当前位置:味味甜 >

关于黄瓜炒鱿鱼干怎么做的餐饮百科

黄瓜炒鱿鱼干怎么做-黄瓜炒鱿鱼干的做法
  • 黄瓜炒鱿鱼干怎么做-黄瓜炒鱿鱼干的做法

  • “前几天跟邻居一起去番禺的南沙玩,逛十九涌的地方特色一条街的时候,有很多海产品的干货,我图新鲜买了些鱿鱼干回来,试着做了一次,老公说还行,就把它作为我在美食天下的第一个菜谱吧,有很多不足也请大家指点一下。”食材明细主料黄瓜(一根)鱿鱼干(三条)辅料生姜(两三片)配料酱油(适量)蚝...
  • 6346
蛇瓜炒鱿鱼怎么做-蛇瓜炒鱿鱼的做法
  • 蛇瓜炒鱿鱼怎么做-蛇瓜炒鱿鱼的做法

  • “今年夏天,公公不知从哪儿移种一种新奇蔬菜——“蛇瓜”,由于它外形象蛇,一开始,让我感到很恐怖,看都不敢看它,后来,天天看了,慢慢就克服了心理上的恐惧感,这不,前段时间,老用它变着花样来做菜,发现它的口感脆爽,味道清新,很受家人的欢迎。”食材明细主料蛇瓜(1根)干鱿鱼(200克)辅料木耳(5...
  • 27246
鱿鱼鲞炒黄瓜怎么做-鱿鱼鲞炒黄瓜的做法
  • 鱿鱼鲞炒黄瓜怎么做-鱿鱼鲞炒黄瓜的做法

  • 食材明细主料鱿鱼鲞(230克)黄瓜(2根)辅料料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱿鱼鲞炒黄瓜的做法步骤1、食材:鱿鱼鲞。2、黄瓜。3、将鱿鱼鲞稍微在清水中浸泡一下洗净捞出。4、放在案板上切开,待用。5、将黄瓜清洗一下捞出、去皮。6、放在案板上切成粗一点的丝,待...
  • 9427
蒜黄炒鱿鱼怎么做-蒜黄炒鱿鱼的做法
  • 蒜黄炒鱿鱼怎么做-蒜黄炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)辅料蒜黄(适量)洋葱(适量)配料辣椒酱(适量)味精(适量)五香粉(适量)盐(适量)香油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜黄炒鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗净,去黑膜,切花刀。2、蒜黄切段,鱿鱼热水汆烫备用。3、油锅小火煸炒辣椒酱,放五香粉,鱿鱼翻炒,加盐调味放蒜黄洋葱,快...
  • 10265
长瓜炒鱿鱼 怎么做-长瓜炒鱿鱼 的做法
  • 长瓜炒鱿鱼 怎么做-长瓜炒鱿鱼 的做法

  • “鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、氽等菜之用。这次用了长瓜炒鱿鱼,注意鱿鱼不可久焯,微微开锅就要捞起,希望大家喜欢!”食材明细主料鱿鱼(210克)长瓜(175克)辅料料...
  • 8918
蒜苔炒干鱿鱼怎么做-蒜苔炒干鱿鱼的做法
  • 蒜苔炒干鱿鱼怎么做-蒜苔炒干鱿鱼的做法

  • 食材明细主料蒜苔(适量)辅料干鱿鱼(适量)调料花生油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒜苔炒干鱿鱼的做法步骤1、干鱿鱼一个备用。2、将干鱿鱼用清水泡发软。3、蒜苔改刀切段洗净备用。4、泡好的鱿鱼改刀切小块。5、锅里热油放入鱿鱼。6、将鱿鱼炒干香后盛出。7、...
  • 14696
爆炒鱿鱼干怎么做-爆炒鱿鱼干的做法
  • 爆炒鱿鱼干怎么做-爆炒鱿鱼干的做法

  • 食材明细主料鱿鱼干(一个)蒜苗(2根)辅料姜丝(适量)调料油(适量)盐(适量)姜葱料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)高粱酒(适量)糖(1匙)淀粉(1匙半)鸡精(少许)米醋(适量)咸香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒鱿鱼干的做法步骤1、鱿鱼干泡发了一天,切十字花刀,再切小块(以前的菜谱有详细图解),再准备点姜丝。2...
  • 4099
黄瓜炒鱿鱼怎么做-黄瓜炒鱿鱼的做法
  • 黄瓜炒鱿鱼怎么做-黄瓜炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料黄瓜(一个)鱿鱼(一个)辅料葱花(适量)调料盐(半匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄瓜炒鱿鱼的做法步骤1、黄瓜去皮切小片。2、鱿鱼清洗干净,去掉外膜,切花。3、锅里放油爆炸鱿鱼。4、炒至卷起捞出备用。5、放黄瓜炒。6、放点盐炒至软。7、鱿鱼返回一起炒。8、最后放...
  • 6214
黄瓜拌鱿鱼怎么做-黄瓜拌鱿鱼的做法
  • 黄瓜拌鱿鱼怎么做-黄瓜拌鱿鱼的做法

  • “现代医学说鱿鱼是高蛋白低脂肪低热量的食材,怕胖的但又很喜欢吃肉的人就最适合了,因为它当中的热量只有普通肉类的4%。黄瓜清甜爽脆,脂肪含量低。这是一道营养健康的开胃凉菜。”食材明细主料鲜鱿鱼(300克)黄瓜(1根)辅料蒜(2粒)姜(3片)干辣椒(4只)料酒(1汤匙)白醋(1汤匙)蚝油(半汤匙)柠檬(1...
  • 32266
鱿鱼炒棱瓜怎么做-鱿鱼炒棱瓜的做法
  • 鱿鱼炒棱瓜怎么做-鱿鱼炒棱瓜的做法

  • “棱瓜,葫芦科植物。是丝瓜的一种,以食用嫩瓜为主,因其肉质比无棱丝瓜硬,可煮汤,也适炒食,深受人们喜爱。八棱瓜不仅营养丰富,还具有清热解毒、保健美容之功能。丝瓜络(八棱瓜)和瓜蔓断后溢出来的汁,在中药中有止咳、除痰等功效。鲜嫩的棱瓜可以食用,多用鸡蛋做汤菜,成熟以后晒干,抠出...
  • 8056
鱿鱼炒黄瓜怎么做-鱿鱼炒黄瓜的做法
  • 鱿鱼炒黄瓜怎么做-鱿鱼炒黄瓜的做法

  • “鲜嫩的鱿鱼,好口感,好味道。鱿鱼很百搭,任何食材与鱿鱼搭配都鲜美可口。鲜美的鱿鱼与清香的黄瓜搭配炒制,菜品鲜香与清香完美结合,非常的美味。”食材明细主料鱿鱼(200g)黄瓜(70g)辅料葱(适量)胡萝卜(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)白砂糖(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(...
  • 6760
黄瓜肉沫干鱿鱼汤怎么做-黄瓜肉沫干鱿鱼汤的做法
  • 黄瓜肉沫干鱿鱼汤怎么做-黄瓜肉沫干鱿鱼汤的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)肉沫(适量)干鱿鱼(适量)辅料香菜(适量)调料盐(适量)花生油(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄瓜肉沫干鱿鱼汤的做法步骤1、干鱿鱼提前泡发软备用。2、适量肉沫备用。3、黄瓜去皮去籽洗净切块。4、干鱿鱼泡发好洗净切块。5、砂锅热油放入干鱿鱼炒香。6、...
  • 8852
西芹炒鱿鱼干怎么做-西芹炒鱿鱼干的做法
  • 西芹炒鱿鱼干怎么做-西芹炒鱿鱼干的做法

  • “鱿鱼干是海产八珍之一了,选购时,先以味道来判断,闻起来不要有剌鼻的霉味。鱼干体形完整、光滑洁净、表面微有些白粉、口感清爽的为最好。鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血,鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中...
  • 32166
黄豆酱炒鱿鱼怎么做-黄豆酱炒鱿鱼的做法
  • 黄豆酱炒鱿鱼怎么做-黄豆酱炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(一个)黄豆酱(一大勺)辅料油(适量)红椒(四个)葱花(多一些)糖(一点)料酒(一点)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄豆酱炒鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼改刀焯水洗净晾干厚备用。2、适量葱花。3、一大勺黄豆酱。4、锅中热油加入红椒丝和鱿鱼翻炒。5、加入一大勺黄豆酱。6、因为...
  • 8069
干鱿鱼黄瓜汤怎么做-干鱿鱼黄瓜汤的做法
  • 干鱿鱼黄瓜汤怎么做-干鱿鱼黄瓜汤的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)干鱿鱼(适量)辅料葱花(适量)调料花生油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)干鱿鱼黄瓜汤的做法步骤1、干鱿鱼用清水泡发一下。2、黄瓜去皮去籽洗净。3、将黄瓜改刀切块备用。4、干鱿鱼改刀切块备用。5、锅中热油放入鱿鱼炒香。6、放入黄瓜。7、...
  • 26777
黄瓜酿煲干贝鱿鱼丝汤怎么做-黄瓜酿煲干贝鱿鱼丝汤的做法
  • 黄瓜酿煲干贝鱿鱼丝汤怎么做-黄瓜酿煲干贝鱿鱼丝汤的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)辅料肉末(适量)干贝(适量)干鱿鱼(适量)盐(适量)鸡精(适量)花生油(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄瓜酿煲干贝鱿鱼丝汤的做法步骤1、绞碎的前腿肉加油,盐,鸡精调味,黄瓜去皮挖空切段。2、黄瓜酿入肉末。3、入水放入黄瓜酿,干贝和干鱿鱼丝,也可用砂锅煲,高压锅...
  • 11594
韭黄炒鱿鱼怎么做-韭黄炒鱿鱼的做法
  • 韭黄炒鱿鱼怎么做-韭黄炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(385克)韭黄(180克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)韭黄炒鱿鱼的做法步骤1、食材:鱿鱼(已洗净)、韭黄(已清洗切段)、姜片。2、将鱿鱼放在案板上切开。3、将姜片搁入清水锅中煮开。4、随后,下入切好的鱿鱼,加适量的料酒。5...
  • 31645
鱿鱼干炒圆椒的做法 【广东】鱿鱼干炒圆椒 鱿鱼干炒圆椒怎么做
  • 鱿鱼干炒圆椒的做法 【广东】鱿鱼干炒圆椒 鱿鱼干炒圆椒怎么做

  • “鱿鱼干产于广东,在我的家乡逢年过节都有祭拜神明的习俗,其中鱿鱼干就是必备品。祭拜结束后,鱿鱼干就会成为餐桌上的一道菜品,今天给大家带来的是鱿鱼干炒圆椒,非常鲜香可口!”食材明细主料鱿鱼干(2个)圆椒(2个)蒜苗(2棵)蒜头(2瓣)生姜(2片)辅料盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)...
  • 4988
小黄瓜拌鱿鱼怎么做-小黄瓜拌鱿鱼的做法
  • 小黄瓜拌鱿鱼怎么做-小黄瓜拌鱿鱼的做法

  • “适合夏季吃的一道清爽菜”食材明细主料小黄瓜(300克)鲜鱿鱼(1只)辅料蒜末(适量)酱油(少许)糖(少许)油(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小黄瓜拌鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗净,改切花刀2、小黄瓜洗净焯水3、捞起沥水备用4、鱿鱼也焯水捞起5、沥水后,小黄瓜摆放在碟中,鱿鱼放在小黄...
  • 9742
黄金干鱿鱼怎么做-黄金干鱿鱼的做法
  • 黄金干鱿鱼怎么做-黄金干鱿鱼的做法

  • “夏天都喜欢喝啤酒,在潮汕地区喝啤酒都会想到烤鱿鱼丝。这是一道很有嚼劲的下酒菜”食材明细主料鱿鱼干(一个)鸡蛋(一个)葱(少许)辅料食用油(少许)盐(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄金干鱿鱼的做法步骤1、准备鸡蛋,葱跟鱿鱼干2、干鱿鱼用水泡过夜或者泡3个小时左右,彻底泡...
  • 21922
丝瓜炒鱿鱼怎么做-丝瓜炒鱿鱼的做法
  • 丝瓜炒鱿鱼怎么做-丝瓜炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料干鱿鱼(适量)丝瓜(适量)辅料生抽(适量)姜(适量)大蒜(适量)调料盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜炒鱿鱼的做法步骤1、丝瓜去皮洗净。2、切斜刀。3、材料如下。4、干鱿鱼泡发一夜。5、切花刀。6、锅子烧热爆香姜蒜辣椒。7、放入鱿鱼翻炒。8、放入丝瓜。9、炒...
  • 19452
黄瓜拌鱿鱼圈怎么做-黄瓜拌鱿鱼圈的做法
  • 黄瓜拌鱿鱼圈怎么做-黄瓜拌鱿鱼圈的做法

  • 食材明细主料黄瓜(一块)鱿鱼圈(100g)辅料海参(2个)调料大蒜(1颗)食盐(1g)鸡精(1g)鸭梨醋(1匙)杭椒(一个)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄瓜拌鱿鱼圈的做法步骤1、一个大黄瓜,取可一块,小黄瓜的话总一根。2、黄瓜切片,大蒜切末。3、放一起。4、取鱿鱼圈和海参。5、锅烧开水。6、放海鲜。7...
  • 17076
黄瓜炒鲜鱿鱼怎么做-黄瓜炒鲜鱿鱼的做法
  • 黄瓜炒鲜鱿鱼怎么做-黄瓜炒鲜鱿鱼的做法

  • 食材明细主料黄瓜(1个)鲜鱿鱼(适量)辅料香葱(适量)调料盐(适量)花生油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜炒鲜鱿鱼的做法步骤1、黄瓜洗净去籽去皮后切薄片。2、鲜鱿鱼洗净改切花刀后切小块。3、锅中水烧开放入鱿鱼炒烫几秒后捞出。4、香葱洗净切段。5、热锅下油放入黄瓜翻...
  • 16226
香辣黄瓜炒鱿鱼丝的做法 豉香浓郁、开胃下饭----------【香辣黄瓜炒鱿鱼丝】 香辣黄瓜炒鱿鱼丝怎么做
黄瓜花炒鱿鱼怎么做-黄瓜花炒鱿鱼的做法
  • 黄瓜花炒鱿鱼怎么做-黄瓜花炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)黄瓜花(适量)姜丝(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄瓜花炒鱿鱼的做法步骤1、黄瓜花清洗干净2、锅中放水烧开,加点盐,放入黄瓜花焯水捞出过凉水3、鱿鱼处理干净4、先切成花刀,再切片5、切成花刀的鱿鱼下锅焯水,等鱼片卷曲就...
  • 28730
专题