当前位置:味味甜 >

关于干锅年糕肉片的餐饮百科

好吃的干锅年糕肉片如何做简单又好吃
  • 好吃的干锅年糕肉片如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟美味的干锅年糕肉片可以说是一道既美味又管饱的美食。猪肉性平和,含有多种微量元素和蛋白质,能够满足人体对于营养物质的需要。同时通过干锅的这种烹饪方式能够最大程度上保留猪肉的味道。而年糕的选用更是在...
  • 21244
干锅年糕肉片怎么做-干锅年糕肉片的做法
  • 干锅年糕肉片怎么做-干锅年糕肉片的做法

  • “冬日里来锅热呼呼的美食吃得暖和,来锅香辣的干锅也一样可以暖身。这一天和女儿吃着软糯又干香的年糕片,还有辣香鲜美的五花肉,边吃边拿着纸巾擦个不停,还嘻哈的还要吃。喜欢的亲们干紧做起来哦。食材:五花肉250克、年糕200克、土豆80克、胡萝卜80克配料:香辣干锅料17克、姜、...
  • 20613
鸡蛋肉片年糕汤怎么做-鸡蛋肉片年糕汤的做法
  • 鸡蛋肉片年糕汤怎么做-鸡蛋肉片年糕汤的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)鸡蛋(适量)青菜(适量)胡萝卜(适量)黑木耳(适量)年糕(适量)辅料淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋肉片年糕汤的做法步骤1、食材:瘦肉切薄片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。黑木耳用水泡发清洗,年糕切片、...
  • 16918
奥尔良烤肉片年糕怎么做-奥尔良烤肉片年糕的做法
  • 奥尔良烤肉片年糕怎么做-奥尔良烤肉片年糕的做法

  • “烤年糕,香香糯糯,有嚼劲。小时候最喜欢围在火堆旁边,用木炭烤年糕,超级好吃。现在没有木炭,我们有烤箱,还放了几片肉,用的是奥尔良烤肉料,拌拌,烤制15分钟就成了”食材明细主料年糕(250克)五花肉(150克)辅料橄榄油(适量)奥尔良烤肉料(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奥尔良烤肉片...
  • 12646
梅干菜肉丝炒年糕怎么做-梅干菜肉丝炒年糕的做法
  • 梅干菜肉丝炒年糕怎么做-梅干菜肉丝炒年糕的做法

  • 食材明细主料年糕(2根)梅干菜(25克)熟猪肉(90克)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅干菜肉丝炒年糕的做法步骤1、食材:年糕、梅干菜(已洗净)、熟猪肉2、将年糕放在案板上切成片,待用。3、将熟猪肉放在案板上切成丝,待用。4、随后,将切好的年糕下入清水锅...
  • 6525
干锅 年糕大闸蟹怎么做-年糕大闸蟹的做法 小熊铸铁锅年糕大闸蟹
  • 干锅 年糕大闸蟹怎么做-年糕大闸蟹的做法 小熊铸铁锅年糕大闸蟹

  • “很多店里都有这种干锅大闸蟹。不过自己烧的话可以烧更入味~料也可以放更多。制作还是比较简单的,又可以变化着根据自己的口味来调整配料”食材明细主料大闸蟹(5只)年糕(2-3条)辅料香菇(适量)大蒜叶(适量)大蒜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)香菜(适量)配料蚝油(适量)料酒(适量)盐(适量)中辣(口味)...
  • 14022
笋尖肉片炒年糕怎么做-笋尖肉片炒年糕的做法
  • 笋尖肉片炒年糕怎么做-笋尖肉片炒年糕的做法

  • “油焖笋是一道色香味具全的菜,我跟老公都很爱吃。前天逛超市看到了年糕片,其实我很喜欢吃韩国的辣炒年糕,可是我老公非常不喜欢吃韩国菜,为了能吃到炒年糕,又不是韩国味道,所以我就用油焖笋的方法改良了这道笋尖肉片炒年糕,由于我老公是无肉不欢的人,为了让他爱吃,当然要放点肉,味...
  • 24055
干片年糕需要煮吗
  • 干片年糕需要煮吗

  • 需要。干年糕片质地比较硬,食用之前,需要煮熟才能吃。干制的年糕片,也可以在煮之前,放入冷水中浸泡几个小时,待年糕片质地变软再煮,这样可以虽短煮年糕对的时间。年糕是传统的食物,是由糯米、水、白砂糖等制作而成,馅料比较多,包括咸蛋黄馅年糕等。...
  • 22935
干锅凉薯肉片怎么做-干锅凉薯肉片的做法
  • 干锅凉薯肉片怎么做-干锅凉薯肉片的做法

  • “凉薯也有地方叫地瓜,可生吃,凉拌,热炒,口感甘甜多汁!这款干锅凉薯片同干锅藕片有异曲同工之处。加入凉薯片的干锅爽口不腻。”食材明细主料凉薯(1只)腿肉(100g)辅料红椒(1只)洋葱(半块)西芹(1根)调料豆瓣酱(1勺)生抽(1勺)鸡精(少许)盐(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干锅凉薯肉片的做...
  • 26134
脆炸年糕片怎么做-脆炸年糕片的做法
  • 脆炸年糕片怎么做-脆炸年糕片的做法

  • “香香脆脆的糯糯的年糕片是小时候最美好的记忆。”食材明细主料长年糕片(12片)食用油(适量)辅料番茄酱(20克)甜面酱(20克)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆炸年糕片的做法步骤1、准备食材2、锅里倒入适量的食用油烧到五成热。3、下年糕片4、炸至表皮焦黄,捞出控油。5、一份番...
  • 18141
酸菜肉片焖年糕怎么做-酸菜肉片焖年糕的做法
  • 酸菜肉片焖年糕怎么做-酸菜肉片焖年糕的做法

  • “酸爽下饭的酸菜,无肉不欢么,也有肉在其中,软糯可口的年糕,有了这一份菜,可以多吃一碗饭哦。”食材明细主料酸菜(适量)五花肉(适量)年糕(适量)虾皮(适量)辅料姜(适量)葱(适量)生抽(适量)糖(少许)盐(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸菜肉片焖年糕的做法步骤1、年糕切片。2、酸菜需要泡洗...
  • 8195
肉片炒年糕怎么做-肉片炒年糕的做法
  • 肉片炒年糕怎么做-肉片炒年糕的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)辣椒(适量)年糕(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉片炒年糕的做法步骤1、准备材料.2、锅中放水,烧开.3、放入年糕煮到变软.4、捞出备用.5、辣椒洗干净切片备用.猪肉切成片,放小半勺盐,半勺料酒抓匀,腌10分钟.6、热锅入...
  • 4451
晒干的年糕片怎么保存
  • 晒干的年糕片怎么保存

  • 用保鲜膜包好,放在阴凉的地方或是冰箱保存。晒干的年糕片在保存的时候,需要将年糕包好,以免年糕片水分过少,引起龟裂现象。干年糕片在烹饪之前需要放在清水中浸泡十二个小时左右,待年糕片彻底变软即可用于烹饪。浸泡干年糕的期间,需要多次换水。...
  • 23840
咖喱肉片年糕怎么做-咖喱肉片年糕的做法
  • 咖喱肉片年糕怎么做-咖喱肉片年糕的做法

  • 食材明细主料年糕(适量)辅料瘦肉(适量)芹菜(适量)配料葱花(适量)蒜瓣(适量)咖喱块(适量)盐(适量)鸡精(适量)咖喱(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咖喱肉片年糕的做法步骤1、年糕取出掰开。2、咖喱几块。3、芹菜切段,瘦肉切片。4、锅加油烧热,下入葱花蒜瓣爆香,下入肉片炒变色。5、下入年糕。6、...
  • 20883
香煎年糕片怎么做-香煎年糕片的做法
  • 香煎年糕片怎么做-香煎年糕片的做法

  • “东北粘掉牙的年糕吃过吗?过去大街小巷都有卖的,现在找不到了。看看“年糕”这两字,就知道什么意思了。吃上年糕,总有过年的味道,因为东北人过年一定要吃蒸年糕。它还是年三十夜晚上的压桌菜,吉祥的象征。”食材明细主料年糕(1块)辅料油(适量)白糖(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普...
  • 18004
年糕回锅肉怎么做-年糕回锅肉的做法
  • 年糕回锅肉怎么做-年糕回锅肉的做法

  • 食材明细主料年糕(150g)带皮五花肉(350g)辅料小葱(40g)生姜(30g)蒜(10g、)郫县豆瓣(10g)大葱(2段)花椒(5g)香叶(3片)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(少许)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)年糕回锅肉的做法步骤1、锅中放水烧开,放入年糕煮一下,待年糕变软后捞出,单片摆在平底盘中。2、急冻的五花肉待外...
  • 23142
年糕片怎样煎
  • 年糕片怎样煎

  • 热油煎。将年糕片蘸上适量的生粉或是裹上鸡蛋液,放在煎锅中,煎至两面金黄即可。煎年糕片使用的火候不宜过大,以免将年糕片煎糊,影响口感和美观。煎好的年糕片可以直接吃,也可以蘸着酱料,或是撒上适量的白糖、红糖一起吃,口味会更加丰富。吃不完的煎年糕,可以放在冰箱冷藏存放。...
  • 29398
干锅肉片怎么做-干锅肉片的做法
  • 干锅肉片怎么做-干锅肉片的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)洋葱(适量)调料花椒粉(适量)盐(适量)料酒(适量)姜片(适量)蒜片(适量)大葱(适量)老抽(适量)蚝油(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干锅肉片的做法步骤1、猪肉片中放入花椒粉。2、放入盐。3、一勺料酒。4、抓匀。5、再放入一勺水抓匀。6、最后放入一勺油拌...
  • 13039
年糕切片晒干保存好吗
  • 年糕切片晒干保存好吗

  • 好。年糕切片可以晒干保存,但是保存时,要将年糕依次分开排列防止粘连。年糕最好是用风干的方法晾晒干。煮年糕前要用清水浸泡软,通常时要浸泡12小时左右。浸泡年糕时要多次换水。煮切片年糕时先放酱料下去煮沸腾再放年糕下去,可以再搭配些青椒或者辣椒一起炒。...
  • 10797
炒年糕片的做法 平家小吃 --- 小炒年糕片 炒年糕片怎么做
  • 炒年糕片的做法 平家小吃 --- 小炒年糕片 炒年糕片怎么做

  • “最近爱上了年糕,于是想各种方法换着口味做年糕,以博一笑。年糕由糯米制成,而糯米具有有补虚、补血、健脾暖胃等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力、妊娠腹坠胀等症;同时还有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。虽然糯米的好处多多,但...
  • 16783
我♥年糕8 回锅肉炒年糕怎么做-回锅肉炒年糕的做法 回锅肉炒年糕
  • 我♥年糕8 回锅肉炒年糕怎么做-回锅肉炒年糕的做法 回锅肉炒年糕

  • “把年糕当成回锅肉里的豆干替代品,锵~锵~锵~上菜!不要将「炒年糕」当成一道简餐,想象成高淀粉质的一道菜,就能变化无穷。如果整餐年糕嚼起来太累太慢,大家分食才刚刚好”食材明细主料食材︰年糕(半斤)食材︰猪五花火锅肉(6片)食材︰蒜苗(1根)食材︰甜豆荚(6片)食材︰辣椒(1根)辅料调料︰酱油(1大匙)调料︰...
  • 24397
芹菜肉片炒年糕怎么做-芹菜肉片炒年糕的做法
  • 芹菜肉片炒年糕怎么做-芹菜肉片炒年糕的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)芹菜(适量)年糕(适量)胡萝卜(适量)辅料淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芹菜肉片炒年糕的做法步骤1、芹菜择洗干净。2、切成段。3、下沸水中焯水2分钟捞出过凉。4、瘦肉切片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10...
  • 28495
甜辣年糕片怎么做-甜辣年糕片的做法
  • 甜辣年糕片怎么做-甜辣年糕片的做法

  • “简单美味佳肴,夜市小吃,夜宵小点。”食材明细主料年糕片(100g)辅料甜辣酱(2勺)调料清水(100g)油(1勺)甜辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜辣年糕片的做法步骤1、油热以后,放入年糕片翻炒变色。2、加入清水煮开,让年糕片变软透明。3、加入甜辣酱煮开入味。4、出锅。...
  • 6206
番茄年糕肉片汤怎么做-番茄年糕肉片汤的做法
  • 番茄年糕肉片汤怎么做-番茄年糕肉片汤的做法

  • 食材明细主料里脊肉(150g)番茄(2个)年糕(适量)辅料姜(1块)葱(1颗)盐(适量)食用油(适量)淀粉(1勺)生抽(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)番茄年糕肉片汤的做法步骤1、材料,葱切段,姜切丝。2、西红柿清洗干净一个切片一个切丁,年糕是袋装刚好一片片的不用切。3、瘦肉洗干净切片,放入一个碗中...
  • 19235
干锅肉片白菜怎么做-干锅肉片白菜的做法
  • 干锅肉片白菜怎么做-干锅肉片白菜的做法

  • “这道菜咸甜辣咸,非常下饭,五花肉干煸至香,肥而不腻;大白菜煸炒后,吸收了汤汁,甘甜中带辣,脆爽中也有着软烂,特别的好吃。大白菜在锅中不需要炒得太软,在酒精锅中还会边煮边吃,咸辣过瘾。白菜也有百财之意,做为你的新春宴客菜,也不错呢。干锅肉片白菜食材:五花肉300克、大白菜适量、...
  • 21922
专题