- “用香菇、虾皮和盐自制的魔法盐很香,完美取代鸡精、味精~”食材明细主料干香菇(12g)干虾皮(12g)调料盐(12g)咸香(口味)技巧(工艺)数天(耗时)简单(难度)魔法盐的做法步骤1、取12克盐、12克香菇洗净晒干、12克虾皮洗净晒干(冬天可放在暖气上,两个晚上就干透了)。2、放在粉碎机里搅碎(用研磨机...
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- 食材明细主料中筋粉(适量)辅料葱花(少许)花椒油(少许)盐(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常葱花椒盐饼的做法步骤1、适量中筋粉加入开水慢慢揉成光滑面团,静止一小时,醒发。2、醒发好的面团取出,撒少许干面粉在案板上。3、擀开,成薄片。4、抹上适量花椒油,再撒上少许盐,最后撒...
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- “面食中,我最拿手的就是饼的制作,在我的美食博客中,光饼的制作就30多钟,今天这款椒盐葱花饼,在和面上有一定的讲究,所以我特别将步骤写的详细一些,喜欢吃饼的看看吧:”食材明细主料面粉(250克)温水(160克)辅料猪油(1勺)植物油(20克)葱花(20克)椒盐(20克)咸鲜(口味)烙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家...
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- 中国的美食很多,每一个地方都有当地的地方菜。随着经济生活的发展,生活品质的提高,更多的人选择去饭店,餐馆再或者订外卖,我们口中的菜,慢慢的变了味道。那怎么在家里做出美味的盐焗鸡腿,下面我们就来学学,怎么做出美味的盐焗鸡腿。盐焗鸡腿的做法大全一、方法一(一)、材料小鸡腿若...
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- 盐水鸭是南京一道著名的美食,其味道鲜香可口肥而不腻,具有香、酥、嫩的特点。生活中人们最常见的鸭子的吃法就是烤鸭和盐水鸭了,那么盐水鸭在家能做吗?怎么做好吃呢?可能有许多朋友觉得盐水鸭做起来太困难,其实不然,盐水鸭操作起来并不困难,只要掌握三步:腌鸭子、做卤水、卤鸭...
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- 魔芋是一种可被人们食用的食材,它的味道比较独特,吃起来软软的,还带有着一股甜味,当然要处理得当,才会有好吃的魔芋。不同的地区有不同的关于魔芋的做法,以下小编会为大家介绍到的便是魔芋的做法大全,我们通过一段文字来看看做法!魔芋的做法大全1.魔芋烧鸭(1)将鸭子给清洗干净,切...
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- “种草很久的魔法蛋糕,一个蛋糕一种做法一次烘烤却可以吃到三种不同口味,从底部往上分别为布丁层、蛋挞层、蛋糕层,很是神奇噢。原方来自美女老师胖熊,黄油换成玉米油,儿子非常喜欢,值得一试呦~”食材明细蛋清鸡蛋(2个)柠檬汁(3滴)白砂糖(40克)蛋黄玉米油(60克)低筋面粉(55克)牛奶(230克)辅...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟家常魔芋豆腐的做法---魔芋豆腐的做法多种多样,可以清蒸,可以红烧,也可以油炸,我最爱吃的是油辣魔芋豆腐。油辣魔芋豆腐魔芋最原始的滋味留了下来,魔芋豆腐吃在嘴里清脆可口。那滋味真是唇齿留香啊!叫人吃了一...
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- “客家人“无鸡不成宴”,提起地区代表性的美食,必然首选客家盐焗鸡。传统盐焗鸡选用优质土鸡作原料,吊干水分,涂抹上盐焗粉入味,然后把整只鸡用土纸包裹,放在炒热的盐中用炆火煨1个小时以上。焗好的盐焗鸡色泽金黄,皮脆肉嫩,骨酥味香,清润滋补。盐焗鸡是客家风味的传统美食,至今盛...
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- 食材明细主料鲜白果(6两)辅料椒盐料头(适量)配料味椒盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒盐白果的做法步骤1、切配好主副料2、油炸主料3、料头爆锅,放入主料撒上调料即可...
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- “盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴,也是广东本地客家招牌菜式之一,属于粤菜系-客家菜。我一直比较喜欢吃盐焗鸡,由于自己不会做,海盐也不好买,经常都是去外面的卤菜摊摊上去买。这次,在淘宝上买了些海盐回来,参考了多种做法之后总算做出了自己喜欢的盐焗鸡。”食材明细...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道家常盐水鸭的做法他还是比较简单的,里面的食材也是非常的丰富,各种各样的香料加在里面,经过炖煮以后,味道慢慢的散发开来,轻轻地咬上一口,让你回味无穷,而且鸭子它的肉质是十分的有嚼劲,吃起来口感也很不错,很...
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- 椒盐土豆饼作为北方地区的一道以咸鲜口味为主的家常面食。其口味独特,香香软软的,做法也简单,且它主要以土豆作为主要的原材料,营养价值高,可为是一年四季,男女老少皆宜的一道美食。那么,这道美味的椒盐土豆是怎么做出来的的,今天我们总结了以下几种常见的做法供大家参考,让我们一...
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- “魔法鸡块在家自己炸制。色泽金黄,外酥里嫩。咬一口,咔吃咔吃的声响太诱人了😍😋”食材明细主料鸡胸肉(2块)盐(适量)白胡椒粉(适量)蚝油(适量)黑胡椒粒(适量)辅料花生油(适量)生粉(适量)柴鸡蛋(2个)黄面包糠(适量)咸香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)魔法鸡块的做法步骤1、新鲜鸡胸肉洗一下。2...
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- “简单方便,外酥里嫩”食材明细主料鸡胸肉(250g)辅料鸡蛋(1个)淀粉(30ml)面包糠(适量(半碗))蒜末(适量)盐(10ml)生抽(5ml)白胡椒粉(少许)姜末(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盐酥鸡的做法步骤1、鸡胸肉洗净切成大小差不多的块状,然后加入食盐、生抽、蒜末姜末、白胡椒粉拌匀,静置10分钟2...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟家常香草魔法蛋糕是一道甜品烘焙,特别深受儿童喜爱!家常香草魔法蛋糕的主要食材是香草荚,香草荚有神奇的魔法,具有香气和香的味道,能使人心情愉快。它与鸡蛋、牛奶搅拌在一起能增加蛋糕的甜美味道。香草魔法...
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- “盐煎肉是生炒的,不同于回锅肉。这道菜也非常下饭,是四川人家家户户都能做出的家常菜。”食材明细主料猪后腿肉(一块)辅料郫县豆瓣(一匙)辣椒(适量)酱油(一匙)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常盐煎肉的做法步骤1、热锅,凉油,放入肉中较肥的部分,小火熬制2、熬到肥肉发黄,出油即可...
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- 食材明细主料花鲢鱼(适量)魔芋豆腐(适量)辅料香芹(适量)泡辣椒(适量)泡仔姜(适量)小葱(适量)蒜子(适量)豆瓣酱(适量)花椒粒(适量)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常魔芋烧花鲢的做法步骤1、准备好食材:我用的是处理好洗净的净鱼肉,一定要洗净鱼腹内的黑膜,以免腥味较重。2、准备好部分调料...
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- 食材明细主料基围虾(400g)辅料盐(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐水虾的做法步骤1、准备食材。2、姜切片,葱去根洗净备用。3、用剪刀剪去虾的须。4、洗净虾备用。5、锅中倒入适量的水,放入姜片和葱煮2分钟。6、放入虾煮2分钟。7、加入黄酒去腥。8...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料紫菜(适量)温水(适量)熟芝麻(适量)配料盐(适量)葱花(适量)花椒粉(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)紫菜椒盐家常饼的做法步骤1、面粉加入温水和成较软的面团,放入容器,盖上湿布,饧10分钟。2、紫菜用水泡发,挤干水分,加入葱花、盐、花椒粉、芝麻、...
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- “魔法蛋糕很神奇,在一个蛋糕里自动分层,呈现出三种不同状态。满是好奇,而又心怀忐忑。找了个看起来很容易操作的方子,就这么行动起来。拌和蛋白的时候其实很疑惑,因为有的说要拌匀,有的说不用拌匀。只按手中的方子制作,汤汤水水晃晃悠悠入了炉。面糊涨起又裂开,只觉心跳加速愈发...
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- 食材明细主料排骨(500克)辅料料酒(2克)盐(2克)生抽(2克)椒盐(5克)玉米淀粉(5克)玉米油(适量)原味(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒盐排骨的做法步骤1、排骨用开水过滤一遍,用玉米淀粉,料酒,生抽,盐,椒盐粉拌均匀腌制半小时。2、不粘锅倒入玉米油,放入排骨煎至偏黄。3、换一面煎至偏黄。4、加入...
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- “椒盐爆大虾,非常香脆可口,可以连虾壳一起吃掉的一道家常菜,好吃又补钙。”食材明细主料新鲜大虾(400克)蒜头(2瓣)葱白(2段)辅料椒盐粉(适量)酱油(少许)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常椒盐爆大虾的做法步骤1、大虾洗净,去虾头和虾肠备用。2、蒜头和葱白切碎备用。3、锅里加入多...
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- “老公老公木马,左边一个木马,右边一个木马,老公老公饿了,我要牛排意面,飞起来的牛排意面😅”食材明细主料牛排(一块)意面(适量)西红柿(一个)圆葱碎(少许)葱花(少许)色拉油(适量)辅料梨(一个)黄瓜(半根)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)魔法西餐的做法步骤1、梨洗净切开。2、如图所示,叉子两把...
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- “看起来红红的一片,其实并不是很辣。口味适合多地,在成都学会后第一次在东北家里做大家就表示都吃的惯。”食材明细主料猪瘦肉(适量)青椒(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)红油(适量)配料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)盐煎肉的做法步骤1、(因为此菜大体可表述为“辣椒油炒辣椒...
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