当前位置:味味甜 >

关于汤面小油饼的餐饮百科

汤面小油饼怎么做-汤面小油饼的做法
  • 汤面小油饼怎么做-汤面小油饼的做法

  • 食材明细主料面粉(200克)面酵子(80克)辅料碱面(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)汤面小油饼的做法步骤1、新鲜面酵子(前次蒸馒头留下的面团)。2、开水徐徐倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌成絮状。3、案板上放少量的面粉和碱面,将烫好好的面絮倒入案板上。4、揉光揉匀的面...
  • 6289
小油菜挂面汤怎么做-小油菜挂面汤的做法
  • 小油菜挂面汤怎么做-小油菜挂面汤的做法

  • 食材明细主料细挂面(50g)辅料小油菜(2颗)花生油(2匙)葱花(少许)姜末(适量)调料生抽(1匙)醋(1匙)盐(适量)香油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小油菜挂面汤的做法步骤1、炒锅放油烧热,放入葱花姜末爆香。2、倒入生抽,醋。3、添加适量温水烧开。4、放入挂面煮熟。5、放入小油菜烫熟即可...
  • 19266
油饼汤怎么做-油饼汤的做法
  • 油饼汤怎么做-油饼汤的做法

  • “换成油条也可以。”食材明细主料油饼(1个)辅料木耳(少许)虾仁(少许)蒜末(适量)葱(适量)生抽(2匙)香油(少许)醋(1匙)鸡精(少许)姜(少许)芝麻(少许)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油饼汤的做法步骤1、蔬菜洗好,虾剥好,葱姜蒜、榨菜切小丁。2、油饼切段。3、葱、姜、蒜、榨菜、醋、生抽、香油、...
  • 25182
发面油饼怎么做-发面油饼的做法
  • 发面油饼怎么做-发面油饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料酵母粉(适量)盐(适量)油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)发面油饼的做法步骤1、面粉放入酵母粉,用温水和面,面团要尽量柔软,放温暖处发酵至2倍大。2、面团发好后,排气揉至光滑。3、分成若干小剂子,擀开刷油撒盐,卷起来。4、再次展开与平底锅大小。5...
  • 17829
油酥发面葱花小饼怎么做-油酥发面葱花小饼的做法
  • 油酥发面葱花小饼怎么做-油酥发面葱花小饼的做法

  • “喜欢吃面食的朋友可以试试,做这个饼发面是关键,层层蓬松宣软,表皮酥脆金黄,好吃到停不下来”食材明细主料面粉(3碗)酵母(适量)辅料葱花(适量)豆油(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)油酥发面葱花小饼的做法步骤1、先将酵母用温水化开,倒入面粉中,用筷子活成大的面絮2、然...
  • 20734
豆渣发面小油饼怎么做-豆渣发面小油饼的做法
  • 豆渣发面小油饼怎么做-豆渣发面小油饼的做法

  • “豆渣的再利用,即节约食材又增加营养,可谓一举两得。”食材明细主料面粉(400g)豆渣(160g)水(140g)辅料酵母粉(3g)原味(口味)烙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆渣发面小油饼的做法步骤1、打豆浆剩下的豆渣加面粉2、加酵母水和成面团饧发至2倍大小3、将饧好的面团排气然后擀成大圆片刷一层熟...
  • 11702
油盐小烧饼的做法 油盐小烧饼---猪油版 油盐小烧饼怎么做
  • 油盐小烧饼的做法 油盐小烧饼---猪油版 油盐小烧饼怎么做

  • “这款油盐小烧饼香酥可口,淡淡的咸味中夹杂着芝麻的香味,还有猪油淡淡的香味,咬一口下去满嘴都是香味,那个感觉就是--幸福,呵呵呵。这个小烧饼做早点、午点都很不错的,是个值得一试的小烧饼,没有烤箱可以用电饼铛烙,效果也不错的。”食材明细主料普通面粉(300g)辅料猪油(130g)水(100g...
  • 9585
酱油汤面的做法 酱油汤面~ 酱油汤面怎么做
  • 酱油汤面的做法 酱油汤面~ 酱油汤面怎么做

  • “有时候在家里没有东西吃,就喜欢煮一碗酱油汤面,以前都是吃妈妈做的,现在自己做了~”食材明细主料面条(适量)鸡蛋(两个)辅料生抽(适量)醋(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱油汤面的做法步骤1、首先是材料:一包面条,酱油,醋和香油,还有两个鸡蛋2、在锅里烧上开水~这样节...
  • 8087
油面馅饼怎么做-油面馅饼的做法
  • 油面馅饼怎么做-油面馅饼的做法

  • “做这个油面馅饼纯属偶然,面是昨天和好了的,今天早上从冰箱拿出来有些水气,又不想再加面粉进去了,就加点油,和成油面吧,肉馅也是昨天做【双节同庆】红烧芋头豆腐肉包剩下的馅,芝麻不够了,只做了2个半带芝麻馅的.”食材明细主料面(适量)油(适量)熟芝麻(适量)肉馅(适量)咸鲜(口味)煎...
  • 8158
烫面油饼怎么做-烫面油饼的做法
  • 烫面油饼怎么做-烫面油饼的做法

  • 食材明细主料高筋粉(150g)辅料小苏打(3g)油(适量)调料盐(5g)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烫面油饼的做法步骤1、高筋粉、小苏打、盐加入热水(不烫手)和成面团。2、分三等份。3、刷玉米油。4、擀成薄饼再刷一层油。5、从圆心切一条半径。6、如图卷起。7、卷成冰激凌形状。8、把...
  • 26338
小油饼的做法 层层酥脆-小油饼 小油饼怎么做
  • 小油饼的做法 层层酥脆-小油饼 小油饼怎么做

  • “我们家都是深夜工作的,所以在夜深人静的时候只有我们家的等亮着,这道酥脆的小油饼就是在夜晚中诞生的。我每天都学习到很晚,父母就想各种美食招待我。一起尝尝吧~”食材明细主料高筋面粉(500克)开水(300克)辅料盐(8克)鸡蛋(1个)豆油(50克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小油饼的...
  • 20523
小油饼怎么做-小油饼的做法
  • 小油饼怎么做-小油饼的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)辅料鸡蛋(1个)白糖(10g)酵母(5g)盐(5g)食用油(10g)甜香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小油饼的做法步骤1、面粉中加入一个鸡蛋,白糖,盐,酵母,食用油,和适量的水。2、和成面团醒发半小时。3、醒发好的面团擀薄,用模具压出自己喜欢的形状,在醒十分钟。4、油温五成热下锅...
  • 30663
煎油面饼怎么做-煎油面饼的做法
  • 煎油面饼怎么做-煎油面饼的做法

  • 食材明细主料油面(适量)辅料麻油(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎油面饼的做法步骤1、锅里烧开水,放入油面大火煮开。2、一煮开即沥起放凉水里过一下。3、沥水。4、放入碗中,倒数滴麻油、适量胡椒粉和五香粉拌匀。5、用筷子夹入模具锅里,中火煎制...
  • 25701
葱油小饼怎么做-葱油小饼的做法
  • 葱油小饼怎么做-葱油小饼的做法

  • 食材明细主料发酵好的面团(一块)辅料葱(一颗)油(适量)盐(适量)原味(口味)未知(难度)葱油小饼的做法步骤1、发酵好的面团。2、发酵好的面团,加入玉米油和盐,十三香,小葱段。3、抓住面团往里揉,把玉米油充分揉进面团里。4、攥一块面团,整理成圆形,放进加热好,抹油的电饼铛里。5、煎至两面金黄...
  • 18965
家庭自制油饼(面鱼)-油饼
  • 家庭自制油饼(面鱼)-油饼

  • “这个油饼(烟台也叫面鱼)是今天的早餐,配着自制的豆浆、鸡蛋、小菜,吃下去真是无比的香啊。现在气温比较低,所以面是头天晚上9点左右揉好的,发酵一晚上,第二天早上炸着吃的。气温不低的时候,我也喜欢头天晚上把面揉好,放冰箱一晚上,第二天拿出来回温30-40分钟,就可以炸制了。在家做...
  • 10293
发面葱油饼的做法 葱油饼(发面) 发面葱油饼怎么做
  • 发面葱油饼的做法 葱油饼(发面) 发面葱油饼怎么做

  • “葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花,口味香咸。中国福建,山东、东北、河南等地都有该小吃分布,是街头、夜市的常见食品。我今天做的是用发面,更松软一些,更适合小朋友和老人吃,最近小妞很爱吃外面卖的葱油饼,个人觉得太油腻了,在家里做一些...
  • 31843
无油小饼怎么做-无油小饼的做法
  • 无油小饼怎么做-无油小饼的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)辅料酵母(3g)白糖(5g)温水(160g)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无油小饼的做法步骤1、面粉,酵母,白糖,水放入容器中。2、和成光滑的面团。3、搓成长条。4、分成小剂子。5、揉圆。6、擀成饼。7、盖保鲜膜醒发半小时。8、平底锅不刷有放入小饼。9、小火煎制...
  • 10716
小米发面葱油饼怎么做-小米发面葱油饼的做法
  • 小米发面葱油饼怎么做-小米发面葱油饼的做法

  • 食材明细主料小米面(适量)白面(适量)辅料酵母粉(适量)盐(适量)葱(适量)油(适量)葱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小米发面葱油饼的做法步骤1、小米面和白面1:4加酵母粉2、温水和成柔软的面团,放温暖处发酵至两倍大3、葱切碎4、面取出排气后分成剂子5、擀开,刷油,撒盐,然后放葱花6、卷起,...
  • 14189
烫面葱油饼的做法 超香全烫面葱油饼 烫面葱油饼怎么做
  • 烫面葱油饼的做法 超香全烫面葱油饼 烫面葱油饼怎么做

  • “全烫面外酥里嫩,炒过的葱香更扑鼻,夹带油渣的香气,真是好吃极了哦!”食材明细主料面粉(3杯)辅料开水(一杯半)葱末(一大碗)油渣(一杯)配料植物油(适量)盐(适量)糖(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烫面葱油饼的做法步骤1、原料。面粉用开水烫,揉成面团,饧20分钟。油渣用搅拌机打成末糊...
  • 29055
淮南牛肉汤+发面葱油饼怎么做-淮南牛肉汤+发面葱油饼的做法
  • 淮南牛肉汤+发面葱油饼怎么做-淮南牛肉汤+发面葱油饼的做法

  • 食材明细牛肉汤料牛腱子肉(适量)水(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)丁香(适量)草果(适量)陈皮(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)甘草(适量)干豆腐丝(适量)细红署粉条(适量)香菜(适量)胡椒粉(适量)葱油饼料面粉(适量)酵母(适量)葱花(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)淮南牛肉汤+发面葱油饼...
  • 29762
油炸小饼怎么做-油炸小饼的做法
  • 油炸小饼怎么做-油炸小饼的做法

  • 食材明细主料面粉(200克)调料盐(适量)油(3勺)清淡(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸小饼的做法步骤1、食材:面粉。2、在面粉中加适量的盐。3、加适量的开水。4、搅拌成棉絮状。5、加3勺油。6、和成面团。7、接着,盖上盖醒20分钟。8、然后,在案板上撒上适量的干面粉,放上醒好的面团...
  • 7672
家庭版葱油小饼-葱油小饼
  • 家庭版葱油小饼-葱油小饼

  • “球球是新婚的球球,身边的男人却是结结实实谈了五年恋爱的“旧男人”。哈哈,我家亲爱的是地地道道的山西人。极度热爱面食和香醋。所以本球球和他待的久了,也颇受影响。会做几个面食但是还是做不过他啦。我们都很喜欢吃饼。这款葱油小饼一直是我们很喜欢的,而且不复杂。”食...
  • 6067
烫面小油饼怎么做-烫面小油饼的做法
  • 烫面小油饼怎么做-烫面小油饼的做法

  • “为国庆家宴推荐一款小吃——烫面小油饼。”食材明细主料面粉(500克)辅料植物油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烫面小油饼的做法步骤1、用35度温水将发酵粉泡开,然后倒入300克面粉揉匀,经一小时发酵,备用。2、将面粉200克放入碗中。3、将水烧开,倒入放有面粉的碗...
  • 25843
酥油小饼怎么做-酥油小饼的做法
  • 酥油小饼怎么做-酥油小饼的做法

  • “今分享一款家常面食:酥油小饼,做法简单,口感绵软,层层叠叠,美味极了!”食材明细主料面粉(适量)水(适量)盐(适量)辅料玉米油(适量)五香粉(适量)面粉(适量)盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酥油小饼的做法步骤1、适量面粉中加盐,一点点即可。2、七八十度的水缓缓加入面粉中,用筷子搅拌...
  • 23512
烫面葱油饼的做法 【烟台】烫面葱油饼 烫面葱油饼怎么做
  • 烫面葱油饼的做法 【烟台】烫面葱油饼 烫面葱油饼怎么做

  • “葱油饼是北方地区特色小吃的一种,鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花,口味咸香。”食材明细主料面粉(300g)开水(适量)辅料盐(1g)大葱叶(一根)花生油(2勺)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烫面葱油饼的做法步骤1、先烧一壶开水,将面粉放入料理盆中,边加开水边用筷子搅拌。2、搅拌至没有...
  • 12440
专题