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关于干心的餐饮百科

面疙瘩中间有干心是不熟吗
  • 面疙瘩中间有干心是不熟吗

  • 是的。当面疙瘩中间有干心的状态出现时,是因为煮的时间过短,其受热不均,外面熟了,里面没意思熟。在和面的时候,要选择用60-70度的热水进行和面,这样的水温可以使得活出来的面团比较松软。当面疙瘩中间有干心时,需要多煮一会再食用。...
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豆干菜心怎么做-豆干菜心的做法
  • 豆干菜心怎么做-豆干菜心的做法

  • 食材明细主料豆干菜心(适量)辅料豆干(适量)脱水菜心(适量)配料盐(适量)味精(适量)虾油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆干菜心的做法步骤1、脱水菜心用水泡开,剁碎2、豆干切丁3、搅均,加,盐,味精,虾油,套模,OVER...
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心形饼干的做法 [心形饼干]美食在路上…… 心形饼干怎么做
  • 心形饼干的做法 [心形饼干]美食在路上…… 心形饼干怎么做

  • 食材明细主料面粉(500g)糖(100g)黄油(200g)色拉油(50g)鸡蛋(2个)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)心形饼干的做法步骤1、把糖,黄油色拉油放一起搓匀加入鸡蛋然后没有糖的颗粒,放入面粉,搓匀做成面团做成各种各样的形状2、烤箱预热上火200,下火180.根据烤箱调温3、感觉棒棒哒!口感特别好...
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夹心饼干的做法 彩色”夹心“饼干 夹心饼干怎么做
  • 夹心饼干的做法 彩色”夹心“饼干 夹心饼干怎么做

  • “看着大家做的什么奶油夹心饼干,巧克力派、、、真是诱人,可是自己又怕胖,不敢吃奶油,所以也从来不敢买奶油。不知道在看这篇日志的你,是不是也和我一样呢?那如果我们想吃夹心饼干,或者想过过手瘾,解解眼馋,该怎么办呢?嘿嘿,跟聪明的英杰学做这个夹“心”饼干吧,不但不发胖,能过手瘾,还...
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葡萄干夹心饼干怎么做-葡萄干夹心饼干的做法
  • 葡萄干夹心饼干怎么做-葡萄干夹心饼干的做法

  • “不用黄油,不用淡奶油,十分健康的配方,不知道是因为有肉桂粉的关系还是有葡萄干的关系~饼干脆脆的~甜味适中~”食材明细主料低筋粉(100g)葡萄干(100g)泡打粉(1/4小勺)肉桂粉(少许)辅料蔗糖(20g)盐(一小撮)菜籽油(2大勺)鸡蛋(1只)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葡萄干夹心饼干的做法步骤1...
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干煸鸭心怎么做-干煸鸭心的做法
  • 干煸鸭心怎么做-干煸鸭心的做法

  • “美味的下酒菜,干香味美,来杯啤酒就更合适了。”食材明细主料鸭心(适量)辅料干辣椒(少许)姜末(少许)蒜末(少许)调料油(少许)酱油(少许)椒盐粉(少许)花椒粉(少许)糖(少许)料酒(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干煸鸭心的做法步骤1、准备鸭心,配料。2、鸭心一开二清泡一下。3、焯水后洗净...
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可可卷心饼干的做法 【可可卷心饼干】 可可卷心饼干怎么做
  • 可可卷心饼干的做法 【可可卷心饼干】 可可卷心饼干怎么做

  • “可可卷心饼干口感香酥,外形可爱,非常适合送给亲朋好友。早上起床收拾完毕,便开始动手制作饼干,中午去朋友家时带了两份,朋友非常喜欢。”食材明细主料黄油(90克)低筋面粉(180克)细砂糖(60克)杏仁粉(20克)蛋白(1个)可可粉(5克)泡打粉(1克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)可可卷心饼干的做...
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冰心饼干怎么做-冰心饼干的做法
  • 冰心饼干怎么做-冰心饼干的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(150克)辅料鸡蛋清(4个)鸡蛋黄(4个)泡打粉(3克)糖粉(80克)白砂糖(30克)芝麻(少许)植物油(50克)牛奶(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)冰心饼干的做法步骤1、蛋清加入糖粉用打蛋器打起小泡2、把牛奶和植物油,蛋黄放入,用打蛋器打散均匀3、泡打粉放入面粉中搅拌均...
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爱心饼干的做法 爱心饼干--情侣饼干 爱心饼干怎么做
  • 爱心饼干的做法 爱心饼干--情侣饼干 爱心饼干怎么做

  • “让饼干萌起来~~简易黄油饼干的乐趣在于造型随意,可以根据自己做食物时候的心境自由发挥~~所谓~~食由心生~~~是个很不错的享受呢”食材明细主料鸡蛋(1个)低筋面粉(120g)辅料黄油(35g)糖(45g)可可粉(一勺)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爱心饼干的做法步骤1、准备原料2、.黄油3...
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甜心饼干怎么做-甜心饼干的做法
  • 甜心饼干怎么做-甜心饼干的做法

  • “就是酱紫爱上你…”食材明细主料黄油(40克)低筋面粉(90克)玉米淀粉(10克)盐(0.5克)无铝泡打粉(1克)细砂糖(30克)鸡蛋液(20克)辅料水果硬糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)甜心饼干的做法步骤1、准备食材。2、首先把糖、黄油、盐放在一起。3、搅拌至糖化,黄油微微发白。4、分次加...
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夹心饼干怎么做-夹心饼干的做法
  • 夹心饼干怎么做-夹心饼干的做法

  • “可爱的夹心饼干,一款适合带着宝宝一起完成的饼干……”食材明细主料低粉(150g)糖粉(50g)黄油(100g)蛋黄(1个)盐(少许)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)夹心饼干的做法步骤1、黄油室温软化后,加入糖粉,搅拌均匀。这样在打发时糖粉不会飞溅出去。2、用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状。3...
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心形饼干怎么做-心形饼干的做法
  • 心形饼干怎么做-心形饼干的做法

  • “嘴馋了吃什么好呢,做这么一款小饼干,可以吃好几天哦,又香又酥又脆,可以搭配一杯咖啡或是奶茶,下午茶就有了,一边上网一边来几块,很好吃的,而且春游带上也很方便。”食材明细主料低筋面粉(160g)鸡蛋(1个)黄油(50g)辅料糖(45g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)心形饼干的做法步骤1、黄油...
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干煸猪心的做法 心心相印~~山野风味干煸猪心 干煸猪心怎么做
  • 干煸猪心的做法 心心相印~~山野风味干煸猪心 干煸猪心怎么做

  • “爱美食的人们现在追求健康饮食;以前为了偷懒;随便吃什么,吃饱就行。偶尔为了健康也会精心烹制美食,并苦苦追寻无污染,无毒,无害,无添加剂的自然美味。中医有【以形补形】之说,冬季天气突然转寒,最易引发心脑血管疾病,因此在这个季节适当吃些猪心显然是不错的选择。上班族工作压力...
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爱心饼干怎么做-爱心饼干的做法
  • 爱心饼干怎么做-爱心饼干的做法

  • “甜蜜的爱情代表着糖和粉的相遇,两者结合在一起,就变成了好吃的美食,谈恋爱时怎忍得了不来一口脆脆的饼干呢?孩子的小零食,恋爱中的小甜点,无聊快乐时的动口休闲食品”食材明细主料低粉(200克)黄油(120克)糖粉(7克)辅料鸡蛋(1个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)爱心饼干的做法步骤1...
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爱心饼干的做法 愛心❤️餅乾 爱心饼干怎么做
  • 爱心饼干的做法 愛心❤️餅乾 爱心饼干怎么做

  • “一年一度的七夕情人節,相傳牛郎與織女只有這天能在鵲橋上相會,經歷史發展,七夕被賦予了「牛郎織女」的美麗愛情傳說,使其成為了象徵愛情的節日,從而被認為是中國最具浪漫色彩的傳統節日。今天是七夕節也是傳統的情人節💕我很幸運我媽媽在這個美麗的七夕節生下我🥰,讓七夕對我...
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干煸牛心怎么做-干煸牛心的做法
  • 干煸牛心怎么做-干煸牛心的做法

  • “昨天买了块卤牛心,没吃完,今天干煸一下。”食材明细主料卤牛心(一块)辅料青椒(一个)干辣椒(两个)麻椒(适量)葱(适量)蒸鱼豉油(一勺)盐(少许)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)干煸牛心的做法步骤1、准备卤牛心一块,干辣椒两个,青椒一个2、牛心切片,干辣椒切段,青椒切块,葱四点小段,姜切末,大蒜切片...
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爱心饼干的做法 情人节送TA的爱心饼干 爱心饼干怎么做
  • 爱心饼干的做法 情人节送TA的爱心饼干 爱心饼干怎么做

  • “又到了一年一度的情人节,送花送巧克力都已经是老套路,亲手制作一份饼干既有心意又有新意。而且这可不是普通的饼干而已,爱心的造型和草莓果酱都散发出爱情的酸臭味,哦,不,是爱情的酸甜滋味。果酱饼干烤完之后不只是单纯的甜,果酱是有点酸味的,饼干的甜和果酱的酸吃起来有酸有甜...
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冰心饼干的做法 【怡汝烘焙】饱含爱的饼干---冰心饼干 冰心饼干怎么做
  • 冰心饼干的做法 【怡汝烘焙】饱含爱的饼干---冰心饼干 冰心饼干怎么做

  • “面包做过几次了,就计划做蛋糕了,不过一直没有做饼干,一直感觉饼干麻烦,因为一次只能烤一点点,又要模具整形才好看,今天买的鸡蛋做蛋糕的,蛋清怎么打都是打不起来,就把这个留下了,换了几个鸡蛋,一打就打发了,所有我感觉是那个鸡蛋是冻了。但是鸡蛋打了也加了糖了,不能浪费了不是,只有...
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葡萄干夹心饼干的做法 酒渍葡萄干夹心饼干 葡萄干夹心饼干怎么做
  • 葡萄干夹心饼干的做法 酒渍葡萄干夹心饼干 葡萄干夹心饼干怎么做

  • “哈哈,快来看看我的可爱小饼——酒渍葡萄干夹心饼干。”食材明细主料葡萄干(12颗)白朗姆酒(20ml)无盐奶油(70g)辅料糖粉(50g)蛋白(15g)香草精(1g)低粉(100g)泡打粉(1g)杏仁粉(20g)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葡萄干夹心饼干的做法步骤1、提前1个小时,用白朗姆酒浸泡葡萄干备用。2、...
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爱心小饼干的做法 爱心小饼干儿 爱心小饼干怎么做
  • 爱心小饼干的做法 爱心小饼干儿 爱心小饼干怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(200g)辅料无盐黄油(100g)配料花生酱(100g)砂糖(50g)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)爱心小饼干的做法步骤1、先来个材料全家福吧。2、无盐黄油隔水软化,趁热加入糖粉搅拌均匀。3、待黄油凉后加入打散的全蛋液,继续搅拌均匀。4、低筋面粉过筛到蛋液黄油中...
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菜心豆干怎么做-菜心豆干的做法
  • 菜心豆干怎么做-菜心豆干的做法

  • “连着好几天我家餐桌都有菜心这道菜,吃了三、四顿白灼菜心,个人感觉这菜心灼一灼不用太复杂的调味就很美味,加了豆干也是用简单的烹调,还是保持了食材本真的味道。”食材明细主料菜心(250克)白豆干(4块)辅料盐(3克)生抽(5ml)白砂糖(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜心豆干的做...
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自制夹心小饼干-夹心小饼干
  • 自制夹心小饼干-夹心小饼干

  • “和室友小妹妹一起制作的小饼干,夹心用了两张口味的,牛轧糖和奶油奶酪味,大家也可以选择其他味的夹心。”食材明细饼干黄油(50g)鸡蛋(1个)白砂糖(35g)低筋粉(120g)奶油奶酪夹心白奶酪(50g)黄油(15g)糖粉(15g)鲜奶油(5g)牛轧糖夹心黄油(25g)奶粉(35g)棉花糖(90g)葡萄干(20颗)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗...
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心心相印饼干怎么做-心心相印饼干的做法
  • 心心相印饼干怎么做-心心相印饼干的做法

  • “情人节女儿要带点小礼物给同学,做了这个饼干让她带去。”食材明细主料普通面粉(220g)玉米淀粉(65g)黄油(150g)鸡蛋液(30g)糖粉(110g)可可粉(4g)辅料香草精(1/2茶匙)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)心心相印饼干的做法步骤1、黄油软化,加入糖粉打至发白蓬松。2、分两次加入蛋液,打匀,加...
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花心饼干怎么做-花心饼干的做法
  • 花心饼干怎么做-花心饼干的做法

  • 食材明细主料花色面团(适量)红黄面团(适量)辅料油(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花心饼干的做法步骤1、把所有的面团擀成长方形2、做好的花型放进烤箱5分钟就好3、各种口味的饼干就好了...
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玻璃心饼干的做法 我的心是玻璃做的-----玻璃心饼干 玻璃心饼干怎么做
  • 玻璃心饼干的做法 我的心是玻璃做的-----玻璃心饼干 玻璃心饼干怎么做

  • “逛君之的博客,看到这可爱的饼干,恰好儿子吃喜宴带回了椰子味的水果硬糖,赶快动手了。在君之的方子上稍作调整,第一次发现改别人方子也需要勇气,改的很是正确,少加了黄油,面团硬一些,与嘎嘣脆的水果糖相称,若是太酥,吃起来反而觉得二者不但是混搭,还是强扭。”食材明细主料低粉(100...
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