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关于水晶年糕的餐饮百科

水晶年糕的做法 夏日的清凉养生小点心----水晶年糕 水晶年糕怎么做
  • 水晶年糕的做法 夏日的清凉养生小点心----水晶年糕 水晶年糕怎么做

  • “夏天了,清清凉凉的东西是儿子的最爱,新近学了个凉糕,儿子评价:还不错。关键是,他没有冰棍那么凉,就是儿子多吃几个也没关系,不像冰棍冰淇淋,还得控制儿子吃的量,不用常常为了不让儿子多吃冰淇淋就和儿子打架。嘻嘻!!!还是很好很好滴!!!!!!”食材明细主料江米(300克)辅料糖(适量)甜味(口味)蒸(工...
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水晶紫薯糕怎么做-水晶紫薯糕的做法
  • 水晶紫薯糕怎么做-水晶紫薯糕的做法

  • “紫薯可谓是营养丰富,富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质。它还具有润肠通便的作用,还具有延缓衰老、美容养颜的作用,还具有保护肝脏的作用。它同Q弹好吃的土豆淀粉相配合,是美女们青春养颜的好吃食。”食材明细主料土豆淀粉(100克)紫薯泥(80克)辅料开水(90ml)甜味(口...
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水晶山药糕怎么做-水晶山药糕的做法
  • 水晶山药糕怎么做-水晶山药糕的做法

  • “水晶山药糕是蒸的,不用烤箱的甜品,谁都可以做,快手又方便。山药养生又健康,可爱的蔬菜造型,宝宝也会爱上它,低卡健康。”食材明细主料山药(500克)豆沙(100克)木薯粉(200克)水(100克)调料糖(10克)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)水晶山药糕的做法步骤1、准备食材:山药事先蒸熟,豆沙,木薯...
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玫瑰花水晶糕怎么做-玫瑰花水晶糕的做法
  • 玫瑰花水晶糕怎么做-玫瑰花水晶糕的做法

  • “水晶糕添加了玫瑰花茶,甜而不腻,淡淡的玫瑰花清香。玫瑰花茶养胃、缓解情绪,有助于睡眠,经常喝玫瑰花茶,一觉天亮,皮肤水嫩,气质绝佳。女人最喜欢吃甜品,甜品里加入玫瑰花茶,是下午茶最好的选择。”食材明细主料水晶糕粉(200克)绵白糖(50克)辅料水(520克)玫瑰花(10克)甜味(口味)蒸(工艺)廿分...
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玫瑰水晶糕怎么做-玫瑰水晶糕的做法
  • 玫瑰水晶糕怎么做-玫瑰水晶糕的做法

  • “在香港照顾我的是一位来自北京的姑姑,这不,立马就教我怎么做北京的小点心了!不过还是思念南京的小点心!”食材明细主料鲜玫瑰(2~3朵)辅料冰糖(2块小的)糖水(200ml)西米露(20g)原味(口味)技巧(工艺)数天(耗时)普通(难度)玫瑰水晶糕的做法步骤1、取一个干净的锅,把西米露放进去煮熟,要看不见里...
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水晶桂花糕怎么做-水晶桂花糕的做法
  • 水晶桂花糕怎么做-水晶桂花糕的做法

  • 食材明细主料鱼胶粉(适量)糖(适量)辅料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水晶桂花糕的做法步骤1、取适量的鱼胶粉。2、取适量的桂花。3、模具一个。4、将鱼胶粉在水中化开,放入糖,桂花,煮沸,倒入模具冷却后切成块,既可食用。5、批量成品图。...
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水晶豆沙凉糕怎么做-水晶豆沙凉糕的做法
  • 水晶豆沙凉糕怎么做-水晶豆沙凉糕的做法

  • “前几天在美食网无意中看到一个水晶凉糕,挺诱人的,就学着做做看,很好做,也挺好吃的!”食材明细主料糯米粉(100克)澄粉(25克)豆沙(适量)辅料糖(30克)油(35克)水(150克)甜味(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水晶豆沙凉糕的做法步骤1、糯米粉100克,澄粉25克,糖30克,油35克,水150克。豆沙适量。2、...
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水晶生日蛋糕怎么做-水晶生日蛋糕的做法
  • 水晶生日蛋糕怎么做-水晶生日蛋糕的做法

  • “女儿生日,做了个蛋糕。本来想做个水晶碗,但脱模失败了,就挑了几片插上,也是可以看得过去。”食材明细主料8寸加高戚风蛋糕(1个)辅料淡奶油(500g)白糖(2大匙)紫食用色素(适量)粉红食用色素(适量)水果(适量)冰糖(适量)奶香(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水晶生日蛋糕的做法步骤1、提前一天...
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西米水晶糕怎么做-西米水晶糕的做法
  • 西米水晶糕怎么做-西米水晶糕的做法

  • 食材明细主料西米(200克)糖(40克)橄榄油(3汤匙)枸杞子(适量)辅料大枣(馅料)(30克)甜豆沙(馅料)(20克)熟白芝麻(馅料)(20克)熟葵花籽(馅料)(15克)盐(馅料)(1/4茶匙)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西米水晶糕的做法步骤1、1、西米在清水里浸泡30分鐘。2、2、取出瀝乾水分後,加橄欖油和糖調勻,備用。3、...
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水晶糕怎么做-水晶糕的做法
  • 水晶糕怎么做-水晶糕的做法

  • “上次做西米露失败了,一直没有重新做,家里有多余的西米,就想想做了这个。”食材明细主料西米(200g)温水(180g)白砂糖(50g)辅料紫薯(1个)糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水晶糕的做法步骤1、准备200g西米,180g温水,50g白砂糖,混合搅拌,静置半小时。2、把紫薯削皮冷水上锅蒸20分...
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水晶双薯糕怎么做-水晶双薯糕的做法
  • 水晶双薯糕怎么做-水晶双薯糕的做法

  • “最近喜欢折腾美食,折腾自己,晚上下班回到家就想做点什么,一忙就是到了十一二点。今晚又做了双薯糕!玩弄月饼模是我最近喜欢做的事情!”食材明细主料澄面粉(100克)滚开水(130克)红薯泥(300克)紫薯泥(300克)辅料生粉(10克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水晶双薯糕的做法步骤1、澄面...
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蓝莓水晶糕怎么做-蓝莓水晶糕的做法
  • 蓝莓水晶糕怎么做-蓝莓水晶糕的做法

  • “水晶糕是北京传统糕类食品中的名品,也是北京夏季应时的糕点小吃,解放前做得最好的要数滋兰斋的一家南方铺子。而南来顺饭庄所做的水晶糕,是用京糕、青梅、瓜条、桃仁、果脯等为辅料的,江米面与白糖搅拌均匀,上锅蒸熟熟。传统类的糕点,总是离不开青红绿丝这些食材,但是我还偏偏...
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水晶钵仔糕怎么做-水晶钵仔糕的做法
  • 水晶钵仔糕怎么做-水晶钵仔糕的做法

  • “永远离不开那一种甜蜜且烟韧的回忆--钵仔糕。”食材明细主料钵仔粉(100g)辅料红豆(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水晶钵仔糕的做法步骤1、钵仔粉。2、取100g钵仔粉。3、150g温开水加入30g白糖。4、百香果两个,去籽留汁。5、把浆倒入玻璃碗中,要百香果味的,加小勺百香...
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鲜花水晶小蛋糕的做法 【河南】鲜花水晶小蛋糕 鲜花水晶小蛋糕怎么做
  • 鲜花水晶小蛋糕的做法 【河南】鲜花水晶小蛋糕 鲜花水晶小蛋糕怎么做

  • “我们这里的鄢陵是全国有名的腊梅之乡,每年到了这个季节,腊梅盛开,你到了那里还没见到腊梅就能闻到香味啦。我很喜欢腊梅,冬季能美丽绽放,带给人勃勃生机,而且腊梅还是可以食用的鲜花之一,对于一个吃货来说,那更是多了一个爱它的理由。每年的这个季节我都会收集一些腊梅花回来,清...
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水晶凉糕怎么做-水晶凉糕的做法
  • 水晶凉糕怎么做-水晶凉糕的做法

  • 食材明细主料琼脂(5克)红苋菜(适量)辅料绵白糖(40克)甜味(口味)冷冻(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水晶凉糕的做法步骤1、食材:琼脂(已泡开)。2、红苋菜(已清洗)。3、绵白糖。4、将红苋菜下入沸水锅中煮开。5、取100毫升红苋菜汁倒入碗中,晾凉待用。6、接着,将泡开的琼脂捞了锅中,搁入白糖,倒入红...
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香蕉水晶糕怎么做-香蕉水晶糕的做法
  • 香蕉水晶糕怎么做-香蕉水晶糕的做法

  • “软软糯糯,很Q,小朋友很喜欢吃。不需放糖,不需放水,有香蕉的甜香。”食材明细主料香蕉(85g)辅料木薯淀粉(45g)糯米粉(45g)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香蕉水晶糕的做法步骤1、准备材料:香蕉一根(85克),糯米粉45克,木薯淀粉45克。2、揉成光滑面团。(不需加水,慢慢揉)3、切小块放入蒸...
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蓝水晶凉糕的做法 “酸甜美食”蓝水晶凉糕 蓝水晶凉糕怎么做
  • 蓝水晶凉糕的做法 “酸甜美食”蓝水晶凉糕 蓝水晶凉糕怎么做

  • “夏季太热,做点水晶给家人吃,好吃不上火,营养美味!”食材明细主料澄面(75克)糯米面(150克)辅料蓝蝴蝶花水(适量)糖(50克)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蓝水晶凉糕的做法步骤1、成品图!2、蓝蝴蝶花用开水浸泡出颜色,过滤掉花朵!3、澄面75克,糯米面150克,倒入适量蓝蝴蝶花温水!4、搅拌粘...
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果脯水晶糕的做法 甜蜜教师节礼物——果脯水晶糕 果脯水晶糕怎么做
  • 果脯水晶糕的做法 甜蜜教师节礼物——果脯水晶糕 果脯水晶糕怎么做

  • “教师节到了,做份水晶糕给老师吧,甜甜蜜蜜夹着淡淡果香,正配桃李满天下、硕果累累的老师们!(自制的水晶桃脯对应桃李满天下,精选的黄金提子正对硕果累累,得瑟一下!)”食材明细主料澄粉(100克)生粉(10克)辅料桃脯(适量)提子(适量)配料橄榄油(适量)猪油(适量)木糖醇(适量)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗...
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菓珍水晶糕怎么做-菓珍水晶糕的做法
  • 菓珍水晶糕怎么做-菓珍水晶糕的做法

  • “前几天做了果珍水晶粽感觉挺好吃,于是今天重做想拍下来,结果西米可能水浸多了粘一块了,只好做西米糕了。不过也得出了结论,上次用的是泰国西米,水一浸还是颗粒状的,包粽子很好用,而国产西米水一泡很快就化开,没做好水晶粽的可能就是西米的原因。”食材明细主料菓珍粉(适量)西米(适...
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桂花水晶糕和枸杞水晶糕的做法
  • 桂花水晶糕和枸杞水晶糕的做法

  • 水晶糕晶莹剔透,口感Q弹,香甜美味,是北京有名的小吃。水晶糕的主要食材是糯米和白糖,可以加入桂花、枸杞、红薯、紫薯等材料去制作。加入不同的食材之后,味道以及营养价值也是各不相同。最常见的就是桂花水晶糕和枸杞水晶糕,今天就给大家介绍这两种水晶糕的做法。一、桂花水晶...
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玫瑰花水晶糕的做法 超简单的玫瑰花水晶糕 玫瑰花水晶糕怎么做
  • 玫瑰花水晶糕的做法 超简单的玫瑰花水晶糕 玫瑰花水晶糕怎么做

  • “超级好做的一款水晶糕,仅仅只是三个步骤,就可以做出带有淡淡玫瑰花香。”食材明细主料干玫瑰花(25个)鱼胶粉(12g)砂糖(25g)辅料热水(800ml)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玫瑰花水晶糕的做法步骤1、将已冲洗的干玫瑰花及热水用中小火煮8分钟,熄火焖3分钟。2、捞起玫瑰花,加入...
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紫薯水晶糕怎么做-紫薯水晶糕的做法
  • 紫薯水晶糕怎么做-紫薯水晶糕的做法

  • “一款简单漂亮的小甜点,软糯Q弹,晶莹剔透,好看又好吃,有时间给孩子做上几个吧,孩子保准喜欢!”食材明细主料木薯粉(180克)紫薯(500克)辅料热水(150克)调料白糖(适量)牛奶(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫薯水晶糕的做法步骤1、准备食材,主要是木薯粉和紫薯。(木薯粉也是一种淀粉,...
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白玉水晶蛋糕怎么做-白玉水晶蛋糕的做法
  • 白玉水晶蛋糕怎么做-白玉水晶蛋糕的做法

  • “白玉水晶卷既是蛋糕,还是糯米糍,又是冰激凌,三种美味合为一体,冷藏之后的口感就和冰激凌一样,又不是太凉,入口即化,冰凉爽口,怪不得网上卖得这么火,还这么贵。白玉卷就是切块的戚风蛋糕,用奶油和冰皮卷起来的,做法并不难,按照下面的步骤来操作,保准一次成功。”食材明细主料金龙鱼低...
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水晶豆沙糕怎么做-水晶豆沙糕的做法
  • 水晶豆沙糕怎么做-水晶豆沙糕的做法

  • “买了西米,不爱吃西米露,于是就想办法消灭西米君”食材明细主料西米粉(适量)豆沙馅儿(适量)辅料开水(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水晶豆沙糕的做法步骤1、将西米用料理机打碎,不用研磨成细粉,小颗粒即可2、加入开水,搅拌成面团,要略微湿润,然后盖上保鲜膜醒发30分钟,让面团...
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水晶红薯糕怎么做-水晶红薯糕的做法
  • 水晶红薯糕怎么做-水晶红薯糕的做法

  • “红薯换个方法吃。喜欢更甜些的,可以在红薯泥里放白砂糖。”食材明细主料红薯泥(适量)木薯淀粉(适量)辅料开水(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水晶红薯糕的做法步骤1、适量木薯淀粉加开水,搅拌絮状。2、揉成光滑面团,静置十分钟。3、案板撒少量木薯淀粉,把面团擀成长方形...
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