当前位置:味味甜 >

关于过油肉的餐饮百科

过油肉的做法怎么做-过油肉的做法的做法
  • 过油肉的做法怎么做-过油肉的做法的做法

  • “详细内容请观看【视频菜谱】可在优酷搜索【苏卡苏卡过油肉】。我们每周都会有新的菜式和大家分享.也可以关注我的微博哦:【苏卡苏卡-SukaSuka】这道菜是我的私房菜哦,简单又好吃的过油肉。这期是连载哦!一共做了四道。”食材明细主料里脊肉(400g)大葱白(20g)青蒜叶(20g)高汤(70g)...
  • 11992
新疆正宗过油肉拌面怎么做-新疆正宗过油肉拌面的做法
  • 新疆正宗过油肉拌面怎么做-新疆正宗过油肉拌面的做法

  • 食材明细主料嫩牛肉(适量)蒜(适量)姜(适量)青椒(适量)西红柿(适量)洋葱(适量)木耳(适量)辅料料酒(适量)酱油(适量)花椒(适量)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)新疆正宗过油肉拌面的做法步骤1、木耳提前用热水泡发2、牛肉切片,倒入淀粉、料酒、酱油、盐拌匀,腌制5分钟3、西红柿切块、青椒...
  • 13753
过油肉的做法 山西过油肉 过油肉怎么做
  • 过油肉的做法 山西过油肉 过油肉怎么做

  • 食材明细主料猪瘦肉(适量)木耳(适量)蒜苔(适量)辅料葱(适量)姜(适量)淀粉(适量)鸡蛋(一枚)食用油(适量)配料盐(适量)醋(适量)料酒(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)过油肉的做法步骤1、准备原料。2、瘦肉切片。3、切好的肉里放入一个蛋清,少许淀粉,几滴油,少许盐,胡椒粉,料...
  • 30918
开胃美食过油肉炒青红椒如何做简单又好吃
  • 开胃美食过油肉炒青红椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟过油肉炒青红椒,是一道十分开胃的美食,主要原料有五花肉,青红椒等,五花肉肥瘦相间,过油炒过的五花肉,油脂充分释放,油而不腻,焦香酥脆,青红椒颜色鲜艳,味道清新,与五花肉同炒,香味扑鼻,鲜美可口,色香味俱全,看起来就很有...
  • 27554
一道过油肉带你领略山西味道图解
  • 一道过油肉带你领略山西味道图解

  • 山西过油肉是太原特色菜品,号称“三晋一味。山西过油肉以其浓郁的油汁而闻名,搭配刚出锅的大米饭,堪称一绝。过油肉色泽金黄明亮,味道咸鲜且稍带醋味,肉感外软里嫩,不薄不厚,表面泛着晶莹的油光,十分能挑起人的食欲。主料木耳:10朵蒜苔:1把洋葱:半个里脊肉:250g鸡蛋:1个淀粉:4-5勺详细...
  • 26840
美味山西过油肉如何做简单又好吃
  • 美味山西过油肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料里脊肉:200冬笋:1个黄瓜:1根水发木耳:2朵辅料葱:适量姜:适量蒜:适量具体步骤1.扁担肉(里脊肉)去净薄膜、白筋和脂油,横放在砧板上;2.用平刀下片法把原料翻转着片成0.33厘米厚的长带片;3.然后平放在砧板上,再直刀斜切成...
  • 4552
山西过油肉(家常版)如何做简单又好吃
  • 山西过油肉(家常版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:8分钟主料里脊肉:500洋葱:半个木耳:适量鸡蛋:1个红青椒:适量辅料花椒:适量大料:适量淀粉:适量料酒:适量老抽:适量生抽:适量盐:适量醋:适量具体步骤1.把里脊肉切片,用鸡蛋和淀粉拌匀。2.往锅内倒适量油(稍微多一点),油热后把拌好的...
  • 18336
家常正宗新疆过油肉如何做简单又好吃
  • 家常正宗新疆过油肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料羊肉:500洋葱:400辅料青椒:300红椒:200酱油:适量盐:适量食用油:适量具体步骤1.将羊肉切片,放少许干淀粉拌匀2.将洋葱切条备用3.青椒切条备用4.红椒切条备用5.锅内放入食用油,待高温时放下切好的羊肉翻炒,倒入少许酱...
  • 13656
木耳青椒过油肉怎么做-木耳青椒过油肉的做法
  • 木耳青椒过油肉怎么做-木耳青椒过油肉的做法

  • “家常小炒。”食材明细主料瘦肉(150g)辅料青椒(2个)木耳(适量)调料盐(适量)五香粉(少许)生抽(少许)生粉(少许)熟油(适量)葱花(少许)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)木耳青椒过油肉的做法步骤1、瘦肉切片放入碗中,放少许盐、五香粉、生粉、生抽、熟油抓匀。腌制5分钟左右。2、提前...
  • 25988
山西过油肉的做法 不简单的家常菜【山西过油肉】 山西过油肉怎么做
  • 山西过油肉的做法 不简单的家常菜【山西过油肉】 山西过油肉怎么做

  • “过油肉应该算是山西名菜之一,好多朋友初闻“过油肉”不知为何物?听名字以为是油炸肉一类,见菜品觉得不过炒肉片罢了。。。其实“过油肉”绝不是炒肉片那么简单,一道好的过油肉要求:色泽金黄鲜艳,味道咸鲜闻有醋意,质感外软里嫩,汁芡适量透明,不薄不厚,稍有明油。尤其是“醋”的运...
  • 11796
山西过油肉怎么做-山西过油肉的做法
  • 山西过油肉怎么做-山西过油肉的做法

  • “前些日子去山西五台山旅行,到了饭点去店里吃饭店家推荐了一道菜过油肉,感觉不错,网上一搜做法简单自己便动手做了起来!”食材明细主料猪瘦肉(200克)蒜苔(少许)黑木耳(少许)辅料红辣椒(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)山西过油肉的做法步骤1、黑木耳泡发好,蒜苔切好,蒜切粒红辣...
  • 31058
过油肉炒蒜苔怎么做-过油肉炒蒜苔的做法
  • 过油肉炒蒜苔怎么做-过油肉炒蒜苔的做法

  • “最简单的家常小炒,肉丝嫩滑、蒜苔脆嫩。”食材明细主料蒜苔(200g)辅料过油肉(100g)调料盐(少许)生抽(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)过油肉炒蒜苔的做法步骤1、提前做好的过油肉。2、炒锅放油烧热,放入切成寸段的蒜苔,翻炒片刻,再放入适量过油肉。3、放少许盐、生...
  • 21170
简易过油肉青椒土豆片如何做简单又好吃
  • 简易过油肉青椒土豆片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟蔬菜果蔬是大自然的馈赠,也是最天然和最易吸收的补品,因此要想真正的延年益寿,食物不一定要最贵,平常的食物也会有不错的功效,就如这道过油肉青椒土豆片,众所周知,青椒是维生素十分丰富的食物,再搭配上蛋白质丰富...
  • 21396
新疆过油肉拌面怎么做-新疆过油肉拌面的做法
  • 新疆过油肉拌面怎么做-新疆过油肉拌面的做法

  • “新疆过油肉拌面,是用新鲜的羊腿肉洗净后切片再用热油汆过。如此,同青椒西红柿炒出来羊肉是非常软嫩、滑嫩。这就是新疆过油肉拌面十分好吃的根本所在。在新疆面你吃完拌面之后可以添加拉面的,不收钱。”食材明细过油肉食材:新鲜羊腿肉(600克(4人食用))青椒(6个)西红柿(1个)食用油(10...
  • 5613
DIY过油肉土豆片如何做简单又好吃
  • DIY过油肉土豆片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料木耳:g青椒:g土豆:个猪肉:g辅料葱姜蒜:g具体步骤1.喜欢吃辣的可以放尖椒,不喜欢的就放青椒,这样搭配起来颜色也会好些2.土豆片要切薄片,用盐水去一下淀粉,这样炸的时候就不出嘣油,薯片出来还很脆3.腌肉的照片忘拍了...
  • 26420
蒜黄过油肉怎么做-蒜黄过油肉的做法
  • 蒜黄过油肉怎么做-蒜黄过油肉的做法

  • “简单味美的快手菜。”食材明细主料蒜黄(300g)辅料过油肉(100g)调料盐(少许)味极鲜(适量)葱花(少许)小米椒(2个)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜黄过油肉的做法步骤1、蒜黄洗净沥干水份,切成寸段。葱花、小米椒改刀备用。2、炒锅放油烧热,放入提前备好的过油肉,放入味极鲜翻炒均匀...
  • 28802
过油肉土豆条怎么做-过油肉土豆条的做法
  • 过油肉土豆条怎么做-过油肉土豆条的做法

  • 食材明细主料猪里脊肉(适量)土豆(适量)蒜薹(适量)木耳(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)鸡蛋(一个)淀粉(适量)花椒(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)老抽(适量)盐(适量)陈醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)过油肉土豆条的做法步骤1、猪肉切片。2、将猪肉中加入适量淀粉、一个鸡蛋、两小勺料酒和...
  • 10592
家常过油肉炒木耳如何做简单又好吃
  • 家常过油肉炒木耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道家常过油肉炒木耳它是一道非常美味的家常菜几乎是家家户户都很爱吃的一道菜,是里面的木耳,经过油炒过后跟它的口感吃起来更加的脆爽,而且也很顺滑,肉质吃起来是非常的细腻,加上一些猪肉片,使得它的味道变得...
  • 20687
芥兰过油肉怎么做-芥兰过油肉的做法
  • 芥兰过油肉怎么做-芥兰过油肉的做法

  • “芥蓝中含有有机碱,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可以加快胃肠蠕动,促消化。芥兰含有大量的膳食纤维,能有效防止便秘,降低胆固醇,软化血管,预防心脏病的功效。还有消暑解热的作用。”食材明细主料芥兰(300g)辅料瘦肉(200g)调料盐(适量)五香粉(少许)生粉(适量)蛋清(1个)熟油(少许)生抽(少许)味...
  • 25770
美味过油肉土豆片如何做简单又好吃
  • 美味过油肉土豆片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料土豆:适量猪里脊:适量辅料鸡精:适量淀粉:适量蚝油:适量白胡椒粉:一点五香粉:适量盐:适量葱:适量青椒:适量蒜:适量具体步骤1.猪里脊怎么长的跟猪腰子似的,什么世道阿~2.土豆切片~3.露了下猪蹄,哈哈,猪帮我在切肉片~4....
  • 5615
芳香四溢的过油肉如何做简单又好吃
  • 芳香四溢的过油肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:500g辅料油:适量盐,味精:适量葱姜蒜:适量鸡蛋:适量黄瓜:适量胡萝卜:适量十三香:适量料酒:适量具体步骤1.肉,黄瓜,胡萝卜切片2.肉片加酱油,十三香,料酒,少许盐,全蛋,淀粉搅匀3.肉片,胡萝卜入油滑至金黄,油温不要高了...
  • 16862
美味的奇台过油肉如何做简单又好吃
  • 美味的奇台过油肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟奇台过油肉这是一道非常美味的美食,做法非常的简单,而且它的味道是非常的美味的,特别的好吃的,是一道非常美味的美食,我特别的喜欢吃这道美食,因为我觉得她真的特别的好吃,所以我为大家整理了他的做法,然后强烈推...
  • 29663
过油肉土豆片怎么做-过油肉土豆片的做法
  • 过油肉土豆片怎么做-过油肉土豆片的做法

  • “土豆片基本是所有大人孩子的最爱,做的又省油又美味的营养全面就这样做吧😀😀”食材明细主料土豆(四个)前肩瘦肉(适量)辅料木耳(10朵)胡萝卜(半根)洋葱(半个)青椒(半颗)调料葱末(适量)姜末或者姜粉(适量)蒜末(适量)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)五香粉(适量)马铃薯淀粉(适量)水(适量)甜面酱(适量)咸鲜(口味...
  • 7032
蒜苔过油肉怎么做-蒜苔过油肉的做法
  • 蒜苔过油肉怎么做-蒜苔过油肉的做法

  • “过油肉滑嫩爽口,深受大家的喜爱。将买回家的肉稍加腌制,用温油滑过,再配其他蔬菜,那就非常简单了。多数人不愿动油锅的原因有二,一是怕麻烦,二是怕被油溅伤。告诉你一个诀窍,炒锅上火擦拭干净,烧热后再放油,滑肉时油温不宜过高,四五成热时温油即可。”食材明细主料蒜苔(200g)辅料过...
  • 10929
美味的山西过油肉如何做简单又好吃
  • 美味的山西过油肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蒜薹:1把里脊肉:200辅料淀粉:2小勺醋:适量鸡蛋:1个盐:适量老抽:适量鸡精:适量十三香:适量黑木耳:适量具体步骤1.野生黑木耳凉水泡发(可加入少许淀粉利于杂质沉淀,尽量泡发2小时以上,以使木耳舒展,口感脆嫩。)2.猪里脊肉...
  • 24934
专题