- “clafoutis也是常见的法国甜点之一,其实一般都是做成派的样子,但翻译过来就成了“水果蛋糕”……最常见的当然就是水果clafoutis,各种水果任意加,后来也加各种蔬菜,做成蔬菜派了。苹果clafoutis是法国家庭最常见的下午茶点心之一,学校的cafeteria或食堂里也有卖,一般当作饭后甜...
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- “面包机也不是只能做成傻大个,这是我跟着浓咖啡MM用面包机烤戚风蛋糕学的,用6寸的戚风蛋糕模在面包机里烤的,看像不像一朵花啊~~~”食材明细主料全麦面粉(40g)全蛋液(40g)亚麻油(12g)盐(1g)麦麸(5g)酵母(3g)辅料高筋面粉(80g)牛奶(30g)绵白糖(25g)奶粉(12g)全蛋液(适量(刷面包))苹果馅苹果(1个(中等大...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料苹果渣:适量鸡蛋:1个牛奶:200植物油:20面粉:2/3杯燕麦片:30辅料糖:1小勺苏打粉:1/4小勺泡打粉:1小勺具体步骤1.1苹果渣加肉桂粉和糖先拌匀2.2苏打粉泡打粉面粉燕麦片拌匀加到1中3.3牛奶鸡蛋油用蛋抽拌匀后倒入...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(100g)玉米油(30ml)辅料苹果酱(3勺)杏仁片(适量)调料泡打粉(1g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)苹果麦芬蛋糕的做法步骤1、食材如图。2、鸡打散,加低筋面粉和泡打粉,翻拌均匀。3、加入3勺自制的苹果酱,翻拌均匀。4、装入模具。5、表面放上杏仁片。6、烤...
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- “今天尝试着做了苹果蛋糕,没有放香草精,果香味也很浓,丝毫没有鸡蛋的那种腥味。唯一失败的是自作主张烘焙前把苹果花放进了蛋糕,本想增姿添色,结果,烘焙过后的苹果花竟然有点“毁容”。”食材明细主料低粉(80克)鸡蛋(3个)辅料白糖(30克)色拉油(40克)苹果(少许)果味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗...
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- “全麦蛋糕,湿润,松软,一款好吃的粗粮蛋糕,戚风的做法”食材明细主料全麦面粉(40克)低粉(40克)糖(70克)色拉油(40克)牛奶(45克)辅料蛋清(4个)蛋黄(4个)醋(3滴)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦蛋糕的做法步骤1、在蛋黄内加入10克糖,色拉油分三次加放,搞拌均匀有光泽2、加入牛奶3、放入全...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料青苹果:一个全麦粉:适量鸡蛋:一个纯牛奶:一盒辅料盐:少许白糖:适量具体步骤1.全麦面粉放盆中,加入一个鸡蛋,适量牛奶,一点点盐2.加适量白糖(因为做成甜味的,所以糖可以稍微多一点)用筷子搅匀成稍微稀一点的面糊(牛奶在...
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- 食材明细主料苹果(3个)鸡蛋(2个)辅料红糖(3汤匙)面粉(3汤匙)酸奶(3汤匙)酵母粉(2汤匙)配料盐(一点)原味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)苹果小蛋糕的做法步骤1、苹果先削去皮,再去核和籽,然后切成薄片。2、把鸡蛋和红糖放进玻璃碗里打散。加入面粉、酸奶、酵母粉和盐,搅拌均匀。3、取几个...
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- 食材明细主料中筋面粉(100克)玉米淀粉(30克)糖粉(60克)奶油(30克)辅料泡打粉(1克)橄榄油(15克)干酪(50克)鸡蛋(四枚)红苹果(两个)配料盐(3克)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)丹麦苹果蛋糕的做法步骤1、所有原料:中筋面粉100克、玉米淀粉30克、糖粉60克、奶油30克、盐3克、泡打粉1克、橄榄...
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- “这是一份来自挪威的美食这款蛋糕给我的最初印象就是幂想了一个场景。某个下午,一缕斜阳撒进屋内,把整个屋子照的又亮又温暖。在落地窗边的摇椅上慵懒的晒着太阳的我,泡一杯红茶,享受着烤箱里飘出来的苹果与肉桂发出的甜滋滋的特殊香气,就等着那一刻叮的一声烘烤结束,享受这等...
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- 食材明细主料面粉(70g)辅料牛奶(100ml)香草精(适量)糖(50g)黄油(20g)鸡蛋(2个)苹果(3个)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苹果蛋糕的做法步骤1、两个鸡蛋加糖打成蛋液后加入牛奶、黄油和香草精2、筛入低筋面粉拌成面糊3、3个苹果去皮去核切成片状倒入面糊中拌匀(苹果要粉粉的那种,烤出来...
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- “海绵蛋糕已经做过好多次了,这其中有成功也有失败,不过现在再做起来已经很得心应手了。从一开始的手忙脚乱到现在的熟练掌握,都应该感谢我的好友万山红,跟她学到了不少制作美食的方法。今天做的这个海绵蛋糕是用全麦面粉做的,营养更丰富了。”食材明细主料全麦面粉(80g)玉米淀...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)砂糖(50g)黄油(20g)牛奶(100ml)盐(少许)低筋面粉(70g)辅料香草精(一大勺)苹果(3个)香草(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)苹果隐形蛋糕的做法步骤1、1.鸡蛋2个加白糖,搅匀2、搅匀3、加入融化后的黄油20g4、加盐少许5、加一大勺香草精6、加入面粉,最好用筛子过滤下,没用筛...
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- “酸酸的苹果有大作用啦😄”食材明细主料低粉(200克)黄油(125克)白砂糖(110克)牛奶(60克)鸡蛋(3个)泡打粉(3克)苹果(2个)辅料糖粉(5克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)苹果磅蛋糕的做法步骤1、备料,苹果挑小个头的2、软化的黄油加白糖打蓬松,再分3比加蛋液,把蛋液和黄油打融合3、加入低粉...
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- “我对戚风蛋糕的烘烤尝试了无数次,烘烤出来的蛋糕底部有厚厚一层像死面般的布丁,总是成功的很少,失败犹多。在听了专业人士的授课之后,自己又在失败中不断总结,终于明白在打发蛋白霜的时候,分为湿性泡沫和干性泡沫。尤其是干性泡沫要具备两个条件:一是筷子插入打蛋盆种不会倒,二...
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- “非常好吃的下午茶甜点,酥香的口感加上甜蜜的苹果馅,加入了柠檬汁和柠檬皮,吃起来一点不会觉得甜腻。真是一吃就停不下来。做法简单快手,很快就可以享用。”食材明细主料中筋粉(170克)白糖(70克)黄油(80克)柠檬(1个)泡打粉(1克)蛋液(35克)辅料苹果(220克)肉桂粉(0.5克)砂糖(40克)黄油(7克)甜味(口...
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- “这款小饼有水果,杂粮面粉,鸡蛋和坚果,可以再配一杯牛奶或豆浆,也可以配合杂粮粥和蔬菜,就是美美的一餐了。很软嫩的小饼,做宝宝早餐和加餐再合适不过。”食材明细主料苹果(1个)王后全麦粉(75克)鸡蛋(1个)核桃(2个)辅料水(20ml)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苹果核桃全麦软饼的做法...
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- 食材明细主料黄油(60g)细砂糖(45g)鸡蛋(1个)低筋粉(130g)泡打粉(2g)牛奶(60g)辅料苹果肉(130g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)苹果蛋糕的做法步骤1、盆里放入黄油和细砂糖。2、称好的低粉,泡打粉和盐。3、鸡蛋一个。4、黄油加细砂糖用电动打蛋器打至发白,鸡蛋液分三次加入打均匀,这是打...
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- 食材明细主料全麦面粉(70克)低筋面粉(70克)香蕉(2个)辅料融化黄油(56克)牛奶(56克)室温全蛋(2个)葡萄干(适量)配料白砂糖(50克)泡打粉(1.25茶匙)盐(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)全麦香蕉蛋糕的做法步骤1、准备材料。2、室温全蛋加入白砂糖打发到浓稠状,提起打蛋器,蛋液呈2CM—3CM不...
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- “全麦粉是面粉中含有麦子的全部成分,麸皮脱去的较少(或完全不脱),胚、胚乳和麸皮都混在一起。全麦粉更好的保留了麦子中的多种营养素和活性成分。一直都不敢尝试全麦粉,总觉得太粗,口感会不好,这次试着做蛋糕,没想到口感不错,做出的成品特别绵软,还带着淡淡的麦香。”食材明细主料...
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- “其实,这个全麦的苹果蛋糕跟先前那个酸奶苹果蛋糕几乎就是一模一样——除了面粉变成全麦,有糖变成无糖。就是因为这全麦,这无糖,即便是一模一样的做法,也还是让人忍不住想要尝试一下。也正好,两种蛋糕可以共同消耗掉一个苹果。一出炉,就迫不及待地切开来,这焦香,叫人实在按捺不住...
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- “感觉可以结一个集,就叫做土司的万种吃法。万种,是不是有点太夸张?不记得这应该是第几种了。苹果挞,土司作底,浇上蛋奶液,让土司吸饱汤汁,铺上苹果片撒少许肉桂粉,烤到苹果略干或焦。出得炉来,喜欢特甜的,还可以再浇上蜂蜜,糖浆什么的。原本想用个六寸派盘,做成一个大苹果挞。结果记...
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- “在寒冷的冬季,我们不妨给自己做一份美味的高热量甜品来增加身体的能量,帮助我们抵御严寒。这款摩卡全麦蛋糕咖啡和巧克力味道浓郁,蛋糕口感和磅蛋糕相似。由于含有大量黄油,天气冷的时候还是热的比较好吃。蛋糕表面我撒了大量的麦片,烤好的蛋糕表面脆脆的麦片提升的蛋糕的口...
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- “司康折腾了不老少,还从没试过全麦司康。正好有一包开过的全麦粉,差点被遗忘,就用来试试这司康。最后一个苹果,天冷冰冷不想啃,索性都奉献给这司康。本以为,这是一道纯全麦司康。备料时,才发现,原来还掺了部分低筋粉。想着全用全麦粉,又有些担心全麦粉是不是不好抱团儿?最后还是按...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料全麦粉:50中筋粉:50玉米淀粉:25奶粉:25泡打粉:2盐:1/2茶勺植物油:80白糖:100鸡蛋:2个辅料具体步骤1.橘子洗净搽干剥去皮,橘子肉剥去膜掰碎.橘子皮加一点干粉入粉碎机打碎过筛备用.2.把材料2全部混合后过筛备用.3....
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