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关于烤芥菜的餐饮百科

烤芥菜怎么做-烤芥菜的做法
  • 烤芥菜怎么做-烤芥菜的做法

  • 食材明细主料芥菜(适量)辅料干辣椒(适量)生抽(适量)糖(适量)姜(适量)蒜(适量)酒(适量)调料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤芥菜的做法步骤1、芥菜洗净。2、材料如下。3、茎分开。4、叶分开。5、锅子烧热放入材料。6、放入芥菜。7、放入叶子翻炒。8、加入酒。9、加入生抽糖生...
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芥菜饭的做法 芥菜饭(瑞安版) 芥菜饭怎么做
  • 芥菜饭的做法 芥菜饭(瑞安版) 芥菜饭怎么做

  • “农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗,并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。《瑞安县志》说,“取芥菜煮饭食之,云能明目,盖取清精之义”。龙抬头,动手做碗芥菜饭与家人同飨吧。”食材明细主料芥菜侧茎(一棵芥菜上的所有侧茎)米饭(三人量)五花肉(100g)辅料酱油肉(100g)香菇(10朵...
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虾米芥菜的做法 【虾米芥菜】 虾米芥菜怎么做
  • 虾米芥菜的做法 【虾米芥菜】 虾米芥菜怎么做

  • 食材明细主料芥菜(适量)虾米(一把)辅料猪油(适量)水淀粉(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾米芥菜的做法步骤1、芥菜洗净切成细条,芥菜头切成片。2、猪油适量,下入芥菜煸炒。3、加适量盐煸炒至软。4、下入一把虾米,我这是淡虾米,没有咸味的,如果是放咸的那种...
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烤鸭炒芥蓝怎么做-烤鸭炒芥蓝的做法
  • 烤鸭炒芥蓝怎么做-烤鸭炒芥蓝的做法

  • 食材明细主料芥蓝(1根)烤鸭(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烤鸭炒芥蓝的做法步骤1、食材:芥蓝。2、烤鸭。3、将芥蓝清洗一下捞出。4、放在案板上切成片、叶子切成段。5、随后,将切成片的芥蓝下入沸水中焯开捞出。6、烧锅倒油烧热,下入烤鸭和芥蓝翻炒...
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炝芥菜怎么做-炝芥菜的做法
  • 炝芥菜怎么做-炝芥菜的做法

  • 食材明细主料花椒(适量)芥菜疙瘩头(适量)食用油(适量)其他(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝芥菜的做法步骤1、芥菜头洗净。2、切成均匀的细丝。3、热锅冷油,放入花椒粒炒香,捞出不要,放入切好的芥菜丝翻炒。4、炒至断生即可,装入密闭容器。5、用塑料袋包严,起密闭保温作用。6、闷上一...
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芥菜海鱼汤的做法 【粤菜】芥菜海鱼汤 芥菜海鱼汤怎么做
  • 芥菜海鱼汤的做法 【粤菜】芥菜海鱼汤 芥菜海鱼汤怎么做

  • “比较新鲜的海鱼用来做汤最好喝了,非常鲜美,夏天比较炎热放入一点芥菜又更解暑降火气,非常适合夏天喝的一款汤,制作又简单,因为放入了两种鱼所以就统称为海鱼汤了~”食材明细主料海鱼(200克)肉(50克)芥菜(100克)辅料姜片(1块)葱段(3根)花生油(1勺)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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芥菜饭怎么做-芥菜饭的做法
  • 芥菜饭怎么做-芥菜饭的做法

  • 食材明细主料米,芥菜,胡萝卜,香菇米(200g)芥菜(2颗)泡发干香菇(6朵)胡萝卜(1根)辅料葱(适量)芹菜(适量)猪油(适量)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥菜饭的做法步骤1、把芥菜焯水拧干,并切成细丝。2、把饭放入电高压锅煮熟。3、把泡好的香菇切丁,胡萝卜切丁,放入饭里一起炒。4、淋上少许熟...
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烤鸭芥菜饭如何做简单又好吃
  • 烤鸭芥菜饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白米2杯:适量烤鸭肉320公克:适量芥菜心350公克:适量姜末15公克:适量盐1/2小匙:适量白胡椒粉1/2小匙:适量辅料具体步骤1.烤鸭肉切丁;芥菜心剥开,放入滚沸的水中汆烫,捞出沖冷水至凉,略挤干水份后切碎备用。2.白米洗...
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芥菜饼怎么做-芥菜饼的做法
  • 芥菜饼怎么做-芥菜饼的做法

  • “妈妈教的,就像煎饺子一样,我煎得比较迷你,一口一个,好吃。好像每年清明节左右,我妈都会做这个饼,全部煎好,第二天蒸热吃。”食材明细主料芥菜(适量)大米粉(250g)糯米粉(250g)辅料盐(5g)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芥菜饼的做法步骤1、芥菜叶和梗子打成汁。2、芥菜汁里放大米打成...
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大芥菜和芥菜的区别具体有哪些-大芥菜是什么菜
  • 大芥菜和芥菜的区别具体有哪些-大芥菜是什么菜

  • 大芥菜和小芥菜是我们生活中常见的两种蔬菜,但是很多人都对其不太了解,而且也不太容易分能分得清二者之间的区别,那么大芥菜是什么菜?大芥菜和小芥菜的区别具体有哪些?一、大芥菜是什么菜大芥菜实际上就是芥菜中的一种,是一种生活中非常常见的蔬菜,我们在生活中经常会让它来炒...
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芥末香草烤羊排的做法 【法国】芥末香草烤羊排 芥末香草烤羊排怎么做
  • 芥末香草烤羊排的做法 【法国】芥末香草烤羊排 芥末香草烤羊排怎么做

  • “冬天吃羊肉是最合时节的,羊肉有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,既能抵御风寒,又可滋补身体;羊肉吃多了焖煮火锅之类的方法,不妨来个法式吃法,做法选材都很容易,涂上多多的法式芥末酱与香草,一煎一烤。较易上手,吃的时候,来杯葡萄酒吧。”食材明细主料羊排(适量)芝麻...
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芥菜咸菜怎么做-芥菜咸菜的做法
  • 芥菜咸菜怎么做-芥菜咸菜的做法

  • “介菜东北特产,到了秋天家家都在淹咸菜,储存够一冬天吃的,现在做这些,都不咸,口味适度,早餐吃最适合。”食材明细主料芥菜(10斤)辅料植物油(5两(炸熟))白糖(4两)辣椒粉(3两)味精(2两)大蒜(1斤)白醋(5两)盐(8两)中辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芥菜咸菜的做法步骤1、介菜洗净去底2、却丝或用擦...
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芥菜煲怎么做-芥菜煲的做法
  • 芥菜煲怎么做-芥菜煲的做法

  • “有汤有肉有菜,汤非常清好喝。”食材明细主料长芥菜(550克)猪肉(适量)香菇(少许)虾皮(少许)辅料姜(少许)蒜头(少许)调料油(少许)盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芥菜煲的做法步骤1、准备:长芥菜。2、泡洗干净。3、准备好所需食材,芥菜切段,梗和叶分开放,泡发好的香菇,虾皮,猪肉,姜,蒜...
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芥菜和芥菜疙瘩是一种东西吗
  • 芥菜和芥菜疙瘩是一种东西吗

  • 不是。芥菜是生活中常吃的一种蔬菜,但是芥菜疙瘩是平时经常吃到的一种腌制的咸菜,所以两者并不是同一种食物。芥菜疙瘩是腌制的食物,所以含有的亚硝酸盐含量是比较高的,平时吃不完的话需要保存在冰箱冷藏室中。芥菜疙瘩还可蒸、煮、炒。...
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芥菜怎么去挑选呢-大芥菜和小芥菜的区别
  • 芥菜怎么去挑选呢-大芥菜和小芥菜的区别

  • 芥菜在我们的日常生活中是非常常见的,他跟普通的蔬菜也是差不多的,也散发了它独特的气味,那么芥菜也有大芥菜跟小芥菜,你们又知道吗?那么大芥菜和小芥菜的区别又在哪里呢?一、大芥菜和小芥菜的区别其实,最容易区分大芥菜和小芥菜的,那就是它们的外表了,大芥菜的叶片会紧紧的包裹...
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蒸芥菜怎么做-蒸芥菜的做法
  • 蒸芥菜怎么做-蒸芥菜的做法

  • “早晨去菜场,门口有个老爷子卖芥菜。一直谨记老公教诲,遇到这种卖菜的老头老太太,能多买就多买点。所以买了一大包回家,想着咋吃,突然心血来潮,蒸着吃,还省得弄一身油烟味,嘻嘻!!!来看看我蒸的美味芥菜吧!!”食材明细主料芥菜(200克)猪肉(50克)面粉(50克)辅料小葱(3棵)盐(2克)麻油(2ml)鸡精(1克)清...
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炒芥菜怎么做-炒芥菜的做法
  • 炒芥菜怎么做-炒芥菜的做法

  • 食材明细主料芥菜(适量)辅料蒜末(适量)辣椒(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒芥菜的做法步骤1、芥菜。2、加入开水烫一下。3、过冷水冲凉。4、锅中热油煸香蒜末辣椒。5、倒入芥菜翻炒。6、翻炒均匀加入盐调味即可。7、装盘。...
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炖芥菜怎么做-炖芥菜的做法
  • 炖芥菜怎么做-炖芥菜的做法

  • 食材明细主料芥菜(适量)排骨(适量)瑶柱(适量)姜(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖芥菜的做法步骤1、荠菜洗净,切段,焯水。2、汤锅大火烧开后,小火炖排骨约30分钟后,放入姜丝提味去腥。放入瑶柱以及焯过水的芥菜。3、炖20分钟,加盐调味即可。...
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果香芥辣烤翅怎么做-果香芥辣烤翅的做法
  • 果香芥辣烤翅怎么做-果香芥辣烤翅的做法

  • “香香的烤翅撕着吃味道更好!”食材明细主料翅根(3只)生抽(一小勺)青芥辣(适量)色拉油(一大勺)辅料蒜末(一大勺)BBQ烧烤汁(一大勺)鱼露(一小勺)番茄酱(两大勺)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)果香芥辣烤翅的做法步骤1、把所有调料混合,2、放入小鸡腿(翅根),揉捏一会儿,3、用保鲜袋密封起来,放...
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芥末荠菜的做法 “芥末”荠菜 芥末荠菜怎么做
  • 芥末荠菜的做法 “芥末”荠菜 芥末荠菜怎么做

  • “没有放芥末,一样吃出芥末的感觉。”食材明细主料荠菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)怪味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芥末荠菜的做法步骤1、荠菜洗净,在太阳下暴晒一天2、晒软后,切成段。把锅烧热,倒入芥菜,快速翻炒,3、芥菜有温度,(大概炒一分钟)快速铲起,装进容器4、装进容器,压...
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腌芥菜怎么做-腌芥菜的做法
  • 腌芥菜怎么做-腌芥菜的做法

  • 食材明细主料芥菜(20斤)调料盐(1斤)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腌芥菜的做法步骤1、新鲜芥菜(雪里肆)晾晒6.7小时。2、晒的叶子发蔫。3、去除根和黄叶。4、先用盐搓叶子然后是茎和根部。5、搓出汁水。6、放坛子里密封好。小窍门多放点盐搓出汁水。坛子要无水无油。密封...
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芥菜丝咸菜怎么做-芥菜丝咸菜的做法
  • 芥菜丝咸菜怎么做-芥菜丝咸菜的做法

  • “芥菜丝咸菜,做好放段时间,能出冲鼻的芥末味,味道也不浓,但是特别酸爽下饭。”食材明细主料芥菜疙瘩(适量)辅料八角、花椒、砂糖、蒜、白酒、盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芥菜丝咸菜的做法步骤1、芥菜疙瘩洗净,切丝,一定记得是手切的吃好吃!2、把芥菜丝拌上盐,拉出水来...
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芥菜汤怎么做-芥菜汤的做法
  • 芥菜汤怎么做-芥菜汤的做法

  • “十分钟做好一锅鲜美的芥菜汤,没有咸蛋,就用鸡蛋加盐代替了,纯属懒人汤,呵呵。夏天喝一碗清热降火又有胃口吃饭了。”食材明细主料芥菜(八两)辅料鸡蛋(两个)配料姜(两片)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥菜汤的做法步骤1、芥菜洗净斜切小段,姜切片;2、2个鸡蛋液放入半匙盐拌匀备...
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芥菜干怎么做-芥菜干的做法
  • 芥菜干怎么做-芥菜干的做法

  • “芥菜干,蒸肉,炒五花肉,腊肉都特别好吃,又香又下饭。”食材明细主料芥菜(适量)调料盐(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)芥菜干的做法步骤1、芥菜洗干净,必须每一片叶子都掰开洗,才能把里面的泥沙洗干净。2、芥菜切碎,尽量切细一些。3、撒盐杀出水分,盐不需要很多,我的是4斤芥菜...
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烩芥菜怎么做-烩芥菜的做法
  • 烩芥菜怎么做-烩芥菜的做法

  • “这个季节的芥菜非常鲜美,绿油油的,维生素含量也高,简单的方法就能做出美味哦。”食材明细主料芥菜(适量)辅料猪油(10g)调料水淀粉(适量)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烩芥菜的做法步骤1、芥菜清洗干净沥干水分,切大块。2、烧开一些水,放入芥菜,焯烫半分钟。3、芥...
  • 20110
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