- ““春天正是吃芦笋的好时节,鲜嫩碧绿的芦笋,配上咸甜可口的酱汁,再溶入独特的蒜香味,也算是一道美味~””食材明细主料芦笋(300克)辅料蒜(5瓣)生抽(3勺)蚝油(半勺)水淀粉(适量)清水(适量)白糖(少许)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香蚝油芦笋的做法步骤1、买回来的芦笋洗净切段备用。2...
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- “北极虾香酥,芦笋脆嫩,蒜香味很好吃。”食材明细主料北极虾(150克)芦笋(150克)辅料大蒜(4瓣)胡椒粉(1/2小瓣)白糖(1小匙)料酒(1小匙)生抽(1小匙)盐(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香芦笋北极虾的做法步骤1、芦笋切去老根,刮去老皮。切成段。2、放入开水锅中焯水,捞出过凉。3...
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- “回家路过菜铺,看到西葫芦特别新鲜,就顺手买了个,今天一个人在家,就简单炒个蒜香蚝油西葫芦吧。”食材明细主料西葫芦(半个)辅料大蒜(4粒)小葱(1根)红辣椒段(10小段)调料蚝油(2汤匙)胡椒粉(少许)鸡精(少许)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香蚝油西葫芦的做法步骤1、准备食材。2、葫芦...
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- “相信油麦菜在全国各地都可以买到,做法不一,而清炒者居多,多数人喜食其清鲜味。从菜名看,相信筒子们都可以信手拈来。”食材明细主料油麦菜(400克)辅料蒜米(适量)蚝油(适量)白糖(适量)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香蚝油油麦菜的做法步骤1、油麦菜。2、用淡盐水浸泡一会再冲...
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- 食材明细主料芦笋(约350克)辅料蒜(2瓣)蚝油(1大勺)生抽(适量)清水(半碗)水淀粉(适量)清淡(口味)焯(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油芦笋的做法步骤1、芦笋切掉一部分老根,清洗干净。2、芦笋有些长,盘子装不下,我把它们拦腰截断了,粗一点的根纵向一分为二。3、锅里坐水烧开,加点盐和油,下芦笋根,焯水...
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- “芦笋是一种低脂高纤维富含优质蛋白质的蔬菜,经常食用可降低血压,防止胆固醇积聚,改善心血管功能;而芦笋中富含天门冬氨酸具有调节肝脏,提高肝功能,防治脂肪肝的作用。耗油芦笋炒海鲜菇又是一道很不错的下饭菜。”食材明细主料芦笋(250克)海鲜菇(150克)辅料食用油(2勺)盐(少许)蚝油(少...
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- “关于芦笋,心中总有一种说不出的感动。每次吃到嘴里都会莫名的感动,不知所以然。也许是喜欢芦笋清淡的口感吧,亦或是觉得芦笋有种高冷的感觉。不需要太多修饰,清清淡淡就能彰显自己的个性。之前也分享了一道关于芦笋的菜,用培根包裹着芦笋,稍微一煎,撒上少许辣椒粉,一杯小酒,也可...
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- 食材明细主料豆腐(适量)蒜头(少许)辅料蚝油(适量)老抽(适量)糖(适量)蒜香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香蚝油豆腐的做法步骤1、蒜头切成末2、备好豆腐3、油热下蒜头4、再加入豆腐稍微煎5、加入蚝油6、加入老抽,少许糖7、加一点水焖8、加蒜叶9、完成...
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- 食材明细主料芦笋(300克)肉片(50克)辅料盐(2克)鸡精(2克)蚝油(1大勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油芦笋炒肉片的做法步骤1、原料见图。2、芦笋洗净,切片。肉切片,用生抽淀粉腌10分钟。3、坐锅热油,下肉片炒至8成熟。4、下芦笋片同炒。5、炒至芦笋断生。6、加入蚝油,鸡精炒匀即...
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- 食材明细主料青菜(适量)辅料蒜蓉(适量)调料蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香蚝油青菜的做法步骤1、食材清洗备用。2、锅中热油煸香蒜蓉。3、倒入青菜翻炒。4、加入盐蚝油调味即可。5、成品。...
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- “鸡翅做法太多了,怎么做好象味道都还不错,今天做的鸡翅在腌制时加入了蚝油,在最后一步放入蒜末,美味鲜香蒜香味特别足,味道很棒。最近天气好棒,凉爽,阳光充足,每年的这个时候都是天气最好的时候。”食材明细主料鸡翅(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)五...
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- 食材明细主料芦笋(适量)辅料蒜蓉(适量)蚝油(适量)盐(适量)油(适)红辣椒(适量)微辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油芦笋的做法步骤1、芦笋清洗干净。2、锅里放入水烧开,加入少许盐下芦笋,焯2到3分钟捞出即可。3、切好蒜末,辣椒备用。4、锅里油热加入蒜末,辣椒炒香。5、加入蚝油,小火炒...
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- “家门口有一青岛籍小两口,天天以卖海鲜为生。吾辈虽居大西北,也不乏口福,天天受之熏陶,俨然也有师出正门的感觉。忽一日心血来潮,请海边朋友品尝,满脸惊愕状。飘飘然也秀一把俺的手艺,伫候大师级朋友指点了!”食材明细主料花蛤(500克)辅料香葱(二棵)配料蒜米(适量)蚝油(适量)料酒(少许)辣...
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- “这个时节很容易上火更多的是喜欢简单清口的家常菜,做了这一道油淋芦笋简单小菜,因为一直很欣赏鲜芦笋的健康美味,于是用三种不同颜色的元素来完成这道小菜,充分发挥每一个元素的作用。本身鲜芦笋有天然的淡淡鲜甜味,加上蚝油的鲜味,两个清淡的元素,中和了大蒜味,而且带出了更多...
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- “芦笋,以前是经常出现在西餐里,进口食品。现在,菜场和大型超市都有卖,而且价格和荷兰豆差不多,普普通通。其实芦笋的营养价值非常高,其蛋白质组成有人体所必需的各种氨基酸,而且还有防止癌细胞扩散的功能,在西方亦“十大名菜之一”的美誉。我们现代人的饮食生活,多吃这样的健康食...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料芦笋:适量瘦肉:适量辅料葱花:适量蚝油:适量太太乐火腿汁:适量味精:适量淀粉:适量具体步骤1.准备好食材,芦笋洗净,瘦肉切丝,葱花备用。2.芦笋尖都比较嫩,根有点老,我怕影响口感,直接把下半部削皮。3.削好皮后切段备用,上...
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- 食材明细主料芦笋(适量)香菇(适量)辅料蒜(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉香菇芦笋的做法步骤1、芦笋、香菇切片。2、蒜剁成蓉备用。3、锅中放少放油,下蒜蓉爆香。4、放入香菇炒出香味。5、下芦笋略炒,放入盐、生抽、蚝油调味即可。...
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- “一款低脂减肥的菜。”食材明细主料芦笋(500g)大虾(350g)辅料姜末(适量)蒜末(适量)调料蚝油(1勺)料酒(半勺)食盐(2g)橄榄油(15ml)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油芦笋炒虾仁的做法步骤1、新鲜芦笋备用。2、用刮皮刀去掉根部老皮。3、保留嫩的部分。4、冲洗干净。5、锅内加水烧开,放...
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- “炒芦笋是一道非常简单而有营养的菜肴,是我的最爱,芦笋是一种品味兼优的名贵蔬菜,所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。它有鲜美芳香的风味,纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化,具有丰富的营养和较高的药用价值。同样茭白也含有丰富的维生素有有解...
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- “很多菜肴做法越简单,越能体现食材的本味。今天做的这个芦笋沙拉就是特别简单的方法,芦笋焯水,热油浇蒜蓉,调味则是只用了沙拉汁,其他什么都没有放,吃起来则是芦笋本身的清甜滋味,而且营养也不流失。芦笋营养丰富,纤维素含量也很高,是节后清肠不错的选择。”食材明细主料芦笋(250g...
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- 食材明细主料豇豆(适量)辅料蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香蚝油豆角的做法步骤1、豇豆角择去两端洗净。2、切成段,蒜瓣拍扁切碎。3、热锅冷油,下入蒜末炒香。4、放入豆角翻炒,加少许水焖烧2分钟。5、加盐和蚝油调味炒匀。6、鲜嫩的豆角...
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- “清新爽口做法简单。”食材明细主料芦笋(200克)辅料蒜末(少许)酱油(少许)橄榄油(少许)蒜香(口味)焯(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香芦笋的做法步骤1、芦笋洗净去掉老的,切段,切点蒜末。2、小汤锅水烧开滴几滴橄榄油,把芦笋下锅焯水分半钟即可。3、捞起沥水。4、炒锅放油把蒜末炒香。5、加...
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- 食材明细主料牛肉(适量)辅料芦笋(适量)配料蚝油(适量)老抽(适量)蒜头(适量)白糖(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚝油芦笋牛肉粒的做法步骤1、1.蒜和姜都切成茸待用2、2.牛肉切成1cm见方的小丁,芦笋去掉老根也切成差不多大小的丁3、3.牛肉中加入一半的蚝油、一半黑胡椒、糖、2...
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- “爱的味道故事:虽比竹子矮小,但却一样节气不改。这便是芦笋的坚持。”食材明细主料芦笋(350克)油(适量)辅料李锦记蚝油(50克)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油拌芦笋的做法步骤1、所需材料。2、芦笋削皮。3、水煮沸,加入2汤匙油。4、放入芦笋/油菜煮至软身,沥干。5、吃时拌以...
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- 食材明细主料丝瓜(1条)辅料花生油(适量)调料大蒜(2瓣)食盐(适量)蚝油(适量)生抽(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香蚝油丝瓜的做法步骤1、炒锅烧热下油,放入大蒜末炒香。2、丝瓜去皮切厚片,待蒜末炒香后,把丝瓜倒入锅中翻炒。3、待丝瓜略微变软后,放入适量食盐。4、倒入适量蚝油...
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