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关于冰酪的餐饮百科

冰酪戚风蛋糕怎么做-冰酪戚风蛋糕的做法
  • 冰酪戚风蛋糕怎么做-冰酪戚风蛋糕的做法

  • “最近的网红蛋糕,名曰“日式冰酪戚风蛋糕”。依我看,也就是前几年曾经大火的奶酪包的蛋糕版。但我感觉吃起来更惊艳:柔软细腻轻盈的酸奶戚风,一口爆汁的冰酪夹心,完美搭配,不甜腻,清爽而不失浓郁,满口的回味无穷。原版的是奶酪戚风蛋糕,但是蛋糕糊里有奶油奶酪的话,容易消泡造成戚...
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奶酪冰淇淋月饼的做法 不仅凉爽更是可爱的月饼-----奶酪冰淇淋月饼 奶酪冰淇淋月饼怎么做
芒果冰鲜奶酪冻怎么做-芒果冰鲜奶酪冻的做法
  • 芒果冰鲜奶酪冻怎么做-芒果冰鲜奶酪冻的做法

  • 食材明细主料雀巢淡奶油(125克)牛奶(125克)新鲜芒果泥(80克)辅料细砂糖(40克)明胶片(4克)配料白兰地酒(1大勺)奶香(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芒果冰鲜奶酪冻的做法步骤1、将奶油、牛奶、细砂糖倒入锅中拌匀,加热至约50度,使糖溶化。2、将4克明胶片用冰水泡软,取出挤干水分,将软化的...
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奶酪冰激凌怎么做-奶酪冰激凌的做法
  • 奶酪冰激凌怎么做-奶酪冰激凌的做法

  • “买了1公斤Kiri奶酪,今天用它做了奶酪冰激凌,为了增加口感,加了奥利奥饼干屑和树莓果酱!”食材明细主料奶油奶酪(200克)蛋黄(2个)牛奶(160毫升)砂糖(70克)辅料奥利奥饼干(适量)树莓果酱(适量)柠檬汁(5克)奶香(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)奶酪冰激凌的做法步骤1、网购的1公斤奶酪,切下20...
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奶酪冰淇淋的做法 【奶酪冰淇淋】 奶酪冰淇淋怎么做
  • 奶酪冰淇淋的做法 【奶酪冰淇淋】 奶酪冰淇淋怎么做

  • 食材明细主料奶油奶酪(100克)蛋黄(2个)牛奶(180克)炼乳(1勺)动物性淡奶油(250ML)细砂糖(80克)辅料巧克力碎(适量)香草(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶酪冰淇淋的做法步骤1、奶油奶酪切小块,放入搅拌机内,加入少许牛奶和炼乳搅拌至顺滑状态。2、将其余牛奶倒入锅内,小火加热至沸离火,蛋黄...
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紫薯奶酪冰皮月饼怎么做-紫薯奶酪冰皮月饼的做法
  • 紫薯奶酪冰皮月饼怎么做-紫薯奶酪冰皮月饼的做法

  • “又是一年中秋到,~~士别一年,发现好多朋友都开始自己的DIY月饼了,不可否认吃完冰皮月饼后,我就爱上这个味道,其他款式的月饼都不大爱去尝试了。也许是现在市面上的月饼都重油重糖,吃完特别腻。这款冰皮月饼是根据自己的口味调的,低糖,最重要的是它是蒸出来的,从烹饪角度来说,算是...
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自制冰乳酪怎么做-自制冰乳酪的做法
  • 自制冰乳酪怎么做-自制冰乳酪的做法

  • 食材明细蛋糕乳酪戚风(6寸)奶油奶酪(50g)牛奶(75g)鸡蛋(3个)植物油(20g)低筋面粉(70g)细砂糖(50g)夹心奶油奶酪(35g)细砂糖(15g)奶油(80g)奶粉(适量)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制冰乳酪的做法步骤1、蛋黄蛋白分离。烤箱预热165°C2、奶油奶酪分批加入牛奶打柔顺,直到奶酪糊呈酸奶状。...
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乳酪果酱冰淇淋怎么做-乳酪果酱冰淇淋的做法
  • 乳酪果酱冰淇淋怎么做-乳酪果酱冰淇淋的做法

  • “奶油奶酪,英文名为Creamcheese,是一种未成熟的全脂奶酪,色泽洁白,质地细腻,口感微酸,非常适合用来制作奶酪蛋糕。”食材明细主料果酱(100g)奶油奶酪(150g)辅料酸奶(450ml)奶香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)乳酪果酱冰淇淋的做法步骤1、准备食材2、将所有食材置入料理机内,选择奶...
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奶酪果仁冰激凌的做法 奶酪果仁冰激凌----细腻凉甜中夹杂着奶香酥脆 奶酪果仁冰激凌怎么做
清爽冰葡萄酒奶酪冰激凌如何做简单又好吃
  • 清爽冰葡萄酒奶酪冰激凌如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟冰葡萄酒奶酪冰激凌是一道由酸奶,蓝莓,牛奶,冰葡萄酒和奶油奶酪共同制作而成的美食小吃。在炎炎夏季,汗流浃背,最渴望的就是一丝丝的凉爽,冰淇淋是夏天不可缺少的美食,加入好吃的水果和酸奶制作而成的冰淇淋,酸甜...
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摩卡奶酪冰皮月饼的做法 摩卡奶酪冰皮月饼-----整整齐齐一家人 摩卡奶酪冰皮月饼怎么做
酸奶冰乳酪蛋糕怎么做-酸奶冰乳酪蛋糕的做法
  • 酸奶冰乳酪蛋糕怎么做-酸奶冰乳酪蛋糕的做法

  • “松软的戚风蛋糕加上这款特调的酸奶冰乳酪酱,表面再裹一层奶粉,浓郁的乳酪香,冰凉的乳酪酱配上绵软的戚风胚,这个夏季被妥妥地治愈了!”食材明细主料蛋白(85克)蛋黄(40克)低筋面粉(45克)细砂糖(35克)牛奶(35克)玉米油(35克)柠檬汁(1克)辅料酸奶(63克)淡奶油(125克)细砂糖(12克)调料奶油奶酪(50克)甜...
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桑葚乳酪冰激凌怎么做-桑葚乳酪冰激凌的做法
  • 桑葚乳酪冰激凌怎么做-桑葚乳酪冰激凌的做法

  • 食材明细主料奶油奶酪(100克)酸奶(80克)糖粉(25克)香草粉(1/2小勺)桑葚(25克)牛奶(40毫升)奶香(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)桑葚乳酪冰激凌的做法步骤1、称取原料2、桑葚切小丁备用3、将室温软化后的奶酪和糖粉倒入大碗4、隔热水用打蛋器搅打至顺滑无颗粒5、加入酸奶6、搅打均匀7、...
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巧克力奶酪冰淇的做法 巧克力奶酪冰淇淋 巧克力奶酪冰淇怎么做
  • 巧克力奶酪冰淇的做法 巧克力奶酪冰淇淋 巧克力奶酪冰淇怎么做

  • “这天闷得人实在不行,忽然灰常灰常迫切滴感觉需要冰淇淋这是无需搅拌、速成速吃之简易版冰淇淋”食材明细主料奶油奶酪(200克)酸奶(200克)好时巧克力酱(100克)奶香(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)巧克力奶酪冰淇的做法步骤1、准备好材料:奶油奶酪、酸奶和巧克力酱2、把所有的材料...
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可乐奶酪冰淇淋怎么做-可乐奶酪冰淇淋的做法
  • 可乐奶酪冰淇淋怎么做-可乐奶酪冰淇淋的做法

  • “这是一瓶以假乱真的可口可乐,可以连瓶子也一起吃掉,而且很好吃”食材明细主料可乐瓶(1个)炼乳(适量)奥利奥碎(适量)鲜奶酪(1块)辅料巧克力币(150克)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可乐奶酪冰淇淋的做法步骤1、可乐瓶撕去商标,洗干净备用。2、从贴商标处分成二截,洗干净,沥干水。3...
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乳酪香草酸奶冰激凌怎么做-乳酪香草酸奶冰激凌的做法
  • 乳酪香草酸奶冰激凌怎么做-乳酪香草酸奶冰激凌的做法

  • “本品奶香浓郁,口味清淡,可伴其他果酱或鲜果食用,情趣无限”食材明细主料奶油奶酪(250克)淡奶油(100克)辅料鸡蛋(2个)牛奶(200克)香草冰欺凌粉(250克)白开水(150M)原味酸奶(200ML)配料柠檬汁(1匙)香草精油(5滴)砂糖(15克)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)乳酪香草酸奶冰激凌的做法步骤1、奶...
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奶酪脆皮冰淇淋怎么做-奶酪脆皮冰淇淋的做法
  • 奶酪脆皮冰淇淋怎么做-奶酪脆皮冰淇淋的做法

  • “不倡导孩子多吃冰淇淋,但在避免不了的情况下,给孩子吃健康营养的冰淇淋。”食材明细主料自制奶酪(适量)细砂糖(适量)蔓越莓干(适量)辅料水滴型巧克力豆(适量)黑巧克力币(适量)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶酪脆皮冰淇淋的做法步骤1、把自制酸奶倒入奶酪机中放冰箱冷藏24小...
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奶酪冰淇淋的做法 奶酪冰淇淋(2)——溶在嘴里,甜在心里 奶酪冰淇淋怎么做
  • 奶酪冰淇淋的做法 奶酪冰淇淋(2)——溶在嘴里,甜在心里 奶酪冰淇淋怎么做

  • “这次制作的奶酪冰淇淋,我用了新的搅拌方法,也没有加入任何的调料,口感清爽甜滑.喜欢奶酪的朋友们,也可在这基础下加入各种的味道,如"抹茶味,巧克力味,咖啡味和各种鲜果味".”食材明细主料奶油奶酪(200)辅料蛋黄(4个)配料牛奶(400)动物性淡奶油(250克)细砂糖(190)甜味(口味)其他(工...
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奶油奶酪冰淇淋怎么做-奶油奶酪冰淇淋的做法
  • 奶油奶酪冰淇淋怎么做-奶油奶酪冰淇淋的做法

  • 食材明细主料奶油奶酪(250g)细砂糖(200g)辅料蛋黄(4个)牛奶(350ml)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奶油奶酪冰淇淋的做法步骤1、奶油芝士250g。2、奶油奶酪软化加入细砂糖50g和100ml牛奶,隔热水搅拌顺滑成奶酪糊。3、4个蛋黄加入150g细砂糖,用电动打蛋器搅拌均匀成蛋黄糊。4、...
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酸甜的冰葡萄酒奶酪冰激凌如何做简单又好吃
  • 酸甜的冰葡萄酒奶酪冰激凌如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:45分钟冰葡萄酒奶酪冰激凌,炎炎夏日,来一杯冰激凌再适合不过了,偶尔也可尝试不同的口味,冰葡萄酒奶酪,酸酸甜甜的搭配,还有一些酒精在口中流连,顶着最热烈的阳光,吃着最冰爽的冰激凌,不如自己动手制作这款冰激凌,在夏日里...
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樱桃奶酪冰淇淋怎么做-樱桃奶酪冰淇淋的做法
  • 樱桃奶酪冰淇淋怎么做-樱桃奶酪冰淇淋的做法

  • “做起来非常的方便,也很可口”食材明细主料奶酪(200g)鸡蛋黄(2个)牛奶(160毫升)白砂糖(70g)辅料饼干(40g)樱桃果酱(5大勺)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)樱桃奶酪冰淇淋的做法步骤1、1.奶酪用硅胶铲尽量碾至润滑,充分搅拌;2、2.小火将牛奶加热至冒泡状态,蛋黄中加入白砂糖打发后,少...
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豆腐冰奶酪蛋糕怎么做-豆腐冰奶酪蛋糕的做法
  • 豆腐冰奶酪蛋糕怎么做-豆腐冰奶酪蛋糕的做法

  • “豆腐是汉族传统豆制品,具有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。豆腐高蛋白,低脂肪,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。今天的豆腐乳酪蛋糕是小呆心仪已久,早就想尝试的了,在这里介绍有外形美观的硬身版和柔软绵密的软身版两...
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甜甜冰葡萄酒奶酪冰激凌如何做简单又好吃
  • 甜甜冰葡萄酒奶酪冰激凌如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟冰激凌绝对是女孩子的最爱!没有之一,但是女孩子经常顾忌到自己的体重,常常不开心,这道甜甜冰葡萄酒奶酪冰激凌以奶酪和奶油为主,搭配上些许蓝莓,经过冰葡萄酒的融合味道更加让人美滋滋,甜甜冰葡萄酒奶酪冰激凌绝...
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乳酪冰激凌加盟有哪些
  • 乳酪冰激凌加盟有哪些

  • 夏天的脚步近了,全国大部分地区开始进入夏天预警。炎炎夏日,当然少不了冰淇淋的陪伴了。冰淇淋是夏天,老人孩子都喜爱的一种小零食。但是现在普通的冰淇淋已经无法满足社会大众的需求了。所以小编为大家介绍一款新型冰淇淋——乳酪冰淇淋。因为乳酪冰淇淋是刚刚兴起的新产业...
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乳酪冰淇淋如何做简单又好吃
  • 乳酪冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料奶油奶酪(creamcheese):250原味浓酸奶:200ml辅料细砂糖:50纯牛奶:100ml具体步骤1.将奶油奶酪切小块在大碗中,室温软化后加入砂糖,隔水用电动打蛋器搅打至融化,并继续搅打细腻光滑后离火2.迅速倒入纯奶和酸奶后搅拌...
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