- “家里人不喜欢豆腐油煎,改了配方,把嫩豆腐直接炖,加了一把瑶柱,鲜香嫩滑,酱汁浓郁,老爸老妈很喜欢。”食材明细主料嫩豆腐(1块)瑶柱(1把)辅料蒜(3瓣)小香葱(1根)调料味好美照烧酱(3勺)味达美臻品蚝油(2勺)六月鲜特级酱油(1勺)味达美臻品料酒(2勺)盐(1勺)咸甜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)照烧瑶...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道香嫩豆腐是一道十分常见的美食,这道美食在一般的家庭里的餐桌上都能看见它的身影。一听这名字就知道制作这道菜的主要的食材就是豆腐,豆腐是一道既好吃又十分营养的食材,除此之外,这道食材的价格也十分便...
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- “家人很喜欢豆制品,那今天咱来做一款滑爽嫩嫩的肉沫烧豆腐,口感特别好比排骨还好吃。”食材明细主料嫩豆腐(一块)猪肉(一块)辅料胡萝卜(适量)盐(适量)葱花(适量)蚝油(适量)老抽(少许)五香粉(适量)油(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末烧嫩豆腐的做法步骤1、嫩豆腐切小块。2、猪肉也...
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- 在所有的调料当中,咖喱是我最喜欢的调料了,因为其吃起来鲜中带点微辣,咸中又带点甜,让人欲罢不能,尤其是当它与豆腐搭配在一起,极其软滑鲜嫩,每次吃都得来上两大碗米饭才满足,这道菜非常下饭哦。而且做法也是极其简单的呢。主料豆腐:一块原味咖喱:一块山药:适量辅料食用油:一勺葱:适量...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟如果你是第一次看见这一道瑶池豆腐一定会被它美丽的外表迷上的,而且你一定会想要吃这一道瑶池豆腐的。并且当你真真正正的吃上一次这一道瑶池豆腐,你一定会喜欢这一道瑶池豆腐滑滑嫩嫩的口感的。所以心动不...
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- 食材明细主料葡萄糖酸-内脂(1000g豆浆3g内脂的比例)即食紫菜(少量)水(1L)海鲜酱油(少量)黄豆(150g)辅料香菇肉末(随意)酱香(口味)溜(工艺)半小时(耗时)普通(难度)嫩滑豆腐脑的做法步骤1、黄豆提前一天泡上2、泡发后打成豆浆,然后滤网过滤3、过滤好豆浆晾2-5分钟,至85度左右。4、内脂按比例秤出5...
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- 夏天相信很多人都不愿意下厨,因为没一下子就大汗淋漓了,而如果采用蒸菜即可没有这种烦恼,只要食材准备好,放入蒸锅,一道美味的菜肴就做好啦。所以今天为大家带来一道鲜香嫩滑的豆腐蒸排骨,油而不腻,有荤有素,大家一起来学习一下吧。主料豆腐:两百克肋排:三百五十克剁椒:三克辅料大蒜...
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- “孩子很喜欢吃豆腐花,每每逛超市时都会买它个2,3杯。前几天在网上看到了这款极简单的做法,找找看又有现成的黄豆,晚上马上迫不及待滴把黄豆给浸了,待第2天马上开工去。。。。。第一次做呢还真给我做成功了哈!但是呢都怪自己太过心急着看成果,放进冰箱只冰了2,3个小时就把它给...
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- “豆腐脑是儿时的味道,特别是怀念,我记得小时候只有甜的,都是加红糖水的。现在可以随自己喜好、甜的、咸的、麻辣的....有喜爱的小伙伴们做起来!”食材明细主料干黄豆(100g)水(1300ml)辅料内酯(1.5g)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)滑嫩豆腐脑的做法步骤1、100g干黄豆提前一晚加...
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- “在家这么久,发现诸如虾皮啊开阳啊淡菜啊这种非必须南北干货基本没有地方可以买,然后疫情之前储备基本也不会想去买这些东西,于是一直想要做个炖蛋的我就迟迟没动手,直到……用菜和好心的邻居换了一些瑶柱,哈哈索性消费升级来个瑶柱炖蛋!”食材明细主料鸡蛋(1个)清水(100g)辅料瑶...
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- “鲜虾嫩豆腐这道菜特别适合有咀嚼能力的宝宝们,豆腐嫩滑,融合了鲜虾的味道,虾油更是有营养虾的营养:含有丰富的蛋白质,同时富含锌、碘和硒,而且硒对致癌的铅、铊有抗拒作用,并可以提高人体免疫力豆腐就更不用说了,它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品,饭桌上的常...
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- “在上海有这么一道菜,无论是百姓家里、单位食堂还是酒家饭店,都经常可以看到它的踪影。这是一道家喻户晓的,几乎是人人都吃过的大众菜--荠菜豆腐羹。荠菜鲜香、豆腐滑嫩,称得上是营养丰富,美味可口,价廉物美的大众菜。曾经有外地的筒子问起:荠菜是啥东东?其实荠菜是江南田头地角...
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- “简单美味的蒸菜,清淡营养。”食材明细主料豆腐(1块)干贝瑶柱(20g)辅料玉米粒(20g)葱(少许)调料食盐(适量)食用油(适量)酱油(2匙)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)瑶柱蒸豆腐的做法步骤1、准备的食材。(瑶柱提前温水泡软)2、豆腐切薄块。3、加入玉米粒、瑶柱干贝,撒上少许盐。4、大火蒸八...
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- “常常做麻婆豆腐,偶尔换个口味,来道清淡的翡翠豆腐,好吃...~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明细主料嫩豆腐(1块)火腿(0.5根)小白菜(适量)辅料葱末(适量)盐(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)嫩滑翡翠豆腐羹的做法步骤1、豆腐洗净,切小块。在开水里焯一下捞出;2、火腿...
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- “此道菜是最适合老人和孩子食用的,不仅口感滑嫩,味道鲜美,不亚于豆腐脑,而且制作简单十分钟解决。”食材明细主料内酯豆腐(适量)辅料葱花(适量)油(适量)生抽(适量)盐(适量)香油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑嫩豆腐羹的做法步骤1、内酯豆腐一盒取出2、锅里放油烧热3...
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- 食材明细主料虾(适量)辅料洋葱(一颗)生姜(三片)鸡蛋(一颗)蒜苗(适量)小白菜(适量)调料酱油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜嫩虾滑汤的做法步骤1、洋葱、小白菜洗净切好备用。2、将虾去头去虾壳虾线。3、清洗一下沥干水分,然后倒入酱油、料酒...
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- “简单,鲜美又营养的一道菜。”食材明细主料内脂豆腐(一盒)熟咸鸭蛋(1个)瑶柱(10克)辅料香葱碎(适量)料酒(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)瑶柱蛋黄豆腐的做法步骤1、把瑶柱用料酒浸泡20分钟,清洗后撕成条待用。2、把蒸熟的咸鸭蛋的蛋白和蛋黄分开。3、先把蛋黄放入砂锅中用锅...
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- “豆腐作为食药兼备的食品,具有很多功效,常吃豆腐可以保护肝脏,增强记忆力。多吃豆腐的好处不胜枚举,今天我来教大家一道滑嫩麻香的新吃法~”食材明细主料嫩豆腐(一块)辅料指天椒(一个)鲜藤椒(一把)调料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)淀粉(少许)麻辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双椒嫩豆...
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- 食材明细主料肉片(适量)嫩豆腐(2盒)葱花(几根)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(5毫升)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧嫩豆腐的做法步骤1、嫩豆腐两个准备。2、油锅起火烧六成熟倒入玉米油煎豆腐至两面偏黄。3、肉片炒熟备用。4、倒入与豆腐一起。5、小火慢...
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- “豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐口感滑嫩,营养又好吸收,是老人小孩的首选食材。此道宫保豆腐,是家庭版的,说白了,是自家喜欢的味道,鲜香嫩滑...
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- “微辣,非常香,好下饭。”食材明细主料嫩豆腐(2块)香菇(2朵)辅料香芹(1棵)葱(1棵)酱油(少许)油(少许)蒜蓉辣酱(1小勺)生粉水(少许)蒜头(1粒)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香菇辣烧嫩豆腐的做法步骤1、备好食材2、豆腐,香菇,蒜头切片,香芹,葱切段3、热锅放油,下豆腐两面煎下4、然后下香菇,蒜片煸...
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- 红烧日本豆腐做法简单,厨房小白也能顺利作出美味佳肴。由于日本豆腐容易碎,切的时候一定要轻,裹玉米淀粉和鸡蛋液的时候也是,一定要小心。炸的时候要不要炸太久,炸至金黄就可以了,翻炒的时候也要注意动作要轻点哦。喜欢吃辣的可以在翻炒的时候放小米椒或者放豆瓣酱翻炒,喜欢清淡...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟单一个鸡蛋的吃法就有各种各样,炸,炒,煎,蒸,样样都非常的美味,这道菜瑶柱虾米蒸水蛋就是用蒸的手法来制作的,嫩滑的鸡蛋和鲜美的虾米,虾米鲜美的味道融入到鸡蛋中,蒸出的蛋也是鲜嫩可口,喜欢吃水蒸蛋的可以在家尝试...
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- “海产品尤其浓缩了的海产品,对人的身体健康十分有益,营养价值极高。常吃这些海产品,还具备一定的滋阴补阳疗效,如,瑶柱、鲍鱼、燕窝等,在本草纲目中均有详细记载。古人也早已把这几种海产品列入到了“山八珍、海八味”当中。“海八味”,顾名思义是包含了八种高档海产品,这其中应...
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- 食材明细主料虾滑(适量)瑶柱(适量)大米(适量)辅料芹菜(适量)原味(口味)未知(难度)瑶柱虾滑粥的做法步骤1、虾滑解冻切小块。2、瑶柱和米一起下锅煲好加入虾滑。3、最后加入芹菜。4、完成。...
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