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关于法式鹅肝的做法步骤的餐饮百科

法式鹅肝怎么做-法式鹅肝的做法
  • 法式鹅肝怎么做-法式鹅肝的做法

  • 食材明细主料鹅肝(100g)辅料红酒(10ml)盐(2mg)黑胡椒粉(0.5mg)黄油(50mg)蒜蓉(5mg)蟹籽(1mg)咸香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)法式鹅肝的做法步骤1、鹅肝切两片,放入红酒、盐、黑胡椒粉,腌制半小时。2、不粘锅,放入黄油融化。3、再放鹅肝,中火翻面煎3分钟。(由于黄油与鹅肝的油脂完美融合,此...
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糖醋里脊的做法步骤
  • 糖醋里脊的做法步骤

  • 何为里脊肉呢?是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉,那口感简直一流啊!超棒的,可是要怎么做好吃的里脊肉呢,现在就来和大家介绍一下糖醋里脊都去做法!希望大家能够做出美味的糖醋里脊。那我们了解一下糖醋里脊的做法步骤。糖醋里脊的做法步骤糖醋里脊的做法一原料:...
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茼蒿煮面的做法步骤
  • 茼蒿煮面的做法步骤

  • 一边想要追求健康,一边想要追求美味,很明显,清汤已经满足不了你的胃了,这可怎么办?有一个主意,就是去面馆子里吃,方便省事,但面馆子里的面油比较多,还有没有其他办法呢?当然有,清汤虽无聊,茼蒿可以添,茼蒿营养价值高,可以促进食欲,这样吧,来一份茼蒿煮面你尝了就知道。茼蒿煮面,这是一道非...
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琥珀鹅肝怎么做-琥珀鹅肝的做法
  • 琥珀鹅肝怎么做-琥珀鹅肝的做法

  • “这是一道典型的中西融合菜品,西餐的原料鹅肝,搭配中式特色的酥皮,西式的摆盘,加上中式的调味,花雕啫喱散发出琥珀色的光泽,营造出一种浪漫的气息。”食材明细主料肥鹅肝(250克)辅料馄饨皮(4张)花雕啫喱(适量)花雕酒(100克)高粱酒(25克)清水(55克)鱼胶粉(适量)配料蚝油(15克)香醋(45克)糖(5克)其他...
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法式煎鹅肝怎么做-法式煎鹅肝的做法
  • 法式煎鹅肝怎么做-法式煎鹅肝的做法

  • 食材明细主料鹅肝(2块)辅料彩椒(2块)口蘑(2个)苹果(1个)菠萝(1个)盐(适量)胡椒粉(适量)黑胡椒碎(适量)白兰地(适量)面粉(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)法式煎鹅肝的做法步骤1、鹅肝切片用盐,胡椒粉,黑胡椒碎腌制2、然后配菜彩椒,口蘑过水,水中加入盐,油,3、菠萝切片煎制,苹果去皮去芯切厚片...
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麻辣鹅肝怎么做-麻辣鹅肝的做法
  • 麻辣鹅肝怎么做-麻辣鹅肝的做法

  • 食材明细主料鹅肝(适量)辅料花椒(少许)干辣椒(少许)葱段(少许)配料生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣鹅肝的做法步骤1、将干辣椒用剪刀剪开,待用。2、将鹅肝放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。4、接着,下入切好的鹅肝,加点...
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葡式蛋挞的做法步骤如何做简单又好吃
  • 葡式蛋挞的做法步骤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋挞皮:9个蛋黄:2个炼乳:85辅料牛奶:70低筋面粉:6细砂糖:25具体步骤1.将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀,加热至白糖完全融化,倒入蛋黄,搅拌均匀。2.筛入低筋面粉3.将面粉搅拌均匀。4.过筛后就是蛋挞水。5.将塔皮摆在烤...
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酸菜鱼的做法和步骤
  • 酸菜鱼的做法和步骤

  • 酸菜鱼是比较好吃的鱼,吃起来口感不错,那么,大家知道酸菜鱼的做法和步骤吗,可以看看文章对于酸菜鱼的详细介绍,鱼肉是营养比较丰富的美食,多吃鱼肉对于我们身体健康比较好,可以补充我们身体需要的营养成分哟。酸菜鱼的做法和步骤酸菜鱼的做法一食材主料:草鱼1200g、四川酸菜400g...
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鹅肝蒸蛋的做法 补铁好吃的鹅肝蒸蛋 鹅肝蒸蛋怎么做
  • 鹅肝蒸蛋的做法 补铁好吃的鹅肝蒸蛋 鹅肝蒸蛋怎么做

  • “鸡蛋是很多宝宝辅食添加的必吃食物,蒸、煮、炖、煎等多种吃法。小月龄宝宝推荐蒸蛋、煮蛋黄,易消化吸收。鸡蛋营养全面,但是缺少铁元素、不饱和脂肪酸的营养摄入,做蒸蛋时搭配富含铁元素的鹅肝,鹅肝特殊的香醇、细滑与滑嫩的蒸蛋结合,既丰富营养又增加了口感层次。特别提醒一...
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茭白炒鹅肝怎么做-茭白炒鹅肝的做法
  • 茭白炒鹅肝怎么做-茭白炒鹅肝的做法

  • 食材明细主料茭白(155克)鹅肝(125克)辅料葱段(适量)配料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茭白炒鹅肝的做法步骤1、食材:茭白、鹅肝(已切片)、葱段2、将茭白剥壳、清洗一下。3、放在案板上切成片。4、烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒一下。5、随后,加适量的...
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酸奶减肥法的步骤
  • 酸奶减肥法的步骤

  • 经过发酵的牛奶被称为酸奶。它在继承牛奶部分营养以外,又衍生出新的营养与功效。而其特有的酸甜醇香,更是引诱着人们的味蕾,让人欲罢不能。现在,人们又发现了酸奶减肥法!那么,酸奶减肥法的步骤又是什么呢?针对这个问题,今天,本站小编就来和大家一起谈论一下吧!一、酸奶减肥法的原理...
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香醉“鹅“肝 香醉鹅肝怎么做-香醉鹅肝的做法 美味初尝试---
  • 香醉“鹅“肝 香醉鹅肝怎么做-香醉鹅肝的做法 美味初尝试---

  • “对于美食,无论学习起来多么辛苦或者是困难,我都一样不减自己的热情与执着。我愿意为一个自己想学的食物忙到三更半夜。愿意为某一个知识不厌其烦的去反复了解。在刚开始看到李锦记【揭秘幸福味】的活动的时候,我最想一试的就是这个“香醉鹅肝”。一方面是因为这个菜在平时...
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黄油煎鹅肝怎么做-黄油煎鹅肝的做法
  • 黄油煎鹅肝怎么做-黄油煎鹅肝的做法

  • 食材明细主料鹅肝(适量)辅料黄油(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄油煎鹅肝的做法步骤1、少许黄油,鹅肝切片,下锅煎。2、翻面煎,不要煎太久,速度的翻哦。3、出锅后撒上少许细盐即可。...
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鹅肝炒萝卜怎么做-鹅肝炒萝卜的做法
  • 鹅肝炒萝卜怎么做-鹅肝炒萝卜的做法

  • 食材明细主料萝卜(2个)熟鹅肝(1盒)辅料蒜段(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鹅肝炒萝卜的做法步骤1、食材:萝卜2、熟鹅肝3、蒜段4、将萝卜清洗一下。5、放在案板上切成片。6、烧锅倒油烧热,下入萝卜翻炒翻炒。7、接着,加一些清水煮开,煮至萝卜熟软。8、然后,合...
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法式鹅肝怎么做
  • 法式鹅肝怎么做

  • 香煎、煮粥、沙拉以及照烧等等。法式鹅肝最正宗和传统的做法就是香煎。法式鹅肝常出现在西餐厅里面。法式鹅肝通过大厨的精心烹饪,口味是非常美味的。除了香煎以外,也可以在家里制作鹅肝,菠菜鹅肝粥简单易上手。口味比较清淡,非常家常的做法。...
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原味鹅肝怎么做-原味鹅肝的做法
  • 原味鹅肝怎么做-原味鹅肝的做法

  • 食材明细主料鹅肝(3片)辅料酱油(一瓶)黄油(1至2块)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原味鹅肝的做法步骤1、鹅肝薄片2、黄油1至2块,唐人酱油一瓶3、烧热平底锅,下黄油,融化4、放入鹅肝,改中火,迅速煎至金黄,翻面,再煎,然后放入一大勺酱油,煎一分钟即可出锅5、鹅肝要迅速煎至金黄,黄油,加唐...
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意式咖啡制作方法和详细步骤
  • 意式咖啡制作方法和详细步骤

  • 随着社会的不断发展进步一些西方的饮食方式逐步被国内人所接受或任何、特别是都市白领一族、过去人们的早餐大多数以豆浆、油条包子为主、现在很多人改变了早餐的传统模式、一杯提神的咖啡、一份面包早餐的全部、今天给大家介绍一下意式咖啡制作方法。意式咖啡制作方法和...
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香煎鹅肝怎么做-香煎鹅肝的做法
  • 香煎鹅肝怎么做-香煎鹅肝的做法

  • “鹅肝富含铁元素和维生素A,是宝宝生长发育必不可少的辅食食材。并且其特殊的口感和香气让很多的宝宝都“爱不释口”。香煎法式生鹅肝是一道3~5分钟就可以上桌的顶级美食。法式鹅肝有着浓郁的谷氨酸香气,口感丝滑绵细,入口香醇~”食材明细主料鹅肝(1片)辅料苹果(1/4个)吐司(1片)调...
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法式红酒鹅肝怎么做-法式红酒鹅肝的做法
  • 法式红酒鹅肝怎么做-法式红酒鹅肝的做法

  • “去日本料理店吃这道菜的时候总是给很小的一片,价格却很贵,觉得吃的不过瘾,还是自己动手吧,配上红酒,感受下来自法国的大餐,舌尖上的顶级享受,真真入口即化,回味无穷,这是两次做的成品照,分别用了蓝莓酱和草莓酱做料汁,各人认为差别不大,亲们也可以尝试下,很不错的,比料理店的鹅肝还要...
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水煮鱼的做法和步骤
  • 水煮鱼的做法和步骤

  • 很多人都爱吃水煮鱼,特别是在四川,水煮鱼的做法和步骤是大家都愿意学习的,这款美食吃起来口感比较辣,所以口感比较清淡的人可能不是很喜欢吃这款美食,这款美食是可以多吃的一款美食哟,可以作为午餐吃是不错的选择呢,一、水煮鱼的做法和步骤1、准备材料。2、将鱼肉鱼皮朝下,斜片成...
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一步法炒猪肝怎么做-一步法炒猪肝的做法
  • 一步法炒猪肝怎么做-一步法炒猪肝的做法

  • 食材明细主料猪肝(适量)生抽(适量)芹菜(适量)泡椒(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料生抽(适量)豆瓣酱(适量)料酒(适量)鸡精(适量)盐(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)一步法炒猪肝的做法步骤1、猪肝切片,生抽,盐,鸡精,豆瓣酱,料酒,淀粉,胡椒粉一起加入猪肝拌匀备用2、泡椒,姜,蒜,芹菜备...
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椰蓉球制作步骤怎么做-椰蓉球制作步骤的做法
  • 椰蓉球制作步骤怎么做-椰蓉球制作步骤的做法

  • “注意!前方吃货请注意!现在要给你发送一份据说能“鉴定真伪朋友”的美食秘诀!那美食甜香酥韧,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明细主料黄油(90克)糖粉(60克)鸡蛋(15克)辅料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椰蓉球制作步骤的做法步骤1、先将黄油室温...
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法式樱桃鹅肝怎么做-法式樱桃鹅肝的做法
  • 法式樱桃鹅肝怎么做-法式樱桃鹅肝的做法

  • “今天这道法国大餐是利用分子料理的方式把酸甜口感的樱桃果蓉包裹在细腻的鹅肝之外,做成宛如樱桃的样子,红闪闪的好诱人!但这道大餐的制作方法可不简单哟,采用上等法国鹅肝为主料,经过28小时的精心烹制,做成的鹅肝酱绵软细腻,再搭配上特别熬制的樱桃果蓉,入口清甜,口感微醺。”食...
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香醉鹅肝的做法 香醉鹅肝——自制鹅肝酱版 香醉鹅肝怎么做
  • 香醉鹅肝的做法 香醉鹅肝——自制鹅肝酱版 香醉鹅肝怎么做

  • “平时也是悉心为家人做饭做菜,再花点心思,做几道新菜,即可为家人换换口味,还参加活动,两全齐美之事,何乐可为,辛苦就辛苦点,现成的菜谱,照本宣科来做即可。每天午间奔赴在各个超市和菜场之间,比起我从上海空运买草菇来说,买鹅肝还算顺利,知道成品店和半成品摊档买不到以后,我把眼光瞄...
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鹅肝三部曲怎么做-鹅肝三部曲的做法
  • 鹅肝三部曲怎么做-鹅肝三部曲的做法

  • 食材明细主料鹅肝(适量)辅料红梅(适量)蓝莓(适量)姜味面包(适量)益寿糖(适量)茉莉花雪糕(适量)奶头包(适量)装饰小菜(适量)配料盐(适量)黑胡椒(适量)人头马白兰地(适量)蛋黄(适量)牛奶(适量)淡奶油(适量)橄榄油(适量)面粉(适量)百香果(适量)黄油(适量)呠酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)鹅肝三部曲的做...
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