。桂花性温味辛,具有健脾、化痰、生津、散痰、平肝的作用。能治痰多咳嗽、牙疼口臭、食欲不振、经闭腹痛。桂花晒干后,可以冲茶。桂花茶有清香提神功效。桂花经沸水稍烫后凉干,用白糖饯起来,密封于瓶中,以保持颜色和香气,可作为食品香料。(今天做的桂花酥...
  • 9001
肉桂果仁全麦包怎么做-肉桂果仁全麦包的做法
  • 肉桂果仁全麦包怎么做-肉桂果仁全麦包的做法

  • ““三八节”做的一款特适合女人的养生面包——用肉桂粉调味,葡萄干和核桃仁的分量占了面粉分量的80%左右——肉桂粉气味芬芳,具有散寒止痛、活血通经的功效。据说还能瓦解深层脂肪,对减少内脏脂肪有奇效。葡萄干含有大量的葡萄糖,钙磷铁含量高,还含有多种维生素和氨基酸,是老...
  • 16284
桂花杏仁豆腐怎么做-桂花杏仁豆腐的做法
  • 桂花杏仁豆腐怎么做-桂花杏仁豆腐的做法

  • “夏天该吃点儿什么呢?桂花杏仁豆腐制作简单,冰凉微甜,清新爽口,很适合这个夏天。杏仁豆腐是汉族传统名点之一,属于甜点,在各大菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名。但因制作的地区不同,制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。杏仁为...
  • 5149
桂花果冻的做法 清新迷人桂花香@@桂花果冻 桂花果冻怎么做
  • 桂花果冻的做法 清新迷人桂花香@@桂花果冻 桂花果冻怎么做

  • “桂花又名九里香,味辛,性温,具有止咳化痰、养生润肺之功效。为了要做这个果冻,这也是我第一次买桂花,打开包装的时候,忽闻到了一阵扑鼻的桂花香,那香味清新迷人令人神精舒畅,安心宁神﹗桂花透过果冻的黄色色泽,透明的很美也很迷人。就像优雅的女性...”食材明细主料菜燕粉(2tsp)桂花(1...
  • 6834
果仁芝麻馅的做法 月饼馅——果仁芝麻馅 果仁芝麻馅怎么做
  • 果仁芝麻馅的做法 月饼馅——果仁芝麻馅 果仁芝麻馅怎么做

  • “模具:63克月饼模可做10个月饼月饼皮材料:面粉100克、转化糖浆70克、花生油30克、枧水1.5克、炒熟的糯米粉、鸡蛋液、果仁芝麻陷400克果仁150克(核桃、花生、松子、杏仁、瓜子)”食材明细主料果仁(150克(核桃花生松子杏仁瓜子))黑芝麻(30克)细砂糖(40克)麦芽糖(40克)糯米粉(50克)面粉(50...
  • 21991
桂花苹果怎么做-桂花苹果的做法
  • 桂花苹果怎么做-桂花苹果的做法

  • “酸甜软糯,香气浓郁。”食材明细主料苹果(一个)辅料红糖(适量)水淀粉(适量)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)桂花苹果的做法步骤1、苹果一个。2、削皮去核,用切苹果器切块。3、改刀。4、锅内适量玉米油烧热。5、一碗开水。6、苹果放入。7、适量红糖,中小火煮约10分钟。8、大火收...
  • 14731
杏仁肉桂饼干怎么做-杏仁肉桂饼干的做法
  • 杏仁肉桂饼干怎么做-杏仁肉桂饼干的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(140克)细砂糖(50克)鸡蛋(1个)黄油(软化)(90克)杏仁片(20克)辅料小苏打(2克)肉桂粉(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)杏仁肉桂饼干的做法步骤1、烤箱165℃预热,黄油放入大碗中,加入砂糖,搅打至顺滑,体积加大且发白。2、加入鸡蛋液,重新搅打至顺滑。3、在黄油中加入...
  • 27296
专题