当前位置:味味甜 >

关于腊肉炒雷笋的最正宗做法的餐饮百科

腊肉炒雷笋怎么做-腊肉炒雷笋的做法
  • 腊肉炒雷笋怎么做-腊肉炒雷笋的做法

  • “最后两根雷笋,焯好水浸泡来的。看了下我腌制的腊肉也晒好了。取一块来炒竹笋,估计味道相当好。”食材明细主料腊肉(50g)雷笋(适量)辅料食用油(半汤匙)调料泡姜(小许)葱叶(小许)生抽(3g)白糖(3g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒雷笋的做法步骤1、腊肉。2、切片,葱叶切碎。3、热锅...
  • 25376
五花肉雪菜炒雷笋怎么做-五花肉雪菜炒雷笋的做法
  • 五花肉雪菜炒雷笋怎么做-五花肉雪菜炒雷笋的做法

  • “【五花肉雪菜炒雷笋】简单的家常菜,好吃下饭!!!但此菜下面条、煮年糕、烧豆腐汤味道也好好哦!!!”食材明细主料雷笋(245克)熟五花肉(80克)雪菜(150克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五花肉雪菜炒雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、熟五花肉(已切丝)、雪菜(已清洗切碎)2、...
  • 14208
泡椒五花肉炒雷笋怎么做-泡椒五花肉炒雷笋的做法
  • 泡椒五花肉炒雷笋怎么做-泡椒五花肉炒雷笋的做法

  • “感谢物流业的发展,让北方人也可以吃到南方的新鲜雷笋。雷笋味道鲜美,保质期又短,季节性很强,实在是不可多得的美味。”食材明细主料雷笋(200g)五花肉(50g)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)蒜片(1瓣)水发小秋耳(5朵)酱油(适量)料酒(适量)泡椒(5个)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒五花肉炒...
  • 18183
瘦肉丝雷笋炒千张怎么做-瘦肉丝雷笋炒千张的做法
  • 瘦肉丝雷笋炒千张怎么做-瘦肉丝雷笋炒千张的做法

  • 食材明细主料千张(175克)瘦肉丝(75克)雷笋(2株)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)瘦肉丝雷笋炒千张的做法步骤1、食材:千张、瘦肉丝、雷笋。2、将雷笋剥壳清洗清洗,捞出。3、放在案板上切成片。4、将千张放在案板上切开。5、随后,将切好的雷笋...
  • 11471
哪里的腊肉最正宗
  • 哪里的腊肉最正宗

  • 湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中,腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区,四川腊肉里面含有香料的味道更丰富,口感吃起来更加细腻,这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外,广东腊肉色泽金黄、肉身干燥,微甜的口味是其最大的特色。...
  • 19182
哪里的腊肉最出名-哪里的腊肉好吃正宗
  • 哪里的腊肉最出名-哪里的腊肉好吃正宗

  • 在中国,地域十分广阔,人口十分众多!但每个地区的人都有不同的饮食习惯。他们有独特的小吃,吃法不统一,味道不相同。就说腊肉,我根据“哪里的腊肉好吃正宗?”“哪里的腊肉最出名?”等问题进行思考,如果感兴趣的话一起来看看吧!一、哪里的腊肉好吃正宗1.湘西腊肉:最正宗的、也是最...
  • 30998
教你最正宗的腊肉做法!-腊肉怎么煮好吃又简单
  • 教你最正宗的腊肉做法!-腊肉怎么煮好吃又简单

  • 腊肉是我们生活中常见的一种食物,原材料是以猪肉加工经过一段时间腌制而成的,所以有些地方把腊肉又叫做腌肉或者是烟熏肉,腊肉的吃法有很多,但在烹饪之前一定要用水反复清洗几次,那么大家知道腊肉怎么煮好吃又简单吗?一起来看看吧!腊肉怎么煮好吃又简单一、腊肉炒蒜苔食材:腊肉10...
  • 9156
梅干菜肉片炒雷笋怎么做-梅干菜肉片炒雷笋的做法
  • 梅干菜肉片炒雷笋怎么做-梅干菜肉片炒雷笋的做法

  • 食材明细主料雷笋(175克)肉片(70克)梅干菜(35克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅干菜肉片炒雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、肉片、梅干菜(已清洗)2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4、切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后...
  • 21429
雷笋炒肉片怎么做-雷笋炒肉片的做法
  • 雷笋炒肉片怎么做-雷笋炒肉片的做法

  • “雷笋的鲜嫩加上肉片的美味,味道更上一层。”食材明细主料里脊肉(适量)雷笋(适量)辅料葱(适量)淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雷笋炒肉片的做法步骤1、里脊肉切薄片,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2、雷笋去壳焯水。3、切...
  • 25562
哪里的腊肠最正宗最好吃?
  • 哪里的腊肠最正宗最好吃?

  • 腊肠大家都吃过,尤其是过年的时候,家家户户开始准备置办年货,腊肠是必不可少的,很多人家都是自己买了肉,去市场订做,有些人则是直接买现货,那么哪里的腊肠最正宗最好吃?哪里的腊肠最正宗最好吃先简单介绍一下腊肠的种类:腊肠可分为三大类:生抽肠、老抽肠及鸭或猪肝肠。不同的地区腊...
  • 9442
清炒雷笋怎么做-清炒雷笋的做法
  • 清炒雷笋怎么做-清炒雷笋的做法

  • “雷笋口感脆嫩,味道鲜美,就是清炒也非常美味,这道菜口味清淡一些更好吃。”食材明细主料雷笋(适量)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清炒雷笋的做法步骤1、雷笋剥壳焯水。2、切成薄片。3、锅中放稍多的油烧热,下入雷笋翻炒3分钟。4、放入...
  • 7050
酸菜虾肉炒雷笋的做法 酸菜虾肉炒雷笋 酸菜虾肉炒雷笋怎么做
  • 酸菜虾肉炒雷笋的做法 酸菜虾肉炒雷笋 酸菜虾肉炒雷笋怎么做

  • “家常菜~~~~~~酸菜虾肉炒雷笋”食材明细主料虾肉(120克)酸菜(100克)雷笋(210克)辅料盐(适量)味精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜虾肉炒雷笋的做法步骤1、食材:虾肉、酸菜(已切碎)、雷笋(已剥壳清洗)2、将已清洗好的雷笋放在案板上切成片。3、随后,将切好的雷笋下入清水锅中...
  • 31957
栀子花雷笋炒肉片怎么做-栀子花雷笋炒肉片的做法
  • 栀子花雷笋炒肉片怎么做-栀子花雷笋炒肉片的做法

  • “初夏五月,栀子花开放,花香四溢。栀子花不仅好看、好闻、还能入菜!栀子花入菜味道非常特别,有一种韧劲,嫩嫩滑滑的,有淡淡的清香,与雷笋、肉片一起炒别有风味。”食材明细主料里脊肉(适量)栀子花(适量)雷笋(适量)辅料淀粉(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十...
  • 10307
腊肠蒸雷笋怎么做-腊肠蒸雷笋的做法
  • 腊肠蒸雷笋怎么做-腊肠蒸雷笋的做法

  • 食材明细主料雷笋(290克)腊肠(120克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肠蒸雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、腊肠(已切成片)2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将切好的雷笋下入清水锅中焯开7——8分钟后捞出。5、放入盘中。6、接着...
  • 22388
雷笋秋葵炒肉片怎么做-雷笋秋葵炒肉片的做法
  • 雷笋秋葵炒肉片怎么做-雷笋秋葵炒肉片的做法

  • “雷笋是春天时冷冻在冰箱里的,现在拿出来跟秋葵肉片一起炒,的确是混搭了,不过味道还不错,鲜上加鲜,下饭也蛮好”食材明细主料瘦肉(适量)雷笋(适量)秋葵(适量)辅料淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雷笋秋葵炒肉片的做法步骤1、瘦...
  • 23807
腊肉回蒜苗 正宗四川腊肉回蒜苗怎么做-正宗四川腊肉回蒜苗的做法 正宗四川
  • 腊肉回蒜苗 正宗四川腊肉回蒜苗怎么做-正宗四川腊肉回蒜苗的做法 正宗四川

  • “过年啦,家里的腊肉,肥肉肉的这种拿来炒菜,腊肉回蒜苗是最好的下饭菜,做法很简单,切一小陀腊肉要肥的瘦的炒不好吃,洗净放入水中,可加入生姜少许,盖上锅盖一直煮到筷子稍微用力能插穿,这时候可以加入白萝卜或者菜头切滚刀,倒入腊肉里一直,腊肉煮到用筷子轻松插的进去的样子,捞起腊肉...
  • 29867
青椒肉丝炒雷笋怎么做-青椒肉丝炒雷笋的做法
  • 青椒肉丝炒雷笋怎么做-青椒肉丝炒雷笋的做法

  • 食材明细主料雷笋(2根)肉丝(205克)青椒(80克)辅料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒肉丝炒雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、肉丝、青椒(已清洗切开)2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出...
  • 7120
正宗小炒肉怎么做-正宗小炒肉的做法
  • 正宗小炒肉怎么做-正宗小炒肉的做法

  • “肉质鲜嫩可口,香辣入味,超级下饭。看着这嫩黄的肉片上飘着几粒黑黑的豆鼓,雪白的蒜片旁边有着碧绿的青椒和火红的线椒,就勾起我浓浓的食欲。”食材明细主料肉(半斤)辅料青椒(两个)红椒(一个)调料大蒜(四瓣)豆鼓(七八粒)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)正宗小...
  • 13742
肉丝香干炒雷笋怎么做-肉丝香干炒雷笋的做法
  • 肉丝香干炒雷笋怎么做-肉丝香干炒雷笋的做法

  • 食材明细主料雷笋(275克)肉丝(125克)香干(140克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉丝香干炒雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、肉丝、香干2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将香干放在案板上切开,待用。5、将切好的雷笋下入清...
  • 26478
腊肉腐竹炒雷笋怎么做-腊肉腐竹炒雷笋的做法
  • 腊肉腐竹炒雷笋怎么做-腊肉腐竹炒雷笋的做法

  • 食材明细主料雷笋(250克)腊肉(45克)腐竹(45克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腊肉腐竹炒雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、腊肉(已切片)、腐竹(已泡发清洗切段)2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4、随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。...
  • 15781
笋干炒腊肉的做法 最朴实无华的农家菜【笋干炒腊肉】 笋干炒腊肉怎么做
  • 笋干炒腊肉的做法 最朴实无华的农家菜【笋干炒腊肉】 笋干炒腊肉怎么做

  • “今天分享一道简单的快手菜【笋干炒腊肉】,这道料理并没有加入过多的调味品,加入的都是基本的食材,可以保证吃的人能够完全吃到笋干鲜美的原味。说了那么多“废话”咱们还是要回归正题,民以食为天。再过几天就是母亲节了,妈妈做的菜任何人都代替不了,今天分享的就是从妈妈那里...
  • 4348
哪里的腊肉最正宗-哪里腊肉好吃
  • 哪里的腊肉最正宗-哪里腊肉好吃

  • 美食有类似,但是类似的美食可是有着大不同的,比如制作配料、时间、口味都有着不同的地方。地域、喜好不同,所制作的美食也不太一样,好比说腊肉。腊肉是一种腌制的肉类,全国各地都有售卖,但是哪里的腊肉最好吃、最正宗呢?小伙伴们,让我们一起来了解一下吧。一、腊肉都在哪里出没...
  • 12523
腊鸭腿烧雷笋怎么做-腊鸭腿烧雷笋的做法
  • 腊鸭腿烧雷笋怎么做-腊鸭腿烧雷笋的做法

  • 食材明细主料雷笋(360克)腊鸭腿(165克)辅料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊鸭腿烧雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、腊鸭腿(已清洗)。2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上拍扁切成段,待用。4、将腊鸭腿放在案板上剁成块。5、接着,剁好的腊鸭腿和...
  • 9794
腊肉雷笋煎饺的做法 三面焦—腊肉雷笋煎饺 腊肉雷笋煎饺怎么做
  • 腊肉雷笋煎饺的做法 三面焦—腊肉雷笋煎饺 腊肉雷笋煎饺怎么做

  • “咸香酥脆腊味十足”食材明细主料腊肉(一块)雷州笋(三根)辅料精盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肉雷笋煎饺的做法步骤1、雷州笋焯水与腊肉俱切丁,加盐糖生抽做馅2、小麦粉温水和面,包做麦穗饺子样3、平底锅热油,煎至皮色金黄,加清水盖锅盖,水将干时煎...
  • 5458
蒜薹腊肉炒雷笋怎么做-蒜薹腊肉炒雷笋的做法
  • 蒜薹腊肉炒雷笋怎么做-蒜薹腊肉炒雷笋的做法

  • 食材明细主料雷笋(260克)腊肉(60克)蒜薹(90克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜薹腊肉炒雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、腊肉(已切片)、蒜薹(已清洗切段)2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4、随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。5、...
  • 14510
专题