- “今天做一款简单的抹茶酥粒沙布列曲奇,外壳口感酥松香脆,一口下去,酥脆饼干茶香浓郁,丝滑抹茶甘纳许夹心,好吃的让人停不下来。”食材明细主料低筋面粉(80克)杏仁粉(20克)奶粉(15克)糖粉(30克)抹茶粉(5克)无盐黄油(50克)蛋液(15克)白巧克力(50克)淡奶油(40克)辅料抹茶粉(3克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小...
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- “一款长草已久的曲奇,终于做了,成品因加入白巧克力吃着挺香,但甜度不够点(声明我不是嗜甜一族,下次可以再加少量糖),做的时候要有点厚度,刚烤好中间较软,完全放凉了就好了,烤的时候注意火候不要烤焦,我做了一种原味一种蜜豆的,个人更喜欢蜜豆的。这款曲奇是软的不是酥脆的,不喜欢软曲...
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- “淡淡的抹茶清香,有一点点甜,做茶点再好不过了”食材明细主料面粉(100克)猪油(38克)水(41克)糖(12克)辅料低粉(82克)猪油(42克)抹茶粉(3克)配料红豆泥(373克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)抹茶酥的做法步骤1、酥皮:面粉100克,猪油38克,水41克,糖12克,揉成团,盖保鲜膜醒30分钟2、油酥:低粉8...
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- “第一次看到这个饼干就被吸引了,可爱的造型,清新的绿色,给当下炎热的季节带来一丝清凉”食材明细主料黄油(50g)糖粉(30g)蛋黄(半只)低筋面粉(75g)辅料抹茶粉(2g)黑芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)抹茶兔兔曲奇的做法步骤1、黄油室温软化,用刮刀搅顺滑(无需打发);2、加入糖粉...
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- “奶油抹茶曲奇,将淡奶油与抹茶的味道融合在了一起,是午后的极好的茶点。”食材明细主料黄油(130克)淡奶油(90克)低粉(190克)辅料细砂糖(70克)食盐(少许)抹茶粉(10克)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)奶油抹茶曲奇的做法步骤1、将黄油室温下充分软化,加入细砂糖、盐,用打蛋器搅打至发白;2...
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- “今天做一款抹茶莎布蕾曲奇,小小一颗,表面布满了微小纹路和酥脆质地,深浅相间的抹茶绿色,散发着浓郁的茶香。轻轻咀嚼的瞬间,曲奇的质地渐渐融化,释放出丰富的抹茶香味,奶香与茶香满溢在口腔中,引发了一阵愉悦的味觉冲击。”食材明细主料无盐黄油(80克)糖粉(35克)蛋黄(1个)杏仁粉(30克)...
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- “最近很多小伙伴给我反映,说我的点心都太复杂了。有没有速成的点心推荐,那么这款网络爆红的抹茶曲奇就绝对适合烘焙新手们~还等什么,快来动手吧!”食材明细主料黄油(110g)糖粉(20g)高筋面粉(50g)低筋面粉(63g)全脂奶粉(12g)辅料盐(1g)抹茶粉(3g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)抹茶曲奇...
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- “春天来咯,阳关很温暖,心情很美丽,来一份抹茶曲奇,品名一杯纯纯的咖啡,如此惬意,喜欢抹茶的亲们,这款曲奇不可多得哦,很酥哈,怎一个香字了得”食材明细主料低筋面粉(100克)辅料黄油(75克)蔓越莓(20克)鸡蛋(1个)配料抹茶粉(10克)盐(1克)细砂糖(10克)糖粉(30克)蓝莓果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗...
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- “烤了很多次饼干,这次的口感最棒!加了奶油奶酪,很酥脆!卖相很可爱,有没有萌到你啊!我做了三种口味,原味,抹茶,可可用等量的可可粉或抹茶粉替换等量的面粉,如果一种口味用40克面粉,做抹茶味时就用30克面粉,10克抹茶粉放凉再吃,酥脆可口!”食材明细主料黄油(80克)奶油奶酪(40克)抹茶粉(10克)白...
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- “简单,可口——这两个词儿就是对曲奇饼的最好诠释了。没有手忙脚乱的太复杂工序,没有眼花缭乱太多材料,就这么轻松,便可以享受“午后,一杯茶,几块饼干,慵懒、自在的美好生活”啦。”食材明细主料低筋面粉(190g)辅料黄油(130g)细砂糖(25g)糖粉(35g)鸡蛋(一个)抹茶粉(10g)其他(口味)烘焙(工艺)半...
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- “翠绿的抹茶如松枝,洁白的糖霜如清雪,坚果干果点点缀满。超高颜值配上酥到炸的口感,圣诞花环抹茶曲奇不愧是一款绝佳的圣诞点心!”食材明细主料低筋面粉(90g)无盐黄油(80g)绿茶粉(4g)蛋白(20g)糖粉(45g)香草精(适量)辅料白巧克力(适量)蔓越莓(适量)开心果(适量)花生(适量)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗...
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- “美丽老师的方子,好用又好吃。”食材明细主料总统黄油(100g)糖粉(35g)盐(2g)低粉(150g)杏仁粉(30g)辅料粗砂糖(适量)大杏仁(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)沙布蕾曲奇饼干的做法步骤1、黄油切小块提前软化。2、粉类提前过筛。3、加入糖和盐用电动打蛋器打到体积略微增大颜色...
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- 食材明细主料低筋粉(80克)黄油(70克)蛋黄(1个)糖粉(35克)辅料抹茶粉(3克)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶曲奇的做法步骤1、备材料2、把黄油、糖粉、抹茶粉放同一碗内,用打蛋器打发均匀3、加入蛋黄继续打发4、筛进低筋粉,拌均匀5、所有材料拌成团放冰箱冷藏30分钟以上6、把面...
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- 食材明细主料黄油(132g)糖粉(75g)低筋面粉(180g)抹茶(10g)全蛋液(1个)辅料细砂糖(30g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶曲奇饼干的做法步骤1、把材料准备好2、把黄油软化3、软化后把细砂糖和糖粉倒入黄油4、用电动打蛋器打成比原来颜色浅,也膨胀了1到2倍(打1到2分钟就好了)5、把蛋...
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- “这款饼干是六一送给宝宝的礼物,黄绿两色的小格子漂亮又美味看上去就馋涎欲滴了!”食材明细主料面粉(80克)淀粉(100克)糖(60克)熟蛋黄(2个)澄粉(40克)黄油(100克)盐(1克)牛奶(25克)抹茶粉(8克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶格子曲奇的做法步骤1、原料:面粉80克,澄粉40克,淀粉100克,黄...
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- “加了杏仁粉的曲奇特别的酥松,而且是我亲自磨得杏仁粉配上优质的抹茶粉做出的曲奇在口感和视觉上都是一种享受”食材明细主料低筋粉(100g)杏仁粉(60g)鸡蛋(1个)黄油(100g)辅料抹茶粉(5g)细砂糖(30g)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶杏仁曲奇的做法步骤1、食材称重备好2、先把...
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- “非常香酥的饼干,有着丰润的奶油香气,微甜的口感,可以更深刻的品尝抹茶本身的滋味。饼干体用的糖粉,外层裹以颗粒稍粗的砂糖,既有星星闪闪的装饰作用,一口咬下还能咬到砂糖颗粒,让口感更显丰富,更能感受不同形态的糖在甜品中给我们带来的不同魅力。(方子来自《京都午茶时光!日式抹...
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- 食材明细主料全蛋液(40g)低筋面粉(170g)黄油(120g)糖粉(60g)细砂糖(30g)辅料抹茶粉(10g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)抹茶曲奇的做法步骤1、准备好所需要的原料。2、黄油放入盆中,室温软化。3、把糖粉,细砂糖倒入已经软化好的黄油中。4、不要开打蛋器,把细砂糖、糖粉、黄油搅拌均匀...
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- “抹茶风味,相信是很多女性同胞的心头好吧?我自然也不例外。做为一个“抹茶控”,每次在外面看到标着“抹茶”字眼的东西,总是不由自主的停下脚步研究研究,然后再买回家看看。可惜的是,大部分的时候,结果总是令人失望的。抹茶的美丽,我觉得就在于它清新的颜色和微苦回甘的味道。但...
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- “经典的~~”食材明细主料低筋面粉(190克)抹茶粉(8克)鸡蛋(1个)黄油(130克)辅料细砂糖(35克)糖粉(65克)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)抹茶曲奇的做法步骤1、准备材料,鸡蛋打散即可2、待黄油室温软化,加入细砂糖和糖粉,搅拌均匀3、用打蛋器打发黄油4、打发黄油期间,鸡蛋液分三次倒入,每...
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- “配方可以做12块曲奇,我做了两倍的量。”食材明细主料麻薯材料(适量)糯米粉(50克)玉米淀粉(15克)牛奶(90克)细砂糖(10克)黄油(10克)辅料曲奇面团(适量)低筋面粉(125克)抹茶粉(10克)黄油(60克)全蛋液(30克)细砂糖(35克)牛奶(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶麻薯曲奇的做法步骤1、材料备...
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- “看过我菜谱的亲,应该知道我比较懒,哈哈,偶尔上传一次,也是简洁明了的介绍这次是实在不想吃甜的曲奇了,对正长9牙齿的儿子不好,所以,自己发明摸索了这个咸味的,搜索了一下,还真没咸味的哈。喜欢的就接着看吧”食材明细主料低粉(100g)盐(3g至4g)玉米淀粉(30g)糖(8g)牛奶(70g)椰蓉(15g)玉米油(35...
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- “清透的茶绿色是抹茶曲奇荣耀的表面,诱人的绿色背后隐藏着久久让人不能忘怀的清香。朴素的整形方式并部能让人抵挡它的诱惑。这种整形方式的手工曲奇简单易操作,适合喜欢曲奇独特香味的亲们。”食材明细主料黄油(100g)糖粉(80g)抹茶粉(5g)低筋面粉(200g)鸡蛋(50g)其他(口味)烤(工艺)一小...
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- “清新茶香沁入心扉,如花如蜜,口感酥松细腻,美味丝滑。”食材明细主料黄油(285克)全蛋(75克)糖粉(135克)低筋面粉(345克)辅料盐(3克)抹茶粉(15克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶曲奇的做法步骤1、黄油软化加入糖粉放入搅拌桶备用,抹茶粉、低粉过筛备用,全蛋加盐备用。2、黄油和糖...
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- “关注我的微信公众号【星星私厨】或者【xingxing_sichu】更方便你查看菜谱(⊙o⊙)哦~每每到曲奇,我总有种爱不释口的感觉,虽然我更爱原味,但是碰到抹茶之后,她稍微带着点的丝丝苦味能够终合原味的香腻,我常是吃几块原味再来块抹茶,穿插入口,然后就停不下来了。。。。”食材明细...
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