![醉香菇怎么做-醉香菇的做法]( "醉香菇怎么做-醉香菇的做法")
- 食材明细主料香菇（适量）姜（适量）香菜（适量）水（适量）辅料黄酒（适量）清鸡汤（适量）胡椒粉（适量）亚麻籽油（适量）糖（适量）盐（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）醉香菇的做法步骤1、各材料，干香菇预先泡透（选用有自然裂纹的花菇，特香）2、把清水放锅内，下泡透的花菇3、中火煮熟香菇，约30分钟4...
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![香醉鹅肝的做法 【香醉鹅肝】意想不到的味道 香醉鹅肝怎么做]( "香醉鹅肝的做法 【香醉鹅肝】意想不到的味道 香醉鹅肝怎么做")
- 食材明细主料鹅肝酱（一盒）豆腐皮（一张）辅料花雕酒（80克）高粱酒（20克）清水（50克）鱼胶片（10克）其他（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）香醉鹅肝的做法步骤1、1.制作花雕啫喱。准备好花雕酒、高粱酒、清水、鱼胶片。2、2.将鱼胶片用清水浸泡至软。3、3.将泡软的鱼胶片10克、清水50克、花雕...
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![香菇醉油菜怎么做-香菇醉油菜的做法]( "香菇醉油菜怎么做-香菇醉油菜的做法")
- 食材明细主料香菇（适量）辅料油菜（适量）配料酱油（适量）盐（适量）料酒（适量）淀粉（适量）味精（适量）咸鲜（口味）溜（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菇醉油菜的做法步骤1、准备好香菇与油菜，香菇洗净2、油菜洗净对半切开3、香菇横竖切开，切成四瓣4、调汁：酱油盐料酒味精淀粉清水调成汁5、把调好的汁倒入香...
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![香醉鹅肝的做法 香醉“鹅”肝配蚝油香醋汁 香醉鹅肝怎么做]( "香醉鹅肝的做法 香醉“鹅”肝配蚝油香醋汁 香醉鹅肝怎么做")
- “买不到鹅肝，用了廉价的鸭肝。”食材明细主料鸭肝（适量）腐皮千层（适量）辅料鱼胶片（适量）花雕（适量）高粱酒（适量）生姜（适量）葱白（适量）八角（适量）花椒（适量）香叶（适量）配料李锦记天成一味鲜（适量）李锦记蒸鱼豉油（适量）李锦记旧庄蚝油（适量）保宁醋（适量）细砂糖（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香醉...
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![醉虾菇怎么做-醉虾菇的做法]( "醉虾菇怎么做-醉虾菇的做法")
- “醉虾菇，下酒好菜”食材明细主料虾菇（500克）辅料料酒（100ml）红辣椒（少量）糖（2小匙）盐（1小匙）鸡精（2小匙）醋（1小匙）葱（少量）蒜（少量）白酒（2滴）鲜酱油（1大匙）姜（少量）咸鲜（口味）炝（工艺）一小时（耗时）简单（难度）醉虾菇的做法步骤1、准备好全部辅料。黄酒100克，鲜酱油1大匙，盐、醋各1小匙，糖、鸡精各2小匙，白酒2滴...
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![醉香羊柳怎么做-醉香羊柳的做法]( "醉香羊柳怎么做-醉香羊柳的做法")
- 食材明细主料羊肉（200克）辅料红椒（1个）上海青（10棵）西芹（50克）配料白葡萄酒（50克）生姜（一小块）味精（5克）生粉（10克）食用油（150克实用15克）美极酱油（5克）盐（10克）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）醉香羊柳的做法步骤1、准备好羊肉和所有配料2、把羊肉切0.5厘米成的片放在清水中泡20分钟3、把所...
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![香醉鹅肝的做法 香醉鹅肝配蚝油香醋汁 香醉鹅肝怎么做]( "香醉鹅肝的做法 香醉鹅肝配蚝油香醋汁 香醉鹅肝怎么做")
- “香醉鹅肝配蚝油香醋汁，一道搭配很特别的菜。用中式的调味料，搭配西餐的食材，出来的效果令人意外。这道菜的材料很关键，最好是能买到法国的正宗鹅肝酱，不过，价钱方面就贵很多了。如果没有，用法式鹅肝酱作为替代品也未尝不可，美味靠自己打造。用李锦记蚝油和保宁醋加糖调配出来的...
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![十香醉排骨的做法 【闽菜】十香醉排骨 十香醉排骨怎么做]( "十香醉排骨的做法 【闽菜】十香醉排骨 十香醉排骨怎么做")
- “闽菜十香醉排骨凭借着外酥里嫩，十味调香的特点可谓是家喻户晓！绝对算得上美味的下饭菜，更是一道佐酒上品哦！”食材明细主料排骨（500克）辅料葱（3克）姜（5克）蒜（4克）配料白糖（40克）香醋（30克）料酒（20克）生抽（20克）香油（10克）盐（8克）味精（2克）淀粉（10克）花生油（500克（实耗80克））酸甜（口味）腌（工艺）一小时（耗时）普...
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![香醉鹅肝的做法 香醉鹅肝——自制鹅肝酱版 香醉鹅肝怎么做]( "香醉鹅肝的做法 香醉鹅肝——自制鹅肝酱版 香醉鹅肝怎么做")
- “平时也是悉心为家人做饭做菜，再花点心思，做几道新菜，即可为家人换换口味，还参加活动，两全齐美之事，何乐可为，辛苦就辛苦点，现成的菜谱，照本宣科来做即可。每天午间奔赴在各个超市和菜场之间，比起我从上海空运买草菇来说，买鹅肝还算顺利，知道成品店和半成品摊档买不到以后，我把眼光瞄...
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![醉香鸡翅怎么做-醉香鸡翅的做法]( "醉香鸡翅怎么做-醉香鸡翅的做法")
- 食材明细主料鸡翅（适量）辅料枸杞（适量）当归（适量）黄芪（适量）配料盐（适量）老酒（适量）老抽（适量）其他（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醉香鸡翅的做法步骤1、准备好原料2、把盐，当归，苟杞，黄芪入锅中加水煮沸。3、倒入碗中晾凉后放入冰箱（这步很重要，是鸡翅Q弹的关键）4、鸡翅当中肉厚的地方各切一...
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![十香醉排骨怎么做-十香醉排骨的做法]( "十香醉排骨怎么做-十香醉排骨的做法")
- “十香醉排骨”最传统的福州菜之一。它所说的“十”是指全的意思，并不是说只有10种香味。这道菜可以说是福州菜中最简单的了，许多家庭都能做出让人赞不绝口的“醉排骨”来。因为这道菜的口味基本上都在料汁中，所以，每个家庭所做口味又和不相同。”食材明细主料肋排（500克）鸡蛋（1...
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![醉香燕麦脆怎么做-醉香燕麦脆的做法]( "醉香燕麦脆怎么做-醉香燕麦脆的做法")
- “枸杞子能滋补肝肾、益精明目，为药食两用佳品。除了入药，还有多种吃法。如用枸杞子泡茶喝，煎汤饮服，嚼着吃。家里枸杞子泡的酒喝完了，打算把枸杞子全部换掉。倒出来的枸杞子饱含白酒，香气扑鼻，可又舍不得扔了。一半用蜂蜜浸泡起来，一半就用来做了这款燕麦脆。微波烤制过程中，酒香...
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![醉香鸡腿的做法 醉香鸡腿--夏日焖蒸法 醉香鸡腿怎么做]( "醉香鸡腿的做法 醉香鸡腿--夏日焖蒸法 醉香鸡腿怎么做")
- “醉鸡添加了药膳食材~当归和枸杞，制作方法简单，无需在炎炎的夏日熬着热浪守在锅边，就可清清爽爽地享受一份醉香。”食材明细主料琵琶鸡腿（3个）细盐（6g）姜粉（4g）白胡椒粉（1g）辅料当归（6g）枸杞（6g）花雕酒（200ml）冰糖（10g）水（500ml）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）醉香鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗...
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![醉香鸡腿怎么做-醉香鸡腿的做法]( "醉香鸡腿怎么做-醉香鸡腿的做法")
- “大多数人会选用米酒做甜品直接食用，但它还有另一大功效，就是去腥,去膻及增味功能。米酒能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味；而同时成芳香物质,使菜肴味道更独特。正是由于米酒能消除腥膻气味、增加醇...
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![十香醉排骨的做法 【福州家常菜】十香醉排骨 十香醉排骨怎么做]( "十香醉排骨的做法 【福州家常菜】十香醉排骨 十香醉排骨怎么做")
- “十香醉排骨是福州的传统菜，以前逢年过节家家都做。它酸甜可口，是很有代表性的福州菜。”食材明细主料猪小排（一斤）辅料土豆（6个）配料料酒（适量）糖（适量）醋（适量）盐（适量）葱头（适量）蒜头（适量）蛋（适量）地瓜粉（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）十香醉排骨的做法步骤1、猪小排一斤洗净飞水...
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![酒香醉腰花怎么做-酒香醉腰花的做法]( "酒香醉腰花怎么做-酒香醉腰花的做法")
- “有阵子没上菜了，不知不觉上海就已经入夏，今天更是又个30度的大晴天，这样的夏天就喜欢整些凉菜吃吃，这猪腰其实平时家里吃的很少，反正我们家内脏的东西都吃的少，我也是现学现卖了。在香港清淡的口味吃多了，最近就爱整些重口味的，连我家宝现在都在外面宣扬自己是“辣妹子”，但其实...
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![醉香五花肉的做法 醉香五花 醉香五花肉怎么做]( "醉香五花肉的做法 醉香五花 醉香五花肉怎么做")
- “醉香五花选用上好猪五花肉，加绍兴花雕、生抽、老抽以砂锅小火煨纸而成。色泽红润光亮，肉质绵软嫩滑，肥而不腻，入口即化。是下酒、佐餐招待亲朋好友的一道不可多得的主菜。”食材明细主料猪五花肉（800克）辅料葱（50克）姜（50克）配料绍兴花雕酒（800克）老抽（20克）生抽（50克）冰糖（100克）咸甜（口...
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![香醉鸡肝的做法 香醉鸡肝配蚝油醋汁 香醉鸡肝怎么做]( "香醉鸡肝的做法 香醉鸡肝配蚝油醋汁 香醉鸡肝怎么做")
- “电视剧《后厨》里有一道菜，叫“香醉鹅肝配蚝油醋汁”。看食谱，我也想学做，可是，超市里没有鹅肝，怎么办呢？呵呵，我也学习小美，将不可能变成有可能。在仅有的食材上，尽可能做出接近的美食。于是，我买回来了鸡肝，用相同的烹饪方法和调料将一道富于创造性的美食呈现在家人面前。同样的...
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![醉醉葡萄皮的做法 「时光荏苒茶饮」醉醉葡萄皮的做法 醉醉葡萄皮怎么做]( "醉醉葡萄皮的做法 「时光荏苒茶饮」醉醉葡萄皮的做法 醉醉葡萄皮怎么做")
- “葡萄果肉每一颗都要手工剥皮去籽，所以它也叫剥剥茶。巨峰葡萄像极了“水果炸弹”，每颗都很饱满，晶莹果肉饱含汁水，还会爆汁呢！能尝到清甜的果香~”食材明细主料绿茶（100ml）果糖糖浆（30ml）辅料百威啤酒（100ml）冷链葡萄汁（15ml）葡萄肉（50g）调料冰线（至400ml刻度）青柠檬（1/8块）其他（口味）其他（工...
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![香醉闸蟹怎么做-香醉闸蟹的做法]( "香醉闸蟹怎么做-香醉闸蟹的做法")
- “朋友相送一箱蟹，各种的花式吃法来消灭它，现在做的是香醉蟹，这醉蟹放置的时间可以有二天左右，所以在蟹最新鲜的时候就给他醉上，这样子二天后就可以美美享用它啦。”食材明细主料闸蟹（4只）辅料香葱（适量）姜（1大块）辣椒（3个）白酒（2茶匙）生抽（2茶匙）细盐（少许）咸鲜（口味）其他（工艺）一天（耗时）普通（难...
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![特色醉香菇如何做简单又好吃]( "特色醉香菇如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道特色醉香菇虽然只是一道纯粹的素菜但是香菇的营养价值真的是很高的，而且它的肉质也是也是那种嫩嫩的，很厚实，吃进嘴里会有很大的1满足感，。而且它的里面加的材料还是蛮有特色的1啊，使得味道更好，做法简单不...
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![玉醉金香怎么做-玉醉金香的做法]( "玉醉金香怎么做-玉醉金香的做法")
- “一道养眼又美味的营养甜品~~~南瓜的清甜、豆腐的嫩滑、更因了酒酿的香醇；那甜润中一丝若有若无的微醉，好似琼浆般美妙。心，仿佛也沉醉了~~~”食材明细主料白玉豆腐（1盒）南瓜泥（60克）自制酒酿（180克）辅料白砂糖（35克）水淀粉（少许）清水（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）玉醉金香的...
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![鲜美的醉香菇如何做简单又好吃]( "鲜美的醉香菇如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟醉香菇是将香菇炒制后放入酱油和酒制作成的酱汁中泡制一晚上制作而成的美味，大家在家中制作的时候一定要将香菇洗干净，用清水泡一夜，这样制作出来的口感才是最佳的。我在家作的时候一般放的是茶籽油，这样炒出...
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![美味的醉香菇如何做简单又好吃]( "美味的醉香菇如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟醉香菇可以说是一道既美味又养生的美食。香菇性平和，含有多种微量元素和蛋白质，能够满足人体对于营养物质的需要。同时通过蒸的这种烹饪方式能够最大程度上保留香菇的味道。而鸡汤的选用更是在另一方面促进...
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![香醉“鹅“肝 香醉鹅肝怎么做-香醉鹅肝的做法 美味初尝试－－－]( "香醉“鹅“肝 香醉鹅肝怎么做-香醉鹅肝的做法 美味初尝试－－－")
- “对于美食，无论学习起来多么辛苦或者是困难，我都一样不减自己的热情与执着。我愿意为一个自己想学的食物忙到三更半夜。愿意为某一个知识不厌其烦的去反复了解。在刚开始看到李锦记【揭秘幸福味】的活动的时候，我最想一试的就是这个“香醉鹅肝”。一方面是因为这个菜在平时...
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味味甜
