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关于酸蒜的餐饮百科

j简单酸蒜白灼生菜如何做简单又好吃
  • j简单酸蒜白灼生菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟中午吃了酸蒜白灼生菜,里面的酸蒜是朋友给的,他说是自家做的特别好吃,而且多吃还可以预防病菌入侵,增强抵抗力,也不知道是不是真的那么神。不过尝了一下,还真的挺好吃的,就算不是为了预防疾病什么的,拿来当开胃小...
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酸蒜白勺生菜怎么做-酸蒜白勺生菜的做法
  • 酸蒜白勺生菜怎么做-酸蒜白勺生菜的做法

  • “又是流感季节,来一碟抗流感的菜----酸蒜白勺生菜。酸大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,排毒清肠,促进食欲,加速消化,控流感。”食材明细主料生菜(600克)酸蒜(3个)辅料油(2ml)盐(2克)酱油(5ml)蒜香(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸蒜白勺生菜的做法步骤1、生菜一片一片叶子摘下,洗...
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蒜香酸辣猪舌怎么做-蒜香酸辣猪舌的做法
  • 蒜香酸辣猪舌怎么做-蒜香酸辣猪舌的做法

  • “蒜香萦绕中带着咸香酸辣!口水有木有哗啦啦?”食材明细主料猪舌(400g)蒜苗(两棵)辅料植物油(适量)蚝油(5ml)盐(一匙)小米辣(2个)白醋(30ml)姜蒜(适量)酱油(30ml)红椒(2个)酸辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜香酸辣猪舌的做法步骤1、各种材料洗好切好,猪舌洗净2、锅里注水,放姜葱,下猪舌,倒白醋,适...
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酸甜腊八蒜怎么做-酸甜腊八蒜的做法
  • 酸甜腊八蒜怎么做-酸甜腊八蒜的做法

  • 食材明细主料大蒜(适量)米醋(适量)酸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)酸甜腊八蒜的做法步骤1、选择玩好无损的大蒜。4.然后倒进米醋,以掩盖住大蒜为好。拧紧盖子,56天之后就可以吃了。2、把大蒜的皮全都扒干净。3、准备一个无水无油的玻璃瓶子,把大蒜全都放进瓶子里。4、然后倒进米...
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蒜香酸辣牛肉怎么做-蒜香酸辣牛肉的做法
  • 蒜香酸辣牛肉怎么做-蒜香酸辣牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)酸辣椒(适量)大蒜(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)生抽(适量)味精(适量)孜然粉(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香酸辣牛肉的做法步骤1、备酸辣椒,牛肉,大蒜2、牛肉切丝或切片,辣椒切丝,大蒜切丝。3、先炒牛肉4、大火炒匀,放点盐入味5、放进酸辣椒炒香6、淋上生...
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黑蒜甜虾酸奶沙拉怎么做-黑蒜甜虾酸奶沙拉的做法
  • 黑蒜甜虾酸奶沙拉怎么做-黑蒜甜虾酸奶沙拉的做法

  • “清道本草黑蒜历经一百二十天的工艺熟成,本身带有淡淡的梅子香气。搭配鲜虾的口感,不失为一道清爽可口的精致菜肴。”食材明细主料清道本草黑蒜(3颗)原味酸奶(50克)芝麻菜(适量)紫苣(适量)芝士(适量)辅料甜虾(10只)苦苣(适量)紫叶生(适量)罗马生菜(适量)坚果(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简...
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蒜苔酸豆角烩粉条怎么做-蒜苔酸豆角烩粉条的做法
  • 蒜苔酸豆角烩粉条怎么做-蒜苔酸豆角烩粉条的做法

  • “我们家的大宝二宝喜爱吃粉条。所以,她们的主食有时候就是麻辣粉条或是酸菜炒粉条的。也曾经给她们做过蚂蚁上树的肉末炒粉条的。今日,学了一道剁椒烩粉条的美食,就想练练手。”食材明细主料宽粉条(400克)辅料酸豆角(200克)蒜苔(200克)卤猪肘(100克)菜籽油(1勺)五香粉(半勺)味精(半勺)食...
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蒜黄虾皮酸辣面怎么做-蒜黄虾皮酸辣面的做法
  • 蒜黄虾皮酸辣面怎么做-蒜黄虾皮酸辣面的做法

  • “酸辣咸鲜,清爽不腻。”食材明细主料蒜黄(适量)虾皮(适量)挂面(适量)辅料姜末(适量)香菜(适量)小米椒(2个)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜黄虾皮酸辣面的做法步骤1、蒜黄,姜末,小米椒,香菜。2、所有食材放大碗里。3、适量虾皮。4、适量盐,生抽,陈醋,香...
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蒜香酸豆角的做法 蒜香酸豆角(自制) 蒜香酸豆角怎么做
  • 蒜香酸豆角的做法 蒜香酸豆角(自制) 蒜香酸豆角怎么做

  • “炎炎夏日,一碗稀饭配上酸豆角,那叫一个爽啊!既解暑又美味。每年夏天,家里自己种的豆角都吃不完,每每这个时候我就会挑一些嫩的新鲜的来做酸豆角,一家人都很喜欢吃!”食材明细主料小米辣(50g)大蒜(50g)豆角(1500g)辅料盐(30g)中辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)蒜香酸豆角的做法步骤1、豆...
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快手蒜黄酸汤面怎么做-快手蒜黄酸汤面的做法
  • 快手蒜黄酸汤面怎么做-快手蒜黄酸汤面的做法

  • 食材明细主料挂面(适量)菠菜(适量)蒜黄(适量)鸡蛋(适量)辅料紫菜(适量)虾米(适量)盐(适量)生抽(适量)香油(适量)醋(适量)姜末(适量)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快手蒜黄酸汤面的做法步骤1、煎鸡蛋。2、蒜黄切段,菠菜切段。3、锅中放入姜末和虾米,大火煮开。4、下挂面煮至八分熟。5、放入菠...
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蒜头辣酱炒酸笋怎么做-蒜头辣酱炒酸笋的做法
  • 蒜头辣酱炒酸笋怎么做-蒜头辣酱炒酸笋的做法

  • “秋季很惹味很好下饭的一道素菜哦”食材明细主料酸笋(300g)辅料盐(适量)水(适量)生抽(适量)蒜头(适量)辣椒酱(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜头辣酱炒酸笋的做法步骤1、酸笋用清水泡洗三遍2、将酸笋切碎3、蒜头洗好备用4、热锅热油炒香蒜头5、放入酸笋翻炒大约一分钟6、放...
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蒜片酸辣鱼怎么做-蒜片酸辣鱼的做法
  • 蒜片酸辣鱼怎么做-蒜片酸辣鱼的做法

  • 食材明细主料油炸鱼(适量)酸辣椒(适量)辅料蒜片(适量)生抽(适量)植物油(适量)味精(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜片酸辣鱼的做法步骤1、油炸鱼,酸辣椒,姜,蒜瓣2、蒜瓣,姜切片,酸辣椒切段3、先炒鱼4、放进蒜片,生姜5、放进酸辣椒6、炒匀7、淋上生抽,放清水8、煮二分钟9、将酸辣味...
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蒜末酸辣虾怎么做-蒜末酸辣虾的做法
  • 蒜末酸辣虾怎么做-蒜末酸辣虾的做法

  • “微辣,一点点的酸,很美味。”食材明细主料虾(适量)辅料蒜末(少许)小米辣(少许)调料酱油(少许)乌醋(少许)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜末酸辣虾的做法步骤1、准备:虾。2、备:蒜末,小米辣。3、将虾去头。4、开背去掉虾肥。5、洗净备用。6、将虾放入开水中烫熟。7、捞出来沥水备用...
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蒜苗萝卜酸辣汤的做法 【秋冬绿盾】---《蒜苗萝卜酸辣汤》 蒜苗萝卜酸辣汤怎么做
酸缸豆蒜蓉豆腐怎么做-酸缸豆蒜蓉豆腐的做法
  • 酸缸豆蒜蓉豆腐怎么做-酸缸豆蒜蓉豆腐的做法

  • “白小厨自创菜,不断追寻美味。”食材明细主料酸缸豆(150克)豆腐(300克)辅料洋葱(150克)生抽(5克)蒜蓉辣酱(6克)糖(3克)酸甜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸缸豆蒜蓉豆腐的做法步骤1、原料如图。2、将豆腐切块然后放入油中小火煎制,豆腐厚度有一厘米就可。3、将豆腐煎到两面金黄。4、放...
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酸蒜苔炒肉怎么做-酸蒜苔炒肉的做法
  • 酸蒜苔炒肉怎么做-酸蒜苔炒肉的做法

  • “吃蒜苔好处多多,但是我不喜欢蒜苔中的生气,做成泡菜能去掉那种味道,蒜苔性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。1.杀菌作用蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流...
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蒜茸酸辣海带丝怎么做-蒜茸酸辣海带丝的做法
  • 蒜茸酸辣海带丝怎么做-蒜茸酸辣海带丝的做法

  • 食材明细主料海带丝(适量)辅料油(适量)蒜茸(适量)醋(适量)生抽(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜茸酸辣海带丝的做法步骤1、海带焯水。2、锅中放入适量油烧热后放入蒜茸爆香。3、放入海带丝煸炒。4、加入生抽、醋和辣椒油翻炒均匀即可。5、装盘。...
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酸奶黑蒜沙拉怎么做-酸奶黑蒜沙拉的做法
  • 酸奶黑蒜沙拉怎么做-酸奶黑蒜沙拉的做法

  • “黑蒜是采用先进的工艺加工发酵成营养丰富的健康食品,没有了原有的辛辣味,而是象QQ糖和果脯一样软绵略带甜味。搭配了了各式水果、还有红果(山楂)糕,红、黑相映,色泽诱人,简简单单做了一款水果色拉,口味真不错。”食材明细主料各式水果(适量)黑蒜(适量)酸奶(适量)山楂糕(适量)甜味(口味)拌...
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红油酸辣蒜汁怎么做-红油酸辣蒜汁的做法
  • 红油酸辣蒜汁怎么做-红油酸辣蒜汁的做法

  • 食材明细主料大蒜(适量)辣椒粉(适量)辅料芝麻(适量)调料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油酸辣蒜汁的做法步骤1、一个大蒜备用。2、白芝麻备用。3、粗粝的辣椒粉备用。4、大蒜去皮放入石臼中,放入适量盐。5、捣成蒜泥备用。6、放入适量辣椒粉。7...
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蒜香酸豆角怎么做-蒜香酸豆角的做法
  • 蒜香酸豆角怎么做-蒜香酸豆角的做法

  • 食材明细主料酸豆角(适量)辅料大蒜叶(适量)蒜头(适量)鸡精(适量)干红辣椒(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香酸豆角的做法步骤1、酸豆角清洗干净。2、把酸豆角切成小粒。3、大蒜叶切碎。4、蒜头切碎。5、干红辣椒切成粒。6、锅中放油,油后放入蒜粒和干辣椒粒煸香。7、放入...
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干拌酸蒜香菠菜面怎么做-干拌酸蒜香菠菜面的做法
  • 干拌酸蒜香菠菜面怎么做-干拌酸蒜香菠菜面的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)菠菜(适量)水(适量)碱粉(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)调料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)干拌酸蒜香菠菜面的做法步骤1、取适量菠菜洗净备用。2、菠菜入开水锅中焯水,去除草酸,用料理机打成菠菜泥。3、取适量面粉...
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蒜香酸甜茄子怎么做-蒜香酸甜茄子的做法
  • 蒜香酸甜茄子怎么做-蒜香酸甜茄子的做法

  • “超级简易的下饭菜。”食材明细主料猪肉丸(6粒)茄子(500g)辅料蒜头(5瓣)调料生抽(2勺)白糖(1勺)陈醋(2勺)酸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香酸甜茄子的做法步骤1、茄子切段备用。2、蒜头剁成蒜末备用。3、猪肉丸切片备用。4、先把茄子隔水蒸八分钟。5、锅中倒入适量油,爆香蒜末。...
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蒜香酸辣鸡爪怎么做-蒜香酸辣鸡爪的做法
  • 蒜香酸辣鸡爪怎么做-蒜香酸辣鸡爪的做法

  • “鸡爪这样做,一盘根本不够吃!香辣过瘾,蒜香味十足,喜欢啃鸡爪的小伙伴一定要试试这道菜!学会了,就可以直接出摊了!”食材明细主料鸡爪(500g)香菜(1小把)小米辣(4个)大蒜(8粒)小葱(3根)白芝麻(1勺)辅料辣椒粉(1勺)调料东古劲抽(5勺)东古蚝油(两勺)东古纯芝麻油(1勺)盐(1勺)白糖(1勺)东古料酒(1勺)酸辣(口味)...
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蒜炒酸豆角怎么做-蒜炒酸豆角的做法
  • 蒜炒酸豆角怎么做-蒜炒酸豆角的做法

  • 食材明细主料酸豆角(250g)辅料蒜末(适量)调料食用油(适量)生抽(适量)糖(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)蒜炒酸豆角的做法步骤1、食材,今天邻居大姐给的酸豆角。2、洗净切碎。3、准备蒜末干红辣椒。4、起锅放油下入蒜末干辣椒煸香。5、下入酸豆角。6、翻炒均匀,调味,淋入生抽,放...
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蒜香酸辣鱼怎么做-蒜香酸辣鱼的做法
  • 蒜香酸辣鱼怎么做-蒜香酸辣鱼的做法

  • 食材明细主料鱼(适量)酸辣椒(适量)蒜米(适量)米椒(适量)辅料油(适量)香葱(适量)调味鲜(适量)姜米(适量)生抽(适量)盐(适量)料酒(适量)十三香(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蒜香酸辣鱼的做法步骤1、鲜活鱼一条,鲤鱼,鲳鱼都行2、处理干净3、煸开4、抹上盐,酱油或生抽,料酒,十三香腌制一小时入味...
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