- “清淡的不同”食材明细主料波士顿龙虾(1只)辅料鲍汁(1勺)盐(1g)黄油(2克)奶酪(适量)西兰花(半颗)咸香(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)龙虾大拼盘的做法步骤1、波士顿龙虾一只2、龙虾洗净切开分身3、分身4、将虾钳拍碎,撒丁点盐拌匀5、将虾头里的脏东西剔除,手指抹点盐抹在头部尾部6、...
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- “❤️❤️”食材明细主料草莓(适量)辅料冰糖(适量)甜香(口味)酱(工艺)半小时(耗时)普通(难度)草莓拼盘的做法步骤1、首先我们必须要准备好新鲜的草莓,最好是现摘的,这样是最新鲜的2、这样的拼盘讲究的就是漂亮与外观所以我们要选择长的比较好的草莓,就是样子稍微端正一点的草莓,3、然后...
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- “谁说美妙的烧烤季缺得了蔬菜?”食材明细主料甜玉米(2根)灯笼椒(1个)西葫芦(1根)茄子(1根)樱桃番茄(1串)辅料蒜瓣(3瓣)迷迭香(3支)百里香(3支)橄榄油(15ml)盐(2茶匙)胡椒碎(2茶匙)佐餐酸奶蘸酱(1小碟)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香烤蔬菜拼盘的做法步骤1、主要材料备齐;2、切掉玉米坚硬的两...
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- “青芒果若熟透了,直接吃非常甜,买回硬硬的青芒,可以入菜,可以做沙拉,配上黄瓜做沙拉,既可以当成菜,也可以当成水果拼盘。”食材明细主料青芒(2个)黄瓜(一根)辅料盐(适量)薄荷叶(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青芒青瓜拼盘的做法步骤1、准备青芒、黄瓜;2、黄瓜洗净去皮,切成稍厚...
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- “动画片是小朋友的最爱、把它做成美食、小朋友们会更喜欢的!”食材明细主料苹果(一个)辅料草莓(一个)奥利奥饼干(一个)火腿肠(一个)胡萝卜(一根)黑芝麻(2颗)海苔(一小块)原味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)小猪佩琪水果拼盘的做法步骤1、苹果洗净、切一块做身体2、摆好、刻出脸形3、刻...
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- 食材明细主料猕猴桃(2~3个)香蕉(2个)辅料桔子(2~3个)果味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椰子树的做法步骤1、猕猴桃切成厚度适中的薄片,香蕉剥皮后切成2厘米左右的小段,桔子剥皮2、猕猴桃切成厚度适中的薄片,香蕉剥皮后切成2厘米左右的小段,桔子剥皮3、按照图片摆放好造型就OK了,这...
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- “卤水应该也算是广东潮汕地区的一大特色,如果原材料搭配得好,卤出来的味道相当好。当然家庭版的只能简单搭配,但味道也不会差。相信很多人都在餐馆或是酒店中吃过卤水拼盘,盘子够大但是食材的量并不多,为了吃个尽兴自己动手做一个大拼盘。”食材明细主料鸡翅(4只)鸭翅(4只)鸡脚(4...
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- “信手低眉续弹,续续弹,弹尽心中无限事......”食材明细主料黑芝麻粉(适量)瓜子仁(适量)西瓜(适量)薄荷(适量)辅料绿豆糕(两块)甜香(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)琵琶拼盘的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、黑芝麻粉入盘做出琵琶的造型。3、绿豆糕放入。4、薄荷叶点缀。5、依次放...
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- “大清早运动的时候,看着公园里的鸟儿突然有了创作灵感,就做了这幅秋趣图。在这个作品里我尝试了新的食材来作画,利用焦糖熬得时间长短来让作画颜色有深浅变化,在技巧上运用了勺子绘画用牙签刮画为辅,不过操作还是有难度的,用焦糖作画速度一定要快速才行,要尝试的亲要多试几次才...
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- “新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。”食材明细主料猕猴桃(6个)火龙果(1个)桔子(1个)辅料圣女果(6个)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水果拼盘的做法步骤1、猕猴桃切两半,2、切成薄片。3、码放在盘中。4、...
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- “从什么时候开始,生活开始讲究‘’仪式感‘’,没有仪式感的生活缺少了很多乐趣,所以,哪怕是一个人吃饭,哪怕仅仅是一道简单的素拼盘,也要美美的摆盘,用心的调味,细细的品尝~”食材明细主料莲藕(适量)芹菜(适量)小番茄(适量)辅料酱油(适量)醋(适量)蒜泥(适量)盐(适量)香油(适量)蒜香(口味)拌(工艺)廿分...
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- “卤菜不属于任何一个菜系,只属其中一个最最不起眼的小门派而已,但放眼望去,却大有黑马之势,直击美食江湖。尤其在宵夜、聚餐时,一壶浊酒,几碟小卤,浅酌几杯,竟是一种享受。百吃不厌的卤菜,既可当饭又可当菜,今天做的这款卤味拼盘加了罐啤酒,经过高温的熬煮,啤酒中的酒精已经挥发殆尽...
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- “欢花开的季节,更希望岁岁平安,水果摆成的花型寓意着花开富贵,切碎的水果寓意着岁岁平安,不管像不像总之是我心中的不变的愿望。在新年的购物清单中总离不了水果,其实平时也就洗洗吃掉,过年难得的空闲偶尔也会来上一点点花样,给生带来一点点不样一的乐趣。普通的水果不需要刻意...
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- “【时令下酒菜】——凉拼盘《香糟毛豆菊花肫》毛豆是春夏季的时令食材,一般种植有早、中、晚季豆,是豆类在菜场销售时间最长的,是此季节主妇们烹饪时常用来增色、吊鲜和变化菜式的主要食材,当遇见颗粒饱满翠绿新鲜毛豆,便会较多地采购,用来制作【糟毛豆】等。一些聪明能干的巧...
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- “由于手机像素不是太好,可能比较模糊,大家凑合着看吧”食材明细主料桃子(2个)葡萄(5个)苹果(一个)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夏季拼盘的做法步骤1、将桃子一分为二,把一半的桃子再切成两份,变成以上图形,其他桃子照例2、把苹果切成两半,将隆起的一面切成几个小月牙,不要切断...
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- 食材明细主料胡萝卜(一个)辅料辣椒蒂(适量)青辣椒(适量)清淡(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜拼盘的做法步骤1、取胡萝卜一个,洗净,(以个人习惯刮或不刮皮)我是薄薄的刮掉一层的,放在案板上面,去头,因为我买的萝卜比较大,切下一段就够用了,可以不切2、切下的部分对半剖开,也可以整个...
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- 食材明细主料三黄鸡(1只)辅料植物油(适量)配料十三香(适量)姜末(适量)老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)红椒粉(适量)五香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)炸鸡拼盘的做法步骤1、三黄鸡去内脏冼净。2、鸡去翅去腿加入调料腌制,放进冰箱1天左右。3、锅内放入植物油烧热后,放进腌好的鸡。4、...
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- “冷面选的是B组题目:鸿运当头、六六大顺、金银满盆、大吉大利。这道菜由6种材料组成:豆腐、干豆腐、鹌鹑蛋、金钱肚、猪耳朵、笋。这几种食材都有对应的吉利话,是过年餐桌上常见的食材。豆腐谐音“福”,寓意新年福气临门。干豆腐谐音“赶到福”,寓意福来了。鹌鹑蛋表示“平平...
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- “冷盘之(西兰花圣女果之牛肉)操作简单,清淡减肥菜谱之一。又不用一滴油的菜谱,10分钟搞定的大挑战。2018年12月15日午餐。”食材明细主料西兰花(适量)圣女果(适量)牛肉片(适量)辅料沙拉酱(适量)盐(少许)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西兰花牛肉拼盘的做法步骤1、成品,摆盘简单,操作...
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- “很简单的水果拼盘,给生活增加一点小情趣。”食材明细主料橘子(2个)香蕉(1个)石榴(1块)辅料橘子皮(1个)黄瓜皮(1个)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椰子树水果拼盘的做法步骤1、取一根香蕉截取合适长度从中间切开摆放好,橘子做椰子树的头,橘子皮做沙滩。2、用石榴籽做一朵花,黄瓜...
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- “每天一拼盘,开发智力预防老年痴呆😀😀”食材明细主料青枣(3颗)黄瓜(1根)辅料苹果核(6个)葱叶(适量)薏仁米(适量)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜青枣拼盘的做法步骤1、青枣从中间切开,使用不带核的部分2、黄瓜先顺着从中间切开,取其中的一半,斜切三刀,其中前两刀是连着的,第三...
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- “小黑带你去表白……趁阳光正好,趁微风不噪,趁繁花还未开始荼蘼,趁现在还年轻,还可以走很长很长的路,还能诉说很深很深的思念……”食材明细主料小番茄(适量)秋葵(适量)玉米(半根)豆角(一根)辅料芝麻粉(适量)清淡(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄拼盘的做法步骤1、秋葵豆角玉米依次...
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- “夏季水果丰富,品种繁多、且颜色各异,用现有的水果做个拼盘,有黄色的芒果,绿色的牛油果、紫色的玫瑰香葡萄、及蓝颜色的蓝莓,配色美观,颜值高、各种维生素营养丰富。”食材明细主料芒果(1个)辅料牛油果(1个)蓝莓(适量)玫瑰香葡萄(适量)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)水果拼盘的做...
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- “迷上了果冻,做完之后想来想去想不到怎么摆美观。终于想出了一个办法——间隔着摆!这种方法挺简单的,但是费时间……要有耐心啊!用了至少一个小时来摆,终于摆好了。这个累人啊,但是味道还不错,大家可以学做哦,软软的,有弹性,滑滑的……”食材明细主料果冻粉(30g)牛奶(300ml)辅料果汁(30...
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- “【家宴花色拼盘】——《创意江南满巢金》的食材:每年三月间江南村落,金鸡报明旭日东升,春雨滋润的大地上,渐渐萌发出片片绿色。那一簇簇鲜嫩的荠菜生机盎然。然而,在洋溢着绿意春风的大地下,土豆也享受着绿叶春光的养分,贪婪地躺在窝里,吸食着大地和野猪留下的有机精华,向世人炫...
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