- “这发糕简单省事省力,适合上班族,而却特别健康,不像平时蒸发糕,不用二次醒发,和好的面湖,直接到入容器里,二十分钟左右就可以了,在蒸三十分钟就OK”食材明细主料玉米(一小碗)白面(一小碗)鸡蛋(3个)辅料白糖(10克)酵母(3克)葡萄干(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)果仁鸡蛋发糕的做法步...
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- 准备时间:8分钟    烹饪时间:10分钟主料粘米粉:150葡萄干:适量哈密瓜干:适量红枣:适量辅料水:300盐:适量白砂糖:70酵母粉:适量具体步骤1.用一半水煮溶白糖,盐2.一半水与粘米粉搅拌均匀3.酵母粉用一汤匙水搅拌加入步骤一和二的混合液中4.发酵至表面布...
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- “单位隔壁有家小店外卖夹心蛋糕,做成核桃的形状,一个小球,上面还细心的刻着纹路,里面是核桃+豆沙+花生芝麻馅,也算是丰富了,馅料不会很少,偶尔买过一次感觉挺不错的。就寻思着自己也做做看,碰巧看到《孟老师的100道小蛋糕》中有一款果酱夹心蛋糕,于是按照方子将果酱馅料换成花生+...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(80g)牛奶(130ml)玉米油(30ml)辅料各种果仁(适量)调料白糖(10g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)果仁蛋糕的做法步骤1、准备食材。2、牛奶和玉米油先混合、乳化。3、蛋清蛋黄分离。4、蛋黄里加10g白糖,打散。5、加入乳化的牛奶的,搅拌均匀。6、筛入低筋...
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- “双料果仁:核桃仁和黑加仑。加上黄油、鸡蛋。这样的蛋糕做出来真是香甜美味。早晨做出来给女儿当做早餐,配上一盒酸奶。营养全面又美味,女儿吃得很开心,当然妈妈也更加开心。”食材明细主料黄油(40克)鸡蛋(30克)牛奶(10克)低筋面粉(60克)无铝泡打粉(2克)辅料熟核桃仁(20克)黑加仑(少许)细...
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- 食材明细主料低筋面粉(100g)牛奶(60g)鸡蛋(6个)可可粉(25g)植物油(50g)白糖(80g)辅料淡奶油(500g)花生酱(40g)可可粉(5g)白糖(40g)腰果碎(适量)花生碎(适量)黑巧克力碎(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油果仁蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分离,蛋黄打散2、可可粉和低筋面粉混合过筛至蛋黄,加牛...
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- 食材明细主料黑米粉(90g)鸡蛋(4个)牛奶(150ml)食用油(30ml)辅料香蕉(1个)蔓越莓干(适量)葡萄干(适量)调料柠檬汁(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑米果仁蛋糕的做法步骤1、食材如图,蛋白蛋黄分离。2、30ml玉米油里加入150ml。3、搅拌均匀,放一边先去乳化。4、蛋黄打散后加入乳化好...
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- “难得在家,很好的太阳,女儿的愿望全部满足。”食材明细主料低筋面粉(85克)淡奶油(250ml)鸡蛋(5个)玉米油(40ml)牛奶(40克)核桃(100克)辅料白砂糖(80克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)核桃果仁蛋糕卷的做法步骤1、蛋白蛋黄分离,蛋白打发到湿性发泡,蛋黄打散即可。2、打散的蛋黄中加入油...
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- 食材明细主料白面(300克)鸡蛋(1个)辅料奶粉(40克)盐(适量)熟芝麻(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋发糕的做法步骤1、发好的面再次揉,放到一边再次醒一下。2、搅拌鸡蛋3、放入少量奶粉搅拌4、做芝麻盐,用擀面棍把熟芝麻擀成面儿,加入适量盐,搅拌均匀即可。我用这个捣磨碎的,不...
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- “本人酷爱做吃的,但是呢宝宝还小,有些食物还不能捧场,这次宝宝去外婆家,正好我败了个电动打蛋器回家,家里烤箱懒得用,就用电饭煲做个蛋糕吃吃吧,顺便试下打蛋器好不好用!”食材明细主料鸡蛋(4个)面粉(6勺)牛奶(10勺)辅料白糖(5勺)盐(4分之1勺)果仁(适量)猪油(2勺)甜味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通...
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- “发糕做起来特别简单,不用手揉,而且女儿也特别喜欢。这次加了南瓜泥、红枣、核桃、葡萄干,吃起来口感丰富,营养美味,即使没放一点糖,也很香甜哦”食材明细主料南瓜泥(200克)面粉(300克)牛奶(200克)辅料酵母(3克)核桃仁(50克)葡萄干(50克)红枣(80克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜果仁...
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- 食材明细主料红心火龙果(100克)面粉(150克)辅料核桃仁(适量)发酵粉(3克)鸡蛋(1个)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)火龙果核桃仁发糕的做法步骤1、将红心火龙果用搅拌机打成汁2、用火龙果汁加面粉鸡蛋发酵粉核桃仁活面醒发三小时3、充分发酵至二倍大蒸锅加水蒸30分钟4、第一次发忘...
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- “今天跟大家分享一款低糖版的果仁天使蛋糕,口感轻盈细腻,稍带一点点韧性且完全没有蛋腥味,跟戚风蛋糕完全不同的风味哟;喜欢的朋友可以试试哟~”食材明细主料蛋清(70克)白糖(15克)玉米淀粉(10克)辅料南瓜仁(10粒)蔓越莓干(8克)调料青柠(1个)白醋(少许)食盐(1小撮)甜味(口味)三刻钟(耗时)普通(难度...
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- “厨师机到家后就迫不及待的试了试,第一次用还没把握好打蛋白的时间,结果蛋白打得有点过了,好在蛋糕出来也很好,长得很高。就是我偷懒用了2个模具,装得太满,大的都往外流了,要是分成三个模具就会刚刚好。”食材明细主料低筋面粉(100克)盐(2克)细砂糖(100克)牛奶(60克)植物油(60克)鸡蛋(6个)...
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- 发糕是一道很好吃的甜点小吃,可能这道小吃是很多朋友小时候的记忆。发糕的口感是比较松软清甜的,是一款老少皆宜的小吃甜点,但是随着社会的发展,这样的小吃在大城市里不是那么的常见了,但是这毫不影响大家对它的喜爱,喜欢吃得朋友可以自己在家做起来,接下来小编就给大家介绍一下...
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- “过年买来做菜用的腰果还剩下一点点,想着反正好久好久都没做过小蛋糕,不如把腰果做到蛋糕里,既可练练手,又可解解馋,于是乎就有了这款小蛋糕,这回是按戚风的配方来做的,小蛋糕做出来的口感是表皮带有香脆的腰果仁,而内在是轻盈松软香甜的,非常好吃,既可当作早餐,下午茶点,还可带几个...
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- “面包机可以做面包,那么做蛋糕怎摸样呢?今天下午我就试着用面包机做了一款巧克力果仁蛋糕口感香甜,松软可口。平常每天忙于工作也没过多的时间做小吃,过年休息在家做一些小吃来和家人分享节日的欢乐”食材明细主料低筋粉(130克)辅料巧克力(50克)熟核桃仁(10克)葡萄干(2克)酸奶(120毫...
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- “粗粮细作,发糕不用揉面,软软的大人小孩都喜欢吃。”食材明细主料玉米面(100克)普通面粉(200克)果仁(适量)辅料酵母(3克)白糖(1勺)鸡蛋(1个)凉白开(150ml)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)果仁发糕的做法步骤1、玉米面100克,普通面粉200克,酵母3克,白糖1勺,鸡蛋1个。2、把所有食材放一起加1...
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- 食材明细主料鸡蛋,面粉,牛奶,红枣,核桃,(适量)红糖(适量)原味(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红枣果仁蛋糕的做法步骤1、分离蛋黄蛋清,打发蛋清,这是我手工打发的,嘿嘿,边看电视剧边打发也不累。2、制作蛋糕糊的步骤没什么新意。原料我只用了鸡蛋、面粉、牛奶,蒸出的蛋糕依然非常新鲜和好...
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- “下午茶小点”食材明细主料低筋面粉(70g)果干(适量)鸡蛋(3只)辅料糖(40g)盐(1g)无味道植物油(1匙)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)果仁鸡蛋糕的做法步骤1、鸡蛋加糖的盐打发至纹路不消2、加入植物油搅打十秒3、放自己喜欢的果干4、加入蛋糊轻震出大气泡5、烤箱170度预热烤十分钟(具...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:4个小麦面粉:350辅料油:适量葡萄干:100酵母粉:3牛奶:100ml绵白糖:70ml具体步骤1.免洗葡萄干待用2.牛奶倒入盆里,然后打入鸡蛋、加入白糖和酵母粉3.再用手动打蛋器搅匀4.筛入面粉,搅拌至无颗粒的稠面糊5.加...
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- “我在学习烘焙的过程中,了解到西方国家在制作蛋糕时,并非只有厚重的奶油、黄油这些高脂肪的食材,也会加入多种水果、坚果,甚至蔬菜。我知道最多的是加入胡萝卜。几年学习下来,我已经基本掌握了使用这些食材的方法,并常常会有一些自己的改良。用西葫芦做蛋糕就是我的大胆改良。...
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- 食材明细主料酸奶(75g)鸡蛋(1个)糖(30g)黄油(20g)淡奶油(60g)盐(1g)肉桂粉(1小勺)泡打粉(1.5g)低筋粉(150g)辅料黄油(30g)红糖(30g)干果仁(100g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)果仁翻转蛋糕的做法步骤1、先把辅料中的黄油隔水融化,分别涂抹在模具底部,2、然后撒上红糖,放入冰箱冷藏30--60分钟,让其...
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- 食材明细主料鸡蛋糕(5颗)辅料虾仁(2勺)调料味达美(5g)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁鸡蛋糕的做法步骤1、蒸好的鸡蛋糕,虾仁。2、用刀划出格子状。3、铺满虾仁,香葱。4、淋入味达美,上蒸锅。5、水开5分钟挺火。6、一碗低脂肪,高营养,虾仁鸡蛋糕来了,小孩子春天常吃,长高高。小...
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- “我本来想做蛋糕的。可惜能力有限..最终也做成了蛋糕..但是似乎糖放少了。所以像鸡蛋糕,甜味不大。我不太理解发糕的意思,所以这算发糕吗?”食材明细主料面粉(100g)鸡蛋(60g)辅料盐(2g)白醋(1g)红糖(10g)白糖(4g)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡蛋发糕的做法步骤1、和所有人一样...
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