- “咸鲜适口,不输给外面买的。”食材明细主料牛腱子肉(500g)辅料生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)鸡精(适量)五香粉(20克)孜然粉(20克)辣椒粉(适量)咖喱粉(20克)花椒粉(20克)咸鲜(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)自制手撕牛肉干的做法步骤1、牛腱子肉切粗条(吃着过瘾,因为做成牛肉干之后就收缩很多。)2、下...
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- “超市里的牛肉干看起来好吃,但是质量不敢保证,不如自己动动手,美味就来了。”食材明细主料无筋牛肉(适量)生姜(适量)酸梅(适量)干辣椒(适量)辣椒粉(适量)辅料料酒(适量)花椒(适量)冰糖(适量)卤水汁(适量)孜然粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制手撕牛肉的做法步骤1、牛肉切大块,焯水,...
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- “牛肉干作为休闲小零食,是备受孩子的喜爱。自己在家制作也是很简单的,而且更加的卫生,食材也会很新鲜。这款果汁口味的牛肉干是我家孩子最爱的一种口味,带着淡淡的橙汁味道,干香适口,是一款非常美味的零嘴小吃。”食材明细主料熟牛肉(800克)辅料橙汁(500毫升)配料花椒(2克)大料(3个)香...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟手撕牛肉干,牛肉是优质的肉质,高蛋白质低脂肪的它是健身人事的最爱,牛肉干是我们经常吃的小零食,用整块的牛肉,去除了水分,使牛肉变得结实,用手撕着吃更有风味。主料牛肉干:200g青椒:5个辅料油:适量盐:适量姜:适量蒜:...
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- “包菜是我很喜欢吃的一个蔬菜,其实不管什么蔬菜我都喜欢吃的。手撕包菜这道经典菜是大爱,绝对不能放过的。婆婆腌了不少的腊肉带给我们,特别的香,不管是直接煮了吃,还是炒菜都非常好吃,今天我就切了一小块用来炒手撕包菜,很受家人的欢迎哈。如果不加腊肉,方法不变,就是手撕包菜,也...
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- “手撕牛肉是外面的餐馆、休闲吧、夜场常见的一道小食,其实在家也能自己做哦,煲剧最佳伴侣^_^”食材明细主料牛肉(500g)辅料五香粉(半包)蚝油(1勺)酱油(2勺)料酒(1勺)香叶(适量)椒盐(适量)姜片(适量)老抽(1勺)食用油(适量)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)手撕牛肉的做法步骤1、首先选牛肉,我选...
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- 食材明细主料牛肉(适量)辅料酱油(适量)老抽(适量)蚝油(适量)生姜(适量)盐(1勺)香料包(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制手撕牛肉的做法步骤1、用新鲜的牛肉(纹理很清晰的那种)切成一厘米左右条状,冷水下锅煮开两三分钟,然后过清水拧干水分,放盐按摩入味2、再放香料(煮牛羊肉专用的...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料牛肉:随你哟……我也没注意我用了多少牛肉,因为不是我买的。嘻嘻辅料指天椒:4.5颗草果:1个沙姜八角:各一两颗可以了香叶:3.4片桂皮:一小块,如果肉多就放大块些。花椒:用手拿起一小撮就可以了孜然粉:一包具体步...
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- 食材明细主料牦牛肉(500克)辅料五香卤水(1000克)色拉油(500克)椒盐(10克)五香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)手撕牦牛肉的做法步骤1、牛肉焯水后,入五香卤水中卤至成熟软烂,改刀成条,拍少许生粉,2、色拉油烧至五成热后,入牛肉炸至表面酥脆,起锅沥油,3、用锡纸裹上牛肉干装盘即可...
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- “因为在寝室里面制作,所以特别麻烦。”食材明细主料高筋面粉(2杯)辅料葱(2颗)蒜(5个)酱油(3勺)醋(2勺)老干妈(1勺)鸡精(1勺)盐(0.5勺)黄瓜(1个)其他(口味)蒸(工艺)数天(耗时)简单(难度)手撕自制凉皮的做法步骤1、先揉面。2、醒发半小时。3、在洗面。4、要洗面洗到面筋全部出来,估计也是10分钟左右最...
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- 方便易携带、容易存储。手撕牛肉干起源于蒙古铁骑的战粮,因为牛肉干便于携带,且拥有很高的能量,而被称为成吉思汗的行军粮。手撕牛肉干相对于新鲜的牛肉来说,不仅保持了牛肉耐咀嚼的风味特点,又可以使牛肉长久的存放不会变质,也是优点多多。...
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- 准备时间:6分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肉:1500辅料五香粉:适量孜然粉:适量辣椒粉:适量花椒粉:适量盐:适量糖:适量具体步骤1.牛肉(黄瓜条)1500克洗净,用厨房纸擦干水分。2.顺着纹路切成条。3.加入五香粉,孜然粉,花椒粉,辣椒粉,盐和糖拌匀。4.把牛肉串...
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- “出门买菜,碰到一个卖牦牛肉的小伙子,买了一个包胎,以前一直都是做的麻辣牛肉干,收油煎的那种,过两三个月想去跑一趟318,就想换个口味,做一次风吹手撕牛肉干,方便路上携带,这个方子找了好久,试着做一次。风吹的牛肉干一定要风吹干,不要进烤箱,不然口感真的不一样哦。”食材明细主料...
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- 牛肉干是深受人民大众喜爱的食品,具有营养丰富,美味可口的特点,是平时解馋零食的佳品。风干牛肉和手撕牛肉,都属于牛肉干中的一种,很多人都表示分不清。那么,风干牛肉和手撕牛肉的区别是什么?风干牛肉和手撕牛肉的区别1.风干牛肉是指经过自然风晒制的牛肉干。风干牛肉产自于青海...
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- “深秋,东北天气很冷。家里温度刚20度,外边下着雨更冷了,吃点热乎的吧。做手撕面片吧,几乎和烩面差不多,口感软润滑爽,加点小油菜和牛肉酱,要比快餐店的都好吃,还干净。”食材明细主料面粉(2杯)辅料牛肉酱(适量)蔬菜(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)牛肉酱手撕面的做法步骤1、将...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟香辣手撕牛肉是一道制作过程比较麻烦但是味道非常好的美食。香辣手撕牛肉和一般的炒牛肉和煎牛肉都不同,它的特别之处就在于牛肉是一条条的手撕下来的而不是用刀切的。手撕的牛肉一般是按照牛肉的纹理来撕...
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- 食材明细主料牛肉(自量)辅料八角(花椒)五香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)手撕五香牛肉的做法步骤1、牛肉切大块放酱油、蚝油、花椒、八角、料酒下水煮,撇去浮沫后十分钟捞出切小条,卤水不要。2、放入电饭锅按下快煮键,自动煮好后放入炒锅,大油加花椒翻炒即可。3、盛盘后撒点花椒...
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- “凉菜是夏天菜系必不可少的。凉菜由于各种调类的搭配,使菜的口感变得丰富好吃。”食材明细主料牛肉(一块)辅料泡椒(2个)小葱(一根)生姜(半块)大蒜(2瓣)香菜(2根)花椒(5颗)8角(2个)香叶(2片)调料芝麻油(一匙)油辣子(一匙)生抽(一匙)酱油(少许)鸡精(少许)花椒油(少许)藤椒油(少许)白糖(少许)五香粉(一匙)醋(少许)...
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- 食材明细主料香菇(适量)卤牛肉(适量)肉丁(适量)洋葱(适量)青椒(适量)香菜(适量)辅料老卤水(适量)配料淀粉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)手撕牛肉饭的做法步骤1、洋葱切丁,青椒与香菜一起切成岁末待用。2、香菇提前泡好,泡香菇的水留着待用。3、卤牛肉用手撕成丝。4、热过热油,下洋...
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- “一道很不错湖南特色菜,一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料酱辣椒(适量)盐焗粉(适量)鸡精(适量)味精(适量)盐(适量)酱油(适...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料牛肉:适量辅料油:适量姜:适量具体步骤牛肉青椒这些切的量有点儿多哦.佐料当然不可少了,牛肉不烧的重味就不好吃哦放油入锅,然后进行爆炸啦一盘美味就这样诞生啦...
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- 食材明细主料牛里脊肉(约300克)圆葱(适量)香菜(2棵)辅料姜片(适量)葱段(适量)料酒(适量)调味料蚝油(1勺)辣椒油(1勺)麻椒油(1勺)鸡粉(少许)盐(适量)咸香(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)手撕牛肉的做法步骤1、牛里脊肉,顺肌纤维方向切成大块。2、放入凉水锅里,烧开,去除血沫。3、焯过的牛肉重新洗温水...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.洋葱番茄切成小丁,用两大勺烧烤酱,两大勺番茄沙司,一大勺糖,少许黑胡椒粉调成酱.2.电炖锅底部铺上一半的洋葱丁番茄丁3.再铺上肉4.上面再铺上剩下的一半洋葱番茄丁,把调好的酱铺在最上面,...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.面筋洗净沥干水,按照本身纹路剥开。2.手撕成块,也不要太小了撕的,吃起来费力。3.洋葱切丝、红椒切块、干辣椒切小段,大蒜切斜刀,好看一点。4.锅中放少许油,将五花肉放入煸炒,将肥肉里的油逼出,肉微...
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- 喜欢吃牛肉的朋友一定都知道牛肉可是个好东西,不仅好吃而且很有营养。比如风干牛肉,牛肉饺子,番茄牛腩等都是大家喜欢的做法,除了这些小编告诉大家另一种牛肉的做法,既简单又美味,吃起来超满足,那就是手撕牛肉,手撕牛肉起源于四川一带,肉质紧实鲜美,酱香浓郁,下面小编就告诉大家几种...
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