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关于手撕鸡的餐饮百科

炎炎夏日爽口菜——美味手撕鸡-手撕鸡
  • 炎炎夏日爽口菜——美味手撕鸡-手撕鸡

  • “稍微动一动就汗流浃背的酷暑季节,吃什么还真伤脑筋。不过试着做这款手撕鸡,让你的味蕾打开吧!鸡肉的营养价值:1、和猪肉、牛肉相比较,鸡肉蛋白质含量高、脂肪低。2、鸡肉也是磷、铁、铜、锌的良好来源,富含维生素B12、维B6、维A、维D、维K。3、鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸—...
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美味的手撕鸡如何做简单又好吃
  • 美味的手撕鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟喜欢吃辣的宝宝们,通常去外面下馆子都有点一道菜,那就是手撕鸡了。小编对这道菜也是很有好感的呢,这手撕鸡上洒满了红彤彤的辣椒,让人看上去就食欲大增,而且喜欢酸的朋友们可以加点醋,这样更加美味加分呢。那就...
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手撕鸡的做法 手撕鸡—下酒菜 手撕鸡怎么做
  • 手撕鸡的做法 手撕鸡—下酒菜 手撕鸡怎么做

  • “手撕鸡是一道驰名中国的汉族传统名菜,属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓,较之于一般的鸡肉美食,手撕鸡较为干爽,性质比较温和,适宜...
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简单版的手撕鸡-手撕鸡
  • 简单版的手撕鸡-手撕鸡

  • “按自己喜欢口味做的手撕鸡,酸甜辣于一体,超赞。”食材明细主料鸡肉(4分之1个)生菜(1颗)辅料醋(2勺)糖(1勺)辣椒粉(各少许)花椒粉(适量)酸甜(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)简单版的手撕鸡的做法步骤1、鸡肉洗净高压锅蒸熟。2、用手撕成小条装入碗内。3、糖、醋加少量冷开水拌成汁,热油...
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诱人的手撕鸡如何做简单又好吃
  • 诱人的手撕鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟手撕鸡是一道在百姓餐桌上非常常见的家常美食。手撕鸡通常使用新鲜的鸡肉作为制作这道菜的主要制作原材料,将烹饪熟透的鸡肉用手撕的方式进行最后的制作摆盘。由于手撕鸡成菜味道咸香可口,口感筋道,是一道受...
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手撕鸡的做法 手撕鸡(电饭煲焗鸡之延伸,一鸡两吃) 手撕鸡怎么做
  • 手撕鸡的做法 手撕鸡(电饭煲焗鸡之延伸,一鸡两吃) 手撕鸡怎么做

  • “用电饭锅焗了一只鸡,带骨头的斩件,鸡肉手撕下来,炮制另一盘手撕鸡啦。。。”食材明细主料鸡肉(100g)辅料红甜椒(半个)芹菜(1根)配料姜片(5片)蒜瓣(5个)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手撕鸡的做法步骤1、将配料如图切好。2、将鸡胸肉撕成一条条的。3、姜,蒜爆香。4、加入大葱,煸炒...
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手撕鸡的做法 【夏日小凉菜】飘香手撕鸡 手撕鸡怎么做
  • 手撕鸡的做法 【夏日小凉菜】飘香手撕鸡 手撕鸡怎么做

  • “鸡肉营养丰富,并且低脂低热,而在众多的做法中,就要属水煮后凉拌的鸡肉所含的蛋白质最高,热量最低,自然也是保持身材,减肥瘦身的佳肴了。这款小菜做法简单,且食材也很普遍,味道却是上等的美味,一道凉拌菜,里面既有肉又有蔬菜,既补充了蛋白质,又补充了维生素。是一道非常健康的菜。”...
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手撕鸡的做法 广东名菜——手撕鸡🐔 手撕鸡怎么做
  • 手撕鸡的做法 广东名菜——手撕鸡🐔 手撕鸡怎么做

  • “好吃又简单,不需要什么特殊技巧,在家也可以做的广东名菜。”食材明细主料光鸡(1只)白芝麻(小半碗)盐焗鸡粉(1包)姜(两块)葱(1把)芝麻油(两大勺)花生油(1勺)辅料盐(两匙)咸香(口味)焯(工艺)一小时(耗时)普通(难度)手撕鸡的做法步骤1、把光鸡洗干净备用。2、烧一大锅开水,往水里放入两勺盐,两块拍碎的...
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手撕鸡的做法 热拌冷吃手撕鸡 手撕鸡怎么做
  • 手撕鸡的做法 热拌冷吃手撕鸡 手撕鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡腿(2只)辅料莲藕(半截)配料葱花(适量)辣椒油(适量)姜(适量)大蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手撕鸡的做法步骤1、鸡腿2只,洗净备用。2、一锅水烧开放入鸡腿,葱、姜、蒜,盐适量。3、在煮鸡腿的时候把藕切成片,备用。4、鸡腿煮烂,筷子可以插透的程度...
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吃不够的手撕鸡如何做简单又好吃
  • 吃不够的手撕鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟我记得有一次在家煲鸡汤,每一次煲好的鸡汤汤会被喝完但是鸡肉总会剩许多,我们家真是特别啊。后来我就想了一个办法,将鸡肉煲完汤后把鸡肉捞起手撕成小块。再调蘸水淋上,这样既有营养的鸡汤喝还要好吃的鸡肉吃...
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最爱的手撕鸡如何做简单又好吃
  • 最爱的手撕鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料仔鸡:1只辅料木耳:适量盐:适量红油:适量花椒:适量香油:适量香葱:适量香菜:适量酱油:适量白糖:适量蚝油:适量姜片:适量料酒:适量西柠:适量油:适量蒜蓉:适量八角:适量具体步骤1.把仔鸡清理干净,烧一锅水,把整鸡放到锅里,加...
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手撕鸡的做法 超级简单美味的手撕鸡 手撕鸡怎么做
  • 手撕鸡的做法 超级简单美味的手撕鸡 手撕鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡(只)辅料盐焗鸡粉(适量)蒜(适量)白芝麻(适量)香菜(适量)芝麻油(适量)其他(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)手撕鸡的做法步骤1、一定要选老鸡皮才脆煮熟后泡冰水收缩会更爽口没冰水冷水也行泡凉撕成条。2、准备好以上食材白芝麻炒一下会更香怕上火可以不炒。3、所有调料搞...
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美味可口的手撕鸡如何做简单又好吃
  • 美味可口的手撕鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料嫩鸡:1只辅料生姜:适量香菜:适量油:适量盐:适量辣椒:适量花椒盐:适量小葱:适量大蒜:适量花椒:适量具体步骤1.准备好一只嫩鸡。2.我将鸡胸片了下来,用做炒鸡丁,这样一鸡可以几吃。3.撒点花椒盐在鸡的全身,用手揉几下...
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手撕鸡的做法 手撕鸡—简易电饭锅版 手撕鸡怎么做
  • 手撕鸡的做法 手撕鸡—简易电饭锅版 手撕鸡怎么做

  • “简单易学,味道也超级好”食材明细主料三黄鸡(半只)辅料料酒(适量)蚝油(适量)糖(适量)盐(适量)葱(两段)孜然(适量)酱油(适量)姜(六七片)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)手撕鸡的做法步骤1、放清水把鸡洗干净,浸泡一会2、放入盐,酱油,料酒,孜然粉,糖适量,均匀抹在鸡肉上3、姜片和葱段切好放入,腌...
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自己做的手撕鸡如何做简单又好吃
  • 自己做的手撕鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料清远鸡:半只辅料盐:适量生抽:适量料酒:适量孜然粉:适量大蒜:适量生姜:适量具体步骤1.把半只鸡处理干净。2.准备好姜蒜。3.用料理杯磨碎后放入碗中。4.加入调味料搅匀。5.把鸡放入保鲜袋,倒入调味汁。6.把袋子...
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手撕鸡的做法 快手懒人餐~~手撕鸡 手撕鸡怎么做
  • 手撕鸡的做法 快手懒人餐~~手撕鸡 手撕鸡怎么做

  • “一到周末就是和时间赛跑的节奏,可又是每日三餐都躲不了的事情,那么就专挑简单方便快捷的菜来做,首选手撕鸡~下饭菜。”食材明细主料鸡腿(3个)香菜(2颗)青辣椒(1个)红辣椒(1个)小米椒(1个)辣椒油(2勺)生抽(2匙)香醋(1匙)白糖(半勺)姜(1小块)大蒜(4粒)葱(2颗)香麻油(1匙)辅料盐(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟...
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美味营养手撕鸡如何做简单又好吃
  • 美味营养手撕鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟鸡肉中的营养特别多,烹饪出来的鸡肉也特别香,这个与神俱来美味鱼营养并存的食物。今天就来介绍一道受大众喜欢的手撕鸡,手撕鸡一般选用三黄鸡为原料,手撕鸡较为干爽,性质比较温和,适宜不同人群食用。主料鲜鸡:1...
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家常菜手撕鸡如何做简单又好吃
  • 家常菜手撕鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料胡须鸡:一只辅料醋:少许芝麻:少许麻油:少许盐:大量生抽:少许具体步骤1.先将买来的鸡洗干净!(一定要选好的鸡!这里我选的是胡须鸡一只70多块的)!做法不难,食材很关键!然后用大量的盐腌制!半小时接着各位亲们准备好开...
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(电饭锅菜谱) 手撕鸡怎么做-手撕鸡的做法 【苏菜】让你流口水的手撕鸡
  • (电饭锅菜谱) 手撕鸡怎么做-手撕鸡的做法 【苏菜】让你流口水的手撕鸡

  • “给大家带来一道用电饭锅来做的一道荤菜!比用烤箱做出来的更香,色泽更棒!很有卖相的呦!好好吃的!新手零难度哦,包同学们一看就会做哦!上菜喽~~”食材明细主料童子鸡(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)盐(适量)白糖(适量)抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手撕鸡...
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#美食记#手撕鸡如何做简单又好吃
  • #美食记#手撕鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡肉:400辅料高良姜:适量大蒜:适量八角:适量精盐:适量香葱:适量桂林辣椒酱:适量酱油:适量香油:适量具体步骤1.鸡肉半边,洗干净;2.放进两个八角,锅水煮开,把鸡肉放进去;3.用筷子插下鸡肉,无出血即熟。水煮开后10分钟...
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手撕鸡怎么做-手撕鸡的做法
  • 手撕鸡怎么做-手撕鸡的做法

  • 食材明细主料大鸡腿(三个)辅料香菜(适量)小米辣(适量)大葱(适量)生姜(适量)冰块(适量)熟白芝麻(适量)炸花生(适量)调料料酒(适量)白芷(适量)八角(一颗)生抽(一勺)陈醋(一勺)白糖(适量)食盐(适量)香油(适量)花椒油(适量)辣椒油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)手撕鸡的做法步骤1、三个鸡腿用剪刀剪去骨...
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可口的手撕鸡如何做简单又好吃
  • 可口的手撕鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟之前就要尝试制作酱油,鸡蛋是我们觉得现在这种菜是已经不能满足我们的需求了,然后之前在外面滴餐厅吃过手撕鸡觉得是还是不错的。那你就马上回来,想要制作一下美味的手撕鸡了,我们在里面加一些芝麻。这样就能...
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独特的手撕鸡如何做简单又好吃
  • 独特的手撕鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟今天要教大家制作的是手撕鸡,然后因为最近手撕鸡的市场是非常的好吃吗,然后现在喜欢吃的朋友也可以来尝试一下,因为是非常家常的也是跟外面滴饭馆吃起来也是差不多的。以后大家尝试了一下就知道到底是有多么...
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手撕鸡腿的做法 【北京】手撕鸡腿 手撕鸡腿怎么做
  • 手撕鸡腿的做法 【北京】手撕鸡腿 手撕鸡腿怎么做

  • “今年是鸡年,鸡年吃鸡,大吉大利!要说鸡,可也算是为造福人类做出了贡献的,尤其是在吃的方面。鸡身上由内而外,基本都可以在餐桌上见到。主要是鸡肉肉质嫩,没有什么特殊的味道,能被大多数人接受。鸡心鸡肝做卤味,爆炒或者是烧烤,那都是必备品。(我是大夜里这篇稿的,边写边联想味道,突然...
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鸡汤与手撕鸡的做法 鸡汤&手撕鸡 鸡汤与手撕鸡怎么做
  • 鸡汤与手撕鸡的做法 鸡汤&手撕鸡 鸡汤与手撕鸡怎么做

  • “一菜两吃:煲鸡汤不但能得到一份香浓鸡汤~还能得到一份爽口下饭手撕鸡噢~”食材明细主料老母鸡(半只)辅料玉米(半个)大骨(3个)调料葱(半棵)姜(1个)蒜(半个)红枣(7个)枸杞(18个)盐(少许)糖(小半勺)生抽(1勺)醋(2勺)蚝油(少许)香油(少许)麻油(少许)辣椒油(3勺)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鸡汤与手撕鸡的...
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