当前位置:味味甜 >

关于三杯鲍鱼的餐饮百科

麻辣三杯鲍鱼如何做简单又好吃
  • 麻辣三杯鲍鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟麻辣三杯鲍鱼好吃又营养。鲍鱼含有丰富的蛋白质,矿物质,维生素等等好多营养物质,简直是大补神器,超级有营养,这个小伙伴们也都知道哈,它的价格也是不便宜啊。鲍鱼制作前要提前汆水,汆10秒钟即可。不要用金属锅具...
  • 20081
极品美食三杯鲍鱼如何做简单又好吃
  • 极品美食三杯鲍鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟说真的,鲍鱼在平时不怎么吃,不知道因为它贵还是怎样,但是在喝喜酒的时候还是可以吃到的,不过不是这样的做法,相对而言,我更喜欢三杯鲍鱼,因为它很入味呢,而且还有很多的配料,味道更佳呢。鲍鱼呀,含有丰富的蛋白质,营...
  • 10714
好吃的三杯鲍鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的三杯鲍鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟在这个浮躁的世界里,能够静下心来做饭的我也是很不容易的,今天要教给大家的是一道三杯鲍鱼,鲍鱼大家平时很少吃,但是平时市场常见的小鲍鱼很多,虽然没有那种大的好吃但是也是不错的选择,建议大家在选鲍鱼之前一...
  • 26304
三杯鸭的做法 【粤菜】三杯鸭 三杯鸭怎么做
  • 三杯鸭的做法 【粤菜】三杯鸭 三杯鸭怎么做

  • “三杯鸭皮滑肉Q、嚼劲十足,蕴含了五香、甜味、蒜味,诱惑着舌头的味蕾,咬一口,香味十足呢,虽然不是很正宗,但用这些配料煮出来的鸭肉一点肉腥感都没有,让人想一吃再吃。”食材明细主料鸭子(1/4只)辅料白酒(适量)香麻油(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)蒜头(适量)姜(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)焖...
  • 24104
三杯杏鲍菇如何做简单又好吃
  • 三杯杏鲍菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料杏鲍菇:适量辅料胡萝卜:适量黄瓜:适量腰果:适量啤酒:一杯(可是只放半杯的半杯)油:一杯白糖:少许生抽:半杯具体步骤1.杏鲍菇,胡萝卜,黄瓜切丁2.平底锅内先放半杯油,放入杏鲍菇丁煎至金黄色3.炒锅内放入另外半杯油...
  • 17987
三杯鸡是指哪三杯
  • 三杯鸡是指哪三杯

  • 一杯酱油、一杯米酒、一杯猪油。三杯鸡是江西的地方名菜,属于赣菜系,成菜后肉香味浓,咸中带鲜。制作三杯鸡的食材包括三黄鸡、米酒、酱油、花椒、辣椒等。制作三杯鸡使用的三黄鸡,可以用鸡腿肉代替。鸡肉在烹饪之前,可以用生姜、大蒜、胡椒粉等佐料提前腌制。...
  • 14376
三杯鱿鱼须怎么做-三杯鱿鱼须的做法
  • 三杯鱿鱼须怎么做-三杯鱿鱼须的做法

  • “在处理这鱿鱼须时,却发现要将鱿鱼须表面上的薄膜去掉真的好麻烦,但是为了好吃,还是耐心点,一点一点的将鱿鱼须表面上的薄膜刮去。鱿鱼须要大火快炒,炒的时间不要太长,所以这三杯的料一定要适量减少哟,以免口感变老。这三杯鱿鱼须味道鲜美,鲜香脆嫩,好吃得不得了哟,是不是也心动了...
  • 32427
三杯鸡的三杯是什么
  • 三杯鸡的三杯是什么

  • 一杯米酒、一杯猪油、一杯酱油。制作三杯鸡的时候不需要放汤水,使用米酒、猪油、酱油各一杯即可。三杯鸡是江西省的著名美食,属于赣菜,制作的食材包括三黄鸡、米酒、猪油、酱油、花椒、辣椒等,成菜后肉香味浓,咸甜适中。制作三杯鸡使用的鸡肉,烹饪之前需要焯水处理,可以去除鸡肉...
  • 15882
三杯带鱼怎么做-三杯带鱼的做法
  • 三杯带鱼怎么做-三杯带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(1条)辅料姜片(适量)小葱(适量)配料料酒(1杯)生抽(1杯)可乐(1杯)淀粉(适量)油(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三杯带鱼的做法步骤1、清洗干净的带鱼块晾干水分,在带鱼两面划上几刀;2、再在表面上裹层薄薄的干粉;3、烧热锅,放适量的油,将带鱼块摆放好,小火慢慢地...
  • 7275
三杯鱼块怎么做-三杯鱼块的做法
  • 三杯鱼块怎么做-三杯鱼块的做法

  • “三杯鸡三杯鸭听多了却没尝过没做过,不过看材料就知道大概是啥味儿。我家的餐桌上一个星期至少有五天吃鱼,于是试着将鱼来个三杯做法,不试不知道,真个是色香味俱全,强烈推荐。”食材明细主料大脘鱼(400克)辅料蒜片(适量)姜片(适量)中红椒(切段)九层塔(一小把)米酒(一大勺)配料麻油(一大勺)...
  • 4666
美味的三杯杏鲍菇如何做简单又好吃
  • 美味的三杯杏鲍菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料杏鲍菇:300洋葱:150辅料酱油:适量米酒:适量糖:适量具体步骤1.杏鲍菇洗净切滚刀块2.碗中倒酱油米酒,糖调成酱汁3.洋葱去外皮切块4.锅中倒入油烧至五成热,下食材,煸至表面微黄5.倒入汤汁,加入适量清水,小火煮开6....
  • 30924
三杯杏鲍菇怎么做-三杯杏鲍菇的做法
  • 三杯杏鲍菇怎么做-三杯杏鲍菇的做法

  • “杏鲍菇营养丰富,做成三杯杏鲍菇,鲜甜可口,经常大鱼大肉的,偶尔来一道营养素食三杯杏鲍菇是不错之选择哦!所谓的三杯杏鲍菇,即一杯酒一杯酱油一杯糖,可是本人将一杯糖的量改成下一小勺的量,恰到好处。如果一杯糖的话会很甜没那么好吃的,本人的感觉哦!当然,喜欢吃甜一点的话就下一杯...
  • 13876
家常菜三杯杏鲍菇如何做简单又好吃
  • 家常菜三杯杏鲍菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料杏鲍菇:3个洋葱:半个黄秋葵:2个辅料红辣椒:适量生抽:适量油:适量冰糖:适量大蒜:适量罗勒叶:适量盐:适量老抽:适量米酒:适量具体步骤1.杏鲍菇洗干净,滚刀切小块2.需要的主要调味料:米酒、生抽、老抽、冰糖3.当然最重...
  • 4216
三杯鱼怎么做-三杯鱼的做法
  • 三杯鱼怎么做-三杯鱼的做法

  • 食材明细主料龙利鱼(2片)辣椒(2根)九层塔(8片)玉米粉(适量)米酒(适量)辅料姜(4片)蒜(4瓣)葱(一根)酱油(适量)麻油(适量)冰糖(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)咸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)三杯鱼的做法步骤1、Basa斜刀切片,倒入一杯盖儿米酒后再放入适量的白胡椒粉,一汤匙的玉米粉,拌均匀后放一边。2...
  • 11696
三杯银鳕鱼怎么做-三杯银鳕鱼的做法
  • 三杯银鳕鱼怎么做-三杯银鳕鱼的做法

  • 食材明细主料洋葱(适量)鸡蛋(一个)鳕鱼(300克)青辣椒(适量)红辣椒(适量)辅料料酒(适量)生粉(适量)糖(适量)葱(适量)盐(适量)香油(适量)面粉(适量)酱油(适量)柠檬汁(适量)番茄沙司(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三杯银鳕鱼的做法步骤1、准备材料2、挤柠檬汁,放少许盐,腌制鳕鱼,打入鸡蛋,搅拌均匀3、...
  • 5768
鲍鱼裙边炒三丝怎么做-鲍鱼裙边炒三丝的做法
  • 鲍鱼裙边炒三丝怎么做-鲍鱼裙边炒三丝的做法

  • “如今的吃播是愈发得富贵了越是高档和猎奇的食材越能收获大众的点击导致咱们这些靠吃播下饭的看着自家饭菜顿时索然无味唉……高档海鲜求而不得边角料拾倒拾倒也不失为种自我抚慰尤其这道「鲍鱼裙边炒三丝」堪称平价届的米饭杀手”食材明细主料鲍鱼裙边(150克)辅料韭菜(或...
  • 13935
家常版三杯鸡-三杯鸡
  • 家常版三杯鸡-三杯鸡

  • ““三杯鸡”实际起源于江西,其实是道客家菜。客家族群的不断迁徙,将这道菜带到台湾,漫长岁月里,去掉了猪油而加上了台湾特产黑麻油,酒酿也变成了台湾米酒,成就了脍炙人口的台式三杯鸡(一杯酱油、一杯麻油、一杯台湾米酒)。这里做的是传统三杯鸡,几乎就是三杯鸡最原本的样子,是一道...
  • 29992
昆布三杯鱿鱼怎么做-昆布三杯鱿鱼的做法
  • 昆布三杯鱿鱼怎么做-昆布三杯鱿鱼的做法

  • “海鲜,不是只有白灼好吃哦”食材明细主料鱿鱼(400g)辅料昆布(一平勺)红辣椒(1根)蒜头(5颗)蚝油(15ml3汤勺)芝麻油(15ml3汤勺)冰糖(适量)青辣椒(1根)姜片(6片)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)昆布三杯鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼去除内脏去薄膜切段,焯水2、姜拍碎切片,蒜头切去蒂头,辣椒切片。3、...
  • 21760
三杯鸡的做法 三杯鸡#肉菜# 三杯鸡怎么做
  • 三杯鸡的做法 三杯鸡#肉菜# 三杯鸡怎么做

  • “电饭锅做的简单版三杯鸡,鸡倒是做得很好,刀工不好,没有拍出真实效果。味道也很好,大人孩子都喜欢吃,手撕鸡的感觉。我用的鸡体积比较小,所以用量相应减少了,白酒:酱油:糖的比例1:1:1,用量可以根据鸡的大小决定。不需要加水。”食材明细主料草鸡(1只)辅料葱(1颗)姜(适量)花椒(1匙)调料白酒...
  • 13247
三杯鸡的做法 【三杯鸡】 三杯鸡怎么做
  • 三杯鸡的做法 【三杯鸡】 三杯鸡怎么做

  • “三杯鸡最先起源于江西,2008年,这道菜还入选了奥运主菜单后来,三杯鸡传到了台湾,最先江西是以米酒,猪油,酱油各一杯来烹调,以此起名为三杯鸡,到了台湾后,台湾人对它进行了小改造,将油腻的猪油换成了清淡的食用油,而且加入了一种独特的香料——九层塔九层塔就是西餐中常用的罗勒,广泛...
  • 5830
三杯鸡的做法 【粤菜】--三杯鸡 三杯鸡怎么做
  • 三杯鸡的做法 【粤菜】--三杯鸡 三杯鸡怎么做

  • “三杯鸡的特色:因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯,不放汤水,用炭火将鸡块炖熟,故名。“三杯鸡”的来源,据说是厨师在外地偶然发现,回昌后,烹制方法又作了改进,调料中增加了香葱、生姜等,用小砂锅加盖放在炭炉上慢火炖制。上桌后满座飘香,砂锅内鸡块色泽发红,鸡肉鲜美,汤汁...
  • 27625
三杯章鱼的做法 山寨三杯章鱼 三杯章鱼怎么做
  • 三杯章鱼的做法 山寨三杯章鱼 三杯章鱼怎么做

  • 食材明细主料章鱼(1条)甜椒(1个)辅料葱(1把)蒜(4颗)姜末(少量)配料酱油(2勺)白糖(1勺)米酒(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三杯章鱼的做法步骤1、1.准备的材料,如图片。2、2.下蒜粒煸香,香味出来再下姜末。3、3.放章鱼,章鱼我是切的很薄,因为太厚很难入味,而且煮太久章鱼会很老。这里我...
  • 7285
是品质比较好的鲍鱼-三头鲍鱼是什么
  • 是品质比较好的鲍鱼-三头鲍鱼是什么

  • 鲍鱼是一种相对来说比较昂贵的食材,它的味道是非常鲜美的,而且营养价值也很丰富,所以受到了很多人的喜爱,当然,我们也经常可以在餐桌上看到鲍鱼的身影,因为现在我们的生活水平已经越来越高了,但即使如此,很多人对于鲍鱼也并不是特别的了解,比如说什么是三头鲍鱼,很多人就不知道,接下...
  • 15766
三色乳蛋鲍鱼怎么做-三色乳蛋鲍鱼的做法
  • 三色乳蛋鲍鱼怎么做-三色乳蛋鲍鱼的做法

  • 食材明细主料鲍鱼仔(12只)鸡蛋(3只)紫薯(100克)南瓜茸(100克)辅料鲍汁(1勺)配料盐(适量)其他(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)三色乳蛋鲍鱼的做法步骤1、紫薯蒸熟,南瓜蒸熟压成茸,鸡蛋加水调成水蛋液。2、先把紫薯放入玻璃器皿底部。3、南瓜茸倒在紫薯上面。4、把水蛋液慢慢的倒在南瓜茸上...
  • 26315
三杯鱿鱼怎么做-三杯鱿鱼的做法
  • 三杯鱿鱼怎么做-三杯鱿鱼的做法

  • “上次朋友聚餐去吃了台湾菜,其中三杯鱿鱼很抢手,朋友第二天就回家copy了,我也很喜欢但是比较懒,今天去菜场说买带鱼的,结果被鱿鱼诱惑了,干脆我也来复制一下吧!”食材明细主料冰鲜鱿鱼(500g)辅料九层塔(1把)姜(5片)蒜(2个整颗)配料酱油膏(2勺)鲜酱油(1勺)米酒(半碗)麻油(半碗)咸鲜(口味)烧(工艺)...
  • 26499
专题