- 食材明细主料青萝卜(三斤)麻麸(两汤勺)胡麻油(一汤勺)葱(适量)面粉(二斤)酵母(15克)泡打粉(12克)白糖(少许)辅料生抽(适量)老抽(适量)盐(5克)十三香(3克)鸡精(适量)胡椒粉(少量)味精(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麻麸包子的做法步骤1、酵母,泡打粉,白糖用温水化开和面!揉成面团醒发!!!!2、萝卜去皮洗...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时麸皮全麦面包,是一道适合减肥期的食品。对于想要减肥的人来说,适合将麸皮全麦面包作为晚餐。这是因为,麸皮和全麦,都是比较粗的粮食,虽然吃起来口感不是太好,但是却有丰富的维生素,既能补充应有的维生素,还能达到减...
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- 食材明细绿豆馅脱皮绿豆(200g)油(20g)糖(40g)绿豆包的皮中筋面粉(400g)全麦粉(80g)牛奶(180g)糖(20g)酵母(2g)盐(2g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麦麸皮做的绿豆包的做法步骤1、脱皮绿豆蒸熟后,过筛子压成泥,或者加水打成泥,锅中放入油把绿豆炒至抱团状态,加糖在炒至成团即可。2、和面粉,所...
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- “麸皮即小麦麸,为小麦磨取面粉后留下的种皮。麦麸皮含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。其中的B族维生素,是食物的营养代谢中不可缺少的营养成份。麦麸皮还含有人体必需的营养元素~膳食纤维,可帮助提高食物中的纤维成分,有改善大便秘结、预防结肠癌、直肠癌及乳...
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- 食材明细主料高筋面粉(205克)低筋面粉(25克)红糖(30克)盐(2克)干酵母(3克)奶粉(10克)水(170克)燕麦麸皮(20克)辅料黄油(20克)调料黄油((表面装饰)适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红糖麸皮面包的做法步骤1、材料备齐,黄油软化。2、燕麦麸皮先和水混合浸泡30分钟左右。3、除黄油外所有材...
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- 食材明细主料中筋面粉(适量)辅料安琪酵母(适量)芝麻(适量)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芝麻包子的做法步骤1、将安琪酵母放入温水中,静置10分钟。2、将上面的水缓缓倒入面粉盆中,一边倒一边用筷子搅拌,成絮状后,揉成面团,盖上保鲜膜发酵,等约是原体积2倍大时就可以了(用...
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- “在中国大西北,麻子是普通老百姓很喜欢的一种食材!麻子是一种农作物,老百姓一年种麻子,收麻子,最后再卖钱!一斤麻子十几块钱,所以一年下来也挣不少钱呢😊生吃,炒熟吃,在看电视,朋友聊天时,麻子都是很好的食物。当然对于无聊的人,麻子也是打发时间的好伴侣。用麻麸可以制作成馅料,包饺...
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- “芝麻叶是植物芝麻的叶片,可以凉拌做菜,也可以制成干芝麻叶罐头,具有滋养肝肾,润燥滑肠,养血等功效,能治疗肝肾虚,头晕.病后脱发.津枯血燥,大便秘结等。我储存的干芝麻叶,做成包子,纯天然家人爱吃的美食。”食材明细主料面粉(适量)干芝麻叶(适量)辅料纯净水((30度以下)适量)酵母(适量)鸡蛋...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料烤麸(北方有叫面筋的):1块紫茄:几根辅料花椒粒:适量干红辣椒:适量花生酱:适量米醋:适量生抽:适量盐:适量糖:适量蒜泥:适量香油:适量花生碎:适量具体步骤1.先准备调味汁:蒜粒剁成泥备用,锅中热油,放入花椒粒和干红椒煸出香...
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- “烤箱于我不仅仅是件厨房家电历经这么多年更像一个朋友每日作伴这次的面包同时用两台烤箱工作差别显而易见同样的温度同样的时间成品却迥然不同下面这个用的是9年的老烤箱更生动似乎脸颊绯红上面那个用的是几月龄的新烤箱上色均匀从容淡定口感上其实相差不大吃惯了自己...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面筋:适量香菇山药:适量胡萝卜:适量番茄泥:适量香菜末儿:适量辅料具体步骤1.和好的面筋团好结实还要养一会。2.切成片儿扯成皮儿很难固形。3.好难捏合起来,还有个厚结儿。4.香菇山药和胡萝卜是等份的比例。5.用...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟芝麻也是一种黑色食物,可以去补肾益气的功效,而且芝麻有白芝麻和黑芝麻两种成分或者都含有丰富的脂肪,当然在减肥中的人群,不应该过多的食用芝麻,否则会加重减肥的难度等等,但是味道是相当的不错,可以增加人的食...
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- “精粮吃的太多,偶尔来点杂粮还是非常好的。在南方很少看到有麦麸,而北方的超市随处可见。用来做面包,口感比想象的要好太多。再加上粉粉糯糯,甜度很高的紫薯,给这道高纤面包带来不一样的口感。”食材明细主料高筋面粉(270g)清水(150g)鸡蛋(一个)酵母(3克)奶粉(10g)玉米油(15g)麦麸(30g)盐(2g...
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- “栗子补肾强腰健骨,秋季食用大有裨益烤麸是高蛋白食品,只要烹饪方法得当绝对是健康的减肥食品”食材明细主料烤麸(适量)栗子(适量)木耳(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)糖(适量)盐(适量)桂皮(适量)鸡精(适量)八角(适量)五香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)栗子烧烤麸的做法步骤...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟麸皮,作为粗粮的代表,虽然不如大米精细,但是对人的身体非常有益。麸皮红糖辫子养生包有很好的健脾的功效,红糖甜而不腻,性温,能够补血益气,暖胃止痛,卡路里也不太高,不会长脂肪,是减肥期很好的食品。主料面包粉:140g...
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- “继上回做了一次莜麦面包后,LG就爱上了这种吃法,昨天正好做了一罐苹果酱,猫决定把它当成馅心做进面包里,味道香甜绵软,非常好吃。莜麦麸皮是莜麦含有膳食纤维最多的部分,特别是含有最丰富的β葡聚糖,β葡聚糖属可溶性膳食纤维,是已知的降血脂有效成分,同时有助于肠道健康,因而...
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- “为了多吃些粗粮,特意去集上买了3斤麦麸,每斤也就1元钱。麦麸富含纤维素和B族维生素,适当吃一些有助于胃肠蠕动,利于排毒。对于缺乏B族维生素的人来说不用花大价钱去买含B族维生素的保健品,只要多吃些麦麸问题就解决了。现代人生活好了,饮食方面最大的问题就是吃得太精,导致体...
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- “纯全麦,再添加麸皮,外裹白芝麻,怎能舍弃它?直接法发酵,没有中种的漫长等待,也没有汤种的工序与时间。直接把各种材料揉合成面团,就可以开始面包之旅。不再心怀忐忑,之前的成功让人对将全麦粉揉出薄膜已是信心满满。面团很快进入快乐的膨胀阶段,虽然,在这样的天气,它进展十分缓慢。...
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- “麦麸就是小麦的皮,其营养价值非常大,它的主要功效:清热解毒,除风止痒,利湿。治皮肤发痒,湿毒。现在正值夏天,湿气太大,得皮肤病、脚气病的也特别多,如果能多吃点麦麸,会大有好处。”食材明细主料高粉(230克)麦麸粉(60克)白糖(40克)牛奶(150克)玉米油(30克)辅料盐(小许)酵母(3克)甜味(口味)烤(工艺)...
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- “山麻楂包子是一道特色美食,主要材料为山麻楂、猪肉、面粉等等。用山麻楂制作包子馅儿不仅营养丰富,而且口味独特。山麻楂,学名山苜楂是一种野生蔬菜,主要食用其鲜嫩的茎和叶。春天是食用山麻楂的最佳季节。”食材明细主料面粉(适量)山麻楂(适量)五花肉(适量)海米(适量)韭菜(适量)辅料...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:60分钟主料高粉:250g麦麸:30g酸奶一袋:适量酵母:5g盐:1g糖:20g葡萄籽油:20g鸡肉肠:8根辅料具体步骤1.除葡萄籽油之外的主料入盆,揉啊揉。2.放进葡萄籽油,揉拓展阶段。3.室温一次发酵1.5小时4.大面团平均分16份。5.向下卷6....
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- 食材明细主料面粉(300g)水(150g)酵母(5g)辅料芝麻汤圆馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芝麻糖包子的做法步骤1、把面粉、水、酵母粉揉成光滑面团、进行发酵、我是头晚上发、第二天早上做。2、内部有蜂窝状就发好了。3、取出排气揉圆。4、分成均匀面团。5、包上黑芝麻汤...
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- 食材明细主料高粉(250克)水(120ml)鸡蛋(1个)麦麸(25克)糖(25克)奶粉(15克)酵母(1.5勺)盐(1/3勺)油(20ml)辅料黑芝麻肉松(50克)沙拉酱(50克)玉米肠(2支)马苏里拉芝士(50克)咸甜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)奶酪肉松沙拉麦麸包的做法步骤1、准备材料2、将液体放入面包机3、将所有干料放入面包机,酵母...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋粉:200低筋粉:25麸皮:25即发干酵母:5蜂蜜:30盐:3/4小勺奶粉:8水:145黄油:20核桃粉:30辅料核桃仁:6个具体步骤1.除黄油,核桃粉以外的面团原料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜2.加入黄油揉至扩展阶段后,加...
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- “香甜,暄软,有嚼劲,早餐配上一杯豆浆,牛奶,白粥都是很棒的。”食材明细主料面粉(200克)酵母(2克)糖(5克)辅料黑芝麻粉(适量)糖(少许)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑芝麻包子的做法步骤1、用温水溶化酵母加入糖搅拌均匀,和面粉拌成面絮2、揉成光滑面团,密封发酵1小时3、发酵好的面团4...
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