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关于拉花海绵蛋糕怎么做的餐饮百科

拉花海绵蛋糕怎么做-拉花海绵蛋糕的做法
  • 拉花海绵蛋糕怎么做-拉花海绵蛋糕的做法

  • “最近发现拉花的蛋糕超级漂亮,可以纷繁复杂,也可以简单淡雅。所以这次试着做了一次简单的小拉花,个人觉得不错~(✿◡‿◡)”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(80g)玉米油(20ml)牛奶(20ml)辅料白砂糖(50g)可可粉(2g)香草精(2滴)食盐(1g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)拉花海绵蛋糕的做法...
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海绵拉花蛋糕怎么做-海绵拉花蛋糕的做法
  • 海绵拉花蛋糕怎么做-海绵拉花蛋糕的做法

  • “全蛋打发的海绵蛋糕上,做个可可拉花,一下子变得雅致起来。正好生活,加一点点用心,同样会收获无穷乐趣。”食材明细主料鸡蛋(4个)绵白糖(100克)牛奶(45克)黄油(35克)蜂蜜(7克)低筋面粉(120克)辅料可可粉(2克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海绵拉花蛋糕的做法步骤1、全部材料准备好2...
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海绵蛋糕的做法 经典海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 经典海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

  • “海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等,其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的条件,因为新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高,能打进气体,保持气体...
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海绵蛋糕的做法 小屿海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 小屿海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

  • “自从2012年学习烘培以来,经常见有高手发布小屿老师的海绵蛋糕。海绵蛋糕我也做过,但是总觉得没有戚风的细腻喜欢,不过妈妈觉得海绵的扎实口感她更喜欢。今天我就做一次大名顶顶的海绵,几个月没有做蛋糕了,先来个6寸的试试手……^-^”食材明细主料全蛋(120g)糖(70g)低粉(80g)无盐黄...
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能拉丝的海绵小蛋糕怎么做-能拉丝的海绵小蛋糕的做法
  • 能拉丝的海绵小蛋糕怎么做-能拉丝的海绵小蛋糕的做法

  • “芝士,也叫奶酪,都是音译过来的,只是称呼不同而已。制作芝士的主要原料是牛奶,制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶,因此奶酪又被称为“奶黄金”。除含有优质的蛋白质外,奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素,铁、锌以及脂溶性维生素A,胡萝卜素和水溶性的维生素...
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海绵蛋糕的做法 传统海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 传统海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

  • 食材明细主料蛋(4个)低粉(120克)辅料黄油(30克)配料细砂糖(100克(我减到了60克))原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、四个鸡蛋打入一个干净的大容器中。2、低速打起粗泡,加30克细砂糖。3、再打10秒,加30克细砂糖,转高速搅打。4、鸡蛋液的颜色变淡、体积开始膨胀...
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百花海绵纸杯蛋糕的做法 百花怒放海绵纸杯蛋糕 百花海绵纸杯蛋糕怎么做
  • 百花海绵纸杯蛋糕的做法 百花怒放海绵纸杯蛋糕 百花海绵纸杯蛋糕怎么做

  • “海绵纸杯蛋糕口感绵软,不塌不回缩,适合用来裱花。意式奶油霜裱出来的花立体感强。蛋糕好吃,花儿漂亮!虽说裱花不是一朝一夕练成的,但是只要静下心来慢慢的练几次,会有明显的效果,一朵朵的花儿在你的手上慢慢绽放,相信你一定会爱上这些花儿的!”食材明细主料低粉(80克)玉米油(20克)牛...
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法式海绵花朵蛋糕的做法 法式海绵蛋糕:花朵蛋糕 法式海绵花朵蛋糕怎么做
  • 法式海绵花朵蛋糕的做法 法式海绵蛋糕:花朵蛋糕 法式海绵花朵蛋糕怎么做

  • “周末天气阴沉沉的,不想做菜,也不想做面包、馒头之类的;想着我刚买回来一大袋的白糖,那就烤蛋糕吧,正好试一下我家的不粘烤盘是不是真的不粘(家里收到一个不沾烤盘,一直都没找着机会用)。由于只是体验下不粘烤盘,配方的量比较少。最后的成品比较薄,用模子造个型,感觉还是可以滴O(∩...
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海绵蛋糕的做法 【海绵蛋糕】 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 【海绵蛋糕】 海绵蛋糕怎么做

  • “海绵蛋糕,相对于戚风来说,操作更加简单、口感较为扎实,因为承重力度比较大,所以特别适合用来做韩式裱花蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(75克)黄油(30克)低粉(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、蛋白、蛋黄分离,蛋白装入无油无水的容器里,分三次加入...
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桂花海绵蛋糕怎么做-桂花海绵蛋糕的做法
  • 桂花海绵蛋糕怎么做-桂花海绵蛋糕的做法

  • “我是个爱采集各种可食用鲜花的人,总是不愿错过每一个鲜花盛开的季节,用亲手采摘的鲜花做成美食,让花的香味在美食中延续,是我乐此不疲的一件事儿。秋季不可错过的鲜花一定有桂花啦。今年可能是气候的问题,我们这里桂花比往年开得晚,天天看着桂花树,等待开花的日子,花开了立即采...
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法式拉花海绵蛋糕怎么做-法式拉花海绵蛋糕的做法
  • 法式拉花海绵蛋糕怎么做-法式拉花海绵蛋糕的做法

  • “海绵蛋糕做法简单就是全蛋打发费点时间海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气加入面粉烘烤而成的一类膨松的蛋糕因为其结构类似于多孔的海绵而得名。”食材明细主料鸡蛋(7个)砂糖(180克)盐(3克)低筋粉(235克)泡打粉(3克)食用油(40克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
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八寸海绵花色蛋糕怎么做-八寸海绵花色蛋糕的做法
  • 八寸海绵花色蛋糕怎么做-八寸海绵花色蛋糕的做法

  • “喜欢吃海绵蛋糕,细腻柔软的口感。再来一杯红茶或者咖啡,用打发时间很不错的。当然颜值也是很重要的,加点色彩,丰富下蛋糕的内涵和媚气。提升蛋糕的质变!”食材明细主料蛋糕粉(80g)辅料鸡蛋(4个)植物油(30ml)白糖(50g)水(65ml)红曲粉(适量)白醋(适量)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)八寸...
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美味拉花海绵蛋糕如何做简单又好吃
  • 美味拉花海绵蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味拉花海绵蛋糕是一道经典的甜食,主要是以低筋面粉为主要食材搭配鸡蛋牛奶玉米油等配料烹制而成。蛋糕作为甜食爱好者一直青睐的美食,它的做法也比比皆是,配料也不尽相同,而美味拉花海绵蛋糕最具特色的就是...
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海绵小蛋糕的做法 海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做
  • 海绵小蛋糕的做法 海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(90)鸡蛋(150g)辅料抹茶粉(10至15克)白砂糖(60g)橄榄油(25g)黄油(55克)盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)海绵小蛋糕的做法步骤1、蛋白加入盐再分次加入40克白糖打至硬性发泡。2、蛋黄加入20克白糖搅拌均匀。3、黄油切小块用微波炉溶化。4、将蛋黄糊倒入蛋...
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海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕(8寸) 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕(8寸) 海绵蛋糕怎么做

  • “海绵蛋糕比戚风蛋糕略微硬实点,不容易塌陷,口感很柔软,相比来说,个人更喜欢海绵蛋糕~~~”食材明细主料玉米油(40克)牛奶(40克)鸡蛋(6个大约360克带壳))柠檬汁(数滴)辅料低粉(160克)白砂糖(120克)盐(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、所需材料称好备用。2、盆里...
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日式海绵蛋糕的做法 長崎卡斯提拉(日式海绵蛋糕) 日式海绵蛋糕怎么做
  • 日式海绵蛋糕的做法 長崎卡斯提拉(日式海绵蛋糕) 日式海绵蛋糕怎么做

  • “長崎卡斯提拉最早由葡萄牙的传教士带到日本长崎,当时称为“来自卡斯蒂利亚王国的蛋糕(pãodeCastela)”,由于口味甚佳,广受好评,长崎人因而模仿制作,并逐渐成为长崎的特色土产。長崎卡斯提拉做法类似海绵蛋糕,咬进嘴里那一刹那,大部分人都会觉得这味道又熟悉又陌生,熟悉中的那么...
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海绵蛋糕的做法 Sponge Cake (海绵蛋糕) 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 Sponge Cake (海绵蛋糕) 海绵蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)中筋面粉(125克)糖(125克)牛油(50克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、首先把烘培纸做个模型放在模具里。预热370F(190C)。2、面粉过滤1次,等一下还要过滤一次。3、1.拿个锅开中火烧热水。2.将鸡蛋和糖用手动打蛋器混和均匀。4、等热水...
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海绵裱花蛋糕怎么做-海绵裱花蛋糕的做法
  • 海绵裱花蛋糕怎么做-海绵裱花蛋糕的做法

  • “这个生日蛋糕用的海绵蛋糕做基础,因为是给大侄子的生日蛋糕,又恰逢春天,所以做了一个简单的、充满春意的裱花装饰,取意:生机勃勃!下面主料是一个8寸海绵蛋糕的用量,每个材料后面*2,意思是如果做两个海绵蛋糕,后面的材料要加一倍。调料部分是裱花和夹心的用料。”食材明细主料低...
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海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕🍰 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕🍰 海绵蛋糕怎么做

  • “蛋糕层层宣软,有点甜有点软,表皮烤的颜色也刚刚好,可以当早餐再配上一杯热牛奶绝对是快手的营养早餐,一天都精神饱满”食材明细主料面粉(85克)鸡蛋(5个)糖(60)糖霜(30)醋(几滴)牛奶(40)玉米油(40)辅料盆(2个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、准备食材2、无水无油的盆...
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班兰香味 蒸海绵蛋糕怎么做-蒸海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕《蒸海绵蛋糕》
  • 班兰香味 蒸海绵蛋糕怎么做-蒸海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕《蒸海绵蛋糕》

  • 食材明细主料鸡蛋(4粒)玉米油(3大汤匙)幼糖(100克)自发面粉(120克)辅料斑斓香精(一小汤匙)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒸海绵蛋糕的做法步骤1、准备好材料~2、全蛋用快速打发,加糖,(分次加糖),打至蛋变淡黄。(大约12分钟)3、蛋糊打至湿性发泡就可以了4、再加入面粉,分次加,上下轻轻搅...
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海绵小蛋糕的做法 绵软的海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做
  • 海绵小蛋糕的做法 绵软的海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做

  • “请输入菜谱描述”食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(90克)低粉(110克)辅料六联玛芬模(1个)纸杯(4个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海绵小蛋糕的做法步骤1、鸡蛋入盆里(无水无油),加入细砂糖,用手动打蛋器大幅度搅拌,至糖基本融化;取一锅,入凉水,加热至水温50度左右,将蛋盆架在锅上,盆底与热...
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海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕大攻略 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕大攻略 海绵蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(120克)糖(90克)鸡蛋(4个)黄油(35克)牛奶(35克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、今天中午我做了一个6寸的海绵蛋糕,当然给自己做的,给家人做的,当然是做高档的海绵配方的蛋糕,配方如下:低筋面粉120克,糖90克(面粉的75%),鸡蛋4个(约215克,面粉的1...
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海绵杯子裱花蛋糕怎么做-海绵杯子裱花蛋糕的做法
  • 海绵杯子裱花蛋糕怎么做-海绵杯子裱花蛋糕的做法

  • “天刚有点凉快,我做烘焙的热情就释放出来了,正好有这款粉嫩嫩的新烤箱到家,我还是做几个简单快手的小蛋糕解解馋吧。这个蛋糕是没有任何牛奶或者水的,也算是我琢磨出来的新方子;另外,新烤箱需要磨合一下,所以第一波只做了6个。儿子还有外甥们都好些日子没吃蛋糕了,小眼巴巴地正...
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DIY海绵裱花蛋糕杯的做法 DIY海绵裱花蛋糕杯(入门级) DIY海绵裱花蛋糕杯怎么做
  • DIY海绵裱花蛋糕杯的做法 DIY海绵裱花蛋糕杯(入门级) DIY海绵裱花蛋糕杯怎么做

  • “周末的午后,和宝贝在家做起烘焙,闻着蛋糕香,好享受!蛋糕做的很棒,裱花我是新手,但是宝贝鼓励我说:妈妈,裱花就是涂鸦,我们想怎么样就怎么样,无论什么样,我都喜欢,因为是我们的劳动成果!说的我好感动!小伙伴们,买台烤箱、置套烘焙工具,烘焙做起来吧,不仅可以吃到放心的东西,而且乐趣多多,最...
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海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕(烤箱版) 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕(烤箱版) 海绵蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(120克)鸡蛋(5只)辅料黄油(60克)绵白糖(120克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、食材:低筋面粉120克、鸡蛋5只、绵白糖120克、黄油60克2、将黄油融化,待用。3、将鸡蛋打入盆中,加入绵白糖。4、用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可...
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