- “章鱼富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等矿物质,还含有天然牛黄酸,能有效减少血管壁内胆固醇的堆积,有降压,降脂,预防血管硬化的作用,并能抗疲劳,抗衰老,延年益寿。牛磺酸还能促进人体的新陈代谢,提高机体免疫力,帮助视网膜发育,预防近视。章鱼中富含大量的胶原蛋白,使皮...
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- 1、原材料不同。章鱼烧来源于日本,采用纯天然章鱼,做好的章鱼烧味道鲜美。章鱼小丸子则来自台湾,使用的是人工养殖章鱼,食用起来口感比较差。2、蘸料不一样,章鱼烧是有着自己独特的蘸料,是独有的风味,而章鱼小丸子没有独特的蘸料。...
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- 比起鱿鱼,我更喜欢吃小章鱼,章鱼被热水焯烫之后,小小的一个,味道Q弹,特别筋道,外边被煎得脆脆的脚,吃起来酥酥脆脆,特别有味儿。而且章鱼的营养价值也非常丰富,一点也不比鱿鱼差,今天有空,给家人做了一道红烧章鱼。主料章鱼:五百克辅料葱姜蒜:适量花椒:两克八角:两克油:一勺料酒:一勺酱油:...
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- “居家过日子,有时肉炖多了,一顿吃不了会剩下。那也不能扔了啊!所以用这碗剩肉炖点菜,不但肉不腻,入口即化,而且肉中的油脂被冬天的当家菜——大白菜吸收,吃起来真是油汪水润,香极了!再来一碗豆腐泡,也有叫油豆腐,营养丰富,而且豆腐中吸足了汤汁,一咬一流汁,真是香上加香!用来泡米饭吃再...
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- “家常菜---章鱼炒菜花。”食材明细主料菜花(1个)章鱼(2只)胡萝卜(适量)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)章鱼炒菜花的做法步骤1、章鱼洗净切成段,菜花洗净掰成小朵。2、胡萝卜去皮洗净,切成薄条。3、锅里油热下入章鱼炒一炒,取出。4、另...
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- “红烧鱼,好吃但不敢多吃,是因为油炸,容易上火,还有高热量。其实油炸过之后的鱼块,加香菇炖着吃,不仅香菇吸收了鱼的鲜美,也增加鱼块的鲜香。香菇和炸鱼是一对完美的结合。好吃不上火,荤素搭配,营养丰富。”食材明细主料鱼(600克)香菇(200克)辅料香菜(50克)红辣椒(2个)生姜(5克)生粉(20克)盐(6...
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- “达令无肉不欢,嚷嚷着过节要吃海陆大餐,于是偷巧做了个章鱼红烧肉,达令见了横眉竖眼地说这是欺诈,但还是吃得一干二净。中秋给家人做,也是一扫而光。这道菜是去烟台出差的时候吃过类似的,做法土土却很醇厚的一道菜。既然是节日家宴,就要精致点,所以按照自己家秘制红烧肉的方法改...
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- 食材明细主料章鱼烧粉(2人份)辅料面包边(15g)鸡蛋(2个)大头菜(10g)火腿肠(1根)原味(口味)未知(难度)章鱼烧蛋糕的做法步骤1、章鱼烧粉,没有的可以用面粉代替。2、面和牛奶搅拌。3、鸡蛋搅拌。4、过滤面糊,倒入鸡蛋液里,再过滤,然后震一震碗,去气泡。5、大头菜切丝。6、火腿肠切丁。7、面包边...
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- 是的。章鱼烧和章鱼小丸子是两种不同的叫法,章鱼小丸子的原名叫章鱼烧,章鱼烧是日本本地的一种美食小吃,而章鱼小丸子是日本美食家远藤留吉先生创造的。两者的原材料与制作方法基本相同,但日本本土的章鱼烧味道会更加的蓬松软糯香甜,食用起来口感更好。...
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- “干菜吸收了肉香,红烧肉也一点不腻,简直是绝配!”食材明细主料五花肉(适量)干菜(适量(泡发好的))葱(适量)辅料糖(适量)酱油(适量)盐(适量)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧肉炖干菜的做法步骤1、五花肉先用水绰熟,稍凉后切块,葱切段2、锅中倒入少许油,放入白糖,小火炒至糖融化冒小泡时,放...
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- “章鱼烧的特点是皮焦香,内芯软糊糊蔬菜鲜甜清香的糊糊、和章鱼脚咸鲜略微硬质的口感形成鲜明对比淋上特质的酱汁、沙拉、青海苔和木鱼花会让每一个品尝过它滋味的人都爱上它”食材明细主料章鱼粉(300)水(600)鸡蛋(4)辅料烧酱(适量)芥末(适量)柴鱼片(适量)配料大头菜(适量)沙拉(适量)咸鲜(...
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- 食材明细主料草鱼(一条)辅料红辣椒(适量,小的)香菜(适量)大葱(适量)蒜(适量)姜(适量)红薯粉(适量)八角(适量)配料酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)食用油(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧鱼的做法步骤1、这个是草鱼,8元一斤,买了2斤。买回来冲干净2、里面有黑色的那个,一定要弄掉哦,不...
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- “喜欢吃章鱼小丸子,家附近没有卖的。嘻嘻!在家自制了改良版,美其名曰章鱼小烧。也可以用用洋葱代替胡萝卜,加上火腿肠味道也是超赞滴!”食材明细主料面粉(100g)糯米粉(50g)鸡蛋(3个)胡萝卜(若干)圆白菜(若干)章鱼(2只)辅料盐(3g)糖(8g)番茄沙司(若干)沙拉(若干)木鱼花(若干)白芝麻(8g)芝麻油(若干)黑胡...
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- “我家喜欢吃鳕鱼,因为鳕鱼肉多刺少。鳕鱼的油脂含量很低,所以我搭配了肉片和木耳。鳕鱼炖木耳是一道健康家常菜,口感非常鲜美。木耳非常软糯。即营养丰富,又可补虚养身。还有软化血管补钙的作用。非常适合糖尿病和高血压患者食用。”食材明细主料鳕鱼(500克)辅料干木耳(30克)猪...
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- 食材明细主料章鱼烧粉(200g)鸡蛋(2只)辅料卷心菜(1片)章鱼须(150g)木鱼花(少许)海苔碎(少许)蘸酱调料蚝油(1匙)生抽(1匙)淀粉(1匙)清水(适量)白糖(1匙)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)章鱼烧的做法步骤1、章鱼焯水捞出。2、切成小粒。3、卷心菜洗净切细丝。4、生抽,蚝油,蜂蜜,淀粉加清水调成芡汁...
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- “超级简单美味的章鱼烧哦,只需五分钟轻松搞定,再也不用出去买别人家好贵的了。一起试试吧,保证吃一次就忘不掉哦。”食材明细主料章鱼烧粉(两勺)鸡蛋(一个)小葱(两根)木鱼粉(适量)辅料照烧酱(适量)番茄酱(适量)五香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快手章鱼烧的做法步骤1、章鱼烧粉我是某...
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- “船盒装的章鱼小丸子咔咔仕章鱼小丸子出大份的啦!超级人气王--章鱼小丸子”食材明细主料章鱼粉(适量)辅料鸡蛋(适量)水(适量)卷心菜(适量)配料沙拉(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)章鱼小丸子的做法步骤1、咔咔仕章鱼烧粉+水+鸡蛋按比例搅拌均匀。注:粉浆要现调,隔夜不可用。2...
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- 食材明细主料章鱼(565克)茭白(265克)辅料姜片(适量)桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茭白烧章鱼的做法步骤1、食材:章鱼(已洗净切开)、茭白(已剥壳清洗切开)、姜片、桂皮、大料2、烧锅倒油烧热,下入切好的章鱼,搁入姜片、加适量的料酒...
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- “苏菜中有一道常见的好菜——鱼头炖豆腐,是白汤的。香气四溢,汤汁白浓似鲜奶,豆腐滑嫩,鱼肉肥糯,吃起来不油不腻,四季皆宜。因为地方差异,我家喜欢红烧的口味,所以就用红烧的方法做了鱼头炖豆腐。豆腐和鱼配,具有营养互补的作用。豆腐就是食药兼备的佳品,具有长肌肤、益容颜、填骨...
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- 30分钟左右。在炖鲤鱼之前,建议先把鲤鱼炸一下,但是炸的不能太老,鲤鱼定型就可以了。并且红烧鲤鱼的时候,要先用葱姜蒜炝一下锅没这样炖出来的鱼更香,在加好调料之后开始炖鱼,全程要小火慢炖30分钟左右,这样炖的鱼比较入味。...
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- 1、使用的原材料不一样,章鱼烧使用的是无污染的章鱼,味美多汁而章鱼小丸子大部分都是人工养殖的章鱼。2、章鱼粉给章鱼蘸料不一样,章鱼烧有自己独特的章鱼蘸料和章鱼粉,是独有的风味,而章鱼小丸子没有。3、制作的时间和火候也不一样。...
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- “百无聊赖,就跑去“煲”许久之前一位博友姐姐介绍的《深夜食堂》,里面每一集讲述的是某个人的故事,然后引到一道美食,简单清晰,还有那微暖的人情世故。不需要像那种又臭又长的电视连续剧,痛苦的追寻每一集,这才是我最欣赏的地方。再说了,那老板还蛮帅的,绝对值得推荐啊。没办法,我...
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- “这个是客户用我们的粉做的,nice。”食材明细主料章鱼小丸子(100g)辅料章鱼烧酱(适量)柴鱼丝(适量)其他配材(适量)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)章鱼烧的做法步骤1、取一定量的章鱼烧粉,按照粉水比1:2.5,加入适量水,按照1kg粉10个鸡蛋的比例加入适量鸡蛋,搅拌均匀成面酱,静置10-20...
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- 准备时间:4分钟    烹饪时间:13分钟主料章鱼:500g辅料美味鲜酱油:汤匙老酒:汤匙红糖:适量具体步骤1.把章鱼洗干净,去掉头里面的杂物,把眼睛黑点洗净,去条嘴角。2.热锅开炒到—分钟左右,可以放料。3.老酒,醋,碱,美味鲜,老抽,红糖,放入翻炒,,炒匀后盖...
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- “昨天跟朋友们分享了{章鱼小圈圈】,今天就再跟你们分享分享【山寨版的章鱼烧】咯,不知大家可有吃过?我只是把里面的面糊改成了马铃薯泥,把它改成了【可乐饼版的章鱼烧】哦,家里的人都很喜欢它的味道呐,再加上柴鱼片,海苔碎,照烧酱,沙拉酱。味道真的很不错喔,我自己都很喜欢。不知...
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