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关于麻辣香肠的餐饮百科

麻辣香肠如何做简单又好吃
  • 麻辣香肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟麻辣香肠是一道比较考究工序的料理。猪肉营养丰富,是中国菜肴中最为常见的肉类。猪前腿肉口感更为细腻和劲道,是制作麻辣香肠的首选部位。制作过程以辅料白糖提鲜,令其食用时麻辣但不失鲜美,不仅可以作为正餐...
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最爱麻辣香肠如何做简单又好吃
  • 最爱麻辣香肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天小编要教大家做一道男女老少都通吃的小吃,那就是麻辣香肠啦。很多宝宝都非常喜欢吃麻辣香肠,可是又觉得出去买又不划算,可是又嘴馋的很,现在不用担心啦,小编有独门秘方,可以让各位宝宝在家也能轻松的做出美...
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下饭的麻辣香肠如何做简单又好吃
  • 下饭的麻辣香肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟麻辣香肠是四川所特有的一种美食,因为添加了辣椒和花椒面,风味十分独特,深受四川人的喜爱,几乎是四川人年夜饭的必做美食。麻辣香肠是灌肠类食物,但它的色、香、味、形均不同于其他的美食,口味偏重,香辣味较浓,但...
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好吃的麻辣香肠如何做简单又好吃
  • 好吃的麻辣香肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟麻辣香肠是一道脍炙人口的川渝美食,每次一到冬天,川渝地区人人家中都会挂起几串自家做的香肠,经过入味风干后成为独具特色的美味,如同火红的炮仗,麻辣鲜美,红红火火,而且麻辣香肠易保存,为下饭佳品,搭配米饭,或者烹...
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麻辣香肠的做法 自己灌麻辣香肠 麻辣香肠怎么做
  • 麻辣香肠的做法 自己灌麻辣香肠 麻辣香肠怎么做

  • 食材明细主料前腿肉(10斤)辅料盐(100g)十三香(45g)姜粉(15g)辣椒粉(200g)花椒粉(50g)白糖(15g)白酒(100g)麻辣(口味)拌(工艺)数天(耗时)普通(难度)麻辣香肠的做法步骤1、干辣椒小火炒变色,放凉,用搅拌机磨成辣椒粉。2、花椒小火炒变色,放凉,用料理机磨成花椒粉。3、姜粉,姜晒干磨成粉。4、盐渍肠衣,来自...
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麻辣香肠的做法 自制麻辣香肠(超多步骤图详解) 麻辣香肠怎么做
  • 麻辣香肠的做法 自制麻辣香肠(超多步骤图详解) 麻辣香肠怎么做

  • “傻妞我出生在一个不做腊味的地方,在我上大学之前根本就不知道这个世界上还有香肠,腊肉这些美味。大学的时候,重庆和贵州的两位好友每年都会带一些腊味到学校与同学们一起分享,第一次吃后就喜欢上了这种美食。去年冬天怀孕的时候,突然就很想吃香肠,在某宝里搜了好久,看到店铺里...
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麻辣香肠怎么做-麻辣香肠的做法
  • 麻辣香肠怎么做-麻辣香肠的做法

  • 食材明细主料猪肉(5斤(2肥8瘦))猪肠衣(1包)调料盐(60g)花椒面(15g)胡椒粉(15g)十三香(5g)味精(10g)白糖(50g)白酒(50g)细辣辣面(50g)辅料灌肠器(1个)棉线(少许)牙签(5根)麻辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)麻辣香肠的做法步骤1、2肥8瘦的猪肉5斤。2、肠衣用清水洗干净,再给清水里加几滴白酒泡半小时以...
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四川麻辣香肠如何做简单又好吃
  • 四川麻辣香肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟今天小编要教大家做一个名字很特殊的小吃,那就是麻辣香肠了,这个麻辣香肠可是非常受欢迎滴。大家只要掌握了方法就再也不用大老远的跑出去买啦,而且也可以做给男票老公吃哦,何乐不为呢。那就让我们开始做吧。...
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家常麻辣香肠如何做简单又好吃
  • 家常麻辣香肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟麻辣香肠,是一个非常受欢迎,同时也是小吃店销量很高的一款小吃。做麻辣香肠的方法可是非常简单的哦,下面就由小编教各位不出门就能轻轻松松做好的麻辣香肠教程吧,我们一起来做吧。主料猪肉:适量辅料花椒面:适量...
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美味的麻辣香肠如何做简单又好吃
  • 美味的麻辣香肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料香肠:两根辅料水:适量具体步骤1.先将香肠洗干净,泡水去掉大量的咸味2.然后倒入适量的水在锅中煮50分钟3.煮好后捞出切片4.最后裝盘...
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香喷喷的麻辣香肠如何做简单又好吃
  • 香喷喷的麻辣香肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料猪腿肉:8500辅料白酒:350ml生抽:50红曲米粉:10盐:280辣椒粉:50黑胡椒粉:20花椒粉:80具体步骤1.准备好新鲜猪腿肉。2.猪肉洗净、去皮,肥瘦分别切成筷子粗细丝。3.肥瘦混合均匀。4.加入盐。5.倒入辣椒粉。6.加入...
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DIY麻辣香肠如何做简单又好吃
  • DIY麻辣香肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料猪腿肉:3000辅料白糖:50白胡椒粉:10生抽:30辣椒粉:30花椒粉:30白酒:100食盐:70红曲粉:3具体步骤1.准备猪腿肉。2.去除筋膜。3.肥瘦分开切好。4.加入所列调味料,拌匀,腌制2-4小时之间。5.肠衣提前用清水泡起来,最后...
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色香味俱全的麻辣香肠如何做简单又好吃
  • 色香味俱全的麻辣香肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉:2000猪肠衣:2根辅料蚝油:10ml花椒粉:30生姜:1块淀粉:2勺五香粉:10辣椒面:30料酒:20ml白砂糖:20香油:1勺盐:30红曲粉:1勺具体步骤1.猪肉,最好带点儿肥肉,这样做出的香肠更滋润,将肉剁成大的碎丁,我是在卖肉的商贩...
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蒜香麻辣肠怎么做-蒜香麻辣肠的做法
  • 蒜香麻辣肠怎么做-蒜香麻辣肠的做法

  • “自己做的放心姥姥姥爷很喜欢呢~”食材明细主料猪肉(适量)辣椒(适量)肠衣(适量)淀粉(适量)麻油(适量)辅料蒜(适量)麻辣(口味)技巧(工艺)数天(耗时)普通(难度)蒜香麻辣肠的做法步骤1、猪肉我选的是七分瘦三分肥,选好肉绞成肉馅按照个人的喜好也可以是肉糜或者肉粒2、所有调味品放入肉馅里搅拌我...
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自制川味麻辣香肠-川味麻辣香肠
  • 自制川味麻辣香肠-川味麻辣香肠

  • “香肠从小就爱吃,尤其是麻辣味的。往年一直都是妈妈亲手制作,做出来的味道非常好。可今年妈妈不在身边,这灌制香肠的重任自然就落在了我的身上。虽然不曾做过,但也看妈妈灌过,为了更有把握,还特意上网查找有关放制调料的配比,再综合自己的口味来进行调味。制作过程很幸苦,从买肉...
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自制麻辣香肠怎么做-自制麻辣香肠的做法
  • 自制麻辣香肠怎么做-自制麻辣香肠的做法

  • 食材明细主料后腿肉(十二斤)小肠(半副)老姜(100克)高度白酒(半斤)辅料辣椒粉(120克)食盐(180克)花椒粉(50克)红曲粉(15克)麻辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制麻辣香肠的做法步骤1、买来的小肠,这里是一整副,十二斤肉是用不完的,我做了两次。2、小肠翻过来反复清洗干净,然后用筷子死死的夹...
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香菇蒸麻辣香肠怎么做-香菇蒸麻辣香肠的做法
  • 香菇蒸麻辣香肠怎么做-香菇蒸麻辣香肠的做法

  • 食材明细主料麻辣香肠(一根)辅料干香菇(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇蒸麻辣香肠的做法步骤1、香肠放入蒸锅蒸十五分钟。2、蒸好冷却一下。3、香菇提前泡发切片,沥干水,放入碗底。4、香肠切片摆在上面。5、再放入蒸锅中蒸十分钟。6、出锅。...
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香煎麻辣肠怎么做-香煎麻辣肠的做法
  • 香煎麻辣肠怎么做-香煎麻辣肠的做法

  • 食材明细主料麻辣肠(适量)辅料油(适量)麻辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎麻辣肠的做法步骤1、麻辣肠。2、切片。3、锅子烧热放入肠片。4、两至煎至金黄色。5、码盘即可。6、开动啦。...
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麻辣香肠炒蒜苗的做法 家庭小炒“麻辣香肠炒蒜苗” 麻辣香肠炒蒜苗怎么做
  • 麻辣香肠炒蒜苗的做法 家庭小炒“麻辣香肠炒蒜苗” 麻辣香肠炒蒜苗怎么做

  • “朋友两个月前从四川老家带来的麻辣口味的香肠送了我很多,吃了几次味道相当棒!这几天相当忙回家很晚,用腊味儿香肠做菜最省事,事先我都蒸好了,回家只需炒一炒就OK。今天做一道家常小炒,叫做“麻辣香肠炒蒜苗”,很下饭,呵呵!具体做法如下;”食材明细主料四川麻辣香肠(150克)蒜苗(300...
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麻辣香肠吐司怎么做-麻辣香肠吐司的做法
  • 麻辣香肠吐司怎么做-麻辣香肠吐司的做法

  • “前段时间一直吃甜吐司,感觉有点腻了想着家里的麻辣香肠配在吐司里做成咸的应该不错我是一个说做就做的人,嗯哼口感还真不错家里有的你们可以试试没有的话可以放培根一样哦”食材明细主料高筋面粉(200g)全麦面粉(50g)天然酵种(50g【没有可以不放】)鸡蛋液(25g)细砂糖(35g)盐(3g)酵母(3g...
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麻辣小肠香锅怎么做-麻辣小肠香锅的做法
  • 麻辣小肠香锅怎么做-麻辣小肠香锅的做法

  • 食材明细主料猪小肠(适量)丸子(适量)粉丝(适量)辅料盐(适量)麻辣调料(适量)味精(适量)香菜(适量)八角(适量)桂皮(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)麻辣小肠香锅的做法步骤1、清洗好的小肠,2、过开水,3、用冷水清洗待用,4、切段,5、放进电压锅里,放桂皮,八角。6、高压半小时,炖好的小肠。7、...
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蒸麻辣香肠怎么做-蒸麻辣香肠的做法
  • 蒸麻辣香肠怎么做-蒸麻辣香肠的做法

  • 食材明细主料香肠(2段)辅料无(适量)调料无(适量)麻香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸麻辣香肠的做法步骤1、从冰箱取出两节香肠。2、放到淘米水中泡一个小时。3、放入蒸锅中,水开后改小火蒸二十分钟。4、凉一凉5、切片。6、装入碗中。...
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肥肠麻辣香锅怎么做-肥肠麻辣香锅的做法
  • 肥肠麻辣香锅怎么做-肥肠麻辣香锅的做法

  • “昨天电视里演餐馆的麻辣香锅,嗯,看得眼馋了~如果你也跟我一样,想吃麻辣香锅!又嫌外面餐馆的太贵!自己动手做麻辣香锅吧,兴高采烈的做,辛苦老公跟着拍照片,发上来大家一起分享!真的是好吃易做,健康卫生噢^0^非常高兴发现了这个神奇的网站,看大家做的那么热闹,我也要参加!啦啦啦。。。...
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酱香麻辣肥肠的做法 酱香+麻辣肥肠 酱香麻辣肥肠怎么做
  • 酱香麻辣肥肠的做法 酱香+麻辣肥肠 酱香麻辣肥肠怎么做

  • 食材明细主料肥肠(适量)洋葱(半个)辅料大葱(半根)花椒(适量)青椒(2根)红椒(适量)七月鲜豆瓣酱(1勺)酱油(一勺)黄酒(适量)醋(1半勺(调味用))糖(半勺(调味用))姜(几片)大蒜头(半个)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱香麻辣肥肠的做法步骤1、准备好材料。肥肠切段!我用的肥肠是卤过的,没卤的要先煮熟...
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麻辣肠炒香椿怎么做-麻辣肠炒香椿的做法
  • 麻辣肠炒香椿怎么做-麻辣肠炒香椿的做法

  • “最后一次茬香椿啦。摘了红色的嫩心,焯水后冷冻起来,在没有香椿的季节里,偶尔拿出来解解馋。”食材明细主料香椿(120g)麻辣肠(50g)辅料食用油(半匙)胡萝卜(30g)调料食盐(小许)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣肠炒香椿的做法步骤1、摘得香椿。2、洗净。3、锅烧开水。4、如图焯水...
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