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关于鸡肉锅贴怎么做好吃的餐饮百科

鸡肉锅贴怎么做-鸡肉锅贴的做法
  • 鸡肉锅贴怎么做-鸡肉锅贴的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料香菇(适量)胡萝卜(适量)木耳(适量)香菜(适量)蛋清(适量)姜(适量)水淀粉(适量)配料胡椒粉(适量)蚝油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡肉锅贴的做法步骤1、鸡胸肉剁碎,并用蛋清抓匀备用。2、和冷水面备用。3、胡萝卜剁碎备用。4、香菜剁成碎...
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鲜肉锅贴怎么做-鲜肉锅贴的做法
  • 鲜肉锅贴怎么做-鲜肉锅贴的做法

  • “鲜肉锅贴,外皮焦脆,内馅鲜美,香味扑鼻,让人回味无穷。”食材明细主料前腿肉(适量)饺子皮(适量)黑椒粉(少许)辅料盐(适量)鸡精(少许)酱油(少许)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜肉锅贴的做法步骤1、前腿肉洗净切薄片,加盐,鸡精,酱油和黑椒粉剁碎备用。2、取一张饺子皮摊平,放入馅料,在饺子...
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牛肉锅贴的做法 详解最好吃的外焦里嫩牛肉锅贴 牛肉锅贴怎么做
  • 牛肉锅贴的做法 详解最好吃的外焦里嫩牛肉锅贴 牛肉锅贴怎么做

  • “北方人都比较喜欢吃面食,我们家饺子包子锅贴之类的,是经常做滴。我家相公尤其最爱吃锅贴,爱吃肉肉和海鲜类的,因此,我一般包这两种馅滴会比较多一些。其实,锅贴一般肉肉馅的以猪肉白菜、羊肉萝卜的常见滴,最不好包滴就是牛肉滴。因为牛肉脂肪少,做馅口感发硬。不过,按我的方子来...
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鸡蛋锅贴的做法 【徽菜】--鸡蛋锅贴 鸡蛋锅贴怎么做
  • 鸡蛋锅贴的做法 【徽菜】--鸡蛋锅贴 鸡蛋锅贴怎么做

  • “鸡蛋锅贴的特色:色泽金黄,皮柔韧耐嚼,馅嫩味鲜,是合肥地区传统风味小吃。”食材明细主料面粉(500克)猪五花肉(50克)白菜(100克)鸡蛋(60克)辅料葱末(20克)姜末(10克)配料酱油(35克)菜籽油(10克)芝麻油(50克)味精(3克)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡蛋锅贴的做法步骤1、先把肉洗净,剁成碎末。...
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牛肉锅贴的做法 好吃的牛肉锅贴 牛肉锅贴怎么做
  • 牛肉锅贴的做法 好吃的牛肉锅贴 牛肉锅贴怎么做

  • “天气凉了,想起吃锅贴就,呵呵”食材明细主料面粉(适量)牛肉(适量)辅料猪肥膘肉(适量)配料老抽(适量)淀粉(适量)香油(适量)鸡蛋(适量)花生油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)味精(适量)白糖(适量)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛肉锅贴的做法步骤1、将牛肉去筋膜并剁成泥,取猪肥膘肉剁...
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鸡蛋韭黄锅贴的做法 【开封】鸡蛋韭黄锅贴 鸡蛋韭黄锅贴怎么做
  • 鸡蛋韭黄锅贴的做法 【开封】鸡蛋韭黄锅贴 鸡蛋韭黄锅贴怎么做

  • “童年时吃一次锅贴,就像过年一样,现在不过年,想吃就可以吃了,到外面吃锅贴真心不放心,还是自己在家做”食材明细主料面粉(适量)韭黄(适量)鸡蛋(适量)虾皮(适量)辅料盐(适量)调和油(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡蛋韭黄锅贴的做法步骤1、面粉加清水活成光滑的面团,盖...
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牛肉锅贴怎么做-牛肉锅贴的做法
  • 牛肉锅贴怎么做-牛肉锅贴的做法

  • “酥脆鲜香,谁人不爱,牛肉锅贴~”食材明细主料牛肉馅(200g)中筋面粉(250g)辅料大葱(一颗)姜(一块)土豆淀粉(一匙)调料精盐(半匙)一品鲜酱油(一匙)蚝油(一匙)十三香(少许)鸡精(少许)调料油(适量)咸香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉锅贴的做法步骤1、250克面粉从中间一分为二,一半用50克开水烫面...
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香菇肉末鸡蛋馅锅贴怎么做-香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法
  • 香菇肉末鸡蛋馅锅贴怎么做-香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法

  • 食材明细主料饺子皮(560克)肉末(155克)新鲜香菇(95克)鸡蛋(7只)调料料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法步骤1、食材:饺子皮、肉末、新鲜香菇(已在盐水浸泡30分钟清洗)、鸡蛋。2、将鸡蛋打成蛋液。3、起锅倒油烧热,下入蛋液用筷...
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鸡肉苋菜锅贴怎么做-鸡肉苋菜锅贴的做法
  • 鸡肉苋菜锅贴怎么做-鸡肉苋菜锅贴的做法

  • “一个好妈妈煮妇,并不是每一道辅食从头到尾都亲自做,有时候用些半成品可以事半功倍,省下来的时间花在每一餐多2种食材上,让孩子营养更均衡。越简便的辅食,做第二次、第三次的动力也越大。今天用饺子皮做个锅贴,直接填上馅,煎一下就成了。省事省时,适合没时间妈妈做早餐呦!”食材...
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锅贴羊肉怎么做-锅贴羊肉的做法
  • 锅贴羊肉怎么做-锅贴羊肉的做法

  • “煎炒烹炸、溜焖烩炖、汆扒爆卤、蒸煮炝拌等烹饪技法,在鲁菜中被发挥的淋漓尽致!它所涉及和使用的原料十分广泛,款款菜肴非常讲求烹饪技法。在烹饪中,看似无序,实际运用的章法、手法很严谨,并把这种技法,代代相传一丝不苟。“鲁菜”既是大家又是我华夏美食的先驱。“食不厌精、...
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鸡肉香菇锅贴怎么做-鸡肉香菇锅贴的做法
  • 鸡肉香菇锅贴怎么做-鸡肉香菇锅贴的做法

  • “用鸡胸肉、香菇拌的馅,很鲜香。”食材明细主料鸡胸肉(1块)香菇(适量)饺子皮(适量)辅料生抽(适量)料酒(少许)花椒粉(少许)香油(少许)葱花(少许)盐(适量)鸡精(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡肉香菇锅贴的做法步骤1、备好食材,香菇洗净。2、鸡胸肉切碎,香菇切碎。3、鸡胸中放入葱...
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牛肉锅贴的做法 【鲁菜】——牛肉锅贴 牛肉锅贴怎么做
  • 牛肉锅贴的做法 【鲁菜】——牛肉锅贴 牛肉锅贴怎么做

  • “鲁菜讲究调味纯正,口感偏于咸鲜,具有鲜、嫩、香、脆的特点。牛肉锅贴咸香可口、鲜嫩多汁,配胡萝卜的清香,可谓完美的搭配。咬一口,酥、脆,想吃的话赶紧动手吧。”食材明细主料牛肉(适量)面粉(适量)胡萝卜(适量)鸡蛋(适量)辅料葱白(适量)配料盐(适量)糖(适量)老抽(适量)味极鲜(适量)料酒(适量)香油...
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香菇猪肉锅贴的做法 电饭煲做锅贴——香菇猪肉锅贴 香菇猪肉锅贴怎么做
  • 香菇猪肉锅贴的做法 电饭煲做锅贴——香菇猪肉锅贴 香菇猪肉锅贴怎么做

  • “铁釜T5,厚厚的内胆有三斤多,不止能煮一锅香喷喷粒粒分明的米饭,它就像是个不粘锅,你要用来煎炒炸那肯定是没压力的,不信做个锅贴试试,金黄香脆的底就是个栗子!”食材明细主料后腿肉(250克)海鲜菇(适量)杏鲍菇(适量)白蘑菇(适量)胡萝卜(适量)葛瓜(适量)辅料姜(1片)蒜(2瓣)料酒(1汤匙)蚝油(适量)生抽...
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羊肉锅贴怎么做-羊肉锅贴的做法
  • 羊肉锅贴怎么做-羊肉锅贴的做法

  • “锅贴是青岛这边比较有特色的美食,底面金黄脆香;馅心鲜嫩多汁,今天我做的这个羊肉锅贴,羊肉是爸爸从沂蒙山老家带回来的,我又加入少许香菜香菜、葱花调味,原料简单,但是味道却非常鲜美”食材明细主料羊肉(600g)大葱(半根)生抽(适量)辅料香菜(250g)盐(适量)蚝油(适量)咸甜(口味)其他(工艺)数小时...
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鸡蛋锅贴的做法 【徽菜】---鸡蛋锅贴 鸡蛋锅贴怎么做
  • 鸡蛋锅贴的做法 【徽菜】---鸡蛋锅贴 鸡蛋锅贴怎么做

  • “鸡蛋锅贴是合肥的传统风味小吃。色泽金黄,皮柔韧耐嚼,馅香嫩味鲜。”食材明细主料鸡胸肉(200克)韭菜(50克)饺子皮(400克)辅料鸡蛋(适量)配料葱花(适量)姜汁(5克)盐(适量)糖(3克)料酒(5克)生抽(10克)鸡精(2克)胡椒粉(2克)香油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡蛋锅贴的做法步骤1、准备好所有...
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猪肉锅贴的做法 【江苏】猪肉锅贴 猪肉锅贴怎么做
  • 猪肉锅贴的做法 【江苏】猪肉锅贴 猪肉锅贴怎么做

  • “饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区,每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。在东北有句民谚:“舒服不如倒着,好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。我虽然是南方人,但是也喜欢吃,今天的猪肉馅里加了自制的肉皮冻,真的有汁水哦!”食材明细...
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韭菜猪肉锅贴的做法 【百变主食】好吃锅贴家里做---韭菜猪肉锅贴 韭菜猪肉锅贴怎么做
锅贴之豇豆鸡肉馅的做法 家常锅贴------豇豆鸡肉馅 锅贴之豇豆鸡肉馅怎么做
  • 锅贴之豇豆鸡肉馅的做法 家常锅贴------豇豆鸡肉馅 锅贴之豇豆鸡肉馅怎么做

  • “锅贴是岛城大街小巷的本地餐馆都可觅到的一种面食。至于馅料则有荤有素,猪肉牛肉三鲜算是比较受大众欢迎的。平时我家都是用猪肉,本次的用料比较小众,味道嘛,没有猪肉吃起来那么香腻,但孩子和我都觉得还不错。”食材明细主料豇豆(150克)鸡肉(250克)辅料大蒜(2个)葱白(2段)蚝油(3匙)花...
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羊肉冬瓜锅贴的做法 京味小吃:羊肉冬瓜锅贴 羊肉冬瓜锅贴怎么做
  • 羊肉冬瓜锅贴的做法 京味小吃:羊肉冬瓜锅贴 羊肉冬瓜锅贴怎么做

  • “相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子,但是一旦凉了就不肯吃了,所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子,还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味,于是好奇的走出宫外,看到有人在煎煮状似饺子,面皮金黄的食物,尝了一口后,觉得皮酥脆馅多汁,相当美味。后来才...
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鳕鱼鸡肉蔬菜锅贴的做法 太平洋鳕鱼鸡肉蔬菜锅贴 鳕鱼鸡肉蔬菜锅贴怎么做
  • 鳕鱼鸡肉蔬菜锅贴的做法 太平洋鳕鱼鸡肉蔬菜锅贴 鳕鱼鸡肉蔬菜锅贴怎么做

  • “家里剩了些饺子皮,有些鸡肉和鳕鱼,于是这道鲜香四溢的锅贴就产生了”食材明细主料鸡胸肉(2个)鳕鱼(1段)辅料红柿子椒(1/2个)青辣椒(1/2个)西芹(1条)香油(1汤匙)十三香(1茶匙)鲜生抽(2汤匙)蒜末(2汤匙)香葱(1棵)姜末(1茶匙)白胡椒面(1茶匙)鸡蛋(2个)红糖(1汤匙)饺子皮(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时...
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猪肉锅贴的做法 香芹猪肉锅贴 猪肉锅贴怎么做
  • 猪肉锅贴的做法 香芹猪肉锅贴 猪肉锅贴怎么做

  • “芹菜的口感脆爽,做成肉馅后,和绵软的肉糜一起,口感上就很丰富。这款锅贴,吃着是会流汁的,因为两头没有封口,所以淌出来的汁水,把外皮也浸泡入味,加上底部的焦脆口感,每一口都是回味无穷。”食材明细主料猪肉(适量)芹菜(适量)饺子皮(适量)辅料香葱(适量)姜汁(适量)芝麻(适量)配料盐(适量)白糖(适...
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鸡蛋锅贴的做法 速冻水饺版.鸡蛋锅贴 鸡蛋锅贴怎么做
  • 鸡蛋锅贴的做法 速冻水饺版.鸡蛋锅贴 鸡蛋锅贴怎么做

  • 食材明细主料速冻水饺(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋锅贴的做法步骤1、速冻水饺取出,无需解冻;2、平底锅抹上一层油3、将速冻水饺均匀摆入锅中;4、中火煎至水饺底部焦黄;5、倒入清水,大概与水饺持平;6、加盖煮,中火,等水差不多烧干;7、转大火,淋入鸡蛋液,...
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香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴怎么做-香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法
  • 香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴怎么做-香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法

  • 食材明细主料饺子皮(780克)去骨去皮鸡腿肉(500克)新鲜香菇(85克)豇豆(185克)辅料香葱(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法步骤1、食材:饺子皮、去骨去皮鸡腿肉、新鲜香菇(已在盐水浸泡30分钟清洗)、豇豆、香葱。2、...
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虾肉锅贴怎么做-虾肉锅贴的做法
  • 虾肉锅贴怎么做-虾肉锅贴的做法

  • “女儿爱吃煎的饺子,受到锅贴的启发改良了一下!”食材明细主料活虾(20个)肉馅(250克)饺子皮(250克)辅料玉米粒(100克)葱(1棵)姜(1块)盐(3匙)胡椒粉(2勺)油(20ml)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)未知(难度)虾肉锅贴的做法步骤1、虾、肉馅、玉米、饺子皮、葱姜水2、虾去壳从背部片开要留一点连接!3、饺子...
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猪肉锅贴怎么做-猪肉锅贴的做法
  • 猪肉锅贴怎么做-猪肉锅贴的做法

  • 食材明细主料猪肉(500g)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)猪皮冻(适量)葱(适量)生姜(适量)其他(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)猪肉锅贴的做法步骤1、买来猪肉加葱花生姜和鸡蛋搅拌。葱花生姜主要提鲜(●—●)2、解冻猪皮冻。之前做的。3、切碎猪皮冻加入猪肉内。加盐味精。酱油。切记酱...
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