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关于自酿米酒的做法的餐饮百科

自酿米酒的做法 迷恋成瘾-----好喝的【自酿米酒】 自酿米酒怎么做
  • 自酿米酒的做法 迷恋成瘾-----好喝的【自酿米酒】 自酿米酒怎么做

  • “自已酿的米酒微酸微甜,冰箱冰下,在夏天可是一个甚好的天然饮品哦!!”食材明细主料糯米(适量)辅料凉白开(适量)配料酒曲(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自酿米酒的做法步骤1、糯米适量放入蒸锅内像蒸米饭一样蒸好.2、在蒸好的糯米饭里倒入凉白开.3、放酒曲后搅拌均匀....
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自酿米酒怎么做-自酿米酒的做法
  • 自酿米酒怎么做-自酿米酒的做法

  • “莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。”食材明细主料糯米(200克)酒曲(1克)糟香(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)自酿米酒的做法步骤1、取200克糯米,加水浸泡一夜十二小时以上,能用手碾碎就是好了。2、泡好的糯米淘一下,沥去水分。3、倒入盘中蒸熟,上汽后我蒸了半小时。4、蒸好的糯米饭倒...
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{米酒酿} 米酒酿怎么做-米酒酿的做法 跟着妈妈学做菜——
  • {米酒酿} 米酒酿怎么做-米酒酿的做法 跟着妈妈学做菜——

  • “从前家里有个高高大大的红木衣柜,两边开门,中间的门也可以打开,有上下两个插销,镶着一面大大的镜子,那个时候叫“穿衣柜”。虽然比不得<Narnia>里的衣柜那么神奇,但对于还是小女孩的我还是极具吸引力的,堆叠齐整花花的缎面床被,依次挂着的各种款式的妈妈衣裙,还有许多妈妈喜欢的各种配饰...
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自酿菠萝酒的做法 自酿菠萝酒的季节! 自酿菠萝酒怎么做
  • 自酿菠萝酒的做法 自酿菠萝酒的季节! 自酿菠萝酒怎么做

  • “自酿菠萝酒的季节!附保姆级教程烟花三月吃菠夢!花样吃菠萝第②弹自酿菠萝酒买来的菠萝!太酸了怎么办?试试菠萝酒吧~没有啤酒的涨肚,白酒的浓烈,有的就是醇厚果香~”食材明细主料小菠夢(3个)老冰糖(1袋)辅料密封玻璃罐(1个)调料泡果酒专用的「谷养康粮食酒」(1瓶)微辣(口味)腌(工艺)半小时...
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自制酒酿怎么做-自制酒酿的做法
  • 自制酒酿怎么做-自制酒酿的做法

  • “已经是第二次做了,感觉不难😊”食材明细主料糯米(1000克)辅料酵母(4克)甜味(口味)蒸(工艺)一天(耗时)普通(难度)自制酒酿的做法步骤1、糯米提前泡12个小时2、上锅蒸30分钟3、准备好酒曲,这个说明书上可以做4-5斤的,我用了一半的量。4、蒸熟的米要放凉,就是手摸着有温度,不能太热,均匀拌上...
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酒酿玉米怎么做-酒酿玉米的做法
  • 酒酿玉米怎么做-酒酿玉米的做法

  • 食材明细主料嫩玉米(适量)辅料酒酿(适量)白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒酿玉米的做法步骤1、玉米棒子洗净,去干净须须,切成2厘米左右宽。2、酒酿中兑入少量清水,加入白糖调均匀,成酒酿汁水。3、把切好的玉米棒子装入盘中,倒入酒酿汁,用保鲜膜封严,入锅蒸熟,取出,凉凉冰镇...
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自酿香醇米酒怎么做-自酿香醇米酒的做法
  • 自酿香醇米酒怎么做-自酿香醇米酒的做法

  • “自酿的米酒用来代替料酒烧汤炖肉,去腥提香的效果非常好,香味很醇厚,不会有料酒那种很特殊的味道,而且比料酒有更好的滋补效果。更不用担心有任何的添加剂。”食材明细主料糯米(适量)辅料甜酒粉(适量)水(适量)其他(口味)调味(工艺)数天(耗时)普通(难度)自酿香醇米酒的做法步骤1、糯米反复...
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自制酒酿-酒酿
  • 自制酒酿-酒酿

  • 食材明细主料糯米(500克)辅料酒曲(4克)甜味(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制酒酿的做法步骤1、糯米洗净泡发3小时。2、准备酒曲。3、蒸熟米饭。4、米饭放至30度左右温热后撒入酒曲。5、加入适量凉水拌匀。6、放入面包机中压平后中间留一小孔。7、盖上保鲜膜。8、开启米酒发...
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古法酿米酒的做法 农村古法酿米酒(又叫酒酿,甜酒,醪糟) 古法酿米酒怎么做
  • 古法酿米酒的做法 农村古法酿米酒(又叫酒酿,甜酒,醪糟) 古法酿米酒怎么做

  • “寒夜酒酿暖暖胃,贪饮亦可微微醉。我们这边的人比较钟爱米酒,过年晚上有人打牌通宵,夜宵常用来煮汤圆宴客。寒冷夜晚,来上一碗热气腾腾的米酒汤圆,别提多暖心。这是农村最常用的酿米酒的方法。看似简单几步,但很多人做出来都是失败的,要么不怎么出酒酿,酒香没有,要么酿出后很酸。...
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自酿杨梅酒怎么做-自酿杨梅酒的做法
  • 自酿杨梅酒怎么做-自酿杨梅酒的做法

  • “用高度白酒浸泡的杨梅,可以保存很久,泡好的杨梅酒口感馥郁芬芳,酒色鲜艳清澈,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻。对因受寒而引起的腹泻十分有效,具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿等医药功能。”食材明细主料杨梅(适量)辅料高度白酒...
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甜酒酿的做法 自制甜酒酿 甜酒酿怎么做
  • 甜酒酿的做法 自制甜酒酿 甜酒酿怎么做

  • “酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品,深受人们的喜爱,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食...
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米酒酿的做法 自己动手做米酒酿 米酒酿怎么做
  • 米酒酿的做法 自己动手做米酒酿 米酒酿怎么做

  • “自己做的米酒酿味道很纯正。”食材明细主料糯米饭(适量)辅料酒曲(半包)甜味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)米酒酿的做法步骤1、先将糯米蒸熟2、然后将糯米饭放置凉透,再撒上酒曲拌均匀。3、放入容器内,中间搓个洞,四周也可以搓几个小洞。4、然后放进米酒机,我用的是小熊牌子的酸...
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自酿香甜米酒怎么做-自酿香甜米酒的做法
  • 自酿香甜米酒怎么做-自酿香甜米酒的做法

  • “今天整理储物柜,发现还有没用完的酒曲,都快烦死了。”食材明细主料大米(适量)辅料温开水(适量)酒曲(1块)白糖(50克)甜味(口味)蒸(工艺)数天(耗时)未知(难度)自酿香甜米酒的做法步骤1、蒸好的米饭,凉到30℃左右2、把一碗温开水,50克糖,酵母放进搅拌均匀。3、放酵母,拌匀4、保鲜膜密封,上面可以...
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酿米酒怎么做-酿米酒的做法
  • 酿米酒怎么做-酿米酒的做法

  • “甜米酒是用蒸熟的糯米,拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。酿制工艺简单,口味香甜醇美,含酒精量极低,因此深受人们喜爱。做糯米酒的关键是器皿干净,绝不能有半点油花。最好在做前,将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。”食材明细主料糯...
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米酒米酿的做法 米酒米酿做法 米酒米酿怎么做
  • 米酒米酿的做法 米酒米酿做法 米酒米酿怎么做

  • “有次去婆婆家,婆婆专门买了米酒来尝尝,才知道有米酒这种至简美味。后来在超市看到也有卖的,奈何有点重,还是想自己做着玩。第一次尝试,做的还是比较成功的,而且在最后一步发酵处找到维持发酵温度的妙法,与大家分享!”食材明细主料糯米(500g)辅料安琪甜酒曲(2g)凉开水(1壶)甜味(口味)蒸(...
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自酿葡萄酒的做法 简单的自酿葡萄酒 自酿葡萄酒怎么做
  • 自酿葡萄酒的做法 简单的自酿葡萄酒 自酿葡萄酒怎么做

  • “看到好多人在自酿葡萄酒,眼馋了,正好今年分了好多的玫瑰香葡萄,就自己也试一下,看看效果咋样,经过一个月的漫长等待,终于出坛了,还不错,一股浓浓的葡萄味,酒精的度数也不高。”食材明细主料玫瑰香葡萄(8斤)辅料白糖(1斤半)其他(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自酿葡萄酒的做法步骤1、...
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自酿甜酒的做法 自酿甜酒(醪糟) 自酿甜酒怎么做
  • 自酿甜酒的做法 自酿甜酒(醪糟) 自酿甜酒怎么做

  • “甜酒主要原料是糯米,所以也叫米酒。在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的糯米拌上酒曲发酵而成的一种甜米酒,其酿制工艺简单,口味香甜醇美,含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史,米酒已成为农家日常饮用的饮料。”食材明细...
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酒酿米糕怎么做-酒酿米糕的做法
  • 酒酿米糕怎么做-酒酿米糕的做法

  • 食材明细主料米粉(适量)酒酿(适量)枸杞(适量)酵母(适量)辅料糖(适量)水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酒酿米糕的做法步骤1、大米洗净用温水浸泡2小时,然后用料理机打成粉末2、米粉加入酒酿3、加入3克酵母4、加入温水5、调成湖,加入3小勺糖6、搅拌均匀7、放入烤箱,下面放一盆热...
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自制甜酒酿的做法 自制甜酒酿5 自制甜酒酿怎么做
  • 自制甜酒酿的做法 自制甜酒酿5 自制甜酒酿怎么做

  • “自制甜酒酿5(500克糯米)圆糯米500克加矿泉水500ml,泡2小时(室温26度)电饭煲放一块沙布,20分钟跳制后保温15分钟,关电源保温20分钟,拿出用200ml凉开水冲洗,用筷子将糯米弄散摊匀,冷却到35度,放2克安琪酒曲,或1.5克四川酒曲或15克上海酒曲或2.7克广西巴马/四川特级酒曲拌...
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自制酒酿的做法 懒人版自制酒酿 自制酒酿怎么做
  • 自制酒酿的做法 懒人版自制酒酿 自制酒酿怎么做

  • “自制酒酿近一年了。天越来越冷,寒冷的清晨来碗酒酿蛋花汤,驱寒暖胃,天天喝也不会厌烦。在冬天即将到来之时,把我自己摸索的懒人版自制酒酿与大家共享。传统的方法对于我来说过于繁琐,泡半天,蒸三十分钟,再倒来倒去,看这个步骤就没有做的动力。不可否认,对于用糯米做酒酿来说,这个...
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自酿红酒怎么做-自酿红酒的做法
  • 自酿红酒怎么做-自酿红酒的做法

  • “八月葡萄成熟的季节,摘颜色最深的葡萄酿上两大罐葡萄酒,现在开启盖子,瞬间便能闻到满屋子的酒香,颜色透亮的红,煞是好看,口感甘甜适口,此为佳酿。”食材明细主料葡萄(50斤)辅料冰糖(10斤)糟香(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自酿红酒的做法步骤1、葡萄用剪刀一个个的连着蒂减下来,破...
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甜酒酿糯米酒曲的做法 自制甜酒酿糯米酒曲 甜酒酿糯米酒曲怎么做
  • 甜酒酿糯米酒曲的做法 自制甜酒酿糯米酒曲 甜酒酿糯米酒曲怎么做

  • 食材明细主料酒曲(2克)辅料冷开水(适量)酸甜(口味)其他(工艺)数天(耗时)未知(难度)甜酒酿糯米酒曲的做法步骤1、糯米浸8小时2、放锅中25分钟3、等米冷到30度,倒入酒曲拌匀4、放入酸奶机36小时好5、酒酿有活血,安眠的作用小窍门米要糯米...
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自制酒酿的做法 自制酒酿----附鸡蛋酒酿羹做法 自制酒酿怎么做
  • 自制酒酿的做法 自制酒酿----附鸡蛋酒酿羹做法 自制酒酿怎么做

  • “不知道有木有和我一样从小就特别喜欢酒酿的小的时候都是妈妈做的后面出来了每次去超市买菜看见酒酿基本每次都会买买多了也觉得不划算后面就自己做了没有想到还挺成功的这个方子是别人那里看来的,跟我以前的方子有一丢丢的区别这不重要,重要的是做出来很成功就ok啦。”食...
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酒酿的做法 自制酒酿 酒酿怎么做
  • 酒酿的做法 自制酒酿 酒酿怎么做

  • “第一次吃到的酒酿是婆婆亲手做的,可能是先生特别爱吃,所以,每次回去,婆婆总是要做一小缸酒酿,先生介绍给我说,特别好吃,说真的,第一次吃的时候,没觉得有多么的好吃,口感绵绵的,有一股淡淡的说不出的酒味,还有点甜味,当时觉得不可思议~~~~好好的糯米蒸着吃多好,一粒一粒儿的嚼得多带劲...
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自酿甜糯米酒怎么做-自酿甜糯米酒的做法
  • 自酿甜糯米酒怎么做-自酿甜糯米酒的做法

  • “做了几次甜糯米酒,家人朋友都十分喜欢,做出来的甜糯米酒真的很清甜很香纯,度数在10度左右,不会喝酒的MM也可以当作美容品了。在这里必须分享一下,愿食友们都能做出一坛好酒。一杯美酒,祝福朋友!”食材明细主料糯米(2斤)辅料酒曲(1粒约3克(酒引子))配料凉开水(1瓶)其他(口味)技巧(工艺)数天...
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