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关于跳动的餐饮百科

金黄苹果酱的做法 感受味蕾的跳动——金黄苹果酱 金黄苹果酱怎么做
  • 金黄苹果酱的做法 感受味蕾的跳动——金黄苹果酱 金黄苹果酱怎么做

  • “之前做过的果酱之中要数最多的就是苹果酱啦,味道很清甜。是我的最爱之一哒,”食材明细主料苹果(2个)辅料白糖(两汤勺)配料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金黄苹果酱的做法步骤1、把苹果去皮去蒂,切成片。2、倒入煮锅里,加入适量的水,大火煮软。3、倒出来,用冷水冲一下。...
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椒盐土豆丝的做法 舌尖上的跳动——椒盐土豆丝 椒盐土豆丝怎么做
  • 椒盐土豆丝的做法 舌尖上的跳动——椒盐土豆丝 椒盐土豆丝怎么做

  • “椒盐土豆丝,印象很深的一道菜。结婚前我在绍兴当地一家很有名的专做餐饮的大饭店工作,当时这家饭店在绍兴开创了很多第一,汇集了绍兴乃至广州等地请来的一流的厨师。但最后也是因老板其他投资失利而破产,在这也对我曾经的老板表示惋惜吧。每次碰到老板请贵客,椒盐土豆丝是一...
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渔人杰酸菜鱼——舌尖上跳动的音符
  • 渔人杰酸菜鱼——舌尖上跳动的音符

  • 现代这个社会的竞争是非常的大的,空闲的时候,我们总是会选择去一个有美食的地方去享受这一份美味,酸菜鱼就是现在很受到消费者们喜爱的菜品。现代很多的消费者们对于美味的酸菜鱼都是垂涎三尺的,再加上这份美味花费也不是很贵,在市场上面有着非常高的人气,很多投资创业者便非常...
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麻辣皮皮虾的做法 舌尖上的跳动--【麻辣皮皮虾】 麻辣皮皮虾怎么做
  • 麻辣皮皮虾的做法 舌尖上的跳动--【麻辣皮皮虾】 麻辣皮皮虾怎么做

  • “每当朋友到我家聚餐时,他们都要我做这道麻辣皮皮虾,辣的直吐舌头,还绝不停手,就怕下手晚了被别人吃光,一个个的吃相真是不敢恭维。我跟老公也特别爱吃,吃上几个之后,麻、辣就开始杀出回马枪,从口腔四壁向舌头聚拢……忙来一口冰的酸梅汁,爽快透心。皮皮虾,学名叫“虾蛄”,俗称皮皮...
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跳跳虎饼干的做法 超级酥脆的的小饼干---跳跳虎饼干 跳跳虎饼干怎么做
  • 跳跳虎饼干的做法 超级酥脆的的小饼干---跳跳虎饼干 跳跳虎饼干怎么做

  • “饼干在烘焙中算比较简单快捷的一种,家有贪吃小宝贝,作为爱好烘焙的家长自然会为宝贝们做出很多漂亮的小饼干来。有的朋友们说,自己做多麻烦,上超市买一包很方便的。爱好烘焙的朋友们自然是吃不下外面买的,而且也不放心吃,曾经有个蛋糕店的工作人员对我说,家里做的就是原材料再...
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馋嘴跳跳蛙的做法
  • 馋嘴跳跳蛙的做法

  • 相信有许多小伙伴对跳跳蛙十分的喜爱,小编也是它的粉丝之一。接下来小编将会从几个方面向大家介绍这款菜品,以便大家未来在生活中好好的运用,也希望这篇文章能对你的生活饮食和健康反面都能起到一定作用的提升,让我们一起来看看吧!馋嘴跳跳蛙的做法馋嘴跳跳蛙馋嘴跳跳蛙是广为...
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跳三跳火锅可以加盟
  • 跳三跳火锅可以加盟

  • 餐饮提问:跳三跳火锅可以加盟guan2345回答:火锅加盟很多,遇上青春串串主题火锅很不错别人的同学88回答:皇帝嘴的火锅的却很好吃我本人不好吃麻辣那个韩式豆捞小火锅是我的最爱哈哈风轻云淡12回答:小吃项目也很多,关键看你想做什么样的特色,自己有没有时间去经营,在这里我推荐一家...
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香煎跳跳鱼的做法 【粤菜】香煎跳跳鱼 香煎跳跳鱼怎么做
  • 香煎跳跳鱼的做法 【粤菜】香煎跳跳鱼 香煎跳跳鱼怎么做

  • “花跳鱼肉质细嫩鲜美,营养丰富。具有滋阴壮阳、补肾壮腰、活雪舒筋等药用功效,对手术后的病人及产后妇女有较好的滋补功效,在东南亚被誉为“水中人参”。常见的烹饪方法有煎,煮,炖。但如果是死的跳跳鱼,就不适合煮和炖。现在虽然不是花跳最肥美的季节,但肚子里也有好多鱼卵呢。...
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跳跳蛙馒头怎么做-跳跳蛙馒头的做法
  • 跳跳蛙馒头怎么做-跳跳蛙馒头的做法

  • “宝宝追着我要跳跳蛙馒头,下午抽空给做了几个,菠菜汁和的面蒸好后有点发黄,但是特别暄软,吃起来口感很好。”食材明细主料菠菜(适量)面粉(200克)黑芝麻粉(25克)辅料酵母(适量)配料砂糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)跳跳蛙馒头的做法步骤1、1.菠菜焯好水切小段。2、2.用豆浆...
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跳跳鱼怎么做好吃
  • 跳跳鱼怎么做好吃

  • 跳跳鱼,所做出来的汤汁白白嫩嫩的,好喝且营养,很受人们的欢迎。那么在做跳跳鱼的做法上面,也是有一定的要求的,不然做出的跳跳鱼的味道便不那么好喝。以下,小编有整理到关于跳跳鱼好吃的做法,还有其功效与作用,我们一起来了解一下吧!跳跳鱼肉质肥美,煮出来的汤汁更是浓厚甘醇,乳白色...
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炖跳跳鱼的做法 美味跳跳鱼 炖跳跳鱼怎么做
  • 炖跳跳鱼的做法 美味跳跳鱼 炖跳跳鱼怎么做

  • 食材明细主料跳跳鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖跳跳鱼的做法步骤1、把鱼洗净,用少量盐酒腌制10分钟。2、锅热倒入油,油温到7成热放入鱼煎,两边略煎。3、放入切好的姜蒜。放入酒,加入清水。4、转沙锅,水开小火慢炖。5、炖半小时撒葱花可以吃...
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跳跳虎杯蛋糕怎么做-跳跳虎杯蛋糕的做法
  • 跳跳虎杯蛋糕怎么做-跳跳虎杯蛋糕的做法

  • “松软可口的全蛋海绵蛋糕,是小朋友们的最爱,而且用料和操作都很简单,妈妈们可以在暑假期间做起来,当早餐或者下午茶的小零食都是不错的选择。把普通的杯蛋糕,用巧克力和杏仁片装饰成萌萌的跳跳虎,好看又好吃,下面一起来看看做法吧。”食材明细主料低筋粉(85克)柠檬汁(18克)玉米油(25...
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跳跳鱼怎么做-跳跳鱼的做法
  • 跳跳鱼怎么做-跳跳鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(适量)黄椒(适量)米椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)调味鲜(适量)生抽(适量)酱油(适量)料酒(适量)十三香(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)跳跳鱼的做法步骤1、鲜活草鱼一条,黄椒一小瓶,尖椒少许。2、尖椒切碎,调味鲜少许,3、鱼的两面抹上生抽,料酒,盐。4、再抹上调味鲜抹匀。腌...
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跳跳鱼是什么?怎么吃?哪些人不能吃跳跳鱼?
  • 跳跳鱼是什么?怎么吃?哪些人不能吃跳跳鱼?

  • 喜欢吃鱼的朋友一定不会不知道跳鱼,跳鱼就是跳跳鱼,名字非常活泼,当然,吃起来也有很多吃法,而且也有一些门道,如果没有准备好可能会入口很腥。所以,今天小编给大家科普一下跳跳鱼是什么?跳跳鱼怎么吃?有什么烹饪窍门?有什么食用禁忌?一.跳跳鱼的简介跳跳鱼也叫弹涂鱼(学名:Periophtha...
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奶汤跳跳鱼的做法 【温州】奶汤跳跳鱼 奶汤跳跳鱼怎么做
  • 奶汤跳跳鱼的做法 【温州】奶汤跳跳鱼 奶汤跳跳鱼怎么做

  • “跳鱼,俗称花跳鱼,又称跳跳鱼,大弹涂鱼,温州方言“澜胡”(温州直译),属于弹涂鱼科。一直都是舌尖上的中国忠实粉丝,第二季的到来,把浙江三门的小海鲜都拍上去了。我不是三门的,但也是浙江沿海一个城市,从小就吃惯各种海鲜。熟知各种美味的吃法,不同的地方同样的食材都有不一样的做法...
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佛跳墙的做法 【福建】佛跳墙 佛跳墙怎么做
  • 佛跳墙的做法 【福建】佛跳墙 佛跳墙怎么做

  • “佛跳墙是福州一道集山珍海味之大全的传统名菜,誉满中外,被各地烹饪界列为福建菜谱的“首席菜”,至今已有百余年的历史。今年年夜饭上我在家第一次尝试做!提前了好几天来准备食材!不管做法正不正宗,只要有心相信家人会感受到的,今年就以这道佛跳墙做一个最后总结,祝愿大家新年快...
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包头渔人杰酸菜鱼——舌尖上跳动的音符
  • 包头渔人杰酸菜鱼——舌尖上跳动的音符

  • 现代这个社会的竞争是非常的大的,空闲的时候,我们总是会选择去一个有美食的地方去享受这一份美味,酸菜鱼就是现在很受到消费者们喜爱的菜品。现代很多的消费者们对于美味的酸菜鱼都是垂涎三尺的,再加上这份美味花费也不是很贵,在市场上面有着非常高的人气,很多投资创业者便非常...
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田园鸡爱上跳跳蛙怎么做-田园鸡爱上跳跳蛙的做法
  • 田园鸡爱上跳跳蛙怎么做-田园鸡爱上跳跳蛙的做法

  • “田园鸡:采用乡下放养鸡,肉鲜美,口感带劲,香味十足。跳跳蛙:采用田间蛙类,肉嫩,入口清香,配以红君匠独独植物天然料。”食材明细主料矮脚王鸡(1斤)辅料小米红辣椒(15g)浸辣椒(15g)秘制酱料(50g)小米泡椒(20g)盐(4g)白酒(15g)青辣椒段(8g)红辣椒段(8g)蚝油(3g)鸡精(4g)姜片(20g)菜油(30g)香菜(1g)中辣(口味)焖(工...
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青蛙跳跳跳的做法 简单又有意思,青蛙跳跳跳 青蛙跳跳跳怎么做
  • 青蛙跳跳跳的做法 简单又有意思,青蛙跳跳跳 青蛙跳跳跳怎么做

  • “下雨天对于青蛙来说很是开心,蹦蹦跳跳的到处乱跑~”食材明细主料主料:土司片(适量)芝士片(适量)黄瓜(适量)辅料调料:坚果(适量)调料:海苔(适量)清淡(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青蛙跳跳跳的做法步骤1、1.土司片去边切出青蛙的头部和身体。(图1)2、2.黄瓜皮切出青蛙的脚。(图2)3、3.黄...
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香辣跳跳蛙怎么做-香辣跳跳蛙的做法
  • 香辣跳跳蛙怎么做-香辣跳跳蛙的做法

  • “菜色红艳、肉嫩味香,带来多重美味享受,细嫩的蛙肉质肥、嫩、鲜、滑,菜品的辣味是一大亮点,让人十分过瘾。”食材明细主料跳跳蛙(适量)辅料包菜(适量)黄瓜(适量)花椒(适量)泡椒(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)调料红99火锅底料(适量)酸辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香辣跳跳蛙的做法步骤1...
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跳跳糖为什么会跳
  • 跳跳糖为什么会跳

  • 跳跳糖的结构中,在外表的糖浆里面包裹着高密度的二氧化碳的活跃气体结构,等跳跳糖倒入口中,口里的唾液溶解了外表的糖浆,将里面高压的二氧化碳释放出来二化碳在空气中不停地弹动,这就是为什么跳跳糖会跳。...
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豆腐跳跳鱼怎么做-豆腐跳跳鱼的做法
  • 豆腐跳跳鱼怎么做-豆腐跳跳鱼的做法

  • “等我想起要拍照时,就剩下几只断头断尾的鱼鱼了,都快被解决完了。。。。所以只能拿这几只不全的鱼鱼来拍照。”食材明细主料跳跳鱼(350g)豆腐(一块)辅料姜(适量)盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)豆腐跳跳鱼的做法步骤1、鱼鱼洗干净,豆腐弄块。2、锅里放油,放入姜爆...
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菌香跳跳骨的做法 菌香美极跳跳骨 菌香跳跳骨怎么做
  • 菌香跳跳骨的做法 菌香美极跳跳骨 菌香跳跳骨怎么做

  • 食材明细主料掌中宝(250g)辅料杏鲍菇(150g)红尖椒(50g)绿尖椒(50g)配料盐(10g)味精(5g)麻油(20g)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菌香跳跳骨的做法步骤1、用盐、味精腌制掌中宝25分钟2、掌中宝腌制后7成油温入锅炸至金黄捞出3、杏鲍菇拍粉7成油温入锅炸至金黄捞出4、杏鲍菇拍粉7成油...
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跳跳虎挤挤小面包怎么做-跳跳虎挤挤小面包的做法
  • 跳跳虎挤挤小面包怎么做-跳跳虎挤挤小面包的做法

  • “胡萝卜所含的维生素和微量元素对人体有益,但是家里的小朋友不爱吃胡萝卜。可以将胡萝卜榨成汁,用ACA厨师机和面,10分钟揉出手套膜,做成松软拉丝的挤挤小面包,再画出萌萌的跳跳虎造型,好看又好吃,小朋友非常喜欢。和面时,先用ACA厨师机的K桨将干粉和液体材料混合,再换成和面钩,直...
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清炖跳跳鱼怎么做-清炖跳跳鱼的做法
  • 清炖跳跳鱼怎么做-清炖跳跳鱼的做法

  • “跳跳鱼别名弹涂鱼,是盛产在我国南方的浙江、福建、广东、海南和台湾沿海一带滩涂里的一种小鱼。跳跳鱼的肉质细嫩鲜美,味道香醇且厚,是海鲜中美味。含有丰富的蛋白质和脂肪,有滋润养颜、补肾壮腰、活血舒筋等药用功效,在东南亚被誉为“水中人参”。”食材明细主料跳跳鱼(250g...
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