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关于霍夫的餐饮百科

自制咕咕霍夫面包如何做简单又好吃
  • 自制咕咕霍夫面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:2个糖:25茶油:30高粉:300牛奶:130盐:1.5小勺酵母:.5小勺辅料迷迭香:3具体步骤1.第一次发酵好后,取350克面团,滚圆松弛15分钟。2.手压排气后,在中间搞个洞3.模具内部刷上油,撒些高粉4.将面团放入5.第二次发酵好后...
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咕咕霍夫戚风蛋糕的做法 无油咕咕霍夫戚风蛋糕 咕咕霍夫戚风蛋糕怎么做
  • 咕咕霍夫戚风蛋糕的做法 无油咕咕霍夫戚风蛋糕 咕咕霍夫戚风蛋糕怎么做

  • “无油少糖,健康低热量蛋糕!”食材明细主料低粉(30克)鸡蛋(1个)糖(10克)牛奶(30克)酸奶(适量)蓝莓酱(适量)辅料柠檬汁(几滴)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咕咕霍夫戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分离,蛋黄碗中加入牛奶搅拌均匀2、筛入低粉搅拌均匀3、蛋白加入几滴柠檬汁,一次性加入糖4...
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美味的咕咕霍夫蛋糕如何做简单又好吃
  • 美味的咕咕霍夫蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟咕咕霍夫蛋糕又是一道热爱烘焙的人不可以错过的美食,咕咕霍夫蛋糕吃起来特别的香,非常的爽口,做出来的效果也特别的好看,都可以和烘焙店里的颦美,十分的美味,十分的好看,咕咕霍夫蛋糕可以作为小零食,也可以作为早...
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咕咕霍夫自制如何做简单又好吃
  • 咕咕霍夫自制如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:150低粉:150蔓越莓:120牛奶:150细砂糖:100蛋:175高粉:350辅料油:适量盐:适量具体步骤1.将酵头中的牛奶加热至微温,融化酵母后加入高粉拌匀2.酵头盖保鲜膜发酵至两倍大3.黄油软化加糖、盐搅拌均匀后逐次加...
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咕咕霍夫蔓越莓面包怎么做-咕咕霍夫蔓越莓面包的做法
  • 咕咕霍夫蔓越莓面包怎么做-咕咕霍夫蔓越莓面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(240克)纯牛奶(180克)蔓越莓(60克)酵母粉(2克)辅料盐(1克)杏仁片(20克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)咕咕霍夫蔓越莓面包的做法步骤1、食材称好备用。2、蔓越莓切碎粒。3、面粉中加入盐,酵母粉用少许分量内的牛奶搅拌融化后倒入面粉中加入余下的牛奶。4、开...
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有特色的咕咕霍夫如何做简单又好吃
  • 有特色的咕咕霍夫如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:90白砂糖:60即发干酵母:6盐:6黄油:120牛奶:90辅料全蛋液:105黑加仑:适量具体步骤1.1.牛奶90G,即发干酵母6G,高筋面粉90G混合2.搅拌均匀。3.用保鲜膜盖好,在温暖处发酵至大约两倍大小4.黄油120G加盐6G和...
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培根芝士咕咕霍夫怎么做-培根芝士咕咕霍夫的做法
  • 培根芝士咕咕霍夫怎么做-培根芝士咕咕霍夫的做法

  • “模具:学厨咕咕霍夫模1个量面粉是金龙鱼臻选面包小麦粉,家用大包装,特别实用,价格美丽,,特别推荐”食材明细主料金龙鱼臻选面包粉(200克)干酵母(3克)细砂糖(20克)盐(3/4小匙)全蛋液(60克)牛奶(70克)黄油(60克)培根(40克)洋葱(30克)高熔点奶酪丁(20克)辅料黑胡椒碎(3克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普...
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咕咕霍夫柠檬蛋糕怎么做-咕咕霍夫柠檬蛋糕的做法
  • 咕咕霍夫柠檬蛋糕怎么做-咕咕霍夫柠檬蛋糕的做法

  • “口感惊艳的蛋糕,比戚风蛋糕更富有弹性,比海绵蛋糕口感绵密细腻。柠檬味道非常清新。做法也非常简单,一个盆就可以搞定。”食材明细主料低筋粉(120克)砂糖(80克)鸡蛋(2个)玉米油(40克)牛奶(26克)辅料柠檬皮(1个)柠檬汁(2大匙)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咕咕霍夫柠檬蛋糕的做法步...
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巧克力咕咕霍夫蛋糕如何做简单又好吃
  • 巧克力咕咕霍夫蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟这款巧克力咕咕霍夫蛋糕,深棕色的外表,口感顺滑蓬松,白砂糖的加入使得口感更加香甜,黄油的细腻柔滑也充分的体现在了这款蛋糕中。可可粉的添加,使蛋糕带有浓浓的巧克力味,吃完后还在口腔中久久不散。在午后的阳...
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美味的咕咕霍夫如何做简单又好吃
  • 美味的咕咕霍夫如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:140辅料细砂糖:80蛋黄:2个泡打粉:4君度酒:30黄油:160鸡蛋:2个蔓越莓干:30杏仁片:适量具体步骤1.模具抹油,洒粉后铺上杏仁片2.蔓越莓干切小粒,加入君度酒浸泡备用软化的黄油用电动打蛋器稍打发3.加入白...
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迷你奶酥咕咕霍夫如何做简单又好吃
  • 迷你奶酥咕咕霍夫如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:30分钟主料牛奶:150高粉:260糖:9酵母:2辅料鸡蛋:黄油:5g奶油:8g盐:克细砂糖:50低粉:50花生片:50具体步骤1.1、将中种面团材料A和成团,放入冰箱冷藏18小时左右,最长不要超过72小时。6、盖上保鲜膜,在温度35度左右,有一定湿度的环...
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咕咕霍夫蛋糕怎么做-咕咕霍夫蛋糕的做法
  • 咕咕霍夫蛋糕怎么做-咕咕霍夫蛋糕的做法

  • 食材明细主料美玫低筋面粉(60克)玉米油(30克)纯牛奶(45克)柠檬汁(5克)鸡蛋(3个)辅料盐(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咕咕霍夫蛋糕的做法步骤1、配料称好,玉米油和纯牛奶可以倒在一起,咕咕霍夫6寸蛋糕模备用。2、盆里要干净无水无油,小心分离蛋白和蛋黄。白砂糖分出10克加入蛋...
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奶酪咕咕霍夫面包如何做简单又好吃
  • 奶酪咕咕霍夫面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料水:70蛋清:15奶粉:8中筋面粉:25黄油:15盐:1/4茶匙淡奶油:15高筋面粉:125白糖:10鲜酵母:4辅料大杏仁片:适量奶酪片:4片糖粉:适量具体步骤1.把蛋清、牛奶、奶粉、白糖、盐、鲜酵母、淡奶油放入面包机桶中。2.再放入过...
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咕咕霍夫面包怎么做-咕咕霍夫面包的做法
  • 咕咕霍夫面包怎么做-咕咕霍夫面包的做法

  • “咕咕霍夫面包是欧洲圣诞节常见的节日美食。咕咕霍夫虽然是一款面包,但是加入了大量的黄油,吃起来有蛋糕的口感,家里没有朗姆酒,把葡萄干换成了混合坚果,吃起来口感轻盈,唇齿留香。”食材明细主料高筋面粉(200克)牛奶(90克)鸡蛋(1个)液体棉花糖(20克)耐高糖酵母(2克)辅料盐(2克)奶香(口味)烘...
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大理石咕咕霍夫蛋糕的做法 大理石咕咕霍夫奶油蛋糕 大理石咕咕霍夫蛋糕怎么做
  • 大理石咕咕霍夫蛋糕的做法 大理石咕咕霍夫奶油蛋糕 大理石咕咕霍夫蛋糕怎么做

  • 食材明细主料无盐奶油(150克)细砂糖(90克)全蛋(120克)蛋黄(1.5个)柠檬皮(5克)低筋面粉(120克)杏仁粉(35克)牛奶(30克)可可粉(5克)香草精油(3至5滴)辅料热水(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大理石咕咕霍夫蛋糕的做法步骤1、将软化后的安佳无盐奶油放入容器中,用电动打蛋器搅拌成糊状。...
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咕咕霍夫磅蛋糕如何做简单又好吃
  • 咕咕霍夫磅蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时咕咕霍夫磅蛋糕,蛋糕是一种西方的点心,主要制作是由面粉和奶油、它其中富含了丰富的蛋白质、钙等等矿物质,深受人们的喜爱,是人们经常食用的点心之一,所以制作的时候需要用心,花时间去制作。主料全蛋液:105g无盐...
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巧克力咕咕霍夫面包的做法 圣诞巧克力咕咕霍夫面包 巧克力咕咕霍夫面包怎么做
  • 巧克力咕咕霍夫面包的做法 圣诞巧克力咕咕霍夫面包 巧克力咕咕霍夫面包怎么做

  • “7寸咕咕霍夫模具1个”食材明细主料金龙鱼面包粉(220g)可可粉(20g)干酵母(2.5g)细砂糖(35g)盐(3g)全蛋液(55g)牛奶(70g)水(50g)黄油(50g)辅料山核桃(30g)果干(80g)调料淋面材料(适量)巧克力(40g)淡奶油(50g)表面装饰山核桃(适量)糖粉(适量)果干(少许)甜香(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)普通(难度)巧克力咕咕霍夫面包的...
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巧克力咕咕霍夫蛋糕怎么做-巧克力咕咕霍夫蛋糕的做法
  • 巧克力咕咕霍夫蛋糕怎么做-巧克力咕咕霍夫蛋糕的做法

  • “咕咕霍夫,一个从名字到形状都在卖萌的蛋糕。配方可以做学厨4寸咕咕霍夫模具2个4寸天使蛋糕模具2个。”食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(80克)巧克力(50克)牛奶(40克)低筋面粉(90克)辅料黄油(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)巧克力咕咕霍夫蛋糕的做法步骤1、软化好的黄油(配方外...
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适量咕咕霍夫面包如何做简单又好吃
  • 适量咕咕霍夫面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料黄油:25食盐:2牛奶:100酵母:2.5g白糖:30低筋面粉:40高筋面粉:160鸡蛋:30辅料全蛋液:少许蔓越莓:8杏仁片:少许具体步骤1.将主料中除黄油以外的食材入面包桶,启动揉面程序2.结束后,加入软化的黄油,继续一个揉面程序3....
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黑金咕咕霍夫蛋糕的做法 黑金咕咕霍夫蛋糕,如同贵族皇冠般闪耀 黑金咕咕霍夫蛋糕怎么做
红豆咕咕霍夫面包圈怎么做-红豆咕咕霍夫面包圈的做法
  • 红豆咕咕霍夫面包圈怎么做-红豆咕咕霍夫面包圈的做法

  • 食材明细主料高粉(250克)低粉(50克)酵母(3克)细砂糖(40克)盐(3克)全蛋液(40克)牛奶(130克)淡奶油(40克)黄油(25克)辅料蜜红豆(150克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆咕咕霍夫面包圈的做法步骤1、将主料中的除黄油外的全部材料放入面包机内。2、运行和面功能,15分钟。3、程序结束后,加入...
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咕咕霍夫如何做简单又好吃
  • 咕咕霍夫如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:200辅料盐:2黄油:75朗姆酒:适量白砂糖:25牛奶:60ml鸡蛋:2个约100g耐高糖酵母:5葡萄干:50具体步骤1.全部材料。提前一天用朗姆酒浸泡葡萄干(朗姆酒盖过葡萄干即可)2.将高粉,白砂糖,盐,牛奶,酵母倒入厨师机,...
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简单版咕咕霍夫蛋糕如何做简单又好吃
  • 简单版咕咕霍夫蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低粉:175蛋黄:3个蛋白:3个酵母:15黄油:75牛奶:125ml糖:60酒渍葡萄干:适量辅料具体步骤1.牛奶酵母2.黄油30克糖,打发。3.在2中一个个加入蛋黄,打匀4.在3中加入1并筛入低粉拌匀,入葡萄干5.蛋白中分3次入30克糖,打挺6.将...
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巧克力夹馅咕咕霍夫面包如何做简单又好吃
  • 巧克力夹馅咕咕霍夫面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:400淡奶油:50牛奶:180辅料盐:3糖:20酵母粉:5鸡蛋:1个具体步骤1.高筋面粉400g、鸡蛋1个、牛奶180g、淡奶油50克、糖20g、盐3g、酵母粉5g。揉成光滑可以拉出薄膜的面团。2.基本发酵到2~3倍大,压扁排气,擀成...
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肉松咕咕霍夫面包如何做简单又好吃
  • 肉松咕咕霍夫面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料无花果:100番茄:150洋葱:50高筋面粉:400糖:20盐:3黑胡椒粉:3速酵粉:5肉松:200辅料具体步骤1.先把:100g无花果、150g番茄、50g洋葱,用食品料理机打成汁。2.加入高筋面粉400g、糖20g、盐3g、黑胡椒粉3g、速酵粉5g。揉...
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