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关于沙爹鸡翅的餐饮百科

沙爹鸡翅怎么做-沙爹鸡翅的做法
  • 沙爹鸡翅怎么做-沙爹鸡翅的做法

  • “沙爹鸡翅,做法简单,适合上班族下班后速度做饭!”食材明细主料鸡翅中(300g)辅料盐(适量)辣椒(一个)蒜头(两个)青葱(两根)酱油(少许)沙爹(一勺)食用油(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)沙爹鸡翅的做法步骤1、先把鸡翅中洗净,静置去除水分,不然下锅油会溅出。2、备好葱姜蒜辣椒,基本上是做...
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沙爹鸡肉丸如何做简单又好吃
  • 沙爹鸡肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料青椒:适量黄椒:适量红椒:适量葱:适量鸡肉丸子:适量竹签:适量蒜头:适量凤梨:适量太白粉:适量沙茶:适量高汤:适量盐:适量糖:适量辅料具体步骤1.青椒、黄椒、红椒洗净切成块状备用;葱洗净切段备用。2.拿起竹签,依序串上红椒...
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沙茶酱焖鸡翅的做法 别样风味吃鸡翅——沙茶酱焖鸡翅 沙茶酱焖鸡翅怎么做
  • 沙茶酱焖鸡翅的做法 别样风味吃鸡翅——沙茶酱焖鸡翅 沙茶酱焖鸡翅怎么做

  • “沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。一般是先将虾米、洋葱进行油炸,花生仁进行焙炒,然后再与蒜肉、白糖、锦豉、酱油、沙姜粉,生油和少量防腐粉等,经煮后,再磨细而得成品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及...
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沙爹香蟹怎么做-沙爹香蟹的做法
  • 沙爹香蟹怎么做-沙爹香蟹的做法

  • “沙爹香蟹夏日夜宵必备浓郁的酱香味包裹着三点蟹让蟹的鲜味更上一层楼好吃得根本停不下来”食材明细主料三点蟹(适量)辅料葱(两根)蒜(两瓣)姜(一块)青红椒(各半个)指天椒(两个)香菜(一根)调料东古沙爹酱(一茶匙)东古蚝油(半茶匙)东古料酒(三茶匙)白糖(半茶匙)食用油(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
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金沙咸蛋黄鸡翅的做法 金沙鹹蛋黃雞翅 金沙咸蛋黄鸡翅怎么做
  • 金沙咸蛋黄鸡翅的做法 金沙鹹蛋黃雞翅 金沙咸蛋黄鸡翅怎么做

  • “原諒我分享這款邪惡的美食~甘,香,酥,脆令人食指大動🤤大朋友小朋友也愛吃的金沙雞翅🤭”食材明细主料雞翅(10只)辅料鹹蛋黃(3颗)调料雞蛋(1个(裏雞翅用))玉米澱粉(適量(裏雞翅用))甜醬油(2勺)料酒(1勺)姜(3片)鹽(一小把)素蠔油(1勺)糖(1小把)蔥白段(一根)蒜(3颗)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金沙咸...
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沙爹牛肉怎么做-沙爹牛肉的做法
  • 沙爹牛肉怎么做-沙爹牛肉的做法

  • “沙爹牛肉是广东潮汕地区比较出名的小炒之一,炒牛肉配沙茶酱是潮汕地区吃牛肉最经典的搭配,牛肉炒的那是相当滴嫩滑,绝不会有一点老,这也是粤菜中做牛肉常见的手法,吃牛肉就要吃嫩的,简直是人间美味。”食材明细主料牛肉(350克)辅料蚝油(适量)红椒(50克)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)...
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美味沙爹鸡块如何做简单又好吃
  • 美味沙爹鸡块如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡块:300辅料沙爹酱:少许盐:少许油:少许具体步骤1.鸡块洗净,放入电饭锅中,加入油(别太少),沙爹酱,少许盐,拌匀。2.电饭锅盖好盖儿,按下按钮。3.当听见响声的时候,打开锅盖,再拌拌。4.等按钮自动跳上去的时候就可以盛...
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美味的沙爹酱焖鸡翅如何做简单又好吃
  • 美味的沙爹酱焖鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡翅:500辅料葱:适量料酒:适量麻油:适量盐:适量姜:适量沙爹酱:适量砂糖:适量油:适量胡椒粉:适量生抽:适量蒜:适量鸡精:适量具体步骤1.鸡翅洗干净晾干水表面划刀,姜、葱、蒜切好备用。2.鸡翅加入少许油、生抽、盐、料酒...
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沙司鸡翅怎么做-沙司鸡翅的做法
  • 沙司鸡翅怎么做-沙司鸡翅的做法

  • “【沙司鸡翅】鸡翅的第N种烧法喜欢鸡翅,爱鸡翅。隔一段时间不吃,女儿会点这个菜。每次点也只是说要吃鸡翅,并没有具体指哪一种烧法。这让妈妈有了发挥的余地,每次一种烧法!朋友送来一包小包装的沙司,顺便分享一种吃法,用这个烧鸡翅,烧鱼都好吃。那当然要试一下了。果然美味!”食...
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沙茶酱焖鸡翅根的做法 【沙茶美食】沙茶酱焖鸡翅根 沙茶酱焖鸡翅根怎么做
  • 沙茶酱焖鸡翅根的做法 【沙茶美食】沙茶酱焖鸡翅根 沙茶酱焖鸡翅根怎么做

  • “比起鸡腿,我家更喜欢鸡翅根。无论是煎炸蒸烤,鸡翅根都更容易熟嘛。而且肉质也还比较细嫩。今天的鸡翅根采用焖的烹饪方式,非常入味。做法简单,好吃还不上火哦。”食材明细主料鸡翅根(10个)洋葱(0.5个)辅料老姜(3片)菜籽油(80毫升)生抽(15毫升)白糖(15g)沙茶酱(2大勺)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟...
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金沙鸡翅的做法 金沙鸡翅(空气炸锅版) 金沙鸡翅怎么做
  • 金沙鸡翅的做法 金沙鸡翅(空气炸锅版) 金沙鸡翅怎么做

  • “上次烤了一些奥尔良鸡翅,还剩下一些,今天烤个金沙鸡翅。我用的现成的一包包的金沙咸蛋黄风味调味料,没有的可以自己用熟咸蛋黄晾干碾碎了混在其它烤翅料里一起。感觉还是油炸的好吃一些,也许我的方法可能不对,下次有机会再改动一下。”食材明细主料鸡翅中(11个)金沙咸蛋黄调味...
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马来沙爹鸡肉串怎么做-马来沙爹鸡肉串的做法
  • 马来沙爹鸡肉串怎么做-马来沙爹鸡肉串的做法

  • “‘沙爹’起源于马来西亚,几乎在马来西亚的任何地方都可以吃到,它已成为马来西亚的国菜。沙爹由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成,香醇无比,沙爹酱色泽为橘黄色,质地细腻,如膏脂,辛辣味突出,咸味浓,略带甜味,它相当辛辣香咸,富有开胃消食之功效。姜黄是一种用来腌沙爹的必要成分,使得黄...
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沙茶酱烧鸡翅怎么做-沙茶酱烧鸡翅的做法
  • 沙茶酱烧鸡翅怎么做-沙茶酱烧鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(450克)辅料姜片(适量)葱段(适量)沙茶酱(3勺)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)沙茶酱烧鸡翅的做法步骤1、食材:鸡翅(已清洗)、姜片、葱段、沙茶酱2、将已清洗好的鸡翅放在案板上用刀正反面划上几刀。3、放入大盘中。4、加适量的料酒...
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美味的沙爹酱烤鸡翅如何做简单又好吃
  • 美味的沙爹酱烤鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡全翅:6只沙爹酱:3茶匙辅料生抽:1汤匙番茄酱:2汤匙海鲜酱:1汤匙黑胡椒粉:少许具体步骤1.将番茄酱、海鲜酱、黑胡椒粉放到碗里拌均匀。2.将鸡翅放入拌好的酱料里翻拌均匀.3.然后放入沙爹酱继续翻拌均匀.4.盖...
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沙爹鸡肉炒乌冬怎么做-沙爹鸡肉炒乌冬的做法
  • 沙爹鸡肉炒乌冬怎么做-沙爹鸡肉炒乌冬的做法

  • 食材明细主料乌冬面(适量)鸡腿肉(适量)椰菜(适量)洋葱(适量)辅料蚝油(1汤匙)沙爹酱(1-2汤匙)生粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)沙爹鸡肉炒乌冬的做法步骤1、将鸡腿肉切成小块,用蚝油腌半个小时或以上2、乌冬放到沸水煮8-10分钟3、把锅烧热,放油,把椰菜炒到差不多熟4、把煮好...
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沙爹羊肉的做法 沙爹羊肉—自动烹饪锅食谱 沙爹羊肉怎么做
  • 沙爹羊肉的做法 沙爹羊肉—自动烹饪锅食谱 沙爹羊肉怎么做

  • “沙爹酱是马来菜中常用的的调味料,辛辣香咸,开胃消食之功效,和羊肉是最常见的搭档之一。”食材明细主料羊肉(750克)椰浆(100克)油(20毫升)白菜花(100克)绿菜花(100克)辅料沙爹酱(100克)盐(4克)老抽(5毫升)水(800毫升)其他(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)沙爹羊肉的做法步骤1、羊肉切成5厘米见方...
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沙茶风味鸡翅怎么做-沙茶风味鸡翅的做法
  • 沙茶风味鸡翅怎么做-沙茶风味鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(300克)辅料生抽(1/2勺)蚝油(1/2勺)沙茶酱(1勺)橄榄油(少许)蒜(适量)糖(少许)姜粉(适量)咸甜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙茶风味鸡翅的做法步骤1、鸡翅清洗干净沥净水分2、在鸡翅的肉厚部分用叉子扎上孔,便于入味3、把蒜头拍打成蒜蓉4、将调味料都放到一起按摩鸡翅数分...
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沙姜盐焗鸡翅怎么做-沙姜盐焗鸡翅的做法
  • 沙姜盐焗鸡翅怎么做-沙姜盐焗鸡翅的做法

  • “喜欢盐焗的味道,不过家里人口少盐焗一只鸡总是吃不完,再加上女儿喜欢吃鸡翅就用盐焗鸡的方法来焗鸡翅,放点沙姜清香中带着鸡翅的鲜美,太棒了!”食材明细主料鸡翅(500g)辅料粗盐(3000g)盐焗纸(2张)配料沙姜(适量)清淡(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)沙姜盐焗鸡翅的做法步骤1、沙姜剁...
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沙爹牛肉串怎么做-沙爹牛肉串的做法
  • 沙爹牛肉串怎么做-沙爹牛肉串的做法

  • “沙爹,也叫沙茶,潮洲人将茶读成爹(音)曾经用机器烤压牛肉条,这次换换方式,做了沙茶牛肉串,再配上洋葱,又香又美味。”食材明细主料盒装牛肉条(约500克)洋葱(1个)烧烤竹签(1扎)姜茸(1汤匙)蒜茸(1汤匙)洋葱茸(2汤匙)辅料香粉(2茶匙)姜粉(1/2茶匙)黄姜粉(1/2茶匙)胡椒粉(1茶匙)红糖(1/2汤匙)鱼露(1/2汤匙)孜...
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沙茶烤鸡中翅怎么做-沙茶烤鸡中翅的做法
  • 沙茶烤鸡中翅怎么做-沙茶烤鸡中翅的做法

  • “潮汕沙茶酱烤鸡中翅,是我们家人的最爱。好香。不管烤多少,从来不剩下。哈哈。”食材明细主料鸡中翅(适量)辅料沙茶酱(适量)沙茶佐料(适量)生抽(适量)生粉(适量)酱香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)沙茶烤鸡中翅的做法步骤1、鸡中翅洗净,加入生抽、沙茶佐料、生粉,搅匀。2、盖上保鲜膜,一...
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金沙鸡翅怎么做-金沙鸡翅的做法
  • 金沙鸡翅怎么做-金沙鸡翅的做法

  • “喜欢吃鸡翅的小伙伴,一定要试试这道金沙鸡翅!做法极其简单,外焦里嫩的鸡翅裹满了咸蛋黄!一口一个鸡翅,一盘根本不够吃!”食材明细主料鸡翅(16只)咸鸭蛋(5个)辅料大蒜(6粒)黑芝麻(适量)调料零特级生抽(1勺)东古蚝油(1勺)东古姜葱料酒(1勺)盐(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金沙鸡翅的做...
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泰国沙爹鸡肉如何做简单又好吃
  • 泰国沙爹鸡肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料罐装椰奶:120毫升鸡胸肉:455g辅料辣椒油:3毫升鱼露:5毫升黄色咖喱粉:2g香菜粉:3g无盐花生:9g新鲜香菜叶:3g花生调味酱:235毫升具体步骤1.取一个中碗,将椰奶、香菜粉、咖喱粉、鱼露、辣椒油放在一起搅匀。加鸡胸肉条...
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沙爹猪肉脯怎么做-沙爹猪肉脯的做法
  • 沙爹猪肉脯怎么做-沙爹猪肉脯的做法

  • “想念国内的各种小吃和美食了,疫情期间回不去只能自己动手丰衣足食了,沙爹酱的味道更着重海鲜味,沙爹粉的花生味浓郁我更喜欢后者的香味,而且不含水份用它来制作猪肉脯烤制的时间相较缩短一点。”食材明细主料猪肉(600g)辅料沙爹粉(3汤匙)调料糖(50g)盐(半茶匙)胡椒粉(半茶匙)米酒(1汤...
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沙爹鸡肉炒茭瓜怎么做-沙爹鸡肉炒茭瓜的做法
  • 沙爹鸡肉炒茭瓜怎么做-沙爹鸡肉炒茭瓜的做法

  • “无油无盐无调味品的酱料类料理!”食材明细主料鸡腿(1个)茭白(1个)辅料沙爹牛肉酱(1袋(太太乐))微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙爹鸡肉炒茭瓜的做法步骤1、1个鸡腿1个茭白1袋沙爹牛肉酱2、鸡腿剔去骨头3、把鸡腿肉切成丁用沙爹牛肉酱腌制30分钟,茭白切滚刀块备用。4、沙爹牛...
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易做的沙爹酱焖鸡翅如何做简单又好吃
  • 易做的沙爹酱焖鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡翅洗干净晾干水表面划刀,姜、葱、蒜切好备用。2.鸡翅加入少许油、生抽、盐、料酒、胡椒粉、腌半个小时。3.酱、蒜爆香油锅、下鸡翅爆炒片刻后加2大茶匙沙爹酱翻炒均匀后加水(浸过表面)。4....
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