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关于锅巴虾的餐饮百科

锅巴虾如何做简单又好吃
  • 锅巴虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无金黄酥脆的锅巴,与炒至外表同样酥脆的虾子,虾子的鲜美与锅巴香味四溢相交融,整道菜色彩鲜明,诱人的暖色系,从颜色上就让人垂涎欲滴,不仅可以作为下酒美食,也是家常的美味佳肴,在家宴上与大家一起分享,美味与营养兼顾。主料...
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怪味锅巴虾仁的做法 超级简单的怪味锅巴虾仁 怪味锅巴虾仁怎么做
  • 怪味锅巴虾仁的做法 超级简单的怪味锅巴虾仁 怪味锅巴虾仁怎么做

  • “此款为超级简单的锅巴虾仁,不用自己做锅巴,但是比自己做的锅巴更具有另一番滋味。姑且称为怪味锅巴虾仁吧!”食材明细主料锅巴(1袋)虾仁(1袋)辅料青豆(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)番茄(适量)怪味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)怪味锅巴虾仁的做法步骤1、虾仁...
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淋汁锅巴的做法 淋汁锅巴(內附锅巴的做法) 淋汁锅巴怎么做
  • 淋汁锅巴的做法 淋汁锅巴(內附锅巴的做法) 淋汁锅巴怎么做

  • “据说清朝年间,康熙皇帝微服出游,路经一村妇家求食,村妇不知皇帝驾到,此时恰好家里饭菜吃光,于是村妇便以锅巴拌剩菜汤盛给康熙吃,没枓到皇帝吃后大加赞赏,还兴发提笔写下“天下第一菜”几个大字。从此浇汁锅巴便蜚声天下。浇汁锅巴,不仅色香味美,上桌浇汁时所发出的嗞嗞响声,更使...
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避风塘锅巴虾怎么做-避风塘锅巴虾的做法
  • 避风塘锅巴虾怎么做-避风塘锅巴虾的做法

  • “避风塘锅巴虾16小时前精华002133避风塘锅巴虾首先说一句,这个菜绝对好吃的秒杀一大片。为什么这么自信?油炸,蒜香,锅巴,虾,单拿出来哪个都是独当一面的好吃,组合在一起,味道,口感,层次那可是1+1大于2啊做法略麻烦,不过有心人看了可以变出好多菜菜哦。各种口味的锅巴,炸虾,甚至天妇罗...
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锅巴土豆的做法 【锅巴土豆】 锅巴土豆怎么做
  • 锅巴土豆的做法 【锅巴土豆】 锅巴土豆怎么做

  • “土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。...
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虾仁杂菇烩锅巴怎么做-虾仁杂菇烩锅巴的做法
  • 虾仁杂菇烩锅巴怎么做-虾仁杂菇烩锅巴的做法

  • 食材明细主料锅巴(1包)虾仁(10来只)海鲜菇(1包(120)g)白玉菇(1包(150)g)蟹味菇(1包(150)g)辅料葱(2根)蒜(4瓣)蚝油(1大匙)生抽(1大匙)糖(1茶匙)油(2大匙)淀粉水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁杂菇烩锅巴的做法步骤1、锅巴1包。2、把锅巴铺放在深盘里。3、菇类去蒂洗净。4、虾仁解冻洗净。5...
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腌嘎巴虾的做法 腌制的生吃嘎巴虾 腌嘎巴虾怎么做
  • 腌嘎巴虾的做法 腌制的生吃嘎巴虾 腌嘎巴虾怎么做

  • “大连人好吃生虾爬子(皮皮虾也叫濑尿虾),生蟹子,还有外地人无论如何想不到的嘎巴虾,老公酷爱吃,嘎巴虾学名鼓虾,真真是草根族的虾,因为两只大钳子总是嘎巴嘎巴的发出声响,遂得名嘎巴虾。大连人喜欢嘎巴虾,如同北京人之爱麻辣小龙虾,各个烧烤店里,均备有腌制的生嘎巴虾以供饕餮们的大...
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虾仁锅巴如何做简单又好吃
  • 虾仁锅巴如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料辅料糖:适量盐:适量食用油:适量葱姜:适量生粉:适量具体步骤1.虾仁洗净,拌上料酒,盐,糖,葱姜,生粉少许,放置几分钟入味2.锅内放少许油加热,放入腌制好的虾仁杂菜快速翻炒3.炒至虾仁八成熟时倒入番茄酱,加少许水,加糖加...
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锅巴的做法 嘎嘣脆的锅巴 锅巴怎么做
  • 锅巴的做法 嘎嘣脆的锅巴 锅巴怎么做

  • “家里的剩米饭,转身就变成好吃的锅巴^_^”食材明细主料米饭(适量)辅料芝麻(适量)海苔(适量)配料盐(适量)孜然粉(适量)五香粉(适量)食用油(适量)五香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)锅巴的做法步骤1、所有材料拌匀,用力拌匀哦。调料可以根据自己的口味调整2、挖一大勺拌好的米饭。我用了三...
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小米锅巴的做法 小米锅巴(麻辣) 小米锅巴怎么做
  • 小米锅巴的做法 小米锅巴(麻辣) 小米锅巴怎么做

  • “跟买的味道一样一样的,好吃😋”食材明细主料小米(1小碗)面粉(一碗略多)辅料淀粉(3匙)麻辣鲜(适量)盐(适量)孜然粉(少许)麻辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小米锅巴的做法步骤1、取一小碗小米,热水泡2-3小时。(平时吃米饭的小碗)2、泡好小米控水,加等量稍多的面粉,2-3匙淀粉揉匀,畼15分钟。...
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虾仁锅巴怎么做-虾仁锅巴的做法
  • 虾仁锅巴怎么做-虾仁锅巴的做法

  • “虾仁倒在锅巴上那滋滋的响声,可谓耳、目、鼻、舌都得到满足,既热闹痛快,而且鲜甜可口,营养自不必说,光看看鲜艳的颜色就足以诱人啦!菜肴小典故:源自清代的传说,乾隆皇帝下江南,曾在一家小饭店用餐,就吃到用虾仁、鸡丝、鸡汤熬成的卤汁当场浇在油炸的锅巴上,顿时炸声大作,浓香扑鼻,乾...
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番茄虾仁锅巴怎么做-番茄虾仁锅巴的做法
  • 番茄虾仁锅巴怎么做-番茄虾仁锅巴的做法

  • “非常简单,热量305千卡/人,价值16元,可3人分享,45分搞定。”食材明细主料虾仁(500g)鸡蛋清(30g)剩米饭(200g)豌豆(20g)辅料姜片(1片)配料淀粉(30g)番茄酱(50g)白砂糖(15g)色拉油(50g)盐(6g)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄虾仁锅巴的做法步骤1、将虾仁清洗干净,加入少许盐、鸡蛋清、淀粉(10g...
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锅巴的做法 土灶的记忆——锅巴 锅巴怎么做
  • 锅巴的做法 土灶的记忆——锅巴 锅巴怎么做

  • “儿时母亲用土灶做的锅巴,香喷喷,或干吃,满齿留香,或泡米汤,焦香流淌,填满肚皮的每一角落。电饼铛拿回家,用剩饭做成锅巴,也是满口焦香,嚼着,忆着妈妈在乡下时忙碌的身影。时不时送上一锅给姐给妈,共同回忆一农村走向城市的足迹。”食材明细主料米饭(适量)辅料水(适量)配料无(适量)...
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自制锅巴-锅巴
  • 自制锅巴-锅巴

  • “锅巴的材料可以用各种米,大米糯米黑米红米小米都可以,方法都一样,口感稍有不同。喜欢哪个就用哪个好了。锅巴的味道可以有原味的,甜味儿的,咸甜的,香辣的,孜然的,五香的等,这个也比较随意,喜欢什么就调什么好了。我用大米做过,糯米做过。其它的还在进行中。都很好吃呢”食材明细主...
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锅巴的做法 儿时的小零食-锅巴 锅巴怎么做
  • 锅巴的做法 儿时的小零食-锅巴 锅巴怎么做

  • “记得小时候,一放暑假就回爷爷奶奶家,会遇到做黄酒的时候,这时候我们小孩子都特别开心,因为米蒸完之后会在锅底里留下薄薄的一层锅巴,会加把火,用盐水擦均匀,再擦上油,等变黄了,就可以吃了,农村的柴火锅做出来的饭特别好吃,这个锅巴就特别香,特别脆,我们几个小孩子分都不够吃,每次都舍...
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自制大米锅巴-大米锅巴
  • 自制大米锅巴-大米锅巴

  • “锅巴的制作过程很简单,用时也很短,烤好的锅巴,有点小透明,不油腻,吃起来嘎嘣脆,随手抓一大把,边看电视边吃,香辣酥脆,很过瘾。爱吃锅巴的你赶紧做起来吧!”食材明细主料剩米饭(1碗)辅料盐(适量)辣椒粉(1勺)孜然粉(1勺)胡椒粉(1勺)色拉油(2勺)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制大米锅巴的...
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锅巴虾仁如何做简单又好吃
  • 锅巴虾仁如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料虾仁:10两锅巴:数片香菇:3朵笋丁:适量青豆仁:适量胡萝卜丁:2大匙蛋白:1/2个辅料盐:少许具体步骤1.虾仁抽去肠泥、用盐抓洗,洗净、拭干水分,腌少许蛋白、太白粉。2.锅巴切块状,入油锅中以大火炸酥脆,取出铺地盘底。3....
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冬笋虾仁锅巴怎么做-冬笋虾仁锅巴的做法
  • 冬笋虾仁锅巴怎么做-冬笋虾仁锅巴的做法

  • 食材明细主料冬笋(1小个)黑木耳(适量)虾仁(适量)锅巴(适量)姜未(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冬笋虾仁锅巴的做法步骤1、冬笋一个。2、买的油炸锅巴。3、冬笋切片。4、锅里水烧开把冬笋和木耳绰水。5、捞出用水冲洗。6、把虾仁也过水捞出。7、锅巴掰小块放入盘...
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生腌嘎巴虾的做法 大连吃法-生腌嘎巴虾 生腌嘎巴虾怎么做
  • 生腌嘎巴虾的做法 大连吃法-生腌嘎巴虾 生腌嘎巴虾怎么做

  • “春暖花开,又到了吃嘎巴虾的季节,大连的各个市场都有卖的,前几天的嘎巴虾10元一斤,有点小,这两天涨到20一斤,但是个头大。大连人吃嘎巴虾,最喜欢生吃,今天我也跟大连的朋友学做了生腌嘎巴虾,之前我也做个生腌嘎巴虾,但我是结合老家四川的方法来腌制的,虽然味道也非常不错,但毕竟不是...
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虾皮锅巴怎么做-虾皮锅巴的做法
  • 虾皮锅巴怎么做-虾皮锅巴的做法

  • “锅巴是我小时候最喜欢吃的零食,酥香脆爽,淡淡的米香,越嚼越香。今天用的大米是金龙鱼小鲜米,软香,粒粒分明,加虾皮、芝麻做的锅巴,鲜香酥脆,特别美味。金龙鱼小鲜米,纯正的五常稻花香,口感香软弹滑。“小蛮腰”罐装,非常可爱,每罐300克,一次锅巴一罐非常方便。五鲜标准——鲜谷、鲜...
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锅巴虾仁怎么做-锅巴虾仁的做法
  • 锅巴虾仁怎么做-锅巴虾仁的做法

  • “酸甜、肥嫩的大虾,外软内脆的锅巴,锅巴虾仁将这两种差之千里的食材相结合,会是怎样的口味呢,来尝尝吧。”食材明细主料虾(185克)西红柿(1个138克)辅料糖(25克)白醋(20克)番茄酱(15克)水(15克)洋葱(10克)盐(适量)苹果醋(5克)蛋清(10克)玉米淀粉(5克+3克)食用油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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锅巴的做法 剩米饭变身锅巴 锅巴怎么做
  • 锅巴的做法 剩米饭变身锅巴 锅巴怎么做

  • “巧妇偶尔会失误,稍一疏忽可能就多焖了米饭,剩米饭不好吃,换个花样做成锅巴吧!锅巴不仅可以当零食、当粮食用,还可用它做出许多菜肴。据传说,乾隆皇帝下江南,曾在一家小饭店用餐,就吃到用虾仁、鸡丝、鸡汤熬成的卤汁当场浇在油炸的锅巴上,顿时炸声大作,浓香扑鼻,乾隆一尝,觉得香脆可...
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锅巴怎么做-锅巴的做法
  • 锅巴怎么做-锅巴的做法

  • “因为小时候没钱买零食,偶尔就把装完米饭后沾在锅底的米饭上滴点油,把电饭锅加热一会儿,香喷喷的锅巴就做好了。可好吃了”食材明细主料大米(适量)辅料水(适量)油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)锅巴的做法步骤1、适量米2、洗好的米放入锅中加适量水煮成平时吃的米饭3、...
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虾有尾巴吗
  • 虾有尾巴吗

  • 有尾巴。虾的尾巴在腹部的最后一部分,正因为有了尾巴,虾才可以更好的游动。虾可以直接煮着吃,也可以搭配豆腐做出美味的菜肴。因为虾与哈谐音,所以经常被当做节日中必不可少的食物之一,象征着开开心心,幸福美满。因其身体结构为一节一节的,也寓意节节高升。...
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锅巴的做法 剩饭变宝:锅巴 锅巴怎么做
  • 锅巴的做法 剩饭变宝:锅巴 锅巴怎么做

  • “剩米饭,要么炒饭,要么做锅巴给娃儿吃。”食材明细主料剩饭(1碗)辅料海苔(适量)调料番茄酱(适量)胡椒粉(适量)香辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)锅巴的做法步骤1、剩米饭加入调味料,胡椒粉,拌匀。自己能想到的喜欢的调味料都可以放进去,只要成品出来自己不嫌弃都可以的。2、然后装进...
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