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关于味鸡脯的餐饮百科

美味#城市味#鸡脯肉炒粉丝如何做简单又好吃
  • 美味#城市味#鸡脯肉炒粉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鸡脯肉炒粉丝。在小的时候,粉丝是一种平常家里都会备有的食物。因为它容易保存,而且做的方法也多。粉丝可以做汤,凉拌,也可以炒制。妈妈经常用粉丝凉拌,加上香味浓郁的辣椒油和大蒜,在夏天很开胃。现在,可以用粉...
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溜鸡脯怎么做-溜鸡脯的做法
  • 溜鸡脯怎么做-溜鸡脯的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(250g)小嫩豆(30g)辅料料酒(18g)食盐(4g)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)溜鸡脯的做法步骤1、事先把鸡胸肉用搅拌机搅碎,加入食盐和淀粉搅拌均匀做成鸡蓉。2、豌豆用沸水汆熟备用。3、起油锅放入少量底油,放入搓成圆形的鸡蓉和豌豆翻炒,最后放入食盐翻炒即可。...
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烤鸡胸脯怎么做-烤鸡胸脯的做法
  • 烤鸡胸脯怎么做-烤鸡胸脯的做法

  • “烤鸡胸脯,简单好吃不油腻。”食材明细主料鸡胸脯(500g)辅料烤酱(一袋)白糖(2勺)盐(半勺)蚝油(一勺)白胡椒粉(一匙)十三香(一匙)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤鸡胸脯的做法步骤1、鸡胸脯洗净,空干,可以放冰箱冷冻一会定型,好切2、顺着鸡肉纹理切成薄片。3、切好的薄片放入盆里,依次放...
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油炸鸡脯肉怎么做-油炸鸡脯肉的做法
  • 油炸鸡脯肉怎么做-油炸鸡脯肉的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉(适量)黑芝麻(适量)面粉(适量)鸡蛋(一个)盐(适量)十三香(适量)胡椒粉(适量)辅料油(适量)孜然(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸鸡脯肉的做法步骤1、鸡脯肉洗净。2、鸡脯肉切成细丝。3、鸡脯肉丝加入调料腌制一下。4、香葱切段,放入鸡脯肉中。5、加入淀粉搅拌一下。6、鸡...
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凉拌鸡脯怎么做-凉拌鸡脯的做法
  • 凉拌鸡脯怎么做-凉拌鸡脯的做法

  • “麻辣甜酸,鸡片嫩滑。”食材明细主料鸡脯肉(300克)绿豆芽(200克)辅料凉拌酱油(3茶匙)菜油(2茶匙)油辣子(1茶匙)料酒(1茶匙)淀粉(1茶匙)盐(1/2茶匙)味精(1/2茶匙)醋(1/2茶匙)白糖(1/2茶匙)花椒油(1/2茶匙)芝麻酱(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)小葱(10根)老姜(1块)大蒜(1头)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌鸡...
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潮汕菜脯鸡的做法 潮音潮人:潮汕菜脯鸡 潮汕菜脯鸡怎么做
  • 潮汕菜脯鸡的做法 潮音潮人:潮汕菜脯鸡 潮汕菜脯鸡怎么做

  • “潮汕菜脯即萝卜干,是一道非常经典的地方风味小吃,著名的土特产,以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点而著称,深受群众喜爱。有人曾将“菜脯”、“咸菜”、“鱼露”称为潮州三宝。据《潮汕百科全书》记载:“饶平高堂菜脯、潮安江东菜脯,驰名海内外。”今天小编就来教大家做...
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酸甜鸡脯怎么做-酸甜鸡脯的做法
  • 酸甜鸡脯怎么做-酸甜鸡脯的做法

  • “香气四溢,酥软滑润。”食材明细主料鸡脯肉(500克)辅料番茄酱(4茶匙)淀粉(4茶匙)料酒(2茶匙)芝麻油(2茶匙)白糖(1茶匙)盐(1/2茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)味精(1/4茶匙)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸甜鸡脯的做法步骤1、肉鸡鸡脯,洗净、切条;2、放盐、胡椒粉、味精、料酒,抓上劲、腌十分钟左右;3...
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小炒鸡脯怎么做-小炒鸡脯的做法
  • 小炒鸡脯怎么做-小炒鸡脯的做法

  • “鸡肉滑润,泡椒味爽。”食材明细主料鸡脯(1付)泡姜(1块)泡尖椒(1撮)辅料菜籽油(3茶匙)淀粉(2茶匙)料酒(1茶匙)盐(1/3茶匙)黑胡椒(1/3茶匙)豆瓣酱(1/3茶匙)味精(1/4茶匙)小葱(5根)花椒(少许)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小炒鸡脯的做法步骤1、宰杀好的三黄鸡;2、按鸡脯、腿翅、鸡架分割整鸡,撕...
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凉拌鸡脯肉的做法 “街头小吃”凉拌鸡脯肉 凉拌鸡脯肉怎么做
  • 凉拌鸡脯肉的做法 “街头小吃”凉拌鸡脯肉 凉拌鸡脯肉怎么做

  • 食材明细主料鸡脯肉(适量)辅料葱(一颗)香菜(一颗)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(一匙)香醋(半匙)胡椒粉(一匙)原味(口味)未知(难度)凉拌鸡脯肉的做法步骤1、取适量的鸡脯肉。2、撕成细。3、香菜小葱切好。4、都放在一个盘里。5、加所备调料调味。6、成品。...
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蟹味菇炒鸡脯肉的做法 低脂好菜~蟹味菇炒鸡脯肉 蟹味菇炒鸡脯肉怎么做
  • 蟹味菇炒鸡脯肉的做法 低脂好菜~蟹味菇炒鸡脯肉 蟹味菇炒鸡脯肉怎么做

  • “鸡脯肉,低脂高蛋白,减肥好搭档。”食材明细主料鸡脯肉(一块)蟹味菇(200g)辅料五香粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)葱(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹味菇炒鸡脯肉的做法步骤1、蟹味菇洗净,鸡脯肉洗净切小条,备用。2、大葱,切小块。3、热锅冷油,先煸炒蟹味菇出香味。4、放...
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辣炒鸡脯肉怎么做-辣炒鸡脯肉的做法
  • 辣炒鸡脯肉怎么做-辣炒鸡脯肉的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉(80克)辣椒(50克)菜椒(40克)花生油(3克)郫县豆瓣酱(1汤匙)食盐(0.5克)鸡精(小许)清水(适量)辅料葱(小许)姜(小许)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒鸡脯肉的做法步骤1、鸡脯肉切条,入水洗净。2、冷水下锅焯水。3、水开即可。4、反复冲洗去掉浮末,沥干水分备用。5、青红辣...
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菜脯煎鸡蛋的做法 菜脯煎鸡蛋(萝卜干煎蛋) 菜脯煎鸡蛋怎么做
  • 菜脯煎鸡蛋的做法 菜脯煎鸡蛋(萝卜干煎蛋) 菜脯煎鸡蛋怎么做

  • “非常合适送粥的一个煎蛋菜。”食材明细主料菜脯(2个)鸡蛋(3个)辅料蒜头(适量)调料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜脯煎鸡蛋的做法步骤1、菜脯泡水10分钟。2、洗干净切小块状。3、蒜头切末。4、鸡蛋里加入盐与生抽用打蛋器拌匀。5、锅里放油,油热下蒜米菜脯...
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卤鸡脯怎么做-卤鸡脯的做法
  • 卤鸡脯怎么做-卤鸡脯的做法

  • “瘦而不柴,入口即化,卤味浓郁的卤鸡脯”食材明细主料鸡脯肉(1个)辅料料酒(5g)葱(5g)生抽(20g)老抽(5g)八角(适量)花椒(适量)桂皮(适量)香叶(适量)盐(适量)冰糖(适量)红尖椒(适量)姜(5g)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤鸡脯的做法步骤1、食材备好2、鸡胸肉解冻冲洗干净放入冷水锅里开火煮开3、开...
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煎鸡脯肉怎么做-煎鸡脯肉的做法
  • 煎鸡脯肉怎么做-煎鸡脯肉的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉(100克)辅料葱(1克)食盐(1克)生抽(3克)花生油(小许)姜(1克)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎鸡脯肉的做法步骤1、鸡脯肉浸泡一小时。2、切厚片。3、放食盐。4、生抽和葱姜。5、拌匀后腌制20分钟。6、不粘锅刷油。7、放肉片中火煎。8、一面金黄后翻面。9、摆盘。...
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香菇鸡脯粥怎么做-香菇鸡脯粥的做法
  • 香菇鸡脯粥怎么做-香菇鸡脯粥的做法

  • 食材明细主料五常稻花香大米(200克)辅料鸡脯肉(一块)香菇(6只)香菜(适量)配料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)原味(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香菇鸡脯粥的做法步骤1、准备材料2、大米淘一次,浸半小时3、放大半锅水,大火烧开转小火慢慢煲4、香菇放水浸泡;葱打结;姜切片;鸡脯...
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猪肉脯的做法 美味猪肉脯 猪肉脯怎么做
  • 猪肉脯的做法 美味猪肉脯 猪肉脯怎么做

  • 食材明细主料猪瘦肉(适量)辅料蜂蜜(适量)黑胡椒碎(适量)米酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鱼露(适量)糖(适量)老抽(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肉脯的做法步骤1、瘦猪肉洗净剁成肉末。2、在肉末里加入生抽,老抽,糖,鱼露,盐,米酒,黑胡椒碎,蜂蜜1大勺搅拌均匀,用手摔打至起劲,放入冰...
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五味脯汤怎么做-五味脯汤的做法
  • 五味脯汤怎么做-五味脯汤的做法

  • “助力高考,岂能少了他。”食材明细主料鸡骨(五根)葱(一根)金针菇(一把)老豆腐(一块)辅料陈皮(5g)花椒(15粒)豆豉(5g)盐(两勺)鸡精(半勺)橘皮(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五味脯汤的做法步骤1、准备材料。2、将老豆腐切成半厘米大小的正方形块,豆豉剁碎,蒜白剁成蒜泥,金针菇切成小丁,陈...
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炸鸡脯丸的做法 食光有约之炸鸡脯丸 炸鸡脯丸怎么做
  • 炸鸡脯丸的做法 食光有约之炸鸡脯丸 炸鸡脯丸怎么做

  • 食材明细主料鸡脯肉(半片)辅料蛋白(1个)干淀粉(适量)白面包糠(适量)番茄酱(适量)调料盐(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸鸡脯丸的做法步骤1、料理机里放入鸡脯肉块、蛋白两个、干淀粉、盐搅打成胶状肉泥。2、手挤丸子,放入面包糠内裹匀。3、锅内放宽油,中火烧至六成热下油锅炸...
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香煎鸡脯肉怎么做-香煎鸡脯肉的做法
  • 香煎鸡脯肉怎么做-香煎鸡脯肉的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉(适量)辅料蒜瓣(适量)姜丝(适量)调料料酒(适量)蚝油(适量)生抽(适量)食用油(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎鸡脯肉的做法步骤1、准备一块鸡脯肉,洗净。2、切薄片。3、准备蒜瓣和姜丝。4、碗里放入切好的鸡脯肉,蒜瓣和姜丝,加入适量耗油、生抽和料酒。5、搅...
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凉拌鸡胸脯肉的做法 #肉类#凉拌鸡胸脯肉 凉拌鸡胸脯肉怎么做
  • 凉拌鸡胸脯肉的做法 #肉类#凉拌鸡胸脯肉 凉拌鸡胸脯肉怎么做

  • “鸡胸脯肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中蛋白和磷脂的重要来源之一。鸡胸脯肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。”食材明细主料鸡胸脯肉(200g)香...
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炸鸡脯肉怎么做-炸鸡脯肉的做法
  • 炸鸡脯肉怎么做-炸鸡脯肉的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉(一块)面包糠(适量)鸡蛋(一个)淀粉(2茶匙)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)花椒面(适量)生抽(一点点)色拉油(一小碗)老抽(一点点)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸鸡脯肉的做法步骤1、鸡脯肉冲洗干净切条(我儿子切滴)!小拇指那么粗2、切好的鸡肉条加盐,胡椒粉,花椒面,生抽,老抽,鸡蛋,淀...
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小炒鸡脯肉怎么做-小炒鸡脯肉的做法
  • 小炒鸡脯肉怎么做-小炒鸡脯肉的做法

  • “鸡脯肉很多人都爱吃,不仅便宜实惠,而且做法也非常多,今天十天美食就来个简单的做法,小炒鸡脯肉,这样做好吃又下饭。”食材明细主料鸡脯肉(1块)辅料尖椒(4根)小米辣(4个)调料料酒(一勺)生抽(一勺)淀粉(一勺)盐(小半勺)姜(适量)小葱(4根)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒鸡脯肉的做法...
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软炒鸡脯怎么做-软炒鸡脯的做法
  • 软炒鸡脯怎么做-软炒鸡脯的做法

  • “咸香味鲜,肉质滑嫩。”食材明细主料鸡胸肉(1块)胡萝卜(1根)辅料菜籽油(3茶匙)料酒(2茶匙)淀粉(1茶匙)盐(1/2茶匙)鸡精(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)黄葱(5根)干海椒(1根)花椒(少许)小苏打(少许)老姜(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)软炒鸡脯的做法步骤1、鸡胸肉,切薄片;2、放盐、小苏打、胡椒粉、...
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鸡蛋菠菜脯怎么做-鸡蛋菠菜脯的做法
  • 鸡蛋菠菜脯怎么做-鸡蛋菠菜脯的做法

  • “在一本美食杂志上看见的鸡蛋菠菜的另种吃法--鸡蛋菠菜脯。觉得很简单就来试试了。我自己加了辣椒油,嘿,还别说味道真的不错。酸酸辣辣的,喜欢。”食材明细主料鸡蛋(2个)菠菜(小把)辅料葱(1根)生抽(半勺)鸡精(半勺)辣椒油(半勺)蒜(1个)姜(2片)盐(少量)香油(半勺)米醋(半勺)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗...
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煎鸡脯怎么做-煎鸡脯的做法
  • 煎鸡脯怎么做-煎鸡脯的做法

  • “鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是...
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