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关于熏鲅鱼的做法的餐饮百科

熏鲅鱼怎么做-熏鲅鱼的做法
  • 熏鲅鱼怎么做-熏鲅鱼的做法

  • “喜欢吃鱼罐头,可是又不喜欢防腐剂,在家动手丰衣足食了。”食材明细主料鲅鱼(2条)辅料葱(适量)八角(2颗)香叶(2片)姜(适量)调料老抽(2勺)酱油(1勺)糖(2勺)盐(2勺)白酒(1勺)胡椒粉(1勺)料酒(2勺)咸鲜(口味)炸(工艺)一天(耗时)普通(难度)熏鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼在没完全解冻的时候切段,然后再去内脏,这样炸时...
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鲅鱼面怎么做-鲅鱼面的做法
  • 鲅鱼面怎么做-鲅鱼面的做法

  • “一鱼三吃的鲅鱼,鲅鱼尾、鲅鱼中段均已烤着吃了,余下的鱼骨、鱼头不能浪费,用来炖汤做鲜美的鲅鱼面。”食材明细主料鲅鱼头(一个(及鱼骨))鸡蛋(一个)鲜面条(250克)辅料葱(2段)姜(3片)盐(5克)水(适量)香菜(少许)其他(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鲅鱼面的做法步骤1、新鲜的鲅鱼,片掉鱼肉另作...
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威海特色熏鲅鱼的做法 【威海】威海特色熏鲅鱼 威海特色熏鲅鱼怎么做
  • 威海特色熏鲅鱼的做法 【威海】威海特色熏鲅鱼 威海特色熏鲅鱼怎么做

  • “鲅鱼是本地比较常见的一种海鱼。其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富。除鲜食外,还可加工制做罐头或咸干品。大连人对鲅鱼食用颇有创意,有久负盛名的系列知名小吃,如鲅鱼丸子、鲅鱼烩饼子、红烧鲅鱼等。尤其是鲅鱼氽丸汤,那真是丸香、汤鲜、味美的海鲜一绝,是老少皆宜的人间美食...
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炒鲅鱼怎么做-炒鲅鱼的做法
  • 炒鲅鱼怎么做-炒鲅鱼的做法

  • “上次用鲅鱼做的糖醋鱼丸酸酸甜甜的挺好吃,这次一改往日煎鲅鱼或是熏鲅鱼的吃法,直接来个炒鲅鱼肉,做法简单又能很好的入味,自我感觉还不错。”食材明细主料鲅鱼肉(300g)辅料老抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)葱(适量)糖(适量)醋(适量)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒鲅鱼的做法...
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想要做熏鲅鱼好吃是需要掌握技巧的-熏鲅鱼的做法是怎么样的
  • 想要做熏鲅鱼好吃是需要掌握技巧的-熏鲅鱼的做法是怎么样的

  • 鱼的种类是非常之多的,不同的鱼它的做法也是不一样的,想要让鱼做得好吃,还是需要掌握好它的做法的。鲅鱼,属于在生活中常见到的一种鱼类,熏鲅鱼,是人们喜欢吃的一种烹饪方法。那熏鲅鱼的做法是怎么样的呢?以下小编就有为大家整理到相关的常识,让我们大家一起通过一段文字来看看吧...
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烤鲅鱼怎么做-烤鲅鱼的做法
  • 烤鲅鱼怎么做-烤鲅鱼的做法

  • “鲅鱼这样做,好吃又美味。”食材明细主料鲅鱼(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)料酒(适量)调料玉米油(适量)咸香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烤鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼洗净切小块,放盐、姜、料酒、花椒粉腌制30分钟。2、放入烤盘,撒盐,抹玉米油。3、20分钟左右,拿出来反面。4、继续...
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烧鲅鱼怎么做-烧鲅鱼的做法
  • 烧鲅鱼怎么做-烧鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(一条)辅料五花肉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)配料料酒(适量)白酒(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)老抽(适量)黄豆酱(适量)大料(适量)淀粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼切大段,加盐,料酒,姜腌渍,入味去腥。2、拍淀粉3、入锅煎成两面金黄...
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鲅鱼片怎么做-鲅鱼片的做法
  • 鲅鱼片怎么做-鲅鱼片的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(两个)辅料玉米油(100g)盐(3g)香菜(一颗)香醋(一匙)料酒(2匙)葱(一颗)姜(一块)花椒皮(一g)胡椒粉(一匙)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲅鱼片的做法步骤1、鲅鱼2条,去内脏清洗干净。2、切一公分厚的薄片。3、加所备调料腌制1小时。4、炒锅烧热加油放腌好的鲅鱼片炸至两面金...
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熏鲅鱼如何做简单又好吃
  • 熏鲅鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料冷冻鲅鱼片:两块辅料葱:适量姜:适量花椒:适量大料:适量香叶:适量桂皮:适量生抽:适量料酒:适量五香粉:适量盐:适量白糖:适量具体步骤1.鲅鱼片化开,洗净,擦干水分,放入盆中,加入生抽、料酒、葱段、姜丝和五香粉,腌制过夜,中途...
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家常菜熏鲅鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜熏鲅鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料大鲅鱼:500辅料盐:适量鲜姜:适量鲜味酱油:适量老抽:适量白砂糖:适量十三香:适量蒸鱼豆豉:适量干辣椒:适量大蒜:适量花椒粒:适量香醋:适量老黄酒:适量白糖:适量具体步骤1.大鲅鱼适量2.将鲅鱼趁着还半冻状态的时候切成...
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烧鲅鱼的做法 家常菜----烧鲅鱼 烧鲅鱼怎么做
  • 烧鲅鱼的做法 家常菜----烧鲅鱼 烧鲅鱼怎么做

  • 食材明细主料鲅鱼(5条)辅料香菜(少许)面粉(少许)配料大豆油(适量)精盐(5克)五香粉(2克)葱段(10克)姜片(10克)蒜片(10克)大料(2瓣)生抽(10克)料酒(10克)陈醋(10克)白糖(5克)郫县豆瓣酱(10克)干红辣椒(少许)味精(3克)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧鲅鱼的做法步骤1、将鲅鱼去头,去内脏,清洗干净,装入盘中待...
  • 20122
好吃的熏鲅鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的熏鲅鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道熏鲅鱼其实我是不怎么会做的,都是我妈在我隔壁一边教我然后我就一边学着做出来的,因为我喜欢吃鱼,所以就会用鱼来各种红烧煎焖什么的,不过就算再怎么会做料理还是比不过妈妈啊,所以这道菜虽然是我下调料太...
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炖鲅鱼怎么做-炖鲅鱼的做法
  • 炖鲅鱼怎么做-炖鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(一条)辅料油(适量)盐(适量)辣椒(5个)蒜(6粒)香葱(3根)香菜(适量)啤酒(1瓶)味精(少许)花椒(少许)八角(1粒)生抽(适量)陈醋(少许)肥肉(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炖鲅鱼的做法步骤1、清理好的鲅鱼.和部分配料辣椒切段.蒜片.葱段.花椒.八角。2、炒锅烧热倒油,放入肥肉炒香。...
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五香熏鲅鱼怎么做-五香熏鲅鱼的做法
  • 五香熏鲅鱼怎么做-五香熏鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(1条)辅料料酒(两勺)老抽(三勺)生抽(一勺)白糖(一勺)葱(三块)姜(一块)大蒜(三个)水(适量)小茴香(三g)八角(两个)五香(口味)熏(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)五香熏鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼准备好2、切成手指厚度的鱼块3、用老抽,盐料酒腌制一小时左右4、然后炒锅坐油,烧热后放入腌制好的鱼块...
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鲅鱼渣的做法 一鱼二吃---鲅鱼渣和烧鲅鱼 鲅鱼渣怎么做
  • 鲅鱼渣的做法 一鱼二吃---鲅鱼渣和烧鲅鱼 鲅鱼渣怎么做

  • “冰箱还有一小段鲅鱼,想吃鲅鱼渣,但是会剩一些下脚料,于是又烧了,一顿饭,两道菜,都是鲅鱼,并不觉得是重复,味道各有千秋。”食材明细主料鲅鱼(一块)蒜苗(3根)辅料白糖(少量)葱(适量)花生油(2勺)香辣酱(适量)盐(1茶匙)香醋(1勺)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲅鱼渣的做法步骤1、鲅鱼取...
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可口的熏鲅鱼如何做简单又好吃
  • 可口的熏鲅鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料鲅鱼:800辅料姜:适量油:适量盐:适量具体步骤1.鲅鱼从冰箱里拿出来化冻。2.在还没有完全化冻之前比较好切,切成1厘米左右宽的块,太厚了炸不透哦。3.切姜片和蒜片放在鲅鱼上面。4.调汁:里面放入适量料酒,老抽,咸...
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开胃的熏鲅鱼如何做简单又好吃
  • 开胃的熏鲅鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料大鲅鱼:1条辅料白醋:适量料酒:适量盐:适量酱油:适量五香粉:适量绵白糖:适量具体步骤1.主料:新鲜大鲅鱼1条2.调料:酱油、料酒、白醋、五香粉、糖、盐3.鲅鱼切成片状(1.5cm左右厚度)4.将调味料置于一容器中,混合均匀...
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焖鲅鱼怎么做-焖鲅鱼的做法
  • 焖鲅鱼怎么做-焖鲅鱼的做法

  • “记忆中,妈妈做事非常快,晚上下班会一边收拾卫生,一边做饭,我们总是在外边玩。晚上妈妈经常会给我们做美味的鲅鱼。妈妈一天天变老,我不知不觉中已渐渐长大,接手了妈妈手里的活,给我的孩子做美味的食物,爱和关心在不知不觉中慢慢的传递着。”食材明细主料鲅鱼(400g)辅料油(适量)生抽...
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美味熏鲅鱼如何做简单又好吃
  • 美味熏鲅鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味熏鲅鱼好吃美味你看的到的,要想吃的好全靠来一手,想不像秀秀你自己来做做这道美味熏鲅鱼。你的朋友你的家人正在等着你给他们做一道美味的食物呢。做一道美味来报答你爱的和爱你的人吧。心动不如行动吧...
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五香熏鲅鱼如何做简单又好吃
  • 五香熏鲅鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鲅鱼:800辅料花椒大料:适量姜:适量食用油:适量红糖:适量料酒:适量味极鲜酱油:适量具体步骤1.鲅鱼洗净切片,放入适量料酒酱油腌制半小时,去腥入底味2.锅烧热放宽油,放入沥干汤汁的鱼片炸干,刚入锅的鱼片不要急于...
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鲜香的熏鲅鱼如何做简单又好吃
  • 鲜香的熏鲅鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲅鱼:2条辅料姜:适量盐:适量老抽:适量料酒:少许干辣椒:适量八角:1个小茴香:适量糖:适量花椒:适量香叶:2片具体步骤1.锅中倒入适量水,把辅料放进去,大火熬开转小火十分钟,糖,盐的量按自已的口味,熬好备用2.鲅鱼切薄片,...
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你还知道鲅鱼的其他做法吗-除了熏鲅鱼的做法
  • 你还知道鲅鱼的其他做法吗-除了熏鲅鱼的做法

  • 鲅鱼作为近年来兴起的一种鱼的品种,凭借着味道鲜美,肉质细腻,成功的成为广大群众最爱的鱼类之一。同时因为鲅鱼富含丰富的维生素,能够有效缓解贫血,鲅鱼制成鲅鱼汤给刚刚生产完的孕妇补气血也是很好的,但是你知道鲅鱼除了熏鲅鱼之外的其他做法吗?除了熏鲅鱼的做法,你还知道鲅鱼...
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鲅鱼肉燕的做法 【鲅鱼肉燕】 鲅鱼肉燕怎么做
  • 鲅鱼肉燕的做法 【鲅鱼肉燕】 鲅鱼肉燕怎么做

  • “买了一条大鲅鱼,留了一段做鱼绞成鱼泥后包了鱼肉燕,燕皮形似纸状,洁白光滑细润,散发出肉香,非常爽口Q弹,久煮不破,营养鲜美,很适合老人和孩子。伴随着冬日暖暖的阳光,花了大半天时间在厨房,惬意安好~~”食材明细主料鲅鱼(1000克)燕皮(100克)辅料葱(适量)姜(适量)花椒油(适量)盐巴(适量)鱼香(口...
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美汁美味熏鲅鱼怎么做-美汁美味熏鲅鱼的做法
  • 美汁美味熏鲅鱼怎么做-美汁美味熏鲅鱼的做法

  • “鲅鱼上市的时候买了一条10斤重的鲅鱼,包了鲅鱼饺子吃,剩下的就冻冰箱里,这鱼太大了几次也没吃完,这次就做熏鲅鱼吃,我做的鲅鱼酸辣甜香酥特别好吃,空嘴当零食吃就能吃上一盘子呢。过年一家人聚在一起喝点小酒那是必须滴,那这道熏鲅鱼就是最好的小酒小菜啦,来上一盘保准特受欢迎...
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色味俱佳的熏鲅鱼如何做简单又好吃
  • 色味俱佳的熏鲅鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲅鱼:条辅料五香面姜葱白糖料酒花生油酱油:具体步骤1.鲅鱼洗净切薄片油炸透趁热在酱油里沾一下备用2.然后干净锅里加水大约没过鱼的量放葱姜花椒八角糖(多放)料酒酱油烧开五分钟3.把炸好的鲅鱼放到汤料里中火...
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