![豉汁茄子怎么做-豉汁茄子的做法]( "豉汁茄子怎么做-豉汁茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（2个）五花肉（180g）辅料蒜末（适量）葱花（适量）干辣椒（2个）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）老抽（适量）豉汁酱（1勺）糖（1匙）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉汁茄子的做法步骤1、茄子切长块。2、准备适量的五花肉、蒜末、葱花，干辣椒。3、豉汁酱。4、茄子入锅蒸十分钟。5、蒸熟的...
- 11904
![茄汁粽子怎么做-茄汁粽子的做法]( "茄汁粽子怎么做-茄汁粽子的做法")
- “各种各样口味的粽子，在美食家“琳琅满目”。做法各有千秋。馋嘴乐今天介绍的【茄汁粽子】，是以“粽子”作为主料，采取浇汁的做法，变换一种吃法。只是“抛砖引玉”，愿引出多种的吃法，让我们的生活丰富多彩。”食材明细主料熟粽子（3个）辅料玫瑰红醋（约10ml）枸杞（适量）葡萄干（适量）藕粉（...
- 11048
![茄汁茄子盒怎么做-茄汁茄子盒的做法]( "茄汁茄子盒怎么做-茄汁茄子盒的做法")
- 食材明细主料茄子（两根）猪肉（适量）辅料鸡蛋（适量）泡椒（适量）大蒜（适量）大葱（适量）配料盐（适量）花生油（适量）酱油（适量）亨氏番茄酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄汁茄子盒的做法步骤1、所有食材。2、茄子切成夹子，即一刀不断一刀断的切法。3、猪肉剁碎，加进适量盐，酱油，米酒，蛋清搅拌5分...
- 22719
![茄汁烤茄子怎么做-茄汁烤茄子的做法]( "茄汁烤茄子怎么做-茄汁烤茄子的做法")
- “这是参照君之老师的方子制作的烤茄子，第一次尝试烤，葱蒜香，浓郁的茄汁味，鲜嫩的口感，有点西餐的感觉，好美味，常吃茄子抗衰老哦！不喜欢吃茄子的银可以尝试。”食材明细主料茄子（2根）番茄酱（80g）辅料毛葱（80g）大蒜末（1大勺）橄榄油（15g）白胡椒粉（适量）盐（适量）蒜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）...
- 27428
![豆豉蒜香茄子怎么做-豆豉蒜香茄子的做法]( "豆豉蒜香茄子怎么做-豆豉蒜香茄子的做法")
- 食材明细主料长茄子（300g）大蒜（半头）豆豉（20g）辅料干辣椒（适量）酱油（1勺）生抽（1勺）米醋（1.5勺）白糖（1勺）香菜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉蒜香茄子的做法步骤1、茄子切成长条。2、码放到盘中，上锅蒸10分钟，出锅晾凉备用。3、蒜切末、干辣椒切段、准备豆豉。4、锅中烧适量油，放...
- 19086
![烧汁茄子怎么做-烧汁茄子的做法]( "烧汁茄子怎么做-烧汁茄子的做法")
- “这是和挪红老师学做的烧汁蓑衣茄子，原帖介绍是属客家菜。尝试一下，虽做了一些改动，但味道还是非常有诱惑力的，不过我做的样子就……在颜值爆表的美食面前，此颜差矣”食材明细主料长茄子（250G）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）酱油（适量）生抽（适量）蒸鱼豉油（适量）胡椒粉（适量）白糖（适量）面...
- 8996
![豆豉烧茄子怎么做-豆豉烧茄子的做法]( "豆豉烧茄子怎么做-豆豉烧茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（2个）尖椒（1个）辅料白糖（半勺）生抽（2勺）鸡精（3克）蚝油（1勺）郫县豆瓣（10克）香葱（2根）蒜（3瓣）姜（3克）豆豉（10克）水淀粉（20克）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉烧茄子的做法步骤1、准备食材。2、酱茄子洗净切成滚刀块，蒜切片，香葱切成小段，调味品备用。3、锅里放少许油，先把茄子炒...
- 12975
![茄汁烧茄子怎么做-茄汁烧茄子的做法]( "茄汁烧茄子怎么做-茄汁烧茄子的做法")
- “冰箱里有两个长茄子，不想千篇一律的做，就试试新的做法，这种菜超级下饭，是米饭杀手级别！给家人准备晚饭最合适不过了！如果家里有不吃太多油的习惯可以把炸的部分换成干煸就好，我大多数也是干煸的哦！”食材明细主料长茄子（2根）辅料蒜末（少许）配料番茄酱（1勺）淀粉（1勺）盐（很多）糖（1勺）水（50毫升...
- 25611
![豆豉焖茄子怎么做-豆豉焖茄子的做法]( "豆豉焖茄子怎么做-豆豉焖茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（1个）肉末（120g）辅料蒜末（适量）葱末（适量）青椒（适量）红椒（适量）豆豉（适量）酱油（适量）蚝油（适量）腌肉料盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）料酒（适量）淀粉（适量）原味（口味）焖（工艺）未知（难度）豆豉焖茄子的做法步骤1、茄子一个。2、肉剁成末，加盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉拌匀。3、准备葱蒜粒、青红...
- 4199
![挂汁茄子怎么做-挂汁茄子的做法]( "挂汁茄子怎么做-挂汁茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料水淀粉（适量）葱（适量）蒜（适量）配料蕃茄酱（适量）白糖（适量）醋（适量）油（适量）酸甜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）挂汁茄子的做法步骤1、青茄去皮切大块，别太小，太小了炸干了。加入两小勺盐，拌匀，腌出黑水倒掉，等一会炸的时候吸油少。2、腌完之后，在一盆中搅面糊，稠一点，把...
- 31562
![泰汁茄子怎么做-泰汁茄子的做法]( "泰汁茄子怎么做-泰汁茄子的做法")
- “茄子是老百姓夏季一道非常欢迎的蔬菜，今天教大家做一道新的菜式。”食材明细主料茄子（1根）辅料肉末（少许）调料甜辣酱（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泰汁茄子的做法步骤1、茄子一条，选这种直的圆的就可以了。2、把它对半切开。3、泰式甜辣酱准备好。4、猪肉末切碎，放盐，...
- 11677
![酱汁茄子 怎么做-酱汁茄子 的做法]( "酱汁茄子 怎么做-酱汁茄子 的做法")
- 食材明细主料长茄（4个）青椒（1个）洋葱（半个）辅料姜（适量）蒜（适量）调料黄豆酱（1勺）生抽（2勺）水（20ml）酱香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）酱汁茄子的做法步骤1、炒锅烧热，加入适量油，放入洗净的长茄，小火加盖慢慢煎熟，中途翻面避免煎糊。茄子煎到没有硬芯盛出备用。2、洋葱和辣椒切条，姜蒜切碎。3...
- 15186
![原汁茄子怎么做-原汁茄子的做法]( "原汁茄子怎么做-原汁茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（500g）辅料盐（适量）味精（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）原汁茄子的做法步骤1、茄子500g、盐适量、味精适量。2、把茄子洗净，去蒂。3、放入蒸锅中。4、上汽后蒸15分钟左右，一定蒸至熟烂。5、取出后，放入盘中趁热撒上盐和味精。6、撕成条状，拌匀即可食用。...
- 10046
![茄汁烤茄子的做法 美味烤箱菜—茄汁烤茄子 茄汁烤茄子怎么做]( "茄汁烤茄子的做法 美味烤箱菜—茄汁烤茄子 茄汁烤茄子怎么做")
- “很喜欢吃茄子，各种吃法都好吃。但是茄子太吃油了，一般地三鲜、炸茄盒什么的都得过油锅。蒸茄子蘸酱也好吃，不过成天吃也腻呢。来个茄汁肉末烤茄子，低油低脂，却超级美味。烤的软软的茄子，酸甜的茄汁和肉末，米饭杀手哦”食材明细主料长茄子（1个）猪肉末（100g）洋葱（1/2个）番茄酱（40g）辅料...
- 27630
![豆豉蒸茄子怎么做-豆豉蒸茄子的做法]( "豆豉蒸茄子怎么做-豆豉蒸茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料辣椒（适量）豆豉（适量）配料盐（适量）调汁（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆豉蒸茄子的做法步骤1、备茄子，豆豉，辣椒。2、茄子去皮。3、切丁装碗里。4、放点盐入味。5、放上豆豉。6、再撒上辣椒和调味鲜。7、浇上调汁和香油。8、放进锅里蒸10分钟将茄...
- 12813
![茄汁拌茄子的做法 最健康的吃法--茄汁拌茄子 茄汁拌茄子怎么做]( "茄汁拌茄子的做法 最健康的吃法--茄汁拌茄子 茄汁拌茄子怎么做")
- “茄汁拌茄子的念得有点绕舌，茄汁是番茄酱。番茄酱浇汁到茄汁上面不仅好吃还很健康呢。茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火...
- 14688
![浇汁茄子怎么做-浇汁茄子的做法]( "浇汁茄子怎么做-浇汁茄子的做法")
- “微辣，咸鲜，爽口，茄子入口即化。”食材明细主料茄子（一个）辅料蒜沫（适量）花椒（几粒）辣椒（一点点）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）浇汁茄子的做法步骤1、茄子一个，去皮洗一下。2、切成4瓣。3、水开上屉蒸10分钟。4、蒸好的茄子。5、撕成大条。6、锅里适油烧热，蒜沫，花...
- 30337
![茄汁茄子花怎么做-茄汁茄子花的做法]( "茄汁茄子花怎么做-茄汁茄子花的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料淀粉（适量）蒜末（适量）配料番茄酱（适量）油（适量）盐（适量）味精（适量）酸甜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄汁茄子花的做法步骤1、茄子洗干净后切段。2、上面切花刀，用盐腌制一会儿。3、腌制好的茄子上裹匀干淀粉。4、锅里放油烧热，放入茄子炸脆捞出。5、另起锅，锅...
- 19982
![豉汁蛏子怎么做-豉汁蛏子的做法]( "豉汁蛏子怎么做-豉汁蛏子的做法")
- “蛏子肉质鲜美，加上豆豉和辣椒，香辣下饭，滋味无穷。”食材明细主料蛏子（500g）辅料花生油（适量）青椒（适量）大蒜（2瓣）姜片（适量）蚝油（1勺）酱油（1勺）盐（适量）糖（1勺）料酒（适量）香葱（1根）辣椒（1根）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉汁蛏子的做法步骤1、把大蒜切碎、姜切片、辣椒切小块、香葱切段备用...
- 20561
![豆豉鲜虾煮茄子怎么做-豆豉鲜虾煮茄子的做法]( "豆豉鲜虾煮茄子怎么做-豆豉鲜虾煮茄子的做法")
- “豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻者宜食；胸膈满闷，心中烦躁者宜食。听闻豆鼓还能预防老年痴呆，怕就多吃吧”食材明细主料茄子（适量）鲜虾（适量）辅料豆鼓（适量）姜（适量）蒜头（适量）辣椒（适量）生粉（适量）水（适量）油（适量）葱...
- 21266
![菇汁茄子的做法 不吃油的菇汁茄子 菇汁茄子怎么做]( "菇汁茄子的做法 不吃油的菇汁茄子 菇汁茄子怎么做")
- 食材明细主料白茄子（5条）辅料蒜蓉（适量）泡水香菇粒（适量）红椒粒（适量）青椒粒（适量）配料味事达（适量）盐（适量）沙茶酱（适量）麻油（适量）十三香（适量）油（一勺）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菇汁茄子的做法步骤1、自家亲戚自己种的，还很新鲜呢。2、不去皮直接切成段条铺上盘3、锅里放水，把茄子放锅...
- 11637
![茄汁焖茄子怎么做-茄汁焖茄子的做法]( "茄汁焖茄子怎么做-茄汁焖茄子的做法")
- “买了包亨氏番茄酱，发现用来炒菜真的是不错，每次炒菜前放上一大勺菜品不仅颜色漂亮，味道也更好。”食材明细主料茄子（适量）西红柿（适量）辅料朝天椒（适量）花椒（适量）配料亨氏番茄酱（适量）盐（适量）鸡精（适量）老抽（适量）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄汁焖茄子的做法步骤1、准备...
- 20906
![豉香肉末茄子怎么做-豉香肉末茄子的做法]( "豉香肉末茄子怎么做-豉香肉末茄子的做法")
- “茄子也是我大爱的一道菜，过程中介绍到了我常用的使炸茄子少吃油的方法，先是给茄子吃足水，油不溶于水,而且油的密度比水小，茄子就吃不进多少油了，然后再给茄子沾满干面粉，这样又有利于锁住水分，使茄子更加的软嫩，而且炸出来的茄子也不会软趴趴的不成形，这样的方法不见得是绝对的...
- 18062
![茄汁茄子怎么做-茄汁茄子的做法]( "茄汁茄子怎么做-茄汁茄子的做法")
- “最近常吃茄子，而且每次都是新花样、新口味。很不错呢，你也试试吧！茄子营养丰富，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义...茄子具有清热止血，消肿止痛的功效，及有良好降低高血脂，高血压等功效。”食材明细主料茄子（350g）辅料番茄酱（适量）西红柿（适量）青...
- 14378
![鲍汁茄子怎么做-鲍汁茄子的做法]( "鲍汁茄子怎么做-鲍汁茄子的做法")
- “茄子不仅好吃，还有很多保健和治疗作用，茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。其次，茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。此外，茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。总之，是一种老少皆...
- 12606
味味甜
