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关于子排炖萝卜的餐饮百科

子排炖萝卜怎么做-子排炖萝卜的做法
  • 子排炖萝卜怎么做-子排炖萝卜的做法

  • 食材明细主料白萝卜(1个)子排(300g)辅料姜片(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)子排炖萝卜的做法步骤1、食材如图。2、排骨冲洗后放入锅中,加入冷水、生姜片、料酒,煮。3、焯水,捞出、洗净,控干水份。4、萝卜去皮切块。5、起油锅爆香姜...
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排骨炖白萝卜怎么做-排骨炖白萝卜的做法
  • 排骨炖白萝卜怎么做-排骨炖白萝卜的做法

  • 食材明细主料排骨(2斤)白萝卜(半根)辅料干黄酱(适量)香叶(2片)桂皮(1块)八角(1个)干红辣椒(5个)草果(1个)白寇(1片)调料生抽(20ml)料酒(30ml)白糖(20g)老抽(10ml)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)排骨炖白萝卜的做法步骤1、排骨解冻,白萝卜,六必居干黄酱准备。2、葱,姜,草果,香叶,桂皮,八角,红辣椒,肉蔻,小茴...
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牛排骨炖萝卜怎么做-牛排骨炖萝卜的做法
  • 牛排骨炖萝卜怎么做-牛排骨炖萝卜的做法

  • “先来说说这牛排骨的来历,这是过年的时候公公大人和三叔一起买的一头牛身上的,这头牛吧,口感什么的超好,完胜市场上买过的任何牛肉,就是稍微肥了点。但也正因如此,牛肉特别的香嫩,瘦肉中往往夹杂着些肥肉,曾经有一块稍微腌了一下再煮过的肉一度被我认为是舌头,呵呵。这几根排骨被...
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萝卜炖排骨萝卜要焯水吗
  • 萝卜炖排骨萝卜要焯水吗

  • 不要。焯水后会冲淡萝卜的甜味,直接放入切好的萝卜块,可以把排骨一部分膻味去掉。排骨先炖,半个小时后加入萝卜一起炖,炖20分钟左右,就可以关火放入调味料。需要注意的一点是炖煮的前期,需要一次性加足量的水,炖煮期间不要添水以及多次开盖。煮熟后可以多焖几分钟,使排骨和萝卜和...
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羊排炖萝卜的做法 养生羊排炖萝卜 羊排炖萝卜怎么做
  • 羊排炖萝卜的做法 养生羊排炖萝卜 羊排炖萝卜怎么做

  • 食材明细主料羊排(500g)白萝卜(1只)香菜(5棵)辅料生姜(1块)蒜苗(1根)花椒(适量)郫县豆瓣酱(1勺)料酒(适量)八角(2个)肉桂(适量)陈皮(适量)香叶(适量)草果(适量)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)羊排炖萝卜的做法步骤1、羊排解冻,微波炉解冻功能真是极妙!解冻切块2、萝卜切滚刀块备用生姜一部分切片,一...
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青萝卜炖羊排怎么做-青萝卜炖羊排的做法
  • 青萝卜炖羊排怎么做-青萝卜炖羊排的做法

  • ““羊肉”冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。香味浓郁,健康营养。”食材明细主料羊排(100g)青萝卜(半个)辅料香菜(一颗)花椒(5g)纯净水(适量)姜(一小块)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)青萝卜炖羊排的做法步骤1、羊排洗净,切块,备用。2、姜洗净,切片,备用。3、花椒备用。4、青萝卜洗净,削皮...
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萝卜炖排骨怎么做-萝卜炖排骨的做法
  • 萝卜炖排骨怎么做-萝卜炖排骨的做法

  • “家里萝卜多,也是麻烦,要想方设法消耗,汤倒是挺好喝,倒是汤里的渣我一般不感兴趣,所以,还是炖了吧,免得浪费。”食材明细主料白萝卜(适量)排骨(适量)辅料姜(几片)调料油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萝卜炖排骨的做法步骤1、白萝卜去皮切大块。2、备...
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萝卜炖排骨多久下萝卜
  • 萝卜炖排骨多久下萝卜

  • 20分钟左右。用萝卜炖排骨需要在放入排骨的20分钟之后再下萝卜,这样做出来的萝卜不至于太烂。炖排骨可先用清水洗排骨上的血,然后再用生姜料酒煮排骨去腥,最后再将排骨和萝卜一起炖。炖排骨也要注意火候,先用大火,然后大火转小火慢慢炖。...
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山药胡萝卜炖排骨的做法 #炖菜#山药胡萝卜炖排骨 山药胡萝卜炖排骨怎么做
  • 山药胡萝卜炖排骨的做法 #炖菜#山药胡萝卜炖排骨 山药胡萝卜炖排骨怎么做

  • “排骨的营养价值有以下几点,第一,排骨富含蛋白质和脂肪,为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。第二,人到中年,微循环发生障碍,排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老的作用。第三,排骨中含有丰富的钙元素,可以维护骨骼健康,防止...
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萝卜炖排骨的做法 滋补益气首选——萝卜炖排骨 萝卜炖排骨怎么做
  • 萝卜炖排骨的做法 滋补益气首选——萝卜炖排骨 萝卜炖排骨怎么做

  • 食材明细主料猪排骨(400g)白萝卜(1根)辅料小葱(5根)盐(5g)姜(5片)白胡椒(2g)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)萝卜炖排骨的做法步骤1、排骨洗净,斩成小块儿,2、白萝卜去皮切块儿待用;3、砂锅内加足量的水,放入排骨,待水开后,用漏勺撇去浮沫;4、将姜片和葱放入,换小火微炖,半小时后加入白萝卜,...
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大排炖萝卜 怎么做-大排炖萝卜 的做法
  • 大排炖萝卜 怎么做-大排炖萝卜 的做法

  • “现在是吃萝卜最的是的季节,不能错过。。。”食材明细主料萝卜(600克)大排(315克)辅料干辣椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大排炖萝卜的做法步骤1、食材:萝卜(已清洗切块)、大排(已清洗切开)、干辣椒2、烧锅倒油烧热,下入切好的大排翻炒翻炒...
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胡萝卜炖排骨怎么做-胡萝卜炖排骨的做法
  • 胡萝卜炖排骨怎么做-胡萝卜炖排骨的做法

  • “宝宝的最爱是喝汤,又爱吃胡萝卜,所以周末都会给宝宝炖胡萝卜排骨汤,胡萝卜炖的软软的,自己手抓着吃,汤也甜甜的,一口又一口,都停不下来呢!”食材明细主料排骨(1根)胡萝卜(2根)辅料生姜(1小块)草果(1颗)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)胡萝卜炖排骨的做法步骤1、食材如图。2、排...
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排骨炖萝卜怎么做-排骨炖萝卜的做法
  • 排骨炖萝卜怎么做-排骨炖萝卜的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)青萝卜(适量)辅料姜(适量)葱花(适量)调料盐(适量)白糖(适量)鲜酱油(适量)老抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)排骨炖萝卜的做法步骤1、洗净的排骨放入砂锅中加料酒、姜片焯水后捞出,冲洗干净。2、锅内热油、下姜炒香。3、下排骨翻炒几下。4、加料酒...
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萝卜炖丸子怎么做-萝卜炖丸子的做法
  • 萝卜炖丸子怎么做-萝卜炖丸子的做法

  • 食材明细主料青萝卜(适量)胡萝卜(适量)丸子(适量)辅料干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)萝卜炖丸子的做法步骤1、青胡萝卜分别切成滚刀块2、起油锅,下配料炒出香味3、下入青胡萝卜翻炒均匀,加盐4、加入适量热水,烧开5、准备好丸子6、烧开...
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萝卜炖羊排怎么做-萝卜炖羊排的做法
  • 萝卜炖羊排怎么做-萝卜炖羊排的做法

  • “西北最流行的做法,汤鲜味美。”食材明细主料羊排(1000g)辅料青萝卜(适量)调料盐(适量)花椒(少许)胡椒粉(少许)味精(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)萝卜炖羊排的做法步骤1、羊排冷水下锅,开锅后撇去浮沫。2、放葱、姜、花椒。3、小火慢炖一个半小时左右,将羊排炖至软烂。4、取...
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排骨炖萝卜的做法 #萝卜#排骨炖萝卜 排骨炖萝卜怎么做
  • 排骨炖萝卜的做法 #萝卜#排骨炖萝卜 排骨炖萝卜怎么做

  • “白萝卜是日常生活当中非常常见的一种蔬菜。是一种根茎类的蔬菜,主要吃它的根茎的,这种萝卜大起来可能有2-3斤,营养上主要以植物纤维,能量为主。一般也不会把它作为补能量的食物,主要还是用它来补充植物纤维,其他营养水溶性的维生素B族为主。另外经常作为一种中药来应用,本草纲...
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羊排炖白萝卜怎么做-羊排炖白萝卜的做法
  • 羊排炖白萝卜怎么做-羊排炖白萝卜的做法

  • “朋友送我的羊排还没吃完,下一波羊腿又在路上啦。干净拿出来炖上,免得羊腿到了,冰箱又没地方啦。”食材明细主料羊排(适量)白萝卜(半个)辅料食用油(半匙)纯净水(若干)调料葱(适量)花椒八角(小许)食盐(2g)鸡精(2g)香葱(1棵)香菜(1棵)生抽(5g)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)羊排炖白萝卜的...
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萝卜炖排骨萝卜要炖多久
  • 萝卜炖排骨萝卜要炖多久

  • 20-30分钟。萝卜炖排骨这道菜肴需要注意的是萝卜比排骨更容易熟,因此要后放,萝卜放早了容易炖烂掉,也不能在快出锅的时候放,这样萝卜不能完全吸收排骨的肉汁,味道不鲜美。萝卜可以在排骨五成熟的时候放进去一起炖,这样炖出来的萝卜吸收了排骨的肉香也不会太软烂。...
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萝卜炖排骨萝卜要去皮吗
  • 萝卜炖排骨萝卜要去皮吗

  • 不需要。萝卜皮含有丰富的营养,嫩萝卜不去皮与排骨放在一起炖,口感清香,完全不会影响口感,所以可以不去皮,直接将萝卜与排骨切块,小火慢炖即可,但如果萝卜表面很脏,清洗不干净,就需要去皮,防止萝卜表皮上的杂质与细菌进入汤中,影响汤的口感。...
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红萝卜炖排骨怎么做-红萝卜炖排骨的做法
  • 红萝卜炖排骨怎么做-红萝卜炖排骨的做法

  • “中午用天际云智能电炖锅做的蒸蛋和米饭很满意,下午就用它炖了排骨试试,这次没有用手机来操控,直接在炖锅的控制面板上操作,同样简单方便哦!”食材明细主料排骨(600g)胡萝卜(1根半)辅料生抽(2大勺)酱油(1大勺)卤料粉(1.5小勺)姜片(适量)料酒(1大勺)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)...
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白萝卜炖排骨怎么做-白萝卜炖排骨的做法
  • 白萝卜炖排骨怎么做-白萝卜炖排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料白萝卜(适量)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白萝卜炖排骨的做法步骤1、排骨煮10分钟。2、然后切块洗净,放炖锅中加入适量水煮。3、40分钟后。4、加入白萝卜。5、盖上锅盖。6、煮30分钟,加入适量盐调味。7、然后就可以上桌了。...
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羊排炖萝卜怎么做-羊排炖萝卜的做法
  • 羊排炖萝卜怎么做-羊排炖萝卜的做法

  • 食材明细主料羊排(适量)萝卜(适量)辅料香菜(适量)蒜苗(适量)葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)羊排炖萝卜的做法步骤1、羊排飞水。2、放入锅中加入姜块焖20分钟。3、萝卜切滚刀。4、另起锅加入萝卜。5、断生取出备用。6、放入锅中炖10分钟。7、...
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萝卜山药炖排骨的做法 萝卜山药炖排骨--萝卜第二辑 萝卜山药炖排骨怎么做
  • 萝卜山药炖排骨的做法 萝卜山药炖排骨--萝卜第二辑 萝卜山药炖排骨怎么做

  • “萝卜山药炖排骨这两天宝宝感冒咳嗽,家人也总是感冒嗓子毛,最近都需要清淡一点,今天这个萝卜山药炖排骨正好,这个汤萝卜软烂,山药糯口,汤水咸中带甜。白萝卜味甘,性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨。山药其性平微温、味甘无毒,归入脾、肺、肾三经,在药理作用方面有益气补...
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萝卜炖牛排骨怎么做-萝卜炖牛排骨的做法
  • 萝卜炖牛排骨怎么做-萝卜炖牛排骨的做法

  • “俗语说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,冬天也正是吃萝卜的好季节。萝卜具有消积滞、化痰热、下气宽中,解毒等功效。今天,用一根牛排,和着生姜大蒜,炖了这锅汤,让你的胃从此保护起来。”食材明细主料牛排骨(1根)白萝卜(1个)辅料食盐(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)生姜(1块)大蒜(1个)咸鲜...
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清炖胡萝卜梅子排怎么做-清炖胡萝卜梅子排的做法
  • 清炖胡萝卜梅子排怎么做-清炖胡萝卜梅子排的做法

  • “今天早上买到了梅子排,肉质鲜美细嫩,天气炎热没什么胃口,想想还是清炖比较好。”食材明细主料梅子排(500克)胡萝卜(250克)辅料葱段(20克)八角(1个)花椒(20粒)姜(3片)调料酱油(15克)十三香粉(半勺)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清炖胡萝卜梅子排的做法步骤1、食材备好。2、胡萝卜切滚刀...
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