- “夏季凉拌菜,清爽ヽ( ̄д ̄;)ノ”食材明细主料豆腐皮(一张)辅料胡萝卜(一块)大葱(一段)香菜(一棵)盐(适量)糖(适量)酱油(1匙)醋(3匙)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香拌豆腐皮的做法步骤1、原料集合亮相。2、豆腐皮上蒸锅蒸熟(其实本来就是熟的),这样处理了口味更好。3、豆腐皮切丝。4、胡萝...
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- “上篇提到香辣油的做法,今天就来一个香辣油拌的凉菜。口感丰富,香辣开胃。千张丝比较干,所以选择配菜上,要选择水分多,脆爽的蔬菜,黄瓜,芹菜等都可以自由搭配。”食材明细主料豆皮(两张)辅料黄瓜(适量)配料香醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐皮的做法步骤1、豆皮,黄...
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- “酸辣,爽口,手工豆皮筋软好吃😋”食材明细主料香菜(适量)小米椒(3个)手工豆腐皮(一张)辅料盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜拌豆腐皮的做法步骤1、手工豆腐皮一张。2、冲洗一下,叠好,切成粗丝。3、切好的豆腐皮放盆内。4、小米椒切丝,香菜切三...
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- “五香豆腐皮拌黄瓜,夏日清凉消暑小菜。黄瓜具有解毒,保护肝脏,提高免疫力等作用。五香豆腐皮有丰富的营养。两种食材加上拉皮一起凉拌清淡爽口,超级下饭。”食材明细主料五香豆腐皮(1卷)黄瓜(2根)辅料东北拉皮(1小袋)香葱(2棵)大蒜(半头)调料香油(少许)白糖(1勺)香醋(少许)盐(少许)酱油(少许)酸...
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- “香椿有股药性味,不是人人都驾驭得了的,今天大胆的尝试了一下凉拌,喜欢吃香椿的朋友可能觉得它还很清香可以一试。对于不喜欢的可能觉得又是怪味。香椿是时令菜,有很高的营养和药用价值,排毒养颜,去湿气,利尿还可去蛔虫。”食材明细主料成品豆腐皮卷(半斤)香椿(一把)香菜(一颗)小葱(2...
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- “豆芽中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。发芽过程中由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。同时绿豆芽有利水消肿作用,对孕妇来说也是很好的蔬菜。豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐...
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- “夏天最适合吃凉拌菜”食材明细主料嫩豆腐(一块)皮蛋(3个)海带(适量)辅料生抽(一大勺)米醋(一大勺)蒜(3、4瓣)芝麻油(数滴)青尖椒(3个)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海带丝拌皮蛋豆腐的做法步骤1、海带切细丝2、豆腐切小块,青尖椒、蒜分别切沫3、锅里烧开水,下海...
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- “加入了香椿的皮蛋豆腐,口感更加鲜香浓郁。配点星星点点的红椒与提鲜的蚝油,让一盘简单的豆腐变成了不可抵挡的美味。”食材明细主料皮蛋(2个)内脂豆腐(1盒)红尖椒(20克)香椿(10克)辅料姜末(5克)配料蚝油(1大匙)醋(1大匙)芝麻油(1大匙)花椒油(1大匙)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)皮蛋香...
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- “5分钟就上桌的快手菜。夏天懒得炒菜,凉拌菜出镜率大大提高,既好吃又解饱,低热量的健康减肥菜。”食材明细主料豆腐皮(一卷)香菜(一小把)辅料盐(适量)苹果醋(适量)糖(适量)油炸辣椒粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮切丝,香菜切末2、锅内...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟香拌豆腐皮是凉菜菜品中的经典,营养丰富的豆腐皮搭配防癌食物中的强者(蒜蓉),再用青椒丝和红椒丝加以点缀,并将其加入鲍鱼汁以爆炒,尽情释放出浓郁的香味,可谓是香味俱全,当你被炎热的夏天所困扰的时候吃着清爽的...
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- “每次去菜市场,都寻寻觅觅,总是想发现一些新食材,更对餐馆里常用但菜市场和超市里并不常见的食材有兴趣,前几天在菜市场一个老板家里买到了香椿苗,然后赶快去买豆腐皮,回家就拌个小菜,妞儿爸超级喜欢这个菜,连连夸说比餐馆里还要好吃。这道菜在餐馆里点过,标价28一份,自己做就实惠...
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- “夏天到了,整个人懒懒的不想动,可咱也不能亏待了五脏庙啊!《金太狼的幸福生活》中金大柱说了:“蛋是大荤”。哪咱就来个皮蛋拌豆腐吧!荤素搭配,营养全面。”食材明细主料水豆腐(1盒)辅料皮蛋(2个)榨菜(适量)配料鲜酱油(适量)蒜(2瓣)香葱(适量)姜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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- “爽口小菜,低脂不长重。”食材明细主料豆腐皮(1张)辅料香菜(多一些)醋(适量)油(适量)盐(适量)蒜末(适量)红椒丝(适量)生抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菜梗拌豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮焯水切细丝。2、香菜去掉叶子部分只留根部加蒜末。3、所有食材放在碗中。4、加入...
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- “香椿不论是炒着吃。还是拌着吃,它的香气都是很独特、很诱人的!再来晒一个关于香椿的拌菜吧!!”食材明细主料香椿(适量)内酯豆腐(适量)皮蛋(适量)辅料小葱(适量)配料白糖(适量)鸡精(适量)米醋(适量)食盐(适量)味达美酱油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿皮蛋拌豆腐的做法步骤1、先...
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- “爽口小菜。”食材明细主料香菜(适量)木耳(适量)豆腐皮(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜木耳拌豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮洗一下,切成粗丝。2、木耳焯水过凉水。3、木耳和豆腐皮放盆里。4、香菜洗净切二指段。5、香菜放盆里。6、...
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- “内脂豆腐非常嫩滑爽口,可倒出来非常容易碎,那怎么才能取出一个完整有型的豆腐呢?我们只需要一把剪刀,在盒装豆腐底部的四个角各剪开一个小口就可以了,不要剪太大,以免剪到豆腐,再将盒装豆腐上的包装膜揭掉,注意在撕包装膜时一定要保持豆腐的完整,不要把豆腐弄烂了,撕完之后再直接...
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- ““家常下饭菜”在中秋节之晚,我拌了一盘多料的豆腐皮。”食材明细主料豆腐皮(3张)青椒(各1只)香菜(3棵)红椒(适量)辅料食用油(3勺)食用盐(半勺)辣椒面(10克)鸡精(1勺)海鲜酱油(2勺)蚝油(2勺)香醋(2勺)香油(2勺)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌豆腐皮的做法步骤1、3张豆腐皮卷起切丝。2、准...
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- “豆腐皮是由大豆磨浆浇煮后再凝结干制而成,色泽微黄,表面光滑,高蛋白,不含胆固醇,低脂肪,有很高的营养人质,含有大量卵磷脂,因此有防止血管硬化,改善血管疾病及保护心脏的功能,含有多种矿物质补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。”食材...
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- “中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用,火旺者最宜。是夏天一款解暑下酒下饭的好菜。本来准备把鲜虾剁碎,加入到皮蛋里的,但是剁好后,装到碗里被宝宝弄翻了,所以,就少了一味。”食材明细主料皮蛋(3个)豆腐(400克)辅料红尖椒(2个)蒜瓣(3个)葱(适量)姜(适...
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- “关于香椿的凉拌菜新鲜出炉!!清淡可口,很不错哦!!”食材明细主料香椿(适量)干豆腐(适量)辅料大蒜(适量)配料香油(适量)食盐(适量)味达美酱油(适量)辣椒面(适量)白糖(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌香椿豆腐皮的做法步骤1、香椿入沸水焯一下,捞出沥干水分,切碎备用2、干豆腐...
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- 食材明细主料豆腐(一块)皮蛋(两个)辅料蒜末(适量)香菜末(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)皮蛋拌豆腐的做法步骤1、豆腐一块,皮蛋两个。2、豆腐切小方块。3、放入开水中焯一分钟。4、捞出沥干水分,装碗。5、皮蛋也切小块,与豆腐混合,撒上蒜末。6、用盐,鸡...
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- “疫情有好转,好多省都没增添病人,许多单位已开工,向奋战一线的医护人员致敬!今天继续处理年前存货,做一个变蛋拌豆腐,简单易学,好吃下饭。”食材明细主料变蛋(4个)豆腐(半斤)辅料葱(半颗)姜(半块)蒜(3个)生抽(1匙)醋(2匙)盐(半匙)花生油(1勺)小米椒(3个)香菜(1颗)香辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)皮...
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- 食材明细主料干豆腐(适量)辣椒(三个)土豆(两个)辅料糖(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)醋(适量)油辣椒(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌豆腐皮的做法步骤1、干豆腐,切条就好。自家吃,不用那么细。2、土豆切丝,冷水浸泡,去除多余的淀粉。3、辣椒,切细条就好。4、干豆腐,热水焯烫,去除...
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- “做好的香椿酱拌豆皮非常好吃,大连人管干豆腐叫豆皮,管豆皮叫油皮,入乡随俗,来大连这么多年了,也跟着叫吧,这个在我的老家是叫做干豆腐的,我们老家的豆腐非常有名,无论是干豆腐还是豆腐皮,还是白豆腐都好吃的不得了,这里的其实真的有点差强人意,以前我老爹还会做豆腐呢,每逢过年都会...
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- 食材明细主料皮蛋(二个)嫩豆腐(一块)香菜(适量)辅料辣椒油(适量)糖(适量)盐(适量)蚝油(适量)香油(适量)生抽(适量)醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜皮蛋拌嫩豆腐的做法步骤1、准备二个皮蛋。2、嫩豆腐焯水切成小块。3、都摆入盘中,上面撒上香菜碎。4、准备一个空碗加入蚝油生抽糖...
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