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关于板栗的餐饮百科

剥板栗的做法 掌握技巧轻松剥板栗 剥板栗怎么做
  • 剥板栗的做法 掌握技巧轻松剥板栗 剥板栗怎么做

  • “板栗相信大家都非常喜欢吃,可是板栗好吃皮难剥,每次吃板栗我是连咬带啃,即便这样也很少能剥出完整的栗子仁,板栗被剥的七零八落,有的还粘在板栗壳上,真是郁闷。有一天刚好看到有网友发的这个帖子,于是马上效仿,还别说这个方法真的很实用呢,就这么简简单单的几步,就轻轻松松的剥掉...
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咖喱烧板栗鸡怎么做-咖喱烧板栗鸡的做法
  • 咖喱烧板栗鸡怎么做-咖喱烧板栗鸡的做法

  • “咖喱”一词起源于印度泰米尔(Timil),有“酱”的含义,即综合辛辣香料的调味料。随着古印度文明影响,咖喱从印度大陆流传至中亚及西亚地区。在中世纪,欧洲已有将咖喱用药和贮存肉类食品的记录。不过现在的咖喱鸡饭,大多只求其色泽大概相似,真正发挥咖喱本色的,已不多见了。不管是...
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板栗烧鸡翅的做法 【私房菜】板栗烧鸡翅 板栗烧鸡翅怎么做
  • 板栗烧鸡翅的做法 【私房菜】板栗烧鸡翅 板栗烧鸡翅怎么做

  • “这道菜咸鲜味美,板栗软糯香甜,鸡肉劲道滑嫩。浓郁的酱汁咸中微酸,很开胃下饭。”食材明细主料鸡翅(八个)板栗(十六个)辅料花椒(适量)八角(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)番茄酱(适量)冰糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)板栗烧鸡翅的做法步骤1、鸡翅一...
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糖炒板栗的做法 糖炒板栗(烤箱版) 糖炒板栗怎么做
  • 糖炒板栗的做法 糖炒板栗(烤箱版) 糖炒板栗怎么做

  • “糖炒板栗,小时候,我可是很爱吃的,不过,那时候,板栗都是我们自己上山坡上,用根长棍子打的,毛刺刺的,一串串的;拿回来,再用大石头砸,再一个一个掏出来,真是为了吃,可是豁出去啦,手上都是被刺扎的;疼啊;那时候,都是妈妈放在大铁锅里,炒的,真是很香啊,今天,直接用烤箱烤,方便~~”食材明细主料红糖(20...
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板栗核桃糕怎么做-板栗核桃糕的做法
  • 板栗核桃糕怎么做-板栗核桃糕的做法

  • “现在板栗正当时,趁着此时可以吃个够了,做成了糕也好吃。”食材明细主料板栗(500g)核桃(50g)辅料猪油(适量)配料冰糖(适量)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)板栗核桃糕的做法步骤1、板栗加开水放入微波炉高火叮1分钟,拿出来轻松去皮。去皮后加清水稍没过板栗,放入微波炉高火叮10...
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冰糖红薯板栗怎么做-冰糖红薯板栗的做法
  • 冰糖红薯板栗怎么做-冰糖红薯板栗的做法

  • “红薯是很好的粗粮食材,板栗的营养价值很高,把二者结合起来做成美味可口的冬季甜品,在寒冷的冬日吃上热乎乎的美食真是享受呀”食材明细主料红薯(250克)板栗(150克)辅料色拉油(10克)配料冰糖(10克)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)冰糖红薯板栗的做法步骤1、板栗依次用刀切小口,放...
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白菜烧板栗的做法 家常菜----白菜烧板栗 白菜烧板栗怎么做
  • 白菜烧板栗的做法 家常菜----白菜烧板栗 白菜烧板栗怎么做

  • 食材明细主料白菜(300克)板栗(100克)辅料色拉油(25克)葱末(3克)姜末(3克)配料精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜烧板栗的做法步骤1、将白菜清洗干净,切成片装入碗中待用。2、将板栗清洗干净,葱姜切成末装入盘中待用。3、热锅放油,爆香葱姜末。4、放入白菜...
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板栗鸡翅煲怎么做-板栗鸡翅煲的做法
  • 板栗鸡翅煲怎么做-板栗鸡翅煲的做法

  • 食材明细主料板栗(约200克)鸡翅中(5个)鸡翅尖(7个)辅料蒜(2瓣)生姜(几片)香菜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)淀粉(适量)白糖(适量)油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)板栗鸡翅煲的做法步骤1、翅尖洗净;翅中剁两半;加盐和料酒腌制半小时;2、板栗在开水中焯烫一下,去皮洗净;3、蒜切片;姜...
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板栗烧鸡的做法 【秋季里,粉糯的金黄色】板栗烧鸡 板栗烧鸡怎么做
  • 板栗烧鸡的做法 【秋季里,粉糯的金黄色】板栗烧鸡 板栗烧鸡怎么做

  • “板栗烧鸡,我们家也有做过;最近在美天这里也经常可以看到家人们发表了。还我爱吃栗子的心又来了,好吧,解解自己的馋嘴,我也做一道【板栗烧鸡】,一起凑凑热闹。一起分享那份在秋季里独有的粉糯的金黄色。。。。。。”食材明细主料鸡(四分之一只)板栗(适量)辅料姜片(适量)蒜片(适量)配料...
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烤板栗的做法 金秋粟飘香 烤板栗怎么做
  • 烤板栗的做法 金秋粟飘香 烤板栗怎么做

  • “女儿特别爱吃“周扒皮”板粟,现在的价格实在有些贵,17元买一斤送半近,好像每次都不能解馋,我在超市买了些生的,是每斤3.98元,想用烤箱试试,效果不错,不比买来的逊色,而且不用添加糖,吃起来手也不脏,容易剥皮。”食材明细主料板粟(1000克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤板栗的做...
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板栗粉蒸肉怎么做-板栗粉蒸肉的做法
  • 板栗粉蒸肉怎么做-板栗粉蒸肉的做法

  • “一般粉蒸肉总会用土豆或者芋头垫底,今天试试用板栗的,也不错呦”食材明细主料五花肉(适量)板栗(适量)辅料姜(适量)料酒(适量)葱花(适量)酱油(适量)盐(适量)蒸肉米粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)板栗粉蒸肉的做法步骤1、带皮五花肉切薄片,加入少许盐、料酒,酱油和蒸肉米粉拌匀,放...
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板栗绿豆蓉月饼怎么做-板栗绿豆蓉月饼的做法
  • 板栗绿豆蓉月饼怎么做-板栗绿豆蓉月饼的做法

  • “每年农历八月十五日,是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期,所以被称为中秋。在中国的农历里,一年分为四季,每季又分为孟、仲、季三个部分,因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆,更明亮,所以又叫做“月夕”,“八月节”。此夜,人们仰望天空如玉如盘的朗朗明...
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菊花莲子米糊怎么做-菊花莲子米糊的做法
  • 菊花莲子米糊怎么做-菊花莲子米糊的做法

  • “菊花甘苦微寒,清热解毒,菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。久服可防治高血压、偏头痛.....莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。”食材明细主料薏仁米(20克)辅料大...
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板栗饭红烧怎么做-板栗饭红烧的做法
  • 板栗饭红烧怎么做-板栗饭红烧的做法

  • 食材明细主料大米(150g)板栗(40g)猪肉(50g)辅料酱油(半勺)盐(适量)其他(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)板栗饭红烧的做法步骤1、将板栗用刀开一个小口,放入锅中加水烧开2、水水烧开后将板栗取出去壳3、将大米洗净倒入电饭锅中,放入板栗,加少许盐,煮熟4、将煮好的板栗饭盛出5、将猪肉切丁,...
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红薯板栗排骨汤怎么做-红薯板栗排骨汤的做法
  • 红薯板栗排骨汤怎么做-红薯板栗排骨汤的做法

  • “红薯,属于杂粮,很家常又有营养,用红薯炖排骨汤也很好。”食材明细主料排骨(1根)板栗(150克)红薯(250克)辅料姜(适量)桂皮(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红薯板栗排骨汤的做法步骤1、1.原料图2、2.排骨焯水3、3.将焯过的排骨放入砂锅中4、4.加入适量的冷水,姜片,桂皮,炖煮5、5....
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板栗烧鸡腿的做法 秋冬季节滋补的板栗烧鸡腿 板栗烧鸡腿怎么做
  • 板栗烧鸡腿的做法 秋冬季节滋补的板栗烧鸡腿 板栗烧鸡腿怎么做

  • “同事去东北旅游,上山去采摘了些板栗,回来后给了点新鲜的。拿回家后开始想直接烤着吃,烤着吃更简单,不用费时间去想法办去掉外壳,不凑巧的是那几天比较忙,每天下班回家后都有事给耽误,差不多放了一周左右发现再烤着吃,可能会影响口感,还不如炖汤喝,原来在老家时,每年中秋节前后妈妈...
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板栗炼奶鸡蛋饼怎么做-板栗炼奶鸡蛋饼的做法
  • 板栗炼奶鸡蛋饼怎么做-板栗炼奶鸡蛋饼的做法

  • 食材明细主料板栗(适量)鸡蛋(2个)面粉(适量)辅料炼奶(适量)奶香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)板栗炼奶鸡蛋饼的做法步骤1、先将板栗放入锅中煮熟2、将煮熟的板栗去皮用勺子的背部压碎3、碗中打入两个鸡蛋,放入压碎的板栗,倒入适量纯净水搅拌一下,倒入一勺面粉搅拌均匀4、平底锅中倒...
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板栗烧鸡块 板栗烧鸡块怎么做-板栗烧鸡块的做法 第一次买板栗@@
  • 板栗烧鸡块 板栗烧鸡块怎么做-板栗烧鸡块的做法 第一次买板栗@@

  • “从来没有买过板栗,这也是我第一次买板栗,以前也不知道板栗是可以做菜的。印象中看到的都是路边有人用鹽巴下去烤的那种烤栗子。那天看了老杨做的板栗烧鸡翅很美味。也附加板栗好剥的方法:也就买回家也式模式样的做,我家很少买鸡翅,改用的是鸡肉块。做法也稍微改了一些。味道...
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板栗炒鸡丁怎么做-板栗炒鸡丁的做法
  • 板栗炒鸡丁怎么做-板栗炒鸡丁的做法

  • 食材明细主料新鲜鸡腿(1份)板栗(150克)辅料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)板栗炒鸡丁的做法步骤1、鸡腿去骨切丁备用2、加入适量的盐、酱油、耗油腌制2分钟3、板栗煮熟剥皮备用(煮久一些),用手剥成小块,用另一个锅隔水保温。4、锅中放适量的油,油热后放...
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奶酪板栗烤鸡肉怎么做-奶酪板栗烤鸡肉的做法
  • 奶酪板栗烤鸡肉怎么做-奶酪板栗烤鸡肉的做法

  • “这个烤鸡肉,也是心血来潮,想着爱吃板栗和爱吃鸡肉,中餐里板栗炖鸡很好吃,那么烤起来会不会也很好吃?板栗泥和奶酪做夹层,滑嫩的鸡腿肉配上青椒的香,洋葱碎的味道,西式但是很适合中国胃。色彩也比较好看。”食材明细主料鸡腿(两只)板栗(100克)奶酪(150克)辅料青红椒(各一个)洋葱(半个)杂蔬...
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板栗棱瓜怎么做-板栗棱瓜的做法
  • 板栗棱瓜怎么做-板栗棱瓜的做法

  • 食材明细主料板栗(适量)棱瓜(适量)辅料盐(适量)油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)板栗棱瓜的做法步骤1、板栗事先煮下,去壳。2、棱瓜去皮,洗净,切块。3、锅中放适量的菜油,入棱瓜炒。4、待棱瓜软了,倒入板栗。5、一起炒一会儿后,加点盐。6、然后,微微加点水,一定只要微微一点,因为...
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黑啤板栗烧鸡的做法 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜 黑啤板栗烧鸡怎么做
  • 黑啤板栗烧鸡的做法 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜 黑啤板栗烧鸡怎么做

  • “中秋国庆喜相连,阖家团聚尽开颜。一道营养丰富,简单快手的家常菜,老少皆宜,何不把它作为今年的节庆压轴菜之一呢?祝:团团圆圆,和和美美。大家吃好、玩好!黑啤:营养成份丰富,享有“黑牛奶”的美誉,具有滋肤养润护肤功效,含大量抗氧化剂可以防止白内障的产生。板栗:熟吃软糯、香甜、补...
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板栗猪脚怎么做-板栗猪脚的做法
  • 板栗猪脚怎么做-板栗猪脚的做法

  • 食材明细主料板栗(500克)猪脚(1/2个)辅料料酒(1勺)食盐(4克)鱼露(1克)生抽(3克)老抽(1克)咸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)板栗猪脚的做法步骤1、猪脚去去血水,然后洗干净,沥干水份,放到砂锅里爆干水分2、把所有配料加进去爆炒会3、加适量水4、大火煮开,然后继续焖20分钟5、20分钟后把剥好...
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板栗烧鸡翅的做法 中秋美食板栗烧鸡翅 板栗烧鸡翅怎么做
  • 板栗烧鸡翅的做法 中秋美食板栗烧鸡翅 板栗烧鸡翅怎么做

  • “中秋节是中国的传统佳节;中国人对于这个节日不亚于一年一度的春节。团团圆圆、热热闹闹的一家人从天南海北相聚在一起诉说着相思之情。免不了要吃一餐团圆饭。板栗正是这个季节的时令食材。板栗烧鸡翅也是中秋佳节餐桌上必不可少的一道佳肴。”食材明细主料鸡翅(300克)油(4...
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