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关于存着的餐饮百科

豌豆烩三鲜的做法 存着给宝宝的菜----『豌豆烩三鲜』 豌豆烩三鲜怎么做
  • 豌豆烩三鲜的做法 存着给宝宝的菜----『豌豆烩三鲜』 豌豆烩三鲜怎么做

  • ““外形美,色诱人,味可口,香气浓,花样多”,总听妈妈们说宝宝餐不容易对付。那我现在就要苦研厨艺了,吃货家的孩子,怎么也不好在嘴巴上亏欠。或许要n年后才会有小家伙吃上这菜,到那时,豌豆和豆腐、杏鲍菇、红椒合在一起,会让ta满心欢喜的吧。美滋味慢慢在小小舌尖上绽放。”食材明...
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还可以做着吃-鲜花保存不了怎么办
  • 还可以做着吃-鲜花保存不了怎么办

  • 大家是否都有这样的经历?每逢过节过生日,总会收到漂亮的花束,但是只能保存几天,之后扔了又觉得可惜。眼看着鲜花凋谢,不如做成美食,创造生活的仪式感!今天来教大家怎样做夏天的鲜花美食,既好看又好吃,营养美容又健康。下面一起学做起来吧!鲜花保存不了怎么办,还可以做着吃一、食物名...
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螃蟹煮着吃还是蒸着吃
  • 螃蟹煮着吃还是蒸着吃

  • 都可以。螃蟹无论是煮着吃还是蒸着吃都是可以的,蒸煮的时间控制在15分钟到20分钟左右即可。蒸螃蟹或者是煮螃蟹的时候,都需要先将锅里面的水烧开之后,再将螃蟹放入到锅中。冷水入锅的螃蟹不仅会延长熟的时间,蒸煮出来的螃蟹无论是味道还是口感都没有热水制作出来的好。...
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煮鸡蛋盖着煮还是开着
  • 煮鸡蛋盖着煮还是开着

  • 盖着。煮鸡蛋盖着可以使鸡蛋处于密封高温的环境下能够熟的更快。若是蒸白煮蛋可以根据自己喜好蛋黄的口味来调整时间,喜欢流心蛋黄的只需要五分钟左右,若是想要半熟状态的白煮蛋蒸8分钟左右,全熟蛋就需要十分钟左右,若是蒸鸡蛋羹也需要8-10分钟左右。...
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鱼能用油泡着保存吗
  • 鱼能用油泡着保存吗

  • 不能。新鲜的鱼若是短时间保存的话,可以放入清水中养殖;若是长时间存储的话,建议冷藏或者冷冻。冷藏时先把鱼的鱼鳞、内脏等杂物处理干净,用保鲜膜包裹住,一般可以保鲜2-3天;冷冻时同时也需要先处理鱼的内脏,清理以后用真空袋装起来,冷冻可以保存1个月以上。...
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蔬菜放冰箱保存着好吗
  • 蔬菜放冰箱保存着好吗

  • 蔬菜是我们生活中给必须用的蔬菜,今天我们就想要介绍一个夏天的非常重要的问题,就是夏天如果买了过量的蔬菜应该怎么储存呢,是放在室外或者是常温下储,还是放在冰箱里保存呢,今天我们就一起来给大家介绍这个问题,希望大家学习得到。一、蔬菜放冰箱通常“绿叶青菜”直接放冰箱里...
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蒸螃蟹正着放还是反着放
  • 蒸螃蟹正着放还是反着放

  • 反着放。若是将螃蟹腹部朝下直接进行蒸制的话,容易导致螃蟹内的蟹油随着水蒸气的凝聚一起流失掉,从而会影响螃蟹的鲜味。若是腹部朝上反着蒸制的话,就会使得所产生的水蒸气取聚在蟹壳中不会流失,这样在食用蟹黄时就会非常的可口。...
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生鸡应该怎么保存-带着内脏的鸡可以放冰箱吗
  • 生鸡应该怎么保存-带着内脏的鸡可以放冰箱吗

  • 很多人都习惯无论是把蔬菜还是肉类,各种东西吃不完一股脑地往冰箱塞,但其实这样的做法并不是正确的,放冰箱也是有保质期的,那么说到这里,带着内脏的鸡可以放冰箱吗?生鸡应该怎么保存呢?一、带着内脏的鸡可以放冰箱吗其实不建议大家将这种鸡放在冰箱中,因为鸡的内脏中含有多种细...
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红酒存放立着还是横放
  • 红酒存放立着还是横放

  • 稍微倾斜45度左右放置。红酒瓶的封口一般都使用木塞,而木塞若是比较干燥则会导致其缩小后出现气孔,导致空气进入瓶内造成氧化后会影响红酒的保存。红酒是通过葡萄与白糖发酵后得到的产物,放置的时间越长酒香味就会越浓,红酒存放时注意放于阴凉通风处。...
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梭子蟹正着蒸还是反着蒸
  • 梭子蟹正着蒸还是反着蒸

  • 反着煮。在蒸螃蟹的时候,可以先把螃蟹用清水清洗干净再把一些坏掉的地方去除,然后把螃蟹反着放在蒸笼里进行蒸煮,这里反着蒸的主要原因是这样可以把螃蟹的汁水全部保存在壳里,不会留在外面,在这种情况下用大火蒸二十分钟,就可以食用了。...
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白酒可以躺着存放吗
  • 白酒可以躺着存放吗

  • 可以。白酒在密封的状态下是能够躺着存放的,如果已经开封了那就不建议躺着放,因为这样会使白酒流出。在日常存放白酒的时候,可以将白酒放在避光通风的地方,延长存放时间,在存放的时候不宜随意挪动酒瓶,这会影响白酒的质量和味道。...
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猪肉要顺着切还是逆着切
  • 猪肉要顺着切还是逆着切

  • 切猪肉最好是顺着切,猪肉上面有一条条明显的纹路,顺着纹路且是十分省力的,因为猪肉的肉质一般比较鲜嫩,肉筋很少,顺着切更适合猪肉,而且这样切好的猪肉吃起来也比较容易嚼。当然,顺着切虽然是许多人常用的方法,但其并不适用于一切烹饪猪肉的方法,比如炒猪肉就是和逆纹横切的方法,这...
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虾滑一直冻着能储存多久
  • 虾滑一直冻着能储存多久

  • 半年。虾滑如果是放在冰箱的保鲜层里冷藏,可以储存三天,另外,虾滑冰冻的时间不宜过长,时间久了可能会使虾滑脱水导致变质,而且冰冻时间过久的虾滑自然解冻后口感没有以前那么好。放在冰箱里保鲜的虾滑若出现变质、发霉、出现异味的情况,最好就不要食用了。...
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蛏子是蒸着吃还是煮着吃
  • 蛏子是蒸着吃还是煮着吃

  • 都可以。蛏子既可以蒸着吃,也可以煮着吃。蛏子蒸着吃的时候,将蛏子去除泥沙,摆在盘中,添加生抽、鱼露、生姜、葱段、蒜瓣、食用油、鸡精等佐料,冷水下锅,大火蒸5分钟,转小火蒸15分钟即可。蛏子煮着吃,将蛏子去除泥沙,冷水下锅,添加适量的生姜片以及葱段等佐料,水开后煮10分钟至15分...
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可乐鸡翅能冻着保存么
  • 可乐鸡翅能冻着保存么

  • 可以。食用时,将其放入锅中蒸热即可。冷冻保存时,用保鲜盒将鸡翅装好,避免其串味,影响鸡翅风味。冰箱冷冻的温度调至在-18度最佳,可以有效抑制细菌生长,延长鸡翅保存时间。可乐鸡翅不能反复冷冻,容易滋生细菌,致使其出现变质变味的情况。...
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活虾怎么保存到第二天还活着
  • 活虾怎么保存到第二天还活着

  • 放到水中保存即可。购买鲜虾要买肉质紧实、活蹦乱跳、颜色呈青绿色,色泽统一的,虾身半透明,虾线清晰可见,鲜虾选的好,放入水中,才能保证第二天还存活,虾鳃变黑,身上有斑点和不明异味的虾一定不要购买。新鲜虾闻起来有正常的腥味,若有其他异味说明已经不新鲜了。...
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保存猕猴桃放冰箱需要带着泡沫吗
  • 保存猕猴桃放冰箱需要带着泡沫吗

  • 不用。用冰箱保存猕猴桃的时候直接将猕猴桃保存在冰箱的冷藏室就可以。猕猴桃即使在冰箱中保存2个月的时间也不会出现腐烂的情况。买回来的猕猴桃的数量比较少可以用保鲜袋包住保存在阴凉通风的地方,这样可以保存10天左右的时间。...
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板栗蒸着吃还是煮着吃
  • 板栗蒸着吃还是煮着吃

  • 虽然近几年,餐饮行业市场的不断壮大,人们在空闲时间会选择下馆子,但大部分时间喜欢自己做饭吃。特别是在这个快速发展的时代,越来越多的食材深入到人们生活中,但人们对于一些食材的了解并不多。现在在大街上随处可见糖炒栗子的店铺或者摊子,口味老少皆宜,成为大家在闲暇时会经常...
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基围虾煮着吃还是蒸着吃
  • 基围虾煮着吃还是蒸着吃

  • 蒸着吃。基围虾蒸着吃,可以保留基围虾的口感和味道。基围虾煮着吃,则会将基围虾的香味变淡。基围虾在蒸之前,需要去除虾须、虾枪、虾线,以免影响基围虾的口感。蒸基围虾的时间不宜过长,以免基围虾的肉质变老,吃起来口感变硬。蒸好的基围虾可以直接吃,也可以蘸着酱汁一起吃。...
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红薯蒸着吃还是煮着吃
  • 红薯蒸着吃还是煮着吃

  • 红薯作为一个应季蔬菜,很是好吃,而且也很有营养价值,它和紫薯相似,不过吃起来不一样,那么红薯蒸着吃好吃还是煮着吃好吃?怎么样才可以最好吃最有营养么?怎么判断红薯是否蒸熟了呢?怎么样可以得到最优效果的营养,那么一起来看看吧。红薯在生活中非常的常见,而且做法非常多,无论是蒸,炸...
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香菇有着什么营养价值-香菇怎么保存
  • 香菇有着什么营养价值-香菇怎么保存

  • 香菇,对于现代人们来讲,不仅是身体水分的来源,还是身体维生素以及糖分的重要来源。当然,香菇中含有的物质对于人的身体有着重要的影响。香菇作为菌类最常食用的菌类,有着良好的风味。深受人们的喜欢,也在日常的生活调味中发挥着重要的作用。一、香菇怎么保存1.香菇吸水性强,不易...
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鸡蛋应该怎么保存-鸡蛋摇着晃动还能吃吗
  • 鸡蛋应该怎么保存-鸡蛋摇着晃动还能吃吗

  • 喜欢吃美食的人有很多,但是美食的保存却让很多人都非常的头疼。因为稍微不注意,这些食物就会坏掉。有些人就非常的喜欢吃鸡蛋,但是有的鸡蛋摇起来是有声音的,那么鸡蛋摇着晃动还能吃吗?一、鸡蛋摇着晃动还能吃吗一般来说新鲜的鸡蛋,如果你摇的话,它是不会有什么声音的。如果有...
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苦瓜可以冻着保存吗
  • 苦瓜可以冻着保存吗

  • 可以。苦瓜速冻,可以很好地保鲜防止其成分流失。常温下适宜存放在温度8℃—10℃的环境中,天气热的时候放在阴凉处存放,避免阳光直射。寒冬季节温度太低要采取防寒办法,盖棉被、或稻苫的方法。速冻苦瓜通常可保留6到8个月。也可以薄膜包装袋封后放在冰箱冷藏,可以保存2到3周时...
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白酒可以平放着储存吗
  • 白酒可以平放着储存吗

  • 可以。白酒的保存方法很简单,是没有太大的技术和复杂的储存方法的,但是在储存白酒的时候需要把白酒密封保存,放置于阴凉干燥的地方储存,所以一般都是将白酒密封之后放置于阴凉干燥的地窖中来储存,在储存白酒的时候密封不好的话白酒容易挥发掉。...
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螃蟹反着蒸还是正着蒸
  • 螃蟹反着蒸还是正着蒸

  • 正着蒸。由于螃蟹肚子上的壳相对更加薄一点,因此蒸的时候需要正着蒸,使蒸汽从螃蟹肚子下面上来更容易蒸透,并且能使螃蟹体内的蟹黄和蟹膏更加紧实,不容易松散。在蒸螃蟹的时候尽量将螃蟹的腿脚捆住,这样既可以避免挣扎以及伤人,清洗时也更加方便安全。...
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