![全蛋吐司的做法 全蛋吐司——夜里二次发酵，早上现烤现吃 全蛋吐司怎么做]( "全蛋吐司的做法 全蛋吐司——夜里二次发酵，早上现烤现吃 全蛋吐司怎么做")
- “看过“帅帅小厨”做过这款吐司面包，前段时间趁家中鸡蛋过盛，尝试了一下。不同的是，俺的配料略作了调整，特别是二次发酵时间较长，整宿的，这样可以早上现烤现吃面包。早餐控就是这么任性。”食材明细主料高筋面粉（260克）黄油（15克）酵母（3克）柴鸡蛋（3个）糖（30克）盐（1克）原味（口味）烤（工艺）数小时...
- 5755
![馒头二次发酵要多久]( "馒头二次发酵要多久")
- 十到十五分钟。进行二次发酵可以使做出来的馒头又软又香，同时有助于成型，并且面筋更容易扩展和延伸。馒头发酵时间的长短取决于馒头的大小和软硬程度。在蒸馒头熄火前表面起泡，到底部出现死面，多是二次发酵不足或者第一次发酵过头等原因导致。...
- 7196
![玉米发面饼需要二次发酵吗]( "玉米发面饼需要二次发酵吗")
- 需要二次发酵。在制作玉米发面饼的时候，二次发酵后是可以使得制作好的玉米发面饼更加松软可口。在烹制玉米发面饼的过程中，要加入适量的冰糖或者白砂糖，能够使得玉米发面饼的口味更好一些。吃不完的玉米发面饼，要放在干燥处存放。...
- 21431
![椰香吐司的做法 椰香吐司（一次发酵） 椰香吐司怎么做]( "椰香吐司的做法 椰香吐司（一次发酵） 椰香吐司怎么做")
- “本款吐司用椰汁揉面，卷入椰蓉馅，椰香浓郁，蓬松柔软，皮薄拉丝，营养美味。采用冷藏泡面（静置），面团经过较长时间的静置，自然形成面筋，纯手工揉面也能很快揉出手套膜，极大缩短揉面时间，同时，采用一次发酵，省时省力，值得一试。本配方为二个450克吐司的用量。”食材明细主料高筋面粉（580克）鸡...
- 17741
![蒸发面饼二次发酵多长时间]( "蒸发面饼二次发酵多长时间")
- 20分钟左右。二次发酵面饼可以使面饼的口味更佳，同时二次发酵非常重要，可以使面饼充分发酵，有利于面饼成型。面饼蒸熟之后吃起来口感也会更好，外观也会更平滑。和面的时候用温水用助于发酵，发酵粉宜多不宜少。添加白糖的话可以助于发酵，使发酵时间更短。...
- 8314
![一次性发酵吐司怎么做-一次性发酵吐司的做法]( "一次性发酵吐司怎么做-一次性发酵吐司的做法")
- “这款吐司简单又美味还不费时！虽然是一次性发酵但是口感不输给二次发酵的吐司。有喜爱的小伙伴们如果不嫌弃的话赶紧收藏吧！”食材明细主料鸡蛋（50g）黄油（30g）酵母（3g）盐（2g）高筋面粉（230g）牛奶（90g）棉白糖（45g）表面装饰全蛋液（适量）白芝麻（适量）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）一次性发酵...
- 29217
![炼奶吐司的做法 炼奶吐司（一次发酵法） 炼奶吐司怎么做]( "炼奶吐司的做法 炼奶吐司（一次发酵法） 炼奶吐司怎么做")
- “对于上班族来说，能够简单就简单。这个面包是下班回来就做的。因为直接发酵法，可以省去很多时间。当然，如果要求完美的朋友，还是遵循面包一发二发的做法，这款面包因为加入了炼奶，奶香味很浓，这次用的是学厨黑金刚土司盒，上色很快。”食材明细主料高筋面粉（240克）鸡蛋（50克（一个））黄油（2...
- 21731
![奶香红薯皇冠吐司（一次发酵）怎么做-奶香红薯皇冠吐司（一次发酵）的做法]( "奶香红薯皇冠吐司（一次发酵）怎么做-奶香红薯皇冠吐司（一次发酵）的做法")
- “红薯是我们家每天早餐必有的食品之一，把红薯泥揉进面团做成吐司，色泽诱人，蓬松柔软，营养美味，老少皆宜。本款吐司所用的红薯属软烂型的，含水量较大，若是粉糯的红薯，则牛奶（液体）的用量需酌情调整。本配方为二个450克吐司的用量。”食材明细主料高筋面粉（580克）熟红薯泥（290克）奶粉（20...
- 11914
![甜吐司的做法 一次性发酵甜吐司 甜吐司怎么做]( "甜吐司的做法 一次性发酵甜吐司 甜吐司怎么做")
- 食材明细主料高粉（520克）辅料水（100克）奶（140克）奶粉（20克）白糖（55克）盐（8克）酵母（6克）鸡蛋（2个）黄油（40克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）甜吐司的做法步骤1、所有的食材除（黄油外）放入面包机里开始和面2、柔好后不需要发酵直接排气整型3、然后放入模具发指八九分满，刷入蛋液烤箱170℃预热...
- 16801
![一次发酵版超软吐司的做法 超软吐司（一次发酵） 一次发酵版超软吐司怎么做]( "一次发酵版超软吐司的做法 超软吐司（一次发酵） 一次发酵版超软吐司怎么做")
- “用一次发酵法做了这款超软吐司，不需要一发二发那么繁琐，简化了步骤，省了不少时间，最后的成品松软拉丝，口感很棒哦。”食材明细主料高筋面粉（260g）辅料耐高糖酵母（3g）水（80g）鸡蛋（80g）细砂糖（30g）盐（2g）黄油（20g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）一次发酵版超软吐司的做法步骤1、先放所有...
- 11484
![南瓜发糕需要二次发酵吗]( "南瓜发糕需要二次发酵吗")
- 需要。南瓜发糕发酵需要两次。先将南瓜去皮，蒸熟之后捣成泥，然后趁热加入自发粉以及牛奶，但是做南瓜发糕的时候要做成较稀得南瓜糊，然后放在容器中开始发酵，两到三个小时，体积膨胀至一倍之后，搅拌均匀，然后再发酵一次，因为南瓜很难发酵，一次不能发酵完全。...
- 22080
![二次发酵过的豆包怎么做-二次发酵过的豆包的做法]( "二次发酵过的豆包怎么做-二次发酵过的豆包的做法")
- “这是在美食天下学习了一段时间后的豆包。”食材明细主料面粉（一杯半）辅料红豆（一把）配料白糖（少许）红糖（多许）温水（一小碗）酵母粉（少许）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）二次发酵过的豆包的做法步骤1、先蒸好红豆，先泡过几个小时。再泡过三倍的水，放在电磁炉上蒸上一个小时零十分钟，...
- 26190
![黑全麦老面二次发酵吐司怎么做-黑全麦老面二次发酵吐司的做法]( "黑全麦老面二次发酵吐司怎么做-黑全麦老面二次发酵吐司的做法")
- “今天分享的黑全麦老面吐司，拉丝拉片效果极佳，手撕着吃超过瘾；多用了100克的老面，香气十足，而且倍儿柔软，放到第二天依然软得不得了，且口感也不干。”食材明细主料高筋面粉（吐司粉）（400克）黑全麦老面（200克）辅料普通高活性干酵母（4克）鸡蛋（55克）凉牛奶（240克）黄油（42克）黄油液（少许）调料盐（6克）细...
- 25204
![一次性发酵牛奶吐司怎么做-一次性发酵牛奶吐司的做法]( "一次性发酵牛奶吐司怎么做-一次性发酵牛奶吐司的做法")
- “对于撸吐司已成为我每周必做的工作。因为，土司面包已成为我们家早餐的主食。今日，我撸了一款一次性发酵的牛奶吐司。”食材明细主料高筋面粉（260克）白糖（20克）黄油（25克）食盐（3克）鸡蛋（50克）牛奶（120克）辅料酵母（4克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）一次性发酵牛奶吐司的做法步骤1、...
- 18664
![奶茶吐司的做法 奶茶吐司（一次发酵） 奶茶吐司怎么做]( "奶茶吐司的做法 奶茶吐司（一次发酵） 奶茶吐司怎么做")
- “一些奶茶包不想喝了，拿来做吐司也不错”食材明细主料高粉（220g）低粉（30g）辅料牛奶（120g）鸡蛋（一个）立顿奶茶（2包）砂糖（30g）黄油（20g）盐（2g）酵母（3g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶茶吐司的做法步骤1、1.准备好所有的材料。2、2.牛奶鸡蛋加入面包机中。3、3两包奶茶粉倒入面包机中。白...
- 7508
![纯奶吐司的做法 纯奶吐司（一次发酵） 纯奶吐司怎么做]( "纯奶吐司的做法 纯奶吐司（一次发酵） 纯奶吐司怎么做")
- “最近特殊时期，上班族的我都是每天自己带饭的，也包括早餐，吃的最多的就是三明治了，所以每周的周末放假都要做至少一个吐司面包为下周的早餐做准备，我个人不太喜欢淡奶油，不是因为热量高，是因为淡奶油开封后不好保存，用过一次之后剩下的基本就会浪费，所以我做的甜品能绕过淡奶油的...
- 8988
![白吐司的做法 一次发酵一次擀卷白吐司 白吐司怎么做]( "白吐司的做法 一次发酵一次擀卷白吐司 白吐司怎么做")
- “之前做过一次性发酵的面包，组织特棒，完全没有输给二发的面包，随后懒癌继续发作，又撸了这个一次发酵的吐司，食材简单也容易记，同样也不会输给二次发酵中间醒发，又二次擀卷中间松驰的吐司，当然更不用排气了，看着这制作简单、材料易记、省时又省力并且拉丝特捧的吐司，刚做完就想下次...
- 21019
![米糕二次发酵要多久]( "米糕二次发酵要多久")
- 三十五分钟左右。米糕之所以要进行二次发酵是因为第一次发酵并没有那么柔软，所以第二次发酵会使米糕更加柔软；第二次发酵一般需要用薄膜将其密封起来，这样发酵的会比较快，大约需要三十五分钟，只有发酵好了做出来的米糕口感才会更佳。...
- 23928
![南瓜发面饼需要二次发酵吗]( "南瓜发面饼需要二次发酵吗")
- 需要。因为二次发酵会让面饼更加可口美味，口感也更加的爽口，先将面和好之后放入盆里隔水发酵一个小时左右，这是是第一次发酵，等到面团变大到差不多2倍大程度即可；后面在进行二次揉捏成型，过程中得加入一些干面粉，静置30分钟即可烙饼。...
- 15820
![一次发酵的吐司的做法 只需一次发酵的吐司 一次发酵的吐司怎么做]( "一次发酵的吐司的做法 只需一次发酵的吐司 一次发酵的吐司怎么做")
- “一次发酵的面包真的是太省事了，节省了很多时间。简单方便。味道也超棒。”食材明细主料金龙鱼面包用高筋小麦粉（1100克）淡奶油（160克）全蛋液（233克）冰水（320克）盐（12克）炼乳（120克）鲜酵母（36克）白糖（120克）奶粉（100克）黄油（60克）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）一次发酵的吐司的做法步骤1...
- 16554
![蛋奶吐司的做法 蛋奶吐司（一次发酵） 蛋奶吐司怎么做]( "蛋奶吐司的做法 蛋奶吐司（一次发酵） 蛋奶吐司怎么做")
- “本款吐司的用料非常简单，采用一次发酵，省时省力，特别适合上班族。本配方为二个450克吐司的用量。”食材明细主料高筋面粉（580克）鸡蛋2个+牛奶（354-360克（牛奶的用量要根据鸡蛋的大小及面粉的吸水性增减））白糖（65克）酵母（6克）盐（4克）玉米油（50克）辅料鸡蛋液（适量（刷表面用））甜味（口味）烘焙（工艺）...
- 26005
![一次发酵肉松吐司怎么做-一次发酵肉松吐司的做法]( "一次发酵肉松吐司怎么做-一次发酵肉松吐司的做法")
- “鸡蛋含量很高的吐司，爆发力十足，只进行一次发酵，吐司也能满模面包很柔软很香浓，搭配咸香的紫菜肉松，口感和口味都丰富了不少”食材明细主料高粉（260克）酵母（4.5克）清水（75克）鸡蛋液（82克）糖（40克）盐（2克）奶粉（14克）黄油（23克）辅料紫菜肉松（20克）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）一次发酵肉...
- 20431
![面包二次发酵发不起来]( "面包二次发酵发不起来")
- 一个原因是发酵环境的温度不够好。面包需要在较高温度下进行发酵，这样发酵的时间会更快一点。二是或者发酵面包的时长不够，发酵面包需要长达40分钟左右的时间，发酵的面包要比原来大两倍多的时候就可以了。面粉发酵之后还可以制作成馒头或者是包子。...
- 5585
![馒头第二次发酵要多久]( "馒头第二次发酵要多久")
- 10-15分钟。为了保证馒头又软又香的口感，会进行第二次发酵，采用二次搅拌方法进行面团的制作，第一次搅拌面团将大部分的面粉和全部的酵母搅拌成面团，发酵一段时间后，将剩余的面粉加入进行第二次搅拌或是压面，搅拌后再成型醒发。...
- 4031
![一次发酵椰香绵绵吐司怎么做-一次发酵椰香绵绵吐司的做法]( "一次发酵椰香绵绵吐司怎么做-一次发酵椰香绵绵吐司的做法")
- “有一种香气，来得自然，不做作它就是来自于椰浆和椰蓉我喜欢将这种香气融入面包内椰香和小麦香气，清新怡人的搭配明明是没有味道的辅料，但是吃上去却又感觉增加了甜味这就是它的魔力所在这款吐司很香软，软到难以切片，只适合手撕（原方来自于金大旺老师的绵绵绵吐司，稍有改动）”食材...
- 4302
味味甜
