当前位置:味味甜 >

关于自家凉菜怎么做的餐饮百科

自家凉菜怎么做-自家凉菜的做法
  • 自家凉菜怎么做-自家凉菜的做法

  • “夏日炎热,胃口羞涩。爽口的凉菜,人人都喜爱。”食材明细主料香菇(8个)豆芽(适量)木耳(适量)金针菇(1包)豆皮(适量)洋芋(1个)粉丝(1个)拌料香油(适量)藤椒油(适量)生抽(适量)醋(适量)味精(适量)鸡粉(适量)五香粉(适量)十三香(适量)糖(少量)油辣椒(适量)豆豉酱(适量)芝麻酱(适量)蒜粉(适量)炝锅料干辣椒(2个)花椒(适量)...
  • 23592
家常凉菜的做法 东北餐桌必备---家常凉菜 家常凉菜怎么做
  • 家常凉菜的做法 东北餐桌必备---家常凉菜 家常凉菜怎么做

  • “东北人吃饭必点一道菜。。大鱼大肉吃多了。这个来解腻最好不过。酸酸甜甜,还有一点点辣。开胃解酒。就属它最好。”食材明细主料猪里脊肉(少许)黄瓜(适量)白菜(适量)胡罗卜(适量)紫甘蓝(适量)干豆腐(适量)粉丝(适量)辅料盐(适量)味精(适量)糖(适量)醋(适量)辣椒油(适量)蒜末(适量)香菜段(适量)芥末油...
  • 27661
韭菜炒凉粉的做法 在家自制凉粉+韭菜炒凉粉 韭菜炒凉粉怎么做
  • 韭菜炒凉粉的做法 在家自制凉粉+韭菜炒凉粉 韭菜炒凉粉怎么做

  • “夏天很多人都喜欢吃凉粉,凉拌或炒着都很好吃自己在家做凉粉,其实也很麻烦,但吃起来更放心。”食材明细主料紫蕃薯(一个)面粉(一碗)辅料韭菜(一小把)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韭菜炒凉粉的做法步骤1、紫薯蒸熟后压成泥放进面粉里加少许水和成光滑的面团。2、把和好的面团...
  • 25478
菠菜凉粉儿的做法 家常凉拌菜 …… 菠菜凉粉儿 菠菜凉粉儿怎么做
  • 菠菜凉粉儿的做法 家常凉拌菜 …… 菠菜凉粉儿 菠菜凉粉儿怎么做

  • “这是最最家常的凉拌菜了,青菜可以换成黄瓜、水菜,今天是用菠菜来拌的,还加了一点香菇,非常爽口营养。最近有点儿上火,就没有放辣油,只放了一点辣椒面,如果放了辣油那才过瘾呢!东北宽凉粉当然最好,我这买不到就用粉条了,我认为绿豆粉、土豆粉、红薯粉的都可以。”食材明细主料菠菜...
  • 29489
自制菠菜凉皮怎么做-自制菠菜凉皮的做法
  • 自制菠菜凉皮怎么做-自制菠菜凉皮的做法

  • “一直都喜欢陕西凉皮的劲,看到有高人可以自己做,趁做饺子的机会,用剩面团试了一次,太容易成功了,兴奋不已。”食材明细主料面粉(250克)菠菜(1棵)辅料酱油(3勺)陈醋(2勺)辣椒粉(0.5勺)油(1勺)蒜瓣(2个)微辣(口味)蒸(工艺)一天(耗时)普通(难度)自制菠菜凉皮的做法步骤1、面粉和菠菜汁拌匀,揉成较硬的面...
  • 5410
家常凉菜的做法 升级版家常凉菜 家常凉菜怎么做
  • 家常凉菜的做法 升级版家常凉菜 家常凉菜怎么做

  • “东北家凉,原本只有干豆腐、黄瓜、凉皮几种,颜色有点单调,新年就为出彩!增加几种食材,家凉也能高大上!新年快乐!”食材明细主料紫甘蓝(适量)黄瓜(半根)红辣椒(适量)凉皮(适量)黄辣椒(适量)卷心菜(适量)绿辣椒(适量)胡萝卜(半根)辅料十三香(适量)蒜(适量)糖(适量)醋(适量)盐(适量)生抽(适量)酸甜(口味)拌(工艺)半...
  • 17771
自己做的家常凉菜如何做简单又好吃
  • 自己做的家常凉菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:1根凉皮:1张辅料鸡精:适量醋:适量蒜:适量酱油:适量香油:适量香菜:适量葱:适量具体步骤1.把所需食材洗净备好2.黄瓜切丝备用3.葱切段备用4.香菜切段5.蒜切末备用6.凉皮放在水中淘洗干净7.在卷起来8.切成条...
  • 19675
自制菠菜凉皮-菠菜凉皮
  • 自制菠菜凉皮-菠菜凉皮

  • “爱吃凉皮,尤其是里面的面筋。外卖的凉皮,芝麻酱的香气不够浓郁,面筋更是少得可怜。其实凉皮的制作工艺并不复杂,就是有些耗时。不如自己在家做,健康卫生自不必说,关键是料可以往足了下,吃起来那叫一个过瘾!”食材明细主料面粉(2杯(约300克))菠菜(一把)辅料香菜(2颗)胡萝卜(1/4根)黄瓜(1/2...
  • 32398
自己在家怎么做凉皮
  • 自己在家怎么做凉皮

  • 凉皮是一道属于北方城市的小吃,所谓西安凉皮这是非常出名的。随着科学的进步,信息传播的进步,现在全国各地都可以吃到凉皮。夏天的时候吃一碗凉皮,真的是开胃又解暑。那么好吃的凉皮到底是什么做的呢?又是怎么做出来的呢?今天一起来学习一下吧!自己在家怎么做凉皮下面就给大家分...
  • 32417
凉皮的做法 在家自制凉皮 凉皮怎么做
  • 凉皮的做法 在家自制凉皮 凉皮怎么做

  • “炎炎夏日,没有胃口,拌个凉皮既可以当凉菜,又可以当主食,还有减肥的功效,何乐而不为!”食材明细主料面粉(适量)辅料香葱(适量)鱼香菜(适量)黄瓜(适量)油酥花生(适量)面筋(适量)配料酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)姜蒜泥(适量)香油(适量)自制花椒油(适量)自制红油辣椒(适量)花椒面(适量)芝麻酱(适量)味精(适量)微...
  • 12521
东北家常凉菜怎么做-东北家常凉菜的做法
  • 东北家常凉菜怎么做-东北家常凉菜的做法

  • “简化版有啥放啥了。”食材明细主料干豆腐(1张)粉丝(1小把)旱黄瓜(1根)苦苣(1小把)香菜(少许)大蒜(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)花椒粒(适量)辣椒油(适量)香油(适量)辣鲜露(适量)鸡汁(适量)海鲜酱油(适量)鲜贝露(适量)米醋(适量)十三香(适量)蚝油(适量)熟白芝麻(适量)辣椒面(适量)咸鲜(口味)拌(工艺...
  • 7444
家常凉菜的做法 #妈妈的味道#~家常凉菜 家常凉菜怎么做
  • 家常凉菜的做法 #妈妈的味道#~家常凉菜 家常凉菜怎么做

  • “伴着行人匆匆的脚步,春运归家的旅途,“年”离我们越来越近。中国家庭的“年夜饭”向来丰盛,免不了美味的“鱼肉荤腥”。有一道菜,家家都不会缺少,那就是解腻的凉菜。“家常凉菜”~食材丰富、荤素搭配、营养均衡、口味咸鲜、解腻开胃。”食材明细主料黄瓜(100克)白菜(100克)干粉丝...
  • 20120
自制凉面的做法 用意大利面条在家自制凉面 自制凉面怎么做
  • 自制凉面的做法 用意大利面条在家自制凉面 自制凉面怎么做

  • “留学在外,有时难免会很想念中餐的味道。在国内就酷爱凉面的我,出国后大半年没吃到真是心痒痒。春日渐暖,天气越是炎热,心中对凉面的渴望就越是强烈。查了查发现制作凉面需要碱面,但是周围哪里寻得来碱面啊,不过脑筋一转,想起欧洲这地方到处都是意大利面啊!粗粗的劲道的面条,不是...
  • 25999
家常拌凉菜怎么做-家常拌凉菜的做法
  • 家常拌凉菜怎么做-家常拌凉菜的做法

  • “在过年的时候,一大桌菜饶比较丰盛,除了大鱼大肉,凉菜是必不可少的.而凉菜是一点都不会剩下的.”食材明细主料黄瓜(二个)辅料鸡胸肉(一两)西红柿(一个)白萝卜(一个)绿豆粉丝(一小把)紫甘蓝叶(三片)配料蒜(三瓣)橄榄油(一勺)盐(一勺)苹果醋(适量)白糖(一勺)辣椒油(一勺)味精(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十...
  • 32716
家常凉菠菜怎么做-家常凉菠菜的做法
  • 家常凉菠菜怎么做-家常凉菠菜的做法

  • “菠菜枸杞~营养又食补”食材明细主料菠菜(8棵)辅料枸杞(20粒)芝麻(一匙)花椒粉(适量)醋(一勺)盐(少许)白糖(几粒)味极鲜酱油(半勺)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常凉菠菜的做法步骤1、把菠菜洗净切段2、锅里烧开水,把菠菜放入水中烫一下,喜欢软绵的可以多煮一会3、烫好的菠菜捞出过凉...
  • 19593
家常凉菜怎么做-家常凉菜的做法
  • 家常凉菜怎么做-家常凉菜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(二个)豆皮(一些)辅料圆葱(半个)木耳(适量)葫芦卜(一块)肉沫(适量)花生米(适量)调料香菜(适量)蚝油(适量)香油(适量)辣椒油(适量)糖和醋(适量)生抽(适量)咸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常凉菜的做法步骤1、把菜谱上所有食材改到切成细丝备有,其中木耳和豆皮要焯水。2、这是调好...
  • 10271
家常凉菜的做法 不一样的家常凉菜 家常凉菜怎么做
  • 家常凉菜的做法 不一样的家常凉菜 家常凉菜怎么做

  • “生活每天都是一样的,似乎很平淡。可我们可以让生活变得丰富多彩,每天都有不一样的变化。饭菜不一样,点心不一样,心情不一样,吃饭的方式不一样,家里的气氛不一样...真的每一天都很快乐。”食材明细主料胡萝卜(适量)紫甘蓝(适量)绿甘蓝(适量)黄瓜(适量)干豆腐(适量)细粉丝(适量)辅料猪里脊...
  • 9062
家常凉拌包菜怎么做-家常凉拌包菜的做法
  • 家常凉拌包菜怎么做-家常凉拌包菜的做法

  • “又到了吃包菜的季节了,酸辣可口,夏天小凉菜”食材明细主料包菜(半颗)辅料辣椒油(适量)麻油(适量)盐(适量)醋(适量)生抽(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)蒜末(适量)糖(少许)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常凉拌包菜的做法步骤1、包菜半个切条2、焯水变软即可,不要时间太长,时间长就不脆了3、捞...
  • 27489
家常凉菜的做法 小手自创家常凉菜 家常凉菜怎么做
  • 家常凉菜的做法 小手自创家常凉菜 家常凉菜怎么做

  • “夏季吃一口酸甜可口,香中有辣,极品美味的家常凉菜,岂不是相当过瘾。我做的这款凉菜不仅好吃,而且改成多种口味,通过改变金针菇这个主料的食材就可以变成别的味道。如果爱吃金针菇,爱吃甜酸,辣的口味的吃货们,一定要尝尝这道菜哦。保证让你吃一次想一次。”食材明细主料黄瓜(300g...
  • 15478
自制家常凉菜如何做简单又好吃
  • 自制家常凉菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:3分钟主料黄瓜:一根细粉丝:50胡萝卜:半根豆芽:30干豆腐:30辅料白菜心:一个蒜:适量酱油:适量醋:适量辣椒油:适量具体步骤1.所有菜洗干净2.干豆腐,白菜,黄瓜,胡萝卜,全部切细丝3.粉条要开水煮一下,泡到很弹可以吃即可4.所有食材混...
  • 28400
爽口家常凉菜怎么做-爽口家常凉菜的做法
  • 爽口家常凉菜怎么做-爽口家常凉菜的做法

  • “最近在想一个问题,饭店的凉菜为什么卖那么贵?好吃是真的,但是真的贵,光一盘黄瓜就能卖12块,所以这几天在家就复刻了这道凉菜,以后再也不用去饭店吃12块钱的凉菜了✌🏻”食材明细主料黄瓜(一根)辅料洋葱(少量)辣椒(少量)调料白糖(适量)盐(少量)油(适量)香油(少量)生抽(3勺)香醋(5勺)酸辣(口味)拌(工...
  • 14661
家常凉拌小菜怎么做-家常凉拌小菜的做法
  • 家常凉拌小菜怎么做-家常凉拌小菜的做法

  • “水萝卜正当季,凉拌或者蘸酱都很好吃,”食材明细主料水萝卜(适量)黄瓜(一根)蒜(适量)花生米(适量)辅料生抽(两勺)醋(两勺)盐(适量)植物油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常凉拌小菜的做法步骤1、水萝卜洗净切丁。2、黄瓜洗净切丁。3、蒜切沫。4、把水萝卜丁黄瓜丁蒜末放入盘中。...
  • 21556
农家凉菜的做法 地道东北菜——农家凉菜 农家凉菜怎么做
  • 农家凉菜的做法 地道东北菜——农家凉菜 农家凉菜怎么做

  • “特点:开胃爽口,减脂瘦身,营养丰富”食材明细主料白菜(200克)粗粉条(100克)干豆腐(50克)辅料瘦肉(50克)配料盐(3克)酱油(5ML)糖(10克)醋(20ml)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)农家凉菜的做法步骤1、白菜,干豆腐切丝,豆芽,粉条焯熟过凉备用。2、锅内加豆油,炸花椒油,取出花椒,下肉末炒散,加酱油,盐...
  • 8660
家常凉拌菜怎么做-家常凉拌菜的做法
  • 家常凉拌菜怎么做-家常凉拌菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(适量)粉丝(适量)豆芽(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)鸡粉(适量)老干妈(适量)醋(适量)辣椒粉(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常凉拌菜的做法步骤1、锅中烧水,将处理干净的豆芽、菠菜和胡萝卜丝焯一下水,过凉水后挤干水分。2、粉丝泡入开水...
  • 5313
东北家拌凉菜怎么做-东北家拌凉菜的做法
  • 东北家拌凉菜怎么做-东北家拌凉菜的做法

  • “东北家拌凉菜食材丰富,最大的特点是有肉。无论冬夏,东北人最爱吃的就是这款家常凉菜,经常用盆上菜,在东北它是最受欢迎的凉拌菜。”食材明细主料干豆腐(半张)凉皮(一张)黄瓜(一根)土豆(半个)笨豆芽(一碗)香菜(适量)熟花生米(一把)瘦肉(一两)辅料盐(两小勺)糖(两大勺)老陈醋(半碗)辣椒油(两大勺)香油...
  • 18270
专题