- “酸菜又称泡菜、渍菜,是选用大白菜或圆白菜及其他调料等,经过渍泡,在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的。酸菜味道咸酸,口感脆嫩,香味扑鼻,开胃去腻,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。今天在家用酸菜和鲜肉做成馅料包了饺子,用它做了煎饺,底部酥脆,内馅鲜中带...
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- “儿子特别喜欢芹菜饺子,今来一款:芹菜煎饺,荤素搭配,营养均衡。”食材明细主料猪肉(适量)葱(适量)芹菜(适量)面粉(适量)温水(适量)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芹菜煎饺的做法步骤1、面和好备用。2、猪肉绞成泥状,芹菜切碎去水,加酱油调味。3、...
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- “双色生煎饺~冰箱里包了些冻饺子和馄饨,吃时拿出,平底锅放油,煎至底部金黄加没过饺子的水,盖盖焖至水没,底部脆脆够生煎饺就好了,又方便又好吃,昨晚又包了些胡萝卜汁的添里了,黄色的,粉的是红火龙果汁和面,绿的是菠菜汁和面。喜欢这色彩缤纷的彩色饺,早晨煎点省事方便。”食材明细主...
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- “天气渐凉,早起或晚间吃上一顿热乎乎的饺子🥟,顿时感觉心里暖暖的,这就是家的感觉。”食材明细主料包菜(半个)瘦猪肉馅(半斤)面粉(500g)辅料葱(适量)姜(适量)植物油(适量)盐(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)生抽(适量)原味(口味)未知(难度)包菜煎饺的做法步骤1、面粉,温水和面2、把面揉至光滑,醒发20分钟...
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- “煎饺---包菜煎饺”食材明细主料猪肉(适量)面粉(1碗)包菜(半个)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(0.5勺)鸡精(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)包菜煎饺的做法步骤1、面粉加入水揉成面团醒一会。2、猪肉切成小丁加入酱油腌制。3、包菜剁碎加入盐腌出水分后,挤干水分。4、葱切碎。5...
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- “东北人爱吃酸菜,无论是做酸菜汤还是包馅,都离不开它。到现在还是觉得用这个包馅是最香的饺子。家里孩子爱吃煎饺,这次是用火龙果汁和面包的,好吃皮脆颜色还好看。”食材明细主料面粉(200克)酸菜(200克)姜(2克)生抽(1茶勺)盐(1茶勺)植物油(1汤勺)辅料猪肉(200克)葱(10克)花椒粉(半茶勺)鸡精(1茶...
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- “头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,今天入伏适宜吃面食,所以今天特意做了一个生煎饺子,话说饺子的各种花样做法也是五花八门,多达十几二十多种,目前我会的也只有七八种而已,不过今天只介绍其中一种花样饺子的做法。”食材明细主料酸菜(250克)饺子皮(适量)调料盐(1克)生抽(少许)鸡精(一勺...
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- “水饺传统美食怎么吃都吃不腻哦。”食材明细主料水饺(10只)辅料食用油(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蔬菜煎饺的做法步骤1、水饺。2、锅中放油。3、把水饺平铺在锅里。4、加适量清水。5、盖上锅盖中小火焖五分钟。6、撒上黑芝麻。7、大火收汁锅底结痂脱落关火。8、...
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- “如果问我哪一款菜肴是最爱,必定是饺子,而且必须是韭菜馅!从来包饺子都不喜欢用其它馅料,总觉得吃起来没有韭菜来得香口,只不过韭菜虽然营养成份不低,但也不是多多益善,韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多。”食材明细主料韭菜(适量)猪肉沫(适量)干香菇(适量)盐(适量)鱼露...
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- “饺子,又名水饺,原名“娇耳”,是中国的古老传统面食,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区 每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。”食材明细主料韭菜(1把)鸡蛋(2个)饺子皮(适量)椒盐粉(少许)辅料盐(适量...
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- 食材明细主料酸菜(一颗)猪肉馅(半斤)面粉(3杯半)辅料葱(一颗)姜(半块)五香粉(2勺)酱油(2勺)盐(2勺)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸菜蒸饺的做法步骤1、面粉和水倒入面包机2、按和面键,ok3、和好的面醒一会4、猪肉馅倒入炒锅小火炒5、炒到这个样子装盆里备用,炒锅里留一些炒油渣6、这是...
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- “阳春三月,艾叶飘香,此时的艾草鲜嫩又壮实,正是食“艾”最佳时机。冬天做的老坛酸菜也是现在最佳吃的是,用艾青做饺子皮,辣酸菜做饺子馅,煎至微黄,香飘四溢。”食材明细主料艾叶(100克)面粉(300克)酸菜(200克)辅料花生油(10ml)盐(2个)干辣椒(5克)生姜(2克)酸辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)艾...
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- 食材明细主料猪肉馅(适量)酸白菜(适量)面粉(适量)辅料韭菜(适量)鸡蛋(适量)配料葱(适量)姜(适量)酱油(适量)盐(适量)饺子馅调味料(适量)微辣(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸白菜煎饺的做法步骤1、肉馅加入葱姜末,和酱油,打入一个鸡蛋使劲搅上劲2、酸白菜剁成细末3、韭菜洗净切末4、面粉加适量水...
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- 食材明细主料酸菜(半颗)猪肉馅(300g)白面(适量)辅料大葱(1颗)油(适量)盐(适量)酱油(适量)十三香(适量)鸡精(少量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋抱饺的做法步骤1、准备面粉,加入适量水搅拌。2、活成面团,放在一边醒面。3、酸菜切碎。4、用水过滤,免得蒜味过重。捞出拧干。5、肉馅加入大葱...
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- 食材明细主料猪肉(300G)青菜(200G)香菇(8个)面粉(500G)辅料生姜(适量)配料糖(少许)盐(少许)香油(可按自己口味添加)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菜肉煎饺的做法步骤1、面粉称重我用了500G2、加水揉面,成团3、将所有食材全部前期处理下,青菜烫熟,将照片上的食材全部切成末4、将切碎的食...
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- 食材明细主料荠菜(适量)猪肉(适量)面粉(200克)辅料洋葱(适量)调料香油(2勺)熟花椒油(1勺)花生油(1勺)蚝油(一勺)生抽(二勺)盐(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荠菜煎饺的做法步骤1、感谢远方的朋友给我寄过来的荠菜,大冬天这太鲜美了,去掉干叶子,洗净焯水。。2、猪肉剁碎...
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- “中午外出吃撑了,晚上没什么胃口。怎么办呢,啊对了,饺子,可以包饺子吃啊,小朋友们听到这个主意也兴奋起来,马上就想跑回家吃饺子喽!事不宜迟,马上动手了。”食材明细主料韭菜(2斤)猪前腿肉(1.3斤)马蹄(8只)饺子皮(2斤)辅料独蒜(2个)姜(1块)配料盐(1匙)鸡精(1茶匙)生粉(2匙)花生酱(2匙)花生油(1匙)麻油(1...
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- “春天时到地里挖的荠菜,现在用来做煎饺非常好吃。”食材明细主料韭菜(1把)猪肉(适量)荠菜(适量)面粉(2碗)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)鸡精(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荠菜煎饺的做法步骤1、面粉加入水揉成面团醒一会。2、猪肉切成丁加入酱油腌一会。3、韭菜摘洗干净...
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- 食材明细主料五花肉(400克)辅料韭菜(300克)配料酱油(适量)香油(适量)花生油(适量)鸡精(适量)味精(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜水煎饺的做法步骤1、剁了肉馅,加入2个鸡蛋,顺着一个方向搅拌,再添加味精、鸡精、白糖、酱油、花生油和香油顺着搅拌,让肉馅起劲,然后放冰箱里腌半个...
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- “荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。”食材明细主料荠菜(200g)猪肉馅(280g)饺子皮(500g)大葱(适量)辅料盐(适量)花生油(适量)生抽(1汤匙)鸡精(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荠菜煎饺...
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- “苜蓿含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素,另外还含有维生素C、B族维生素、钙、磷等。也是一种药食同源的食物,可以当做食物进行直接食用,还具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘等功效,对多种疾病都有治疗作用。春天正是吃苜蓿的季节”食材明细主料苜蓿(适量)鸡蛋...
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- 食材明细主料面粉(500g)开水(280g)辅料虾仁(200g)韭菜(300g)鸡蛋(2个)花生油(适量)调料盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎菜饺的做法步骤1、面粉加开水用筷子搅拌成面絮。晾至不烫手时再和成面团。2、虾仁剁碎加盐,料酒腌制10分钟。3、鸡蛋加盐入油锅炒熟,用锅铲捣碎。...
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- 食材明细主料猪肉馅(250克)酸菜(150克)饺子皮儿(35个左右)辅料大葱(一段)配料水((调馅儿)3汤匙)植物油((调馅儿)3汤匙)生抽(3汤匙)香油(1汤匙)五香粉(0.5茶匙)盐(0.5茶匙)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪肉酸菜馅水煎饺的做法步骤1、准备饺子馅的材料,我这次包的是猪肉酸菜馅。2、将猪肉馅加...
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- “虽然我家是地地道道的南方人,可是特别喜欢吃面食,包子、馒头、煎饼、饺子、馄饨。。。今天就用家乐猪骨味的浓汤宝调了馅,做了煎饺!”食材明细主料中筋面粉(200克)猪肉馅(200克)酸菜(100克)辅料家乐猪骨浓汤宝(1小盒)姜汁(1.5勺)料酒(1.5勺)生抽(1.5勺)葱花(少许)盐(少许)砂糖(少许)香油(1.5勺)色...
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- “饺子馅是我们东北最有代表性的酸菜!小时候一到了吃酸菜的时候就知道离过年不远了,因为过年有糖吃有肉吃还有新衣服穿!还有漫天飘雪和绚丽缤纷的烟花爆竹!很香很东北的酸菜馅饺子是每个冬天都必须吃的!当然过年也一定要吃的啊!”食材明细主料酸菜(适量)辅料猪肉(适量)配料葱花(适量...
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