![自制莜面皮怎么做-自制莜面皮的做法]( "自制莜面皮怎么做-自制莜面皮的做法")
- “莜面是一种很好的保健食品，莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，还有助于减肥和美容。但莜面不容易消化，每顿量宜少量食用。莜麦的最大特色是它的做法。“三生三熟”就是说从生莜麦到做成能吃的莜面制品，要经历三次生三次熟的过程。莜麦收割下来，拉到场上脱粒，脱下来...
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![凉拌莜面皮怎么做-凉拌莜面皮的做法]( "凉拌莜面皮怎么做-凉拌莜面皮的做法")
- 食材明细主料莜面（适量）辅料水黄瓜（适量）配料盐醋生抽味精（适量）蒜蓉辣椒油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌莜面皮的做法步骤1、盆里放上莜面，用木铲朝一面拍齐，这样容易知道应该加入多少水2、煮些开水，将开水倒入面盆中，差不多1:1的比例，记得一定要用开水哦！3、用筷子将面...
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![莜面条和莜面栲佬佬怎么做-莜面条和莜面栲佬佬的做法]( "莜面条和莜面栲佬佬怎么做-莜面条和莜面栲佬佬的做法")
- “莜面在我们山西可是很有名的，非常的好吃，除了白面粉，莜面其实还是很有吃头，不信你看看我做的这道美食噢。”食材明细主料莜面（适量）现开水（适量）辅料黄瓜（适量）西红柿（适量）盐（适量）十三香（适量）花椒面（适量）姜粉（适量）大料面（适量）醋（适量）加加面条鲜（适量）酸咸（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）莜面...
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![自制莜麦面条怎么做-自制莜麦面条的做法]( "自制莜麦面条怎么做-自制莜麦面条的做法")
- “自从有了压面机，可以很方便在家制作各种面食很是方便，今天就做一道家常的莜麦面条，蒸熟好，放些菜汤一拌，简单好味。真就是俗话说的：粗茶淡饭的生活，虽说不够浪漫，快手制作，很合适目前的生活节奏，营养也是很全面的。平时吃点粗粮还是很有必要的，祝大伙好胃口吧。”食材明细主料莜麦...
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![自制擀面皮怎么做-自制擀面皮的做法]( "自制擀面皮怎么做-自制擀面皮的做法")
- 食材明细主料面粉（500克）辅料水（足量）酸辣（口味）蒸（工艺）一天（耗时）高级（难度）自制擀面皮的做法步骤1、头天晚上和好面团2、接些凉水开始洗面，一直洗到基本透明为止，剩下的就是面筋了3、用开水煮熟面筋就可以了4、加入发酵粉发酵至有酸味即可5、撇去上层的黄水，然后把剩下的面糊糊搅拌均...
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![蒸莜面怎么做-蒸莜面的做法]( "蒸莜面怎么做-蒸莜面的做法")
- “内蒙古三件宝：莜面、山药(土豆)、羊皮袄！莜面是内蒙古中西部地区人们喜爱的食品。吃莜面自然少不了山药蛋(当地俗称，学名土豆)。”食材明细主料莜麦面（500g）辅料土豆（适量）黄瓜（适量）芝麻（适量）酱油（适量）鸡精（适量）醋（适量）胡麻油（适量）韭菜（适量）葱（适量）辣椒（适量）香菜（适量）水萝卜（适量）红萝卜（适...
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![自制莜麦麸皮饼干如何做简单又好吃]( "自制莜麦麸皮饼干如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时莜麦麸皮饼干，这个制作方法简单，饼干很少做。因为饼干大都用黄油才好吃可是黄油的热量太高了。容易吃胖，女生都爱美，当然会选择不吃这种饼干，努力控制自己的嘴。今天做的这个饼干让我十分开心。用的是营养全面...
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![自制面皮怎么做-自制面皮的做法]( "自制面皮怎么做-自制面皮的做法")
- “好久没得吃凉拌面皮啦，在北方经常吃，回来南方后在外面很少吃到好吃的面皮，今天自己做全家人吃，干净卫生，味道杠杠滴😋😋😋。”食材明细主料面粉（800克）温水（410克）辅料熟花生碎（些许）黄瓜（一根）绿豆芽（250克）调料生抽（适量）蚝油（适量）陈醋（适量）盐（一点）白糖（一点点）芝麻辣椒油（适量）鸡粉（一点）香辣（...
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![自制莜麦面条如何做简单又好吃]( "自制莜麦面条如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟自制莜面面条营养更健康，吃的更放心。莜面面条是由莜麦磨粉而成所制作的一种面食。第一次吃莜麦面条的时候会有些不习惯，但是多吃几次之后就会喜欢上它。面条的吃法多种多样，莜面的营养是普通面粉的几倍以上...
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![莜面凉皮是哪里特色]( "莜面凉皮是哪里特色")
- 西北地区。当地一道相当传统的菜式，莜面皮是用筱麦皮子做成，吃起来香滑软糯、酸辣劲道，加上辣椒油入味十足，是对味觉的一种享受。和莜面用开水容易成团，更加劲道有筋度，蒸时需要调小火候，否则影响口感。...
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![自制洗面凉皮的做法 自制洗面凉皮-超级详细 自制洗面凉皮怎么做]( "自制洗面凉皮的做法 自制洗面凉皮-超级详细 自制洗面凉皮怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）水（适量）熟油（适量）调料油辣子（适量）蒜蓉（适量）香菜（适量）绿豆芽（适量）黄瓜（适量）生抽（适量）香醋（适量）蚝油（适量）调料水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）神级（难度）自制洗面凉皮的做法步骤1、根据自家人数多少，和一块面团，盖好醒发半小时左右。2、醒好的面团加入凉水，没过面团，最...
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![自制面皮-面皮]( "自制面皮-面皮")
- “很喜欢凉皮之类的小吃，但街上的总不让人太放心，特别是炎炎夏日，更不想从空调房出去买。现在，我不用纠结了，因为我学会了做简单的面皮，不用经过繁琐的洗面筋，也不用漫长的等待沉淀。想吃了，站起来调半碗面糊，扔那一会儿，忙些别的杂事，也可以准备些调料汁。时间差不多了，锅加水烧开，十...
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![自制包菜炒莜面如何做简单又好吃]( "自制包菜炒莜面如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟包菜炒莜面，最主要的食材就是莜面，莜面是由莜麦加工而成的面粉，平常有些少见，但是味道相当的好，有嚼劲。包菜跟白菜没什么两样，吃起来甜甜的，清香可口，抄的莜面味道也很不错，经常早饭来不及做饭，炒一份这个当早饭也...
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![自制莜面卷-莜面卷]( "自制莜面卷-莜面卷")
- 食材明细主料莜面粉（300g）辅料开水（280g）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制莜面卷的做法步骤1、300g莜面用280g开水烫面，搅拌至无干粉。2、戴上防烫手套，趁热揉均，盖保鲜膜防风干。3、取适面团擀成约0.7厘米的厚片，切去四周不整齐处。4、再把它切成宽约0.6厘米，长约3厘米的小...
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![拌莜面怎么做-拌莜面的做法]( "拌莜面怎么做-拌莜面的做法")
- “这个拌面，人多是可以是菜，类似凉拌蕨根粉。人少时可以当做凉拌面吃，又是主食。味道酸辣香，吃完我的嘴唇辣的直跳，真过瘾！”食材明细主料莜面条（适量）青红椒（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌莜面的做法步骤1、内蒙古特产莜面条。2、用温水浸泡5分钟左右。3、用凉开水过一...
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![莜面怎么做-莜面的做法]( "莜面怎么做-莜面的做法")
- “国庆假期，在家鼓捣着做了莜面吃，吃的很香，这种地域限制的美食现在很多人都很喜欢吃，营养丰富味道，自己做的干净又卫生，很多人喜欢吃西贝的莜面，自己一样可以做出来哦。超简单，试试吧。”食材明细主料莜面（500克）土豆（300克）姜（30克）大料（1个）酱油（10克）盐（15克）辅料菠菜（500克）肉（200克）花椒（3颗...
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![自制凉皮和面筋怎么做-自制凉皮和面筋的做法]( "自制凉皮和面筋怎么做-自制凉皮和面筋的做法")
- 食材明细主料小麦粉（200克）辅料水（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制凉皮和面筋的做法步骤1、和面。取小麦粉适量，水适量。活成表面光滑的面团。醒半小时。2、洗面。盛半盆水，多点少点无所谓。把面团放水里，慢慢搓洗吧。这是个很好玩的活。我跟女儿洗的不亦乐乎。等把...
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![教你懒人自制美味凉皮-莜面凉皮制作需要注意什么]( "教你懒人自制美味凉皮-莜面凉皮制作需要注意什么")
- 食物对于我们的身体很重要，食物通常是由我们常见的碳水化合物，脂肪，蛋白质和清水构成，它可以为我们人体提供能量，保持我们人体正常的新陈代谢。在我们国家不同地区，拥有不同的食物，这些食物的不同也构成了我们国家美食文化的。多彩多样。在西北地区有一个很常见的传统小吃，叫做莜...
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![自制莜麦面切条如何做简单又好吃]( "自制莜麦面切条如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莜面：一包辅料黄瓜：1根熟芝麻：适量盐：适量味精：适量生抽：适量老陈醋：适量芝麻酱：适量凉白开：适量香油：适量蒜末：适量具体步骤1.原料。2.开水烫面。边倒水边搅拌。3.搅拌成小面块。4.稍凉后和成面团。5.擀成2毫米...
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![莜面凉皮怎么做-莜面凉皮的做法]( "莜面凉皮怎么做-莜面凉皮的做法")
- “用莜面做的凉皮，口感劲道，很好吃哦！”食材明细主料莜面粉（300克）开水（300克）辅料盐（适量）大蒜（适量）花椒粉（少许）香醋（适量）生抽（适量）辣椒油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）莜面凉皮的做法步骤1、莜面300克放入盆中，倒入300克刚烧开的水，用筷子搅拌成絮状。2、晾至不烫手时，揉成光滑...
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![自制凉拌莜面如何做简单又好吃]( "自制凉拌莜面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料莜面：250沸水：250辅料盐：适量胡萝卜：适量生抽：适量油：适量蒜蓉：适量麻辣花生碎：适量辣椒油：适量醋：适量具体步骤1.称取适量的莜面2.称取适量的沸水3.刚刚烧好的热开水分次倒在莜麦粉上。4.用筷子把水与莜麦粉搅...
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![自制凉皮面筋怎么做-自制凉皮面筋的做法]( "自制凉皮面筋怎么做-自制凉皮面筋的做法")
- “过程很麻烦，结果很享受。”食材明细主料水（适量）高筋面粉（适量）盐（适量）辅料拌料（适量）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）自制凉皮面筋的做法步骤1、和面，做到盆光、手光、面光。2、放在容器里，盖上保鲜膜，静止半小时。3、把醒好的面放在一个较大的盆子里，接一盆水。双手就在盆里把...
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![自制卷面皮凉皮怎么做-自制卷面皮凉皮的做法]( "自制卷面皮凉皮怎么做-自制卷面皮凉皮的做法")
- “超级好吃的卷面皮，也可以凉拌都很好吃，薄薄的一层面皮非常有弹性”食材明细主料面粉（500g）水（适量）辅料辣椒油（适量）花生碎（适量）黄瓜（1根）绿豆芽（适量）榨菜（适量）油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制卷面皮凉皮的做法步骤1、面粉加水，用筷子搅拌成絮状。2、揉成光滑的面团，放一...
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![自制洗面凉皮怎么做-自制洗面凉皮的做法]( "自制洗面凉皮怎么做-自制洗面凉皮的做法")
- “炎热的夏天吃不下饭，来碗凉皮，冰凉爽口光滑劲道再配上蒜水油泼辣子太过瘾了。”食材明细主料面粉（600g）辅料黄瓜（1根）绿豆芽（半斤）大蒜（1颗）调料盐（2勺）鸡精（1勺）干辣椒面（2勺）生抽（2勺）凉拌醋（4勺）花椒粉（1勺）花生油（2勺）芝麻香油（1勺）香辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制洗面凉皮的做法步骤1...
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![自制核桃酥（莜豆面版）如何做简单又好吃]( "自制核桃酥（莜豆面版）如何做简单又好吃")
- 准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莜豆面粉：200泡打粉：3小苏打：3鸡蛋：一小颗即可油（食用油）：40ml白砂糖：30辅料核桃仁：依个人喽～具体步骤1.把前三个原料过筛2.把糖、油、蛋搅匀3.把前两步的材料混合拌匀4.揪出一块搓圆，放在手心拍扁5.抹点蛋液在...
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味味甜
