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关于菜鱼的餐饮百科

菜鱼鱼怎么做-菜鱼鱼的做法
  • 菜鱼鱼怎么做-菜鱼鱼的做法

  • “陕西渭北农家饭”食材明细主料菠菜(适量)辅料蔬菜(适量)蒜辣子汁(适量)肉臊子(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜鱼鱼的做法步骤1、菠菜洗净剁碎,和面和在一起。注意先不要加水,洗菠菜水足够和面,如不行,再加少量水。2、面揉光,醒一会,搓条,粗细是饺子条的2倍。3、切薄片,状如刀...
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菜鱼如何做简单又好吃
  • 菜鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:200菠菜:4根大菠菜辅料具体步骤1.将菠菜洗净,切成碎末,备用2.将菠菜末放入小盆中,倒入面粉,和菠菜连班均匀,加入少量水和面3.醒面20分钟'两面团揉均匀,干成1厘米后,切成2厘米的长条,然后再切小段,撒干面粉...
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海鲜菇娃娃菜鱼面筋汤怎么做-海鲜菇娃娃菜鱼面筋汤的做法
  • 海鲜菇娃娃菜鱼面筋汤怎么做-海鲜菇娃娃菜鱼面筋汤的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(适量)海鲜菇(适量)鱼面筋(适量)辅料麻油(适量)盐(适量)水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海鲜菇娃娃菜鱼面筋汤的做法步骤1、娃娃菜。2、海鲜菇。3、鱼面筋。4、娃娃菜洗净切段放入锅中加入适量水大火烧开。5、烧至娃娃菜半熟。6、放入海鲜菇烧开。7、放...
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菠菜菜鱼怎么做-菠菜菜鱼的做法
  • 菠菜菜鱼怎么做-菠菜菜鱼的做法

  • “菠菜菜鱼是陕西渭北地区农家的一道家常菜。把菜和面食混在一起食用,既能当一道菜,又可以当作主食,关键是营养丰富,口味鲜美,非常过瘾非常开胃。”食材明细主料菠菜(适量)面粉(400g)辅料葱(1颗)西红柿(1g)鸡蛋(3个)调料盐(适量)鸡精(适量)花椒粉(适量)生抽(适量)香油(适量)花生油(适量)食用碱(少许)葱...
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美味的西洋菜鱼腐汤如何做简单又好吃
  • 美味的西洋菜鱼腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟西洋菜鱼腐汤,大家都听说过吧,是一道地地道道的家常菜,极具特色。不仅北方人喜欢吃,很多南方人也对它赞不绝口哦。这道菜食材方便易得,做法也相对简单。吃腻了其他家常菜的朋友们,众所周知这道菜具有较好的保健...
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菜鱼鱼儿如何做简单又好吃
  • 菜鱼鱼儿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料菠菜:面粉:辅料蘸水:具体步骤1.菠菜洗净切碎和面粉温水一起和面2.和好的面团多饧一会儿3.切下一小块搓成圆条,搓光4.轻轻压扁一点儿5.蒸笼里刷点猪油,将搓好压扁的菠菜团放进来,表层刷一层猪油再饧一下6.上锅蒸...
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简单的橄榄菜鱼菘炒豆角如何做简单又好吃
  • 简单的橄榄菜鱼菘炒豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.豆角洗净。2.鲮鱼滑煎成饼切条待用。3.先将豆角炒熟,再将鲮鱼爆香加水和橄菜略煮后勾芡和炒好的豆角拌匀便可。...
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娃娃菜鱼酥鱼蛋饺汤怎么做-娃娃菜鱼酥鱼蛋饺汤的做法
  • 娃娃菜鱼酥鱼蛋饺汤怎么做-娃娃菜鱼酥鱼蛋饺汤的做法

  • 食材明细主料鱼酥(适量)鱼蛋饺(适量)娃娃菜(适量)辅料橄榄油(适量)盐(适量)水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)娃娃菜鱼酥鱼蛋饺汤的做法步骤1、娃娃菜洗净切块放入锅中加入适量水。2、大火烧开后转小火烧至娃娃菜八分熟。3、放入鱼酥和鱼蛋饺。4、煮熟后放入适量盐和橄榄油调...
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做酸菜鱼用什么鱼-酸菜鱼是哪里的菜
  • 做酸菜鱼用什么鱼-酸菜鱼是哪里的菜

  • 大家应该都吃过酸菜鱼吧,酸菜鱼味道酸辣可口,非常的好吃,有的朋友非常好奇酸菜鱼是哪里的菜,今天小编给大家简单的介绍一下。一、酸菜鱼是哪里的菜酸菜鱼是重庆菜的一个代表菜,味道非常的独特,汤汁浓郁,受到了大家的喜爱。酸菜鱼选用的一般都是淡水鱼,淡水鱼中含有丰富的蛋白质,能...
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酸菜鱼的做法 酸菜鱼#酸辣菜# 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 酸菜鱼#酸辣菜# 酸菜鱼怎么做

  • “做道简单的酸菜鱼,买一包酸菜鱼料包,买鱼肉回来即可。”食材明细主料草鱼(半条)辅料酸菜鱼包(1包)葱(少许)香菜(少许)调料酱油(3匙)蚝油(2匙)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜鱼的做法步骤1、半条草鱼,和一包酸菜鱼全料包。2、鱼肉切薄片。3、打开全料包,里面有一包腌肉料,倒入鱼片...
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酸菜鱼的做法 【酸菜鱼】 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 【酸菜鱼】 酸菜鱼怎么做

  • “今天鱼在中国象征着平稳、喜庆和繁荣,人们喜欢用鱼来表达美好的祝福之意,例如年年有余,吉庆有余等。春节家宴,年年有余,鱼的菜肴不可缺少,今天就给大家分享中国三道关于鱼的经典做法,味道鲜美不说,还非常营养,并且寓意也非常好呢。”食材明细主料草鱼(950克)酸菜(350克)辅料辣椒(15克...
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美味酸菜鱼-酸菜鱼
  • 美味酸菜鱼-酸菜鱼

  • “酸菜鱼人人爱,味道很不错,昨天做了个剁椒鱼头,今天来个酸菜鱼,都是一顿光,发表文章的时候鱼都消化的差不多了哈哈。和老婆二个一条鱼,还不太够吃。我发表的菜单基本都是六个图和一个成品图。太多了大家看着也烦的。有难度的就用文字写明白点了。”食材明细主料黑鱼(一条)辅料酸...
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黑鱼酸菜鱼怎么做-黑鱼酸菜鱼的做法
  • 黑鱼酸菜鱼怎么做-黑鱼酸菜鱼的做法

  • “酸菜鱼,大家都会做,主要把握好4点:1汤要熬得靓,2酸菜要处理好,3鱼片要抓腌好,4油要煎得香。”食材明细主料黑鱼(1条)酸菜(80克)辅料菜籽油(120克)盐(适量)蒜头(适量)醋(4汤匙)蛋清(2个鸡蛋)生粉(2汤匙)辣椒(适量)桂皮(5克)八角(5只)小茴(5克)花椒(5克)香叶(10片)山奈(3克)白芷(2克)姜(少许)葱(少许)菊花(3朵)调和油...
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酸菜鱼的做法 【川菜】—酸菜鱼 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 【川菜】—酸菜鱼 酸菜鱼怎么做

  • “酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸特写(20张)菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这汤的味道还真有些鲜美,于是一些鸡毛小店便将其移植,供应南往北来的食客。”食材明细主料黑鱼(一条)酸菜(一包)蛋清(2个)辅料姜片(适量)...
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酸菜鱼的做法 酸菜鱼(快速) 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 酸菜鱼(快速) 酸菜鱼怎么做

  • 食材明细主料草鱼(1条)辅料鸡蛋(2个)调料盐(适量)葱(1根)姜(适量)蒜(1头)酸菜鱼配料(1袋)酸辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸菜鱼的做法步骤1、准备草鱼一条,洗净切片。2、准备葱姜蒜等佐料。3、鱼切片,鱼骨切段用酸菜鱼配料包中的腌鱼包腌制半小时。4、起锅烧油,将鱼骨放入锅中煎制金黄...
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酸菜鱼的做法 我的酸菜鱼 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 我的酸菜鱼 酸菜鱼怎么做

  • 食材明细主料鲤鱼(1000克)辅料酸菜(150克)配料料酒(一汤匙)水淀粉(少许)蒜(3瓣)姜(少许)山椒(5粒)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜鱼的做法步骤1、鲤鱼去鳞杀肚洗净,把鱼头与鱼身切开,鱼身自中间鱼脊处片出两片鱼肉,骨头分开。鱼肉斜刀片成3毫米厚的鱼片,用料酒与水淀粉腌制30分钟。2...
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酸菜鱼的做法 【川菜】:酸菜鱼 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 【川菜】:酸菜鱼 酸菜鱼怎么做

  • “酸菜鱼是川菜中的一道名菜。它是连汤一起上的,“水煮鱼”跟它有点相似,鱼肉口感嫩滑、鲜咸酸椒,消食开胃。”食材明细主料草鱼(1条)酸菜(适量)辅料水淀粉(适量)猪油(适量)香菜段(适量)配料花椒(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)泡椒(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸...
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家庭版酸菜鱼-酸菜鱼
  • 家庭版酸菜鱼-酸菜鱼

  • 食材明细主料黑鱼(适量)酸菜鱼包(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)泡椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家庭版酸菜鱼的做法步骤1、原料。2、鱼片切好洗净备用。3、蒜头切末备用。4、热锅冷油放姜片。5、倒入鱼骨翻炒。6、倒入酸菜包,加盐和少许酱油。7、加水漫过鱼,加泡椒煮开。8...
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鱼府酸菜鱼怎么做-鱼府酸菜鱼的做法
  • 鱼府酸菜鱼怎么做-鱼府酸菜鱼的做法

  • 食材明细主料青鱼(1000g左右)辅料酸菜(500g)泡姜(60g)泡椒(20g)云南小米辣(50g)化猪油(150g)干花椒(10g)大蒜(50g)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼府酸菜鱼的做法步骤1、杀鱼鱼骨头斩件,鱼肉改刀成两三毫米厚的均匀的片,然后加盐和水轻柔洗干净,用清水冲洗后有漏勺稍沥干水,将鱼肉和骨分...
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私房酸菜鱼-酸菜鱼
  • 私房酸菜鱼-酸菜鱼

  • 食材明细主料黑鱼(1500g)辅料四川泡菜(500g)泡椒(适量)金针菇(500g)料酒(适量)白糖(少许)生姜(1个)干辣椒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)青花椒(适量)香菜(200g)高汤(2000ml)生粉(适量)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)私房酸菜鱼的做法步骤1、把黑鱼杀好洗净去骨2、把鱼肉斜刀片成蝴蝶片3、把片好的鱼...
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酸菜鱼的做法 【川菜】酸菜鱼 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 【川菜】酸菜鱼 酸菜鱼怎么做

  • “平时大家去餐馆,很多的时候喜欢吃酸菜鱼,我也喜欢吃,这款酸菜鱼,不但酸辣适中,而且汤鲜鱼美,吃着鱼,喝着酸菜鱼的汤,真是美味呀,不管你是家庭宴请还是自己享用,都是一道不错的菜肴。更何况在家里吃更实惠更好吃呢,今天我给大家分享【酸菜鱼】的做法,希望大家喜欢!”食材明细主料去头...
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酸菜鱼的做法 家常酸菜鱼(巴沙鱼) 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 家常酸菜鱼(巴沙鱼) 酸菜鱼怎么做

  • “享誉大江南北的酸菜鱼,几乎没有人会拒绝得了吧!巴沙鱼无刺无骨更适合小盆友,搭配三月三的酸菜,在家轻松成就一锅酸菜鱼,想吃就做,得心应手。”食材明细主料巴沙鱼(一袋)酸菜(半包)辅料蛋清(一个)盐(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)姜(适量)野山椒(适量)干辣椒(适量)花椒(一小撮)鸡汁(少许)味精(少许)香菜...
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酸菜鱼的做法 [川菜]---酸菜鱼 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 [川菜]---酸菜鱼 酸菜鱼怎么做

  • “酸菜鱼一直是我们一家的最爱,尤其是里面的酸菜,还有嫩嫩的鱼片.....”食材明细主料草鱼(1条)酸菜(1包)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(4瓣)粉丝(适量)花椒(适量)辣椒(适量)胡椒(适量)酸辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜鱼的做法步骤1、把鱼片成鱼片和鱼骨分开。2、把鱼片中放入葱.姜.盐用地瓜...
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酸菜鱼的做法 川味-----酸菜鱼 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 川味-----酸菜鱼 酸菜鱼怎么做

  • “正宗酸辣味,自家秘方的酸菜,酸爽特别给力”食材明细主料草鱼(500G)辅料酸菜(适量)黑椒肠(适量)配料盐(适量)酸红辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)料酒(适量)香油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜鱼的做法步骤1、材料图2、酸菜洗净切碎,辣椒切...
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酸菜鱼的做法 简单酸菜鱼 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 简单酸菜鱼 酸菜鱼怎么做

  • “我属于是那种很懒的人,一般不下厨,以前和老爸老妈住,都是吃现成的,现在有自己的家后,总觉得老公的手艺简直无语,他炒一个小菜都会把家里所有的佐料都用上,为了不影响自己的食欲,只能自己亲自动手了。自己觉得还不错,简单方便,欢迎多提意见和建议哈”食材明细主料鲤鱼(1斤半左右(3口...
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